僅此一堂‼️僅此一堂‼️
#聽說此麻辣醬已經被買,以後都不會再開課,趕緊把握機會報名吧⋯
必上麻辣醬:這堂上完麻辣醬應該可以直接畢業啦~
此麻辣醬征服很多麻辣醬老饕呢~
授課老師:朱建宇老師
課程時間:10/15(五)10:00~15:00
課程費用:2000元
1.香辣醬製作與應用
香辣醬用途廣範可與食物拌均後直接食用或拿來做麻辣鍋底醬
一個有深度的香辣醬不管直接與食物混合或融於水後,還可以繼續保持麻、辣、鮮、香才是厲害!
有實力的名師就是不一樣,不使用不好取得的食材,或複雜的炒製步驟,只需要隨手就可取得的食材,輕鬆教您⋯如何才能正確取得食材香氣,炒製好的香辣醬即便融於水後還可保持香醇麻香,絕對讓您意想不到、簡單到不行,就可做出讓人驚豔的香辣醬
⚠️重點:低成本高產量,不吃葷還可以改素,如果要接單、餐廳使用更適合不過了
2.重慶烤魚
將烤過至半熟魚,放入調好的醬汁略煮,魚肉麻香夠味,讓人一吃難忘,很多人成為烤魚的忠實粉絲!
連不吃辣的人也無法抗拒烤魚的美味!
烤魚好不好吃香辣醬非常重要、香辣醬對味道就對了!
3.麻辣鍋
烤魚吃完,加入適當比例的調味,再加入喜歡吃的食材,還可煮成麻辣鍋,非常美味呢!
⚠️不吃辣的人可不用擔心,辣度都可自由調整,香氣一樣不會減少!
4.四川水煮牛
也是令人無法抗拒必學的一道經典川菜,四川水煮牛、如何將鮮香麻煮在其中又不違和、是很棒的下飯菜、大人小孩都愛
5.乾鍋花菜:
川菜館必點的一道菜,乾鍋花菜的前處理是有學問的、如何炒出香氣四溢的花菜、除了好吃帶便當更棒,還能說什麼呢?一定要學起來才是!
獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任:台北新東南海鮮松山館行政主廚,負責研究新菜,賦予老菜新樣貌
🌈經歷:
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員,並且在各項賽事中獲獎無數,是一個不只對廚藝有想法,更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜:粵菜,台菜,海鮮料理,一身廚藝穩扎穩打
📌#三重My Chef最後一堂麻辣醬課程,您一定要來上課哦,別家教室連開兩堂🈵班(.)錯過就真的沒有啦💕💕
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,「星級享肉主義」徹底滿足肉肉控,每組2,780元,獻上4道中式經典肉類料理。林口亞昕福朋喜來登酒店「荷香醬燒牛肋骨」味美肉香,宜蘭力麗威斯汀度假酒店「宜蘭紹興醉雞」香味醉人,台北萬豪酒店「私房豬肚小排四神湯」料豐味美,以及台北六福萬怡酒店「川香霧都辣烤魚」香辣爽口,只要有肉就不放過,適合4~5人享用...
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台北 川 味 烤魚 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳貼文
#這不是業配
#純粹因為太愛所以分享
今天中午到 Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食 午餐,最期待的就是他們家的魚。到別的餐廳吃火鍋,龍龍通常都是只吃牛肉,唯有到了Hi Q,龍龍會拼命吃魚。
小孩味覺敏感,加上龍龍是過敏兒從來就不能亂吃;他非常喜歡Hi Q的魚,我也就經常來Hi Q生活館買冷凍鮮魚回家。
Hi-Q中華海洋生技股份有限公司成立於1998年,強調『自然、健康』,創辦人之一自1978年即開始從事養殖工作之實務與研發,擁有非常豐富的經驗與應用技術,並成功運用生物科技發展多項專利產品與配方,而大幅提升各類魚、蝦之養殖成果。
由於全球人口不斷快速成長,但海洋資源卻因污染、濫捕而日漸缺乏。面對活魚海鮮的需求不斷增加所產生的供需失衡,以及一般養殖業者面臨環境污染與病毒之困境,中華海洋生技股份有限公司以自行研發成功之專利生物過濾循環系統、水質生物製劑、特殊抗體配方飼料和革命性養殖技術,利用海洋自淨作用,成功連結自然菌態生物鍊,發展出無須換水的生態養殖技術,此為Hi-Q的核心技術 -「免換水室內生態循環養殖技術」。
在養殖的餌料配方中,Hi-Q研發團隊發現,添加「褐藻」對於石斑魚免疫力調節是非常重要的,也由於這樣的發現,使得Hi-Q近年來致力投入褐藻的研究,並與行政院農業委員會水產試驗所利用產、學合作的研發能量,成功萃取出 台灣小分子褐藻醣膠,開始跨足人類健康產品的領域。
這也難怪Hi Q的魚,每一口都是乾淨鮮甜!!!
我的姐姐是乳癌二期患者,乳癌名醫 #江坤俊 醫師是我姐姐的醫生,也是 #HiQ褐亦錠 的代言人;這兩年姐姐在醫生推薦、加上我全力贊助她吃褐亦錠之下,她恢復的非常好,也因此我成了Hi-Q的鐵粉,因為我們都想要乾淨和健康的生活。
因為疫情很久沒去Hi-Q生活館,大部份是網購,今天去午餐順便補貨,然後就一發不可收拾,也發現了限量超級好物想推薦給大家。
Hi Q中秋節特別推出限量 #中秋鱻食烤肉9件組 ,有兩種組合,差別只在於主菜,其他都一樣,主菜分別是:
A. 泰式香茅海紅鯛
B. 川味烤魚(火烤兩吃)
我買的是川味烤魚,因為我超級愛吃 #酸菜魚 #水煮魚 這類川辣風味,回到家迫不及待先拆了 #川味魚 和 #柚子胡椒中卷 這兩樣來料理,然後我就整個愛到瘋了,馬上打電話去 Hi-Q生活館加訂5份給我愛吃這味的好友們,因為真的好吃到我要瘋了!
照片中的菜肴完全不需要額外準備配料或調味,打開解凍並來加熱後就是長這樣,味道好的不得了!
我不確定這是不是季節商品,但我真心希望他們會永遠都有賣這川味烤魚,我是用水煮的都覺得好吃死了,我真的希望這是常態商品。
組合裡其他內容:
📌黑胡椒鱸魚排
📌蒜香烤鹹豬肉
📌美國特選骰子牛
📌金目鱸甜不辣
📌柚子胡椒中卷
📌香料檸檬去骨雞腿排
📌薄鹽鯖魚
📌褐藻魚丸
以上全部加上主餐只要1999元,完全適合全家的料理,只要凍箱夠放,多囤一些一點都不為過。
如果你們家也愛這味,歡迎直接向Hi-Q生活館訂購,我沒有要團,純粹好東西跟好朋友分享喔。
☎️電話:02-2747-0288
🏠地址:台北市八德路四段123-1號1樓
台北 川 味 烤魚 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的精選貼文
👉伙房烤魚
愛吃辣的人有福啦!
吃過麻辣鍋 但你一定沒吃過麻辣烤魚🐟
這家推給真心愛吃辣的人🌶️
滿滿的麻辣香 請好好收藏這篇貼文!
🥢川味烤魚($1280元)
🥢金沙玉米筍($160元)
來這邊必點他們家的川味烤魚🐟
特調的川味麻辣湯底 一上來就是紅色一片
烤魚用的是鱸魚 有先烤過再放入煮
香味真的香超多 連湯底都能喝到魚味
魚肉細緻 外皮沾上香麻湯汁 真的超讚👍
底料的話也很豐富 不會讓你餓到
就連裡頭放的臭豆腐 都是真的有在臭的🤣🤣
每一樣底料都很認真扮演好自己的角色
我個人偏愛蓮藕跟年糕
搭配辣湯 OMG 人生最幸福的事🤤
烤魚口味偏重 適合搭配酒精一同享用(誤
還可以選擇肉片或蛤蜊
我個人超推牛肉片🐂
超級鮮嫩 煮約5-7分即可
另外也推薦加點金沙玉米筍
玉米筍脆甜 搭配外頭的鹹蛋黃
真的是炒得剛剛好 超級下酒!
如果多人來 也很推薦點麻辣串串鍋
將食材做成一根一根食材串
搭配九宮格的麻辣湯鍋
邊煮邊吃 也格位有趣味
超推愛吃辣的人來享用唷
來這邊請一定要訂位 不然是吃不到的唷!
-
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌕🌑
登仔總評:9.3🌟/10.0🌟
本次消費金額:$1480元(🙋♂️🙋♀️)
地址:台北市中山區五常街83號
電話:(02)2508-2890
營業時間:17:30-00:00
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台北 川 味 烤魚 在 hulan Youtube 的最佳貼文
「星級享肉主義」徹底滿足肉肉控,每組2,780元,獻上4道中式經典肉類料理。林口亞昕福朋喜來登酒店「荷香醬燒牛肋骨」味美肉香,宜蘭力麗威斯汀度假酒店「宜蘭紹興醉雞」香味醉人,台北萬豪酒店「私房豬肚小排四神湯」料豐味美,以及台北六福萬怡酒店「川香霧都辣烤魚」香辣爽口,只要有肉就不放過,適合4~5人享用,讓愛吃肉的饕客大呼過癮。
「星級海陸饗宴」則是一次全吃到來自全台7家品牌飯店的海陸經典美饌,每組4,480元。台北六福萬怡酒店端上粵亮私房料理「川香霧都辣烤魚」,香辣爽口、吮指再三;台北士林萬麗酒店「萬麗經典藥膳蝦」,入口鮮甜回甘;台北萬豪酒店「私房豬肚小排四神湯」,濃潤湯頭、豐美配料,令人上癮。宜蘭力麗威斯汀度假酒店的江浙經典名菜「宜蘭紹興醉雞」,皮軟肉嫩,酒香醉人;林口亞昕福朋喜來登酒店大器獻上「荷香醬燒牛肋骨」,鮮嫩入味、香氣四溢;高雄萬豪酒店經典宴客料理「花膠虎掌煨鮑魚」精緻入味、Q 彈可口;來自澎湖福朋喜來登酒店道地美味「澎湖三杯鮮小管」,醬香海味濃郁、小管肉質Q 彈爽脆,合約7~9人份
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台北 川 味 烤魚 在 Carman Ho Youtube 的精選貼文
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26-09-2019
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台北 川 味 烤魚 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳解答
台灣火鍋真好吃。但是這一家的火鍋真的太辣的!
長安東路にある、この火鍋。日本人には激辛かもしれません。
食べ放題のアイスクリームも美味しかった。
食べ放題のお店よりクオリティー高い。
無老鍋の方が食べやすくてオススメ。
九寨十鍋 四川麻辣鍋 烤魚
📍台北市中山區長安東路一段12之2號
02 2563 5990
https://www.facebook.com/JiuZhaiShiGuo/
服務費10%
1560 / 三個人
5,291円
三隻小猪熱炒100
台北市信義區松隆路22號
02 8787 8282
16:00-00:00
是臺北市以台菜為主的美食餐廳,老板熱愛美食長期下來因此也具備了好手藝。有別於一般熱炒店,【三隻小豬】溫馨的氣氛、浪漫的燈光,並播放60年代的西洋歌曲,讓過來用餐的客人非常有親切感呢
烤魚下巴 150
空心羊肉 100←CP值高
油條牛肉 100←CP值高
蒜泥白肉 100←CP值高
薑絲大腸 100←CP值高
18天啤酒 100
百威 100 (バドワイザー)
金牌啤酒 70
Classic 70
890TWD / 三個人
3,018円
#九寨十鍋
#三隻小猪熱炒
#台灣美食
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