【 天下南隅 Provintia Hotel-原天下大飯店】
俯瞰舊城區記憶‧飯店的老靈魂新況味
https://instagram.com/p/CO2Xs2MD7Di/
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✨台南是一座無盡之城,總是有令人探訪不盡的故事,踩著舊石磚,在巷弄裡兜著繞著,從光照燦爛到了夜幕籠罩,仍舊是迷人得令人捨不得閉上眼…
除了總是僅僅巴附在記憶中的美食,這些年在台南入眠的夜、透著窗看見的日,也是格外如癡如醉…
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✨天下大飯店成立於民國74年,是台南地區最早的幾間商務旅館之一,飯店坐落於台南雙城歷史區,基地緊鄰德慶溪水道遺址,曾接待過兩屆台灣總統與無數中外貴賓,2020年秋天,在走過三十五年歲月後進行全面性的翻修,同時更名以「天下南隅 Provintia Hotel」再出發。(以上內容擷取自官網)
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🏚《天下南隅》,代表「天下希望成為台南這座城市在地一角的台灣味,代表台南文化精神的角落。」
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🏡重新設計後的飯店客房,融入了復古摩登的設計風格,床鋪後方的綠釉馬賽克磚牆與綠色地毯相望,深木紋色家具搭配古銅色金屬燈具,將個性冷色調融入沉穩暖色調中,浴室牆面採用磨石子造型,正如印象中老家給予的記憶一般,傍晚時分,夕陽從窗戶中探進,斜斜地灑在房內,溫潤柔和的包覆著房內的新舊交融,寫下記憶的溫存之感…
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🏡除了客房建築設計的質感獨具之外,飯店的用心也展現在浴室備品上,特別與台南在地百年老店錦源興布莊合作,設計備品包、吹風機袋、衛生紙袋,將飯店建築印在綠色袋上,也與客房主色調相互呼應…
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✨天下南隅的客房仍在陸續改建中,期待下回造訪看到更迷人的樣貌…
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📞電話:06-2290271
📍地址:台南市北區成功路202號
🌐Facebook: 天下南隅 Provintia Hotel-原天下大飯店
🌐官網:http://www.laplaza.com.tw/
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同時也有219部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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我跟粽子(跟老公)的故事
一直都是糯米狂熱者,從粽子到大腸包小腸、油飯、呱呱包等等,無一不愛!搬到香港之後,每次跟婆家去飲茶,點心紙(就是點蒸籠的那張)傳到我手上時,吳律師也都已經幫我勾好了糯米飯那一欄。
尤其是粽子,對海外同胞來說,是頂級夢幻逸品。你去看看在香港的台式餐廳,每逢端午節,那粽子的訂單有奪大就知道其珍貴性!但總是差一截!(噓🤫)
可樂一歲那年的端午節前後某晚,我含著淚在餵副食品,看著臉書上大家在曬肉粽我更加難受,除了想肉粽,我想的是家,是小時候阿嬤包肉粽時家裡瀰漫的氣味、人味!
當晚,吳律師下班開了門進來,手捧著兩顆說是同事剛從台灣出差帶回來的粽子,我那晚覺得他是全天下最好的老公、那位同事是全天下最棒的同事!
愛吃粽子的事蹟傳到了長期合作的廠商耳裡,去年開了粽子團,是台灣味代表《青葉臺菜》的,廠商說我根本就是肉粽女王,業績很好!很會賣肉粽!
今年我人就在台灣,沒有理由不開肉粽團,說不過去!我誰!肉粽女王!
👉{{青葉臺菜-憶起呷古早味嬤粽(葷)}}
✔️青葉臺菜是台灣第一家知名台菜餐廳,已經出名了60幾年。
✔️選用台灣漂亮豬五花、大朵香菇、飽滿的栗子、蜜蓮子、招牌嘉義手工罈日曬菜脯、糯米香Q!以青葉獨門醬汁拌炒,香氣四溢、粽葉飄香入米芯!
✔️遵循古法和古早味、用料實在,堅持台灣手路菜的美妙!
👉{{青葉臺菜-伊起呷養生福氣粽(素)}}
✔️素的粽子不常見,好吃的素粽更是少!
✔️選用養生少見鳳眼果,補氣養身
✔️口感鬆軟,手挑鹹蛋黃、花生大粒圓滿、猴頭菇彈牙鮮美、栗子微甜提香。
🕤十顆青葉肉粽(可葷素任選),台幣950元!(原價1250元)
https://lihi1.com/KOCFN
不論是要自己吃,還是要送人吃,肉粽買起來!
快才有!慢沒有!
#青葉台菜 #古早味肉粽 #台式肉粽 #阿嬤 #端午節
台灣味代表 在 蔡旻佑 Evan Yo Facebook 的最讚貼文
朋友在巴黎發揚台灣菜
看著報導
順著舌尖流下來的記憶被喚起
好想念他們也好想念巴黎
是每次見面和道別的bisou bisou
是對面屋頂天線和排氣孔的輪廓
是駐巴黎台灣味代表
Foodi Jia-Ba-Buay 😋😍
2 Rue du Nil, 75002 Paris, France
+33 1 45 08 48 28
https://goo.gl/maps/1zGCeRvJYPfiXppbA
台灣味代表 在 BiG日常 Youtube 的最讚貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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