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「老厝1933 ： 豬油拌飯」
宵夜時間這樣很過分我知道，
無奈沒人帶我出門喝酒，
我只好在這邊放毒了
我整碗吃光，而且要不是想要留胃給別的東西，很想再點一碗！！！
蛤蜊我覺得一定要點！
燒烤類，孜然很強，
雞翅膀也點一下～
我覺得更好的是店家的待客之道，以及他們彼此歡樂的互動氣氛～
有機會，我想要在這邊喝到爛醉！（欸？）
推薦給大家❤️
#牙科太太 #老厝1933 #跟著太太去旅行 #燒烤 #台南 #豬油拌飯
巷弄中的紅磚圍牆裏～
這棟在暖色燈光照映下的老宅👇
是間系出老店的浮水魚羹！😋
魚肉和羹湯的香氣🐟
再配一碗傳統小吃豬油拌飯
即是簡單又經典美食組合😍
點我看「系出老店的小吃浮水魚羹」相關資訊
➡https://boylondon.tw/SHIAUAFENG/
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#台南 #美食 #小吃 #浮水魚羹 #豬油拌飯 #台南美食 #台南小吃 #台南浮水魚羹 #台南豬油拌飯 #保安路
台南—鼎富發🍚
✅豬油拌飯 NT$30/35/40(不加蛋/生蛋黃/荷包蛋)
✅B套餐 NT$100
▫️豬油拌飯+生蛋黃+烤串(豬/雞)+魚丸湯
✅F套餐 NT$100
◽️豬油拌飯+荷包蛋(半熟/全熟)+燙青菜+肉羹清湯
✅古早ㄟ紅茶 NT$15
-
位於 #海安路 巷子內的 #鼎富發豬油拌飯 🐖
我是第一次去吃，週六晚餐時間客人滿滿
店內專賣豬油拌飯還有很多台式平價小吃😋
特別的是還有 #套餐 ，都配好好惹超好選擇～
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#豬油拌飯 醬汁較重口味，店員會貼心的提醒要攪拌均勻
加了 #生蛋黃 可以拌在飯中，增添香氣也綜合醬汁鹹度👍🏻
#烤豬肉串 燒烤醬甜甜的，不錯吃🍖
#肉羹清湯 帶柴魚香氣的湯頭，會回甘～
配上彈牙的肉羹，飯後適合來一碗
#古早味紅茶 甜度剛好 也有兒時的 #彈珠汽水 呦💛
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#鼎富發
📫：台南市中西區大德街38號
☎️：（06）222 2327
🕰：10:30～19:30
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#tainan #tainanfood #popyummy #foodlife #instafood #台南 #台南美食 #吃貨 #台南限定 #台南食記 #台南美食地圖 #台南小吃 #台南晚餐 #古早味 #古早味美食 #台南豬油拌飯 #海安路美食 #荷包蛋 #燒烤 #魚丸湯
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鼎富發從無到有，由一磚一瓦開始築夢踏實，一家人與親朋好友的鼎力支持，嚴選道地食材，秉持料理初衷，喚醒鄉親們對兒時純樸的回憶。 台南市中西區大德街38號, Tainan, ... ... <看更多>
請問大家覺得台南的豬油拌飯哪家最好吃？吃過老厝1933跟鼎富發的，覺得鼎富發的比較好吃！，請問台南還有哪家推薦的嗎！，附上鼎富發的～當時忘記加醬油沒想到還是超好 ... ... <看更多>
台南豬油拌飯 在 [食記] 台南鼎富發豬油拌飯加生蛋黃好威- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鼎富發豬油拌飯
消費時間：110年1月
地址：台南市中西區大德街38號
電話：06-2222-327
每人平均價位：NT100元
營業時間：10:30~19:30
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230275225
「鼎富發豬油拌飯」是這次台南小旅行吃到最驚豔的小吃，很久沒吃到這麼古早味的豬油
拌飯了，如果你也喜歡米食料理，推薦來這裡吃吃看。
「鼎富發豬油拌飯」開在海安路旁的巷子裡，打通老透天厝的一樓店面，擺滿有點搖搖晃
晃的小學生桌椅，十足復古味。
菜單與價格參考，不知道怎麼點的話也可以從套餐下手喔。
如果你是重鹹重口味愛好者，還可以自己加特製醬油～
醬油旁的唐辛子沾炸物好吃。
豬油拌飯+生蛋黃 35元，size屬於標準飯碗，粒粒分明的米飯淋上豬油醬油、一點油蔥酥
與一顆生蛋黃，看起來就好好吃。
那天的米飯狀況很不錯，粒粒分明、帶有Q勁的米粒好吃。吃之前要好好攪拌一下，讓醬
汁、蛋黃與米粒緊密包裹在一起。
這邊的豬油拌醬，豬油味道不突出，反而是醬油味道較濃厚，然後還帶一點麻油香氣，搭
配酥脆的油蔥酥，讓整體味道更有層次感。
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元，加半熟荷包蛋較能吃到蛋香，半熟蛋黃也要挖出來好好跟飯
拌一拌～
炸手工甜不辣 40元，這甜不辣的魚漿香氣很夠，炸工也好，外酥內軟、膨膨的口感好吃
耶～沾胡椒粉很不錯。
炸蝦捲 60元，這蝦捲外皮超酥脆的，蝦肉魚漿內餡很飽滿多汁，是好吃的蝦捲。
台式泡菜 30元，前面吃了這麼多油油膩膩的東西，來點酸甜爽口的台式泡菜剛剛好，但
這份量不多就是了。
滷貢丸 10元，很有台南特色的滷丸，出乎意料的很不鹹。
肉羹清湯 35元，湯底帶有柴魚香氣，加點油蔥酥與胡椒粉很古早味，肉羹就正常囉。
最後來一杯15元的古早味紅茶，是甜滋滋的麥香紅茶～
旅伴很喜歡這間的豬油拌飯，是他以前沒吃過的味道。我是比較喜歡油蔥味道重一點的作
法，但也覺得這間不錯吃，喜歡米食料理的旅人可以來吃吃看喔。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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