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吉列芝士豬扒，芝士控必試！🤤🤤🤤
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🍲🐷自家製吉列芝士豬扒手打烏冬🧀
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📌店名：萬豚屋‘
📍地址：尖沙咀赫德道19-23號地舖
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#泰妹自家制
有新玩具..就一定會玩足幾日
今次第一次試整呢一個吉列芝士豬扒
我覺得都算成功
靚仔...但最奇怪一樣野係我上網跟人醃既方法唔知係咪太過中式
第一次食吉列豬覺得有中式嘅感覺😂😂😂😂😂
但係整體不錯嘅
.
前幾日喺出邊食咗蕃茄通粉
今次我就自己煮
我發覺煮個湯底嘅時候味道係可以嘅
但可能加咗啲通粉之後沖淡左佢嘅味道（我之後又無試過）
最終比預期嘅淡左少少
.
今日係一個好好嘅嘗試
嚟緊我覺得我自己住得好嘅話
在分享食譜
.
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
黃金煎芋頭餅
https://bit.ly/2HeqKww
材料：
芋頭 300克
櫻花蝦 40克
鹹蛋 2隻
蛋 2隻
麵粉 50克
糖 3湯匙
米糠油 適量
吉列芝士豬扒
https://bit.ly/35CMhs0
材料：
無骨豬扒 4塊
水牛芝士200克
蛋 2隻
鹽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
生粉 5湯匙
麵包糠 5湯匙
米糠油 適量
四季豆炒小干貝
https://bit.ly/3kxbY1q
材料：
四季豆200克
小干貝 150克
乾葱 1個
蒜頭 2瓣
牛肝菌粉 1茶匙
鹽 少許
魚露 1茶匙
糖 1/2茶匙
米糠油 適量
川芎白芷天麻魚頭湯
https://bit.ly/3lFOOqP
材料：
魚頭 1個
川芎 50克
白芷 50克
天麻50克
薑 20克
陳皮1片
紅棗 5粒
米酒 30毫升
米糠油 適量
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材料：
醬汁：蒜蓉 1/2 tbsp，辣椒 1，清酒 2 tbsp，粟米糖漿 1 tbsp，梅汁 1 tbsp，生抽 1 tbsp，吉列豬扒醬 1 tbsp，辣椒粉 1 tbsp，辣椒醬 1 tbsp，韓式辣醬 1 tbsp，胡椒粉
豬肉 100g，芝士條 3，麵粉，雞蛋，麵包糠，巴馬臣芝士粉
做法：
1. 將蒜蓉，辣椒，清酒，粟米糖漿，梅汁，生抽，吉列豬扒醬，辣椒粉，辣椒醬，韓式辣醬，胡椒粉煮勻
2. 用豬肉包住芝士條，按次序沾上麵粉，蛋漿，麵包糠，油炸至金黃色
3. 淋上醬汁，灑上巴馬臣芝士粉
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▪ INGREDIENTS:
- Fire Sauce: 1/2 Tbsp Minced Garlic, 1 Spicy Pepper, 2 Tbsp Clear Rice Wine, 1 Tbsp Corn Syrup, 1 Tbsp Plum Extract, 1 Tbsp Soy Sauce, 1 Tbsp Tonkatsu Sauce, 1 Tbsp Red Pepper Powder, 1 Tbsp Tabasco Hot Sauce, 1 Tbsp Red Pepper Paste, Pepper
- Cheese Pork Cutlet: 100g Pork Sirloin, 3 String Cheese, Flour, Egg, Bread Crumbs
Topping: Parmesan Powder
▪ DIRECTIONS:
1. Boil 1/2 Tbsp minced garlic, 1 spicy red pepper, 2 Tbsp clear rice wine, 1 Tbsp corn syrup, 1 Tbsp plum extract, 1 Tbsp soy sauce, 1 Tbsp tonkatsu sauce, 1 Tbsp red pepper powder, 1 Tbsp Tabasco, 1 Tbsp red pepper paste and a bit of pepper to make seasoning.
2. On top of thinly spread sirloin, add 3 ripped string cheese after cutting the cheese in half. Fold the sirloin, so it could cover the cheese.
3. Cover the cutlet in flour, eggs and bread crumbs.
4. Fry the cutlet.
5. Add the fried cutlet on a hot iron plate. Add the sauce and boil.
6. Before you eat, add some parmesan powder.
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