目前現貨:
#埔里百香果:50元(現貨100袋)
#埔里百香果(大顆):55元(現貨50袋)
#埔里筊白筍:65元/包
#綠無籽葡萄:150元(現貨9袋)
#秋葵250g:35元
#金蜜哈蜜瓜:38元/斤
#柿子:20元/盒
#洋蔥:10元/顆
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#釋迦:60元/斤
#砂糖橘:65元/斤
#金枕頭榴槤:100元/斤(標價在上頭)
#新興梨:75元/斤
#辛拉麵5入:110元/袋
#娃娃菜:45元/包
#帶殼玉米筍:30元
#辣妹辣椒醬:270元
#沙拉筍:65元
#立法院餐廳泡菜跟鳳梨蘿蔔:199元/罐
#韓之味泡菜:140元/罐
#鴻禧菇跟鮮菇道:25元/包
#雲林蒜頭300g:60元
#酸中傳奇酸白菜:150元
#小潘潘鳳凰酥15入裸裝:300元(現貨8盒,禮拜三晚上到店)
#吳鈴山小魚辣椒醬:160元(現貨11罐)
#爭鮮味增:75元
#北港黑麻油:210元
#絨香米香花生:99元
#柳州螺絲粉:85元
#正一奶油花生酥:99元
#春富地瓜片550g:85元
#義美巧克力保久乳:260元/箱(現貨15箱)
#安佳保久乳1000ml:48元/瓶、550元/箱(12瓶)
#航空蘋果原汁200ml:299元/箱(現貨剩9箱)
參考看看~~店休日一二喔~~明天還有營業~~~感恩
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【餐廳版酸辣湯,香氣四溢、濃郁夠味】 「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍 不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品 今天阿慶就來跟大家分享餐廳版的「酸辣湯」 而這道人人喜愛的湯品, 要如何在大同小異的作法下煮得美味,🤔 「備料」和「烹煮」的過程就顯得特別重要‼ 快一起來看看阿慶師不藏私的黃金比例和...
沙拉筍 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答
今日目前現貨:
#惡魔泡菜:190元(現貨40罐)
#釋迦:60元/斤
#紅地瓜:22元/斤
#洋蔥:10元/顆
#馬鈴薯:26元/斤
#金蜜哈蜜瓜:38元/斤
#砂糖橘:65元/斤
#辣妹辣椒醬:270元/罐
#帶殼玉米筍:30元/包
#沙拉筍300g:65元/包
#新興梨:75元/斤
#娃娃菜:45元/包
#美人菇:25元/包
#鮮菇道:25元/包
#協發行韓式泡菜:180元
#哈蜜瓜綠肉:99元/顆出清(現貨5顆)
參考看看~~感恩
沙拉筍 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
【新港鴨肉羹,濃郁酸甜湯頭超對味】
一般羹湯料理的主食大多都是豬肉、海鮮
今天阿慶就要來跟大家分享一道「鴨肉羹」
這道菜是嘉義新港很著名的小吃!
鴨肉軟嫩滑口加上濃郁的湯頭💖
酸酸甜甜的滋味非常特別🤩
再搭配五印醋+辣椒粉更加美味~
超道地的美食快在家裡試試吧!👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅冷凍鴨胸肉 300g
✅沙拉筍 400g
✅青蔥 3根
✅洋蔥 80g
✅帶皮蒜頭 20g
✅進口太白粉 5大匙
✅小蘇打粉 1/2小匙
✅蛋白 半顆
✅水 4大匙
調味料:
✅雞高湯 4碗
✅白胡椒粉 1小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅二砂糖 4大匙
✅白醋 2大匙
✅米酒 2大匙
✅沙拉油 3.5大匙
✅五印醋 少許
✅辣椒粉 少許
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將鴨胸肉切成薄片狀,加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡椒粉抓拌均勻,靜置10分鐘醃製。
2.沙拉筍切絲狀、爆香料切妥備用。
3.醃好的鴨胸肉加入太白粉、沙拉油抓拌備用。
4.熱鍋下油爆香蒜頭、蔥、洋蔥至軟化,再倒入鴨肉拌炒。
5.關火倒入高湯、筍絲及調味料煨煮。
6.以1:1比例調製太白粉水,慢慢倒入羹湯勾芡即完成。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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沙拉筍 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【餐廳版酸辣湯,香氣四溢、濃郁夠味】
「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍
不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品
今天阿慶就來跟大家分享餐廳版的「酸辣湯」
而這道人人喜愛的湯品,
要如何在大同小異的作法下煮得美味,🤔
「備料」和「烹煮」的過程就顯得特別重要‼
快一起來看看阿慶師不藏私的黃金比例和小撇步
把這道超美味的湯品學起來吧💪
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅沙拉筍 300g
✅板豆腐 280g
✅豬血 650g
✅黑木耳 70g
✅豬肉絲 140g
✅紅蘿蔔 100g
✅市售高湯 2罐
✅蛋 1顆
✅蒜頭酥 5大匙
✅蔥 1根
調味料:
✅烏醋 2大匙
✅白醋 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙+1小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 4大匙
✅醬油 1小匙
✅米酒 2小匙+1/2大匙
✅香油 1小匙+1/2大匙
✅水 3大匙
✅冰糖 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.豬肉絲加入醬油、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉、沙拉油抓醃備用
2.將紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血切成細絲狀備用
3.準備一鍋熱水,倒入紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血、肉絲依序汆燙殺青
4.將高湯加入鍋中,倒入蒜頭酥及醬油小火熬煮5分鐘提煉香氣
5.將白醋、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉均勻攪拌混合調製酸辣水備用
6.將鍋中熬製好的蒜頭酥撈起後,倒入食材、酸辣水、太白粉水勾芡熬煮
7.最後加入冰糖、蛋花,起鍋前再加入烏醋、香油、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#餐廳級
#羹湯
#中式湯品
#國民美食
沙拉筍 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【新港鴨肉羹,濃郁酸甜湯頭超對味】
一般羹湯料理的主食大多都是豬肉、海鮮
今天阿慶就要來跟大家分享一道「鴨肉羹」
這道菜是嘉義新港很著名的小吃!
鴨肉軟嫩滑口加上濃郁的湯頭💖
酸酸甜甜的滋味非常特別🤩
再搭配五印醋+辣椒粉更加美味~
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◆需要的食材✍
材料:
✅冷凍鴨胸肉 300g
✅沙拉筍 400g
✅青蔥 3根
✅洋蔥 80g
✅帶皮蒜頭 20g
✅進口太白粉 5大匙
✅小蘇打粉 1/2小匙
✅蛋白 半顆
✅水 4大匙
調味料:
✅雞高湯 4碗
✅白胡椒粉 1小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅二砂糖 4大匙
✅白醋 2大匙
✅米酒 2大匙
✅沙拉油 3.5大匙
✅五印醋 少許
✅辣椒粉 少許
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將鴨胸肉切成薄片狀,加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡椒粉抓拌均勻,靜置10分鐘醃製。
2.沙拉筍切絲狀、爆香料切妥備用。
3.醃好的鴨胸肉加入太白粉、沙拉油抓拌備用。
4.熱鍋下油爆香蒜頭、蔥、洋蔥至軟化,再倒入鴨肉拌炒。
5.關火倒入高湯、筍絲及調味料煨煮。
6.以1:1比例調製太白粉水,慢慢倒入羹湯勾芡即完成
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沙拉筍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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蘆筍火腿捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
蘆筍 150公克 asparagus 150g
火腿 50公克 ham 50g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1/2大匙 sesame oil 1/2tbsp
作法
1.將蘆筍洗淨切段,備用。火腿切絲,備用。
2.取碗,倒入切段蘆筍、蒜末先拌勻。再放入鹽、胡椒、香油,攪拌均勻。
3.取千張皮,對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的蘆筍火腿餡,開始包捲。
4.在蘆筍火腿捲末端塗點麵糊水,讓千張皮緊密黏合,以免氣炸時,內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中,設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。
竹筍香菇捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
沙拉筍 200公克 bamboo sprout 200g
乾香菇 40公克 dried shiitake mushroom 40g
蝦米 15公克 dried shrimps 15g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
蔥段 15公克 spring onions 15g
乾太白粉 適量 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將竹筍洗淨切絲,備用。乾香菇洗淨泡發,備用。
2.取碗,倒入竹筍絲、香菇絲、蒜末、蔥段、鹽、胡椒、香油、乾太白粉,攪拌均勻。
3.取千張皮,對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的竹筍香菇餡,開始包捲。
4.在竹筍香菇捲末端塗點麵糊水,讓千張皮緊密黏合,以免氣炸時,內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中,設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。
銀芽三絲蔬食捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
豆芽菜 150公克 bean sprout 150g
紅蘿蔔絲 60公克 carrot 60g
黑木耳絲 30公克 black fungus 30g
雞胸肉絲 50公克 chicken breast 50g
蔥末 15公克 spring onions 15g
太白粉 少許 tapioca starch
麵糊 少許 batter
調味料
鹽 1/4茶匙 salt tsp 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將豆芽菜洗淨,去頭去尾成銀芽,備用。太白粉和水調成太白粉漿,備用。
2.中火起鍋,先倒入香油、雞胸肉絲、蔥末拌炒20秒;再放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒30秒。
3.跟著放入銀芽,再拌炒20秒後,放入鹽、胡椒拌勻。最後放入太白粉漿。炒至銀芽微熟即可。
4.取千張皮,對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的銀芽三絲餡,開始包捲。
5.在銀芽三絲捲末端塗點麵糊水,讓千張皮緊密黏合,以免氣炸時,內餡洩漏出來。
6.放入氣炸鍋中,設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。
韭菜豆干捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
豆干 6塊 extra firm tofu 6pcs
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將韭菜洗淨切段,較硬的韭菜頭部位置及較軟的韭菜莖位置分開擺放。豆干切絲,備用。
2.中火起鍋,先倒入香油、蒜末、較硬的韭菜頭爆香。再放入豆干絲炒10秒。跟著放入鹽、胡椒粉及較軟的韭菜莖拌炒。炒至韭菜微軟即可。
3.取千張皮,對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的韭菜豆干餡,開始包捲。
4.在韭菜豆干捲末端塗點麵糊水,讓千張皮緊密黏合,以免氣炸時,內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中,設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。
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沙拉筍 在 這個真的好好吃,以往在菜市場或者超市買的沙拉筍,都會有 ... 的推薦與評價
這個真的好好吃,以往在菜市場或者超市買的沙拉筍,都會有一種漂白水還是什麼不知道的味道,難下嚥,這家的沙拉筍是我吃過最好吃的,一份熱量才43而已,吃一包就好飽。 ... <看更多>