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同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，*本片拍攝發布於三級警戒前 在台南安南區有一間歷史悠久的理髮廳，開業超過60年，裡頭除了保留復古的裝潢外，更存有許多古老的理髮工具，最老甚至到明朝，令人大開眼界，趕緊來看看在這樣的「博物館」理髮是什麼樣的體驗吧！ 影片授權：Really LiLi(https://youtu.be/ouYpN3t...
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最近還愛上"#乾拌麵"！乾拌麵真的太方便了👍
他就像外面餐館賣的乾麵一樣❤️
只要準備愛吃的配料(肉啦蛋啦)
再配上綠油油的蔬菜🥬🥬
色香味俱全的一碗乾麵就可以上桌啦：）
這次入手『川巴子乾拌麵』
(#川夜宴無二火鍋樓 特製產品)
麵體是使用 #台南日曬關廟麵 製成的🙌
比一般市售乾拌麵來的香Q滑嫩又爽口！
口味目前兩種↙↙
🧅蔥油拌麵+🌶川味辣麵
搭配職人等級的醬料包‼
輕鬆拌出完美的乾拌麵💪💪
口感味道相當有層次，香Ｑ咬勁十足！
讓我們一家人吃起來更嗨唷👅
內文有超經典試吃心得請享用👇
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PS現在川巴子特別推出< #2袋嚐鮮組>
蔥油拌麵+ 川味辣麵 各一袋
首波預購數量有限，只留給最懂吃的川巴子老饕們
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最新訊息在這兒(川巴子粉絲團)
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📍 涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽
【全台】 @syabu_yo
目前所有分店都開放內用了！同住家人可共桌、共鍋食用(台北、新北、台中、雲林、台南除外)，不過非同住家人就需要梅花座及隔板！這是自疫情以來第一次在餐廳內用～感謝涮乃葉延長疫情期間發放的折價券使用到8/31🙏
目前取消蔬菜、醬料自助吧，改為點餐式的～而且蔬菜選擇較少😥 要等10分鐘才能去取餐，這次還遇到一次漏單！詢問店員才拿到餐點，無法自己拿捏份量、隨意夾取真的很可惜😓
目前疫情期間，用餐方式跟以往有所不同，改成點餐式真的辛苦員工了！還是建議等到恢復自助吧，再到店內用餐比較好～
🉐️ 即日起至9/30(四)，內用或外帶消費滿$1000送$100折價券(可累贈)，折價券使用期限至11/30(二)！
🔸 菜單有3種價目可選，需另加10%服務費
(午餐時段90分鐘 / 晚餐、假日100分鐘)
1️⃣ 豬肉、雞肉 $378 / $418
2️⃣ 牛肉、豬肉、雞肉 $438 / $478
3️⃣ 安格斯牛肉、牛肉、豬肉、雞肉 $468 / $498
涮乃葉都是鴛鴦鍋
除了昆布高湯，還能再選一個湯底～
即使是一個人用餐也很可以
覺得豬肉品質很不錯！
很推薦點便宜的套餐就好😆
特別是有咖哩飯，晚餐、假日還有牛肉煮
菜單多到令人難以選擇
而且一定要吃甜點才滿足～
蕨餅和霜淇淋都好好吃😋
ℹ 涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽
分店：台北、新北、桃園、新竹、台中、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、宜蘭、花蓮
FB：涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽
IG：@syabu_yo
官網：https://syabuyo.com.tw/
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*本片拍攝發布於三級警戒前
在台南安南區有一間歷史悠久的理髮廳，開業超過60年，裡頭除了保留復古的裝潢外，更存有許多古老的理髮工具，最老甚至到明朝，令人大開眼界，趕緊來看看在這樣的「博物館」理髮是什麼樣的體驗吧！
影片授權：Really LiLi(https://youtu.be/ouYpN3tjLhs)
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吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵
『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說
光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵
今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候
小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵
可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味
也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！
因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了
-
從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本
可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了
在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子
-
【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）
梅花豬肉700/350g
肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙
配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵
肉羹裹粉
——
地瓜粉50g
煮肉羹水
——
水4000mL
5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆
勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL
最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許
-
後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」
2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字
3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公
-
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