#10月臺東慢食節
#報名人數已額滿1000人
再過幾天就是白露了，台東的風瀰漫秋天的氣息，沒有夏天的張狂、冬天的誨瑟。悠靜而安詳，讓人差點忘了歲月。
發酵也像秋天，總讓人遺落時光，靜靜地等待 下一罈的芳香。
今年秋天的芬芳，發生在臺東慢食節 #起酵餐桌。我剛好也是 店家甄選 / 交流工作坊 的評審。有幸參與以發酵為主題的慶典，又舉辦在 我最愛的島嶼以南。
▍臺東慢食節店家甄選直擊 ▍
今年約快40家的台東店家報名甄選，透過 我當兩天評審的機會，領略每個店家對發酵的不同詮釋，並且喝到阿美族傳統的發酵湯，收穫很大。
10月16日臺東慢食節，將由我帶領並策劃一場發酵工作坊，現場只限30人，想必也是秒殺吧！因為 主辦單位 多年用心經營慢食節，名氣已起，聽說去年五千位造訪人次，好厲害！！！
臺東的發酵滋味，讓人看見風土的力量。一方土養一方人，所言甚是。期待在臺東與你相遇，吹吹海風，來杯康普茶。
#10月16日的台東發酵工作坊
#即將開放報名
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⭕#手做發酵食宅配訂購（⭕️本週可宅配）
https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7
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#照片選自發現臺東慢食的粉專
台東慢食節主辦單位 在 慢食臺東Slow Food Taitung 的推薦與評價
慢食 臺東Slow Food Taitung， 臺東市。 35962 個讚· 741 人正在談論這個。起源於義大利的慢食運動，全球風行至今三十年，在臺東推廣已歷時十年。 ... <看更多>