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補8/28日早餐日記～

從沒想過自己的PO文會激勵人心……看到早餐社團媽咪的感謝文，不禁想起當初決定辭去穩定的工作選擇自己帶孩子時，幾乎所有的親友都反對……

15年的全職媽媽生涯並非一路順遂，當初選擇辭職是因為想陪伴孩子成長也不放心給保母帶，加上那時娘家和婆家都沒辦法幫忙照顧孩子，就職場所也不允許請一年的育嬰假，考慮許多才做出這樣的決定。

全職媽媽和職業婦女都很辛苦也很偉大，對我來說全職媽媽沒休假日可言，兩個孩子從小我就親餵母乳，大的餵到2歲半，小的餵到3歲半，親餵的孩子自然很黏媽咪，想跟先生單獨出門吃飯約會都很難……很多家事通通要自己一手包辦，夜晚想好好睡一覺也沒辦法……但慶幸我家隊友算體貼，下班會幫忙孩子洗澡、收垃圾、假日也會幫忙哄孩子……孩子唸小學、國中後又是另一個忙碌的開始……

對我來說全職媽媽的好處是～等孩子唸幼兒園後時間比較彈性，可以趁孩子上學時安靜的把家事處理好，再趁空檔時做些自己感興趣的事，但缺點也是時間容易被分割……

說真的，帶孩子久了要脫離舒適圈重新踏入社會需要非常大的勇氣，要找到適合自己又能兼顧家庭的友善工作環境更是不容易。慶幸自己有去學校當志工，平日有接觸到人群和孩子們，在面試時不至於怯場說不出話來😆

這回面試成功我自己深感意外，也很珍惜得來不易的工作！接下來如何在工作和家庭間取得平衡是我要學習的課題，祈許自己能繼續努力精進，機會是留給準備好的人！和各位想再度就業的全職媽媽共勉之！

★今日餐點是小七餐，媽媽只有裝飾擺盤😛

#鮪魚三角御飯糰
#生菜沙拉
#黃金奇異果
#鮮奶

#廚房小白也能輕鬆上手
#鍋寶熱壓吐司鬆餅機

#八道熱壓機食譜連結
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47822455

曼蒂媽很喜歡各式各樣的小家電，大台的熱壓機很久以前就買過一台了，只不過因為非常占空間，而且不好清理，容易藏油垢，於是使用幾次後就被我束之高閣，放在後陽台生灰塵!

現在手邊常用的反而是這台小巧又能簡單使用的鍋寶熱壓吐司鬆餅機，兩款烤盤就可以做出許多變化，而且我覺得根本就像是個小型煎烤盤，很適合給租屋族或是住宿在外不方便開火的學生耶，一個人煎著肉片也挺方便的呢!!

使用熱壓機的好處就是可以藉由熱壓的方式讓食材不易掉落，孩子吃三明治吃的時候就不會邊吃邊掉的滿桌，而且經過高溫的熱壓後食材表面多了一層酥脆的口感，焦香的壓紋看起來也更引人食慾!

但好玩歸好玩，站在吃得安全又健康的角度，曼蒂媽還是比較推薦盡量使用原型食材來做料理變化，這樣吃才真的能吃得健康又豐富喔

這次用熱壓機做了下列八道食譜要給大家參考，也有減醣朋友都愛的豆皮及千張來變化喔，詳細食譜及作法請點以下連結
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47822455

。減醣肉鬆起司豆皮捲
。減醣雞肉豆皮捲
。減醣豬肉豆皮捲
。熱壓千張鮪魚
。熱壓雞蛋起司薯餅
。無麩質巧克力鬆餅
。熱壓肉排起司三明治
。熱壓鮪魚起司三明治



對於想要購入熱壓機的朋友來說，曼蒂媽覺得最先要考慮的一點是你"真正會使用頻率"，再來才是機台的變化性，才不會因為三分鐘熱度消失了，又把買來的小家電擺在一旁，不僅佔了空間也浪費了金錢


想讓早餐餐點或是點心可以多點變化，入手一台小巧又實用的熱壓機是個不錯的選擇，曼蒂媽幾乎天天使用的這台鍋寶熱壓吐司鬆餅機推薦給大家^^

不到千元就能入手的實用小家電
【CookPower 鍋寶熱壓吐司鬆餅機(MF-1115P)
購買連結：https://bit.ly/3AxFRXR

目前餐廳都還是禁止內用的狀態，之前可能想到就去迴轉壽司坐坐解解饞但好久沒吃啦，上次去好市多買了一盒回來後反而更想吃😂這次就叫外送餐盒過來。

我本來是用富胖達但一直沒看到壽司郎只有看到爭鮮跟哈馬，但兩個都沒有很想吃🤫，後來在Ig看到吳柏毅的壽司郎廣告，恍然大悟原來是有壟斷的啊（喂🤣）然後就速速下載吳柏毅來訂哈哈哈哈。

羨慕台北同事可以去買美登利外帶(இдஇ; )

這次是叫壽司郎的12貫雙人套餐$600，所以其實應該是24貫才對🤣🤣🤣，然後我一個人吃...(*ˊૢᵕˋૢ*)嘿嘿

內容物跟原本圖片比起來有點更換，收到的有有鮪魚、鮭魚、花枝、鰈魚鰭邊、赤蝦等等...但小帆立貝圖片是兩顆實際上一貫上面只有一顆我可以去客訴嗎哈哈哈😂

跟爭鮮比起來壽司郎的外帶還是差異沒那麼大的😅，鮪魚鮭魚花枝這些都是正常發揮，赤蝦讚讚ლ(´ڡ`ლ)　我就是衝著赤蝦🦐點的，最後給他特寫🥰，玉子燒跟玉米沙拉本來就不在我的守備範圍內🤫😂😂😂

比起來我覺得好市多的CP值比較高欸🤣有大干貝跟鮭魚（但沒有赤蝦🙃）但壽司店的好處是種類比較多啦，而且真心耍廢的時候在家叫外賣就好，然後還有送兩碗味增湯😂

至於為什麼還要換盤子擺盤，我只能說儀式感很重要♬(ノ゜∇゜)ノ就算疫情窩在家裡也要好好過❤️

#飲食日記 #おいしい #うまい #yummy #森森的餐桌 #壽司郎 #壽司 #寿司 #shusi #ubereats #foodpanda #外帶 #外送 #防疫美食

拍片的好處就是時不時可以接觸到很酷的商品跟服務。
那今天帶大家看的就媽咪樂的超高端打掃服務，他們是我們第一次碰到打掃服務需要簽約，也是第一次碰到打掃有APP的評分跟留言機制的。
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#山藥 的好處多多 因為含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，對於脾虛或者胃虛者，都是很好的食物，另外山藥當中還有皂苷、黏液質，有滋潤作用，對肺和咳嗽患者有很好的作用。 大量的黏液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。
#山藥明太子 （鮪魚）是日式居酒屋🏮必點的第一名菜色，而且這道菜除了大人小孩都愛吃，作法其實是毫無技巧可言😂，就算 #廚藝零分也能把這道菜做成滿分💯佳餚。
趕快動手做看看喲！
✔️材料：明太子、美乃滋、鮪魚罐頭、海苔絲、山藥
#超級好吃的 #超簡單 #超快速
#上下火可分離的話只開上火🔥
#三兩下就做好一道可宴客的料理

「運動對身體好」已是老生常談，想必每個人都能列出2、3個原因，但根據2017年體育署統計，台灣規律運動的人口比例只有3成，其中又以30～59歲職場主力族群最低；國健署調查也發現，超過572萬的上班族運動不足，埋下健康隱憂。

本次邀請到林志豪醫師，用親身經歷告訴我們，養成運動習慣讓他的身體產生什麼樣的變化？忙碌的醫師生活又該如何安排運動時間呢？

打網球：練心肺又能防失智

林志豪醫師分享，自己比較常做的有兩個運動，分別為網球及重訓。提及選擇網球的原因，他表示，是因為受到曾是網球國手的舅公啟蒙，從小就開啟了打網球的生涯。他也進一步表示，打網球是一個很好有氧運動，能夠促進心肺功能；同時由於打網球需要快速移動，可以訓練平衡感、敏捷度、肌肉爆發力，以及手眼協調的能力。

「再加上打網球常常需要動腦，」林志豪醫師說，對打過程中需要思考策略，在快速移動中又要做決定，此外，也需要與人互動社交，所以對腦部的訓練也有幫助。他提及，打網球除了本身帶來的好處外，也有更多的附加價值，「所以我滿喜歡網球這個運動的。」

練重訓：提升肌肉力

後來因為太太邀請的關係，也開始接觸重量訓練，林志豪醫師指出，打網球對於肌肉力量的訓練相對有所不足，所以很多人網球打了非常多年，可是因為肌肉力量不夠，還是常常會受傷。

「年紀愈來愈大，我開始發現肌肉力量不夠，真的是一個很大的缺點。」林志豪醫師說，重量訓練能夠使肌肉更強健，同時也能提升身體的敏捷度及穩定度。

不動才是顯老、腰痛的原因

醫師生活如此忙碌，平時又是怎麼堅持運動，並安排運動時間？林志豪醫師分享，自己在當住院醫師時，常常忙到沒有時間，也沒有力氣運動，整個在當住院醫師的過程中，幾乎都沒有在運動。

直到升上主治醫師的一、兩年後，林志豪醫師透露，自己腰椎開始出現狀況，常常在門診結束後都痛到站不起來，甚至連開完長途車後，想下車都沒辦法做到；明明沒搬重物、也沒受傷，卻常常挺不起腰，「痛到受不了。」

經過核磁共振的檢查後，發現腰椎的第4、5節退化得很厲害，當時只有30多歲的林志豪醫師，腰椎狀態卻像50、60歲的人。腰痛的狀況沒有好轉，連早上起床都很困難，他分享，有一次早上彎腰駝背、勉強走到浴室梳洗，就被鏡中自己的狀態嚇了一跳，「我彎著腰，又挺著一個肚子，整個看起來老態龍鍾。」

發現自己有初老現象，林志豪醫師驚覺自己的身體狀態不行，尤其是身為醫師，常與患者提醒要如何保持健康，更得以身作則。

提及如何安排運動時間，林志豪醫師表示，自己週末有空時就會打1～2個小時的網球；而週間則是會安排兩天請健身教練指導重量訓練。其他時間則會在沐浴前，自主重訓10分鐘左右，至今維持了兩年的運動習慣。

持續運動：除痠痛更消鮪魚肚

兩年持續的運動習慣，林志豪醫師說很明顯感受到身體的變化。不再彎腰駝背，肚子也消下去，「甚至有時候隱隱約約還有六塊肌。」他表示，維持訓練習慣至今，身體的確變得更扎實也更健康。

保護血管：有氧與重訓搭配更有效

該如何預防中風、失智是許多人十分關心的議題，身為神經內科醫師，林志豪醫師推薦大家能有氧及無氧搭配進行。

有氧運動：包括慢跑、游泳、騎腳踏車等
除了能促進心肺功能，促進血液循環、保護血管，對於預防中風、失智，以及偏頭痛等疾病，也都很有幫助。

重量訓練
林志豪醫師指出，有時候單靠有氧是不夠的，許多中老年人會腰痠背痛、走路無力、失去平衡等，就是因為肌肉力量不足。單純只靠有氧運動，無法刺激肌肉生長，建議可以加入適當的肌肉鍛鍊，有助改善上述問題，甚至得到根本的解決。

愈年輕開始運動愈好

「健康的培養沒有速效，」林志豪醫師認為，我們應該進早開始培養運動習慣，就能預防很多疾病。許多腰痠背痛的患者，尋求許多能立即見效的治療，但大部分都沒辦法達到很好的效果。

「運動可以從無到有，先有就好！」雖然現代人生活忙碌，可能沒辦法抽出太多時間運動，但林志豪醫師建議，可以先從一周兩天、一次20～30分鐘就好；內容就選擇自己力所能及的種類，慢慢養成習慣後，再增加內容的多樣性。

此外，林志豪醫師也說，可以多加善用零碎的時間，好比中午休息的時候，一次10分鐘、一天做個2～3次的鍛鍊，累積起來有30分鐘，也能達到效果。

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#林志豪 #重訓 #有氧運動
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