今日晚餐:中秋夜之不吃烤肉吃麻辣鍋。佐餐酒是日本白州 Distiller's Reserve 單一麥芽威士忌。餐後甜點是台中津鎮果園之長蜜梨切盤。
→ 往年中秋多吃燒烤餐,今年想換換口味,那麼,就來吃鍋吧!隨興拼湊而成的麻辣鍋:凍藏許久的台南「阿裕牛肉鍋」的隱藏版麻辣鍋底+中午和午餐一起外送而來的「洪師父牛肉麵」的麻辣鴨血、豆腐與紅燒牛筋、牛肚,再加上本產牛五花肉片、魚餃、白菜心&金針菇,濃麻勁辣,過癮一餐。
⊙ 佐酒筆記: 話說麻辣鍋之佐酒,威士忌 highball 是我心目中之當然首選,而各類威士忌中,又以日本威士忌最對味,甜柔溫潤,將頭角崢嶸的香料與麻辣感繾綣包裹,特別白州特有的幽幽森林氣,更多幾分清新,讓人不由一杯接一杯,大醉!
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台南麻辣鍋底 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最讚貼文
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#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #屏東美食 #台南美食地圖 #台南景點 #台南小吃 #安平美食 #安平 #網美景點 #網美集散地 #台南甜點 #台南火鍋 #台南餐廳 #屏東 #屏東餐廳 #屏東火鍋
台南麻辣鍋底 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
今日目前現貨:
#水蓮:39元/包
#鮮菇道、黑美人菇、埔里香菇:30元
#辣妹辣椒醬:270元/罐
#玉米筍:25元
#埔里筊白筍:70元
#新興梨:48元/顆
#小蘋果:10元/顆
#高山娃娃菜:50元/包
#沙拉筍:65元/包
#秋葵200g:35元
#老爹鮮奶:90元
#金針花:40元
#砂糖橘:70元
#皇宮菜:30元
#大陸妹:45元/斤
#埔里絲瓜:28元/斤
#菜蒲:22元/斤
#豆薯:19元/斤
#雲林蒜頭300g:60元
#洋蔥:10元/顆
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#香吉士:50元/7顆
#麻豆文旦柚:25元/斤
#挪威鯖魚片:35元/片、100元/3片
#台灣豬肉片1000g:165元
#牛肉片1000g:240元
#牛五花1000g:300元
#海苔:60元
#義豐冬瓜磚:85元/塊
#皇冠鱸魚片:90元
#綠野農莊鹹酥雞業務包1000g:295元
#瓜瓜園地瓜薯條600g:35元出清
#冰烤地瓜1000g:125元
#手工麻花捲草莓饅頭:75元(現貨3包)
#台南蝦捲跟澎湖花枝捲:95元/包
#冷凍毛豆仁1000g:99元/包
#水蜜桃:88元/粒
#義美泡菜鍋底:79元出清
#豆皮、豆角600g:130元
#藥膳蠶豆酥:85元
#紅龍牛肉湯:65元/包、190元/3包
#樺達紅茶包:70元
#好歡螺螺絲粉:99-110元
#海底撈鍋底系列:85元/包
#鍋燒意麵:55元/盒(4種口味)
#杏仁脆餅:115元/包
#義美巧克力保久乳:260元/箱
#宏裕行花枝蝦捲:165元
#宏裕行花枝蝦排:299元
#宏裕行蛋黃芋丸:210元
#爆米花系列:69元
#和秋麻辣鴨血跟豆腐:109元
#關廟麵跟陽春麵:80元
#阿山意麵:99元
#龍口粉絲:70元/包
#高山箭筍:50元/包
#腐竹:89元/包
參考看看~~歡迎直接來選購喔,柑恩
台南麻辣鍋底 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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到全聯買菜時都會看到一字排開的火鍋湯底,到底哪一包好吃啊!
這次兩人買了五款,從早餐到晚餐都在吃麻辣鍋~哈!
最近天冷實在太適合吃鍋了~到底哪一款會是最可能回購的呢?
影片中告訴你^ ^
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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台南麻辣鍋底 在 Jason's Life Youtube 的最佳貼文
土豪哥與太后的匪類人生:https://goo.gl/xFyRcT
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#川串兒四川麻辣串串鍋 #台北麻辣鍋 #松山麻辣鍋
冬天就是火鍋的季節啦
台北松山的麻辣鍋推薦『「川串兒四川麻辣串串鍋」』
使用20幾種中藥及香料熬製的麻辣鍋
承襲四川的香、麻、辣風味,另外酸菜白肉鍋也很推薦
特別的是每一串火鍋料只要20元
自己喜歡吃什麼拿什麼
要吃多少就拿多少
【台北總店】
#川串兒四川麻辣串串鍋 https://www.facebook.com/chanchaner.taipei
#台北首家正宗四川串串鍋
☎️訂位專線:02-25777797
⏰營業時間:17:30~24:00
🏠地址: 105台北市松山區延吉街30巷11號(近小巨蛋捷運3號出口)
【台南分舖】
川串兒四川麻辣串串鍋台南分舖
☎️訂位專線:06-2140019
⏰營業時間:17:30~24:00
🏠地址: 700台南市中西區五妃街207號
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台南麻辣鍋底 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳貼文
我妹妹又來台灣玩啦,這次從機場出來後,妹妹告訴我們,她一點錢都沒帶,我跟 ED 都很驚訝,果然是妹妹的風格。
然後妹妹說她肚子餓,所以我們帶她去吃一家聽說在高雄開很久的沙茶火鍋店「汕頭泉成」沙茶火鍋。
因為 ED說難得妹妹來台灣,所以可以盡量點,結果....
吃得太飽了,還好最後還是有吃完!妹妹也非常喜歡這次的沙茶火鍋體驗,真的非常棒。
下次有機會還要去,沙茶很好吃~
*今日美食:
汕頭泉成沙茶火鍋:高雄市新興區中山橫路7號
這次選擇的鍋底是:扁魚沙茶/麻辣鴛鴦鍋
※汕頭泉成沙茶火鍋(美術館青海店)
地址:高雄市鼓山區青海路227號
電話:07-5553989
※汕頭泉成沙茶潮鍋(台中中港店)
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號
電話:04-22590158
接下來我們就要移動去台南玩啦,期待期待😍😍😍
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①〔瑞豐夜市〕雞肉控韓國妹妹第一次來台灣:「難怪我的姊姊不回韓國!」〔韓國妹妹系列Ep.1〕가오슝l루이펑야시장
👉http://bit.ly/2kDYh7N
②〔瑞豐夜市〕辭職的韓國妹妹第一次來台灣:「夜市怎麼這麼好玩!不想回家!」〔韓國妹妹系列Ep.2〕대만 루이펑 야시장ㅣ그렇게 재밌니?ㅣ야시장게임
👉http://bit.ly/2lEa0DD
③韓國妹妹來台灣,第一次吃鼎泰豐的反應(前往旗津)〔韓國妹妹系列Ep.3〕ㅣ대만 딘타이펑
👉http://bit.ly/2krJ0Hq
〔💋最後一集〕第一次來台灣的韓國妹妹最後一天:「姊姊,我不想回韓國...」〔妹妹系列最後一集〕ㅣ六合夜市ㅣ동생이 드디어 대만을 떠납니다(짝짝짝)ㅣ가오슝여행ㅣ류허야시장
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Track : 귀여운 BGM 모음(The Walking Cat,playful kitten)
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/hgNrf9QqAA0
#金多多#高雄#火鍋
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台南麻辣鍋底 在 [問題] 有沒有推薦的可外帶麻辣鍋湯底- 看板Tainan - PTT台灣在 ... 的推薦與評價
想請問一下板上大大有沒有推薦還不錯的麻辣鍋湯底呢? 但是不是麻辣燙的那種,目前有在考慮XM跟麻辣風暴。 地點盡量是在台南市區的,謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
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