角落生物奶皇包班 #剩餘1位
有興趣請WhatsApp 97019669報名🙋🏻♀️
#查看10月份課程時間表
http://sites.google.com/view/yammy-sharing
📅日期:31/10星期日
🕰時間:10:00-3:00
👪4-7人(小班教學)只收成人
🏡上課地點:馬鞍山區
⏱制作時間:約5小時
放學時間會因應同學的進度和發酵而有所更改,直至做完為止。
👛材料收費: 每位$780
🛍同學可帶走四隻角落生物系列奶皇包,並附上精美禮盒,圖片只作參考。
每位學員會附上食譜和當日造型份量的圖解一份。
教學內容
本課程主要是教授怎樣調教出一個最理想的饅頭麵糰,學員回家後可根據這個食譜做出饅頭和各類包子。
饅頭要做得光滑,必需要使用適當的手搓技巧,才能把麵團的空氣排走,所以搓揉、擀摺、排氣、滾圓收口各種步驟都要做好,才能讓包子的表面更光滑。
本課堂會教授怎樣包餡的技巧、細小附件的處理、幼細和精緻表情的操控,再後怎樣判斷發酵時間,務求令成品更完美。
課堂上亦會示範奶皇餡的做法,好等學員在家能自已做出自家製的奶皇餡料,放心又好味😋
所有饅頭都以天然蔬果和花粉制作,絕無加入任何人造食用色素,每隻包子的線條都以麵糰獨立制作,絕不用色素筆填上。
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6 一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜) 材料: A 白米 2杯/rice 2cups 水 2杯/water 2cups B 絞肉 250公克/ minced pork 250g 花瓜 60公克/pickled...
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去年的今天
也是同樣的外出到台北
差別在於是我跟姊姊的約會
今天是和包子的大挑戰
搭了大眾運輸到台北~
他的表現出乎意料的穩定
到攝影棚的姊姊們都說他超級乖
各種的誇獎他~他也很自在地玩(有分寸的)
期待這次和包子的合照,是個很棒的回憶
很難得只有我跟他呢~
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感謝好多中正萬華的市民贈餐,讓曉薇與好友2萬份希望餐卷無限的放大中。贈餐的朋友,雖然我不知道你是誰,曉薇會隨時隨地為你祈福,同時更要感謝店家們的熱情參與共同付出。曉薇祝福好心的人永遠有好報。愛,是無止盡的,只要你願意付出。
⚠️目前500份已全數更換完畢店家如下:
《青年公園》八方雲集
《青年公園》金銘雞腿、滷肉飯
《青年公園》美心包子
《青年公園》萬大燒餅店 -蟹殼黃
《青年公園》吉士美麵包坊
《龍山寺》陳記蚵仔麵線
《南機場》山內雞肉
《南機場》來來水餃
《南機場》好吃炸雞
《西門町》美觀園
想留希望餐給需要的人請跟老闆說或與應曉薇服務團隊聯繫(02-87863262)
艋舺希望餐店家資訊:
《青年公園》
濃九豆乳 🔖兌換60元豆乳
西藏路115巷4弄7號 7:00-18:00
☎️23071999
——————————————————
⚠️⚠️⚠️八方雲集-青年路50號
(500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️金銘雞腿·魯肉飯-國興路72號 (500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️美心包子 -青年路38號
(500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️萬大碳烤燒餅店-萬大路124號(500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️吉士美麵包坊 -中華路二段484巷10號(500份已全數兌換完畢)
《南機場》
阿春涼麵 🔖兌換涼麵味增湯組合
中華路二段401號 8:30-中午賣完為止
☎️23013417
歐若拉咖啡 🔖兌換特調咖啡
中華路二段309巷1號 9:00-21:00
☎️23053381
兩喜號 🔖兌換魷魚羹麵(米粉)
中華路二段309巷至311巷中17:00〜24:00
☎️0933-126551
兩把刷子炭烤 🔖雞肉串2串
中華路二段309巷1號 17:30-21:00
☎️23053381
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⚠️⚠️⚠️山內雞肉
中華路二段307巷20-3號
(500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️來來水餃
中華路二段309巷9號
(500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️好吃炸雞
中華路二段315巷41號
(500份已全數兌換完畢❗️)
《萬華車站》
金好吃純正花枝羹 🔖乾麵送大花枝丸
西園路一段203巷4之4號 7:00-13:00
☎️23326071
一甲子餐飲 控肉飯 🔖 兌換加贈滷蛋
康定路79號 9:00-19:00
☎️23115241
源芳刈包 🔖刈包
華西街觀光夜市161號攤位
☎️23820294
黃艋舺元祖胡椒餅🔖加贈大罐冬瓜茶
華西街156號 11:30-19:00
☎️0903-539075
《龍山寺》
一肥仔麵店 🔖多種麵、湯、小菜優惠組
貴陽街二段230號之1號 10:00-20:00
☎️23880579
艋舺螺絲粉 🔖風味湯麵
廣州街175號 11:00-21:00
☎️23061636
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⚠️⚠️⚠️陳記蚵仔麵線
和平西路三段166號
(500份已全數兌換完畢❗️)
《南萬華》
林柏食貳號 🔖2張換麻辣湯麵或便當
環河南路二段198巷12 11:00-13:00
☎️23383158
阿昌意麵 🔖兌換任選30元小菜一種 民和街4號 11:00-14:00 17:00-19:30
☎️23323535
雙園古早麵 🔖兌換70元腿庫飯
雙園街55號 10:00-14:00 17:00-21:00
☎️23021465
溫州大餛飩 🔖 送紅茶1罐
10:00-20:00
西園路二段140巷33號
☎️0922-780339
中原市場自治會掛希望餐小招攤家即可兌領
《中正區》
阜杭豆漿 🔖兌換加贈豆漿
忠孝東路一段108號2樓 5:30-12:30
☎️23922175
順園小館 🔖木鬚炒麵、酸辣湯組
汀州路三段281號 11:00-13:30 17:00-20:30
☎️23687432
龍門客棧餃子館 🔖兌換70元水餃
林森南路61巷19號 17:00-22:00
☎️23510729
樂饕饕自助餐 🔖兌換70元特製餐盒
南昌街1段14號 8:00-14:00 16:30-20:00
☎️23968476
寧波生煎包 🔖兌換贈豆漿或紅茶一杯
羅斯福路一段59號 6:30-14:00 16:00-18:30
☎️23918169
意心蓮素食館 🔖兌換70元菜品便當
中華路二段165之2號 10:30-20:00
☎️23021663
同安豆漿店🔖 豆漿燒餅油條
同安街60號之1 6:00-12:00
☎️0918225428
春天涼麵 🔖兌換特大涼麵
寧波西街83-7號 10:00-14:00 16:30-20:00
☎️33222760
陳記麵店 🔖兌換各種60元麵食
汀州路二段79號 10:30-22:30
☎️23653837
《西門町》
賽門鄧普拉 🔖兌換65元甜不辣
開封街二段46號 11:00-21:00
☎️23619790
西門靖 🔖2張換日式便當
武昌街二段122號 17:00-00:30
☎️23888876
平哥炭烤 🔖燒烤
峨嵋街3號 18:00-24:00
☎️0905-372520
凰上你好 🔖飲品
峨嵋街1號 13:00-20:00
☎️23118088
小歇泡沫紅茶 🔖兌換蘿蔔糕+飲品
武昌街二段85之1號
☎️23318092
老山東牛肉麵店🔖兌換贈酸梅湯
西寧南路70號B1-15室 10:30-21:30
☎️23891216
——————————————————
⚠️⚠️⚠️美觀園-峨嵋街47號
(500份已全數兌換完畢)
各種 包子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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一般會採購木地板的有室內設計師或者是找工班合作,也有一般消費者會來現場親自挑選!親自參觀KD科定木地板的優點是可以觸摸真實的木料,而且大面積的欣賞各種木紋,有利於挑選自己心儀的材料。天然不規格的木紋,宛如藝術品的優雅又美麗。
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