【進擊的台灣】傳承70年 騎樓下老師早餐店
早餐是一天活力的來源,熱騰騰的中式早餐是不少人的最愛,在台北市這家早餐店,從民國39年開業至今,傳承三代,獨特的獅子頭蛋餅,皮Q肉香是店裡的招牌,還有純手工做的燒餅跟老麵製成的包子,都是很多饕客從小吃到大的美味。
第二代老闆秦志祥從小就幫著父母拚生意,同時還苦讀考上師範大學,從此就被稱為老師早餐店,第三代也是各個學歷驚人,兒女都在國外念書取得碩士學歷,但現在通通他們都回到店裡幫忙,就為了傳承這懷念的老味道。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
秦老師豆漿店
地址:台北市松山區光復南路4-1號
電話:(02)25774383
#進擊的台灣 #美食 #中式早餐 #早餐店 #蛋餅 #燒餅 #小籠包 #包子
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅 這個老阿公不願意清閒下來,八十歲的蔥油餅老闆,六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面,希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職,關心愛護下一代的心,卻不曾改變。 忠誠山東蔥油餅 地址:台北市士林區克強路3號.公館路7號 電...
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周老師蛋餅皮 在 東森財經 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】傳承70年 騎樓下老師早餐店
早餐是一天活力的來源,熱騰騰的中式早餐是不少人的最愛,在台北市這家早餐店,從民國39年開業至今,傳承三代,獨特的獅子頭蛋餅,皮Q肉香是店裡的招牌,還有純手工做的燒餅跟老麵製成的包子,都是很多饕客從小吃到大的美味。
第二代老闆秦志祥從小就幫著父母拚生意,同時還苦讀考上師範大學,從此就被稱為老師早餐店,第三代也是各個學歷驚人,兒女都在國外念書取得碩士學歷,但現在通通他們都回到店裡幫忙,就為了傳承這懷念的老味道。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
秦老師豆漿店
地址:台北市松山區光復南路4-1號
電話:(02)25774383
#進擊的台灣 #美食 #中式早餐 #早餐店 #蛋餅 #燒餅 #小籠包 #包子
周老師蛋餅皮 在 Facebook 的精選貼文
#母親節蛋糕預購開始
#遲早都是要買的
#早買早安心
#媽媽一定會滿意的蛋糕
"怎麼現在就開始訂購母親節蛋糕會不會太早阿?"
今年真的不會, 以我販售蛋糕近10年的經驗, 大家會從五月第一個周末一直慶祝到五月的第二周末(要幫太多人慶祝, 從阿嬤,婆婆, 媽媽+ 為人母辛苦家庭主婦的妳們)
今年5月的第一個周末剛好是5/1(六), 所以大家最晚最晚4月(也就是幾天後)就要開始訂購母親節蛋糕
大家還記的去年的母親節有多慘淡嗎? 疫情爆發, 幾乎所有人不敢上餐廳, 只加在家自己煮, 相隔兩地的家人可憐到只能手機視訊慶祝
今年因為台灣疫情防禦能力強, 加上疫苗上市, 一定要連去年的份一起好好慶祝, 慶祝過去的一年雖不易,但我們都挺過來了💪❤️😊
今年母親節蛋糕推出三個組合:
1. 人人都愛長年熱銷~莉雅招牌檸檬塔 6吋X2入$1360 免運
莉雅法式甜塔皮使用天然進口奶油製作, 純手工,手續繁複耗時3日,才能做出又脆又香的塔皮. 搭配莉雅特製的秘密檸檬醬,精心研發出無蛋味的酸溜溜檸檬餡,會吃上癮的酸味 .
訂購連結 https://leahsweet.waca.tw/product/detail/638042
2.母親節期間限定 💕手工熬煮的紅豆法式千層蛋糕$1100(免運)
費時費工層層疊疊的千層蛋糕:做一個蛋糕就要煎好多餅皮,煎餅皮不能急, 只能一片一片慢慢小火少量煎,才能煎得又薄又金黃色。
內餡是手工熬煮到綿密的台灣萬丹紅豆泥+ 再拌入法國進口濃醇香的天然動物性鮮奶油。一層軟Q的法式千層餅皮+ 一層手工熬煮的紅豆內餡, 層層堆疊,濃厚豆香及獨特的沙沙口感,不自覺吃完整個蛋糕。 訂購連結 https://leahsweet.waca.tw/product/detail/715136
3. 預購母親節蛋糕~莉雅招牌檸檬塔6吋+ 手工熬煮的紅豆法式千層蛋糕 6吋 各一個 $1780 (免運) 訂購連結 https://leahsweet.waca.tw/product/detail/638045
純手工製作,數量有限,售完即隨時停止預購, 到貨日為
A) 到貨日 4/28三~4/29四 (適合五月第一周末慶祝)
B) 到貨日 5/5三~5/7五(適合五月第二周末慶祝)
讓媽媽們開心很簡單,只要動動手下訂, 其他就交給我
蛋糕直送到家, 連出門都不需要
#一定會讓媽媽滿意的蛋糕
#法式千層紅豆蛋糕
#莉雅招牌檸檬塔
#莉雅老師 #世界甜點冠軍 #留法藍帶主廚
周老師蛋餅皮 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
這個老阿公不願意清閒下來,八十歲的蔥油餅老闆,六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面,希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職,關心愛護下一代的心,卻不曾改變。
忠誠山東蔥油餅
地址:台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話:(02)8866-1626
(02)2898-2128
(00:10:10)一張桌一把傘起家 真材實料水煎包王
建築業的承包商,因為經濟不景氣,被迫轉行。過去做板模的粗活,現在變成捏水煎包的細活,這樣的轉變,老闆說,很困難,但是總得想辦法克服,才有成功的可能,越挫越勇的態度,讓他從路邊小攤,晉身為台中的水煎包人氣王。
店家資訊:
無名水煎包
地址:台中市西屯區西屯路三段164-1號
電話:0958-525266;0986-170659
營業時間:12:00~19:00(或賣完為止)週日公休
(00:17:31)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上,出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯,一個母代父職的堅強媽媽,一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話: 0915-501-072
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #麵食點心 #外帶點心 #疫情外帶 #手工蔥油厚餅 #水煎包 #蛋餅包飯 #美食懶人包 #北中南美食
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周老師蛋餅皮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞,要拿號碼牌的炸雞塊,皮酥多汁啊!
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#新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市
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假日的菜市場超好逛!
周一到周日都有不同的攤販~~
我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔!
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溫師傅炸雞常常要排隊!
現炸的好香阿!
市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。
香酥的外皮搭配多汁的雞肉,
熱熱吃超美味喔!
#雞塊 $30
#雞腿 $40
#花枝丸 $20
#薯條 $30
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溫師傅炸雞
地址:新竹縣竹北市仁愛街72號
電話: 0972 156 115
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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周老師蛋餅皮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021新埔花燈懶人包】「女媧神話」新竹縣迎天穿活動踩街。浪漫粉紅花海拍照好美!波斯菊的花語是「少女的純情」讓人心花朵朵開!
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#新埔花燈 #女媧神話 #浪漫粉紅花海
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艾蛙短評:
1.因為是戶外景點,散步起來相當舒服。
2.四處都是隨風搖曳的粉紅波斯菊!
3.傳統花燈和新式花燈各有千秋。
4.停車方便!
5.地景藝術很有特色,相當適合拍照喔!
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目前正是波斯菊花盛開時節,放眼望去整片隨風搖曳的粉紅花海,美不勝收。再加上波斯菊的花語是「少女的真心」、「少女的純情」,和心儀對象一起前往別具意義,因而成為許多情侶約會的熱門景點。
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這次在新埔展示的花燈,除了有百年歷史的新埔民俗手藝店第五代傳人劉保志老師設計製作的 #女媧補天 外,還有鎮內各社區大家精心合力完成的大型花燈!
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【女媧補天】
設計製作|志平方文創實業有限公司
女媧俗稱女媧娘娘,原為中國傳說時代中的上古氏族首領,後成為中國神話中的 #人類始祖。根據東漢文獻記載,女媧為人首蛇身(龍身),功續有 #搏土造人、#煉石補天 等。天穹如傘,女媧善於補天,因此女媧亦成為中國雨傘和繡補業者所祀奉的職業神。
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【三山國王神顯真】
設計製作|新竹縣花燈文創協會
新埔廣和宮,是新埔鎮上 #三山國王廟,昔日居民會在此地舉行罵街的元宵節娛樂,可說是在地居民的信仰中心。
【牛年囍至好運到】
設計製作|寶石社區發展協會
鼠趁三更去,牛帶五福來。辭鼠修倉迎稻熟,催牛耙地促年豐;牧童牛背春香路,游子馬蹄夢醉鄉。人旺氣旺新年旺,財到運到金牛到,財運滿-滿-滿。
【公主狀元大團圓】
設計製作|五埔社區發展協會
由五埔社區發展協會製作的花燈,以公主狀元大團圓為主題,發揮創意巧思,呈現多元藝術風貌。
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竹縣天穿藝術展
展出期間:2/19-3/3
展出地點:新埔潘屋前草坪(主燈)、田新七街、新埔鎮公所周邊
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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周老師 是剛好相反, 是先逛她的部落格, 想做蛋餅皮搜尋到周老師的部落格, 她的部落格也是寫的很詳細,有時還會講一些觀念。 剛好之前問問題的時候,有人比較不 ... ... <看更多>
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想請問版上有人會做包烤鴨片的荷葉餅嗎?
大概手掌張開的大小,
比潤餅皮厚,
有烙出來的麵粉香,
兩片會黏在一起,
所以吃的時候要拆開。
覺得這種餅香味很夠,而且有一點點的厚度,和一些些的Q度,
很適合包各種東西。(有試過做成蛋餅,也很不錯 ^^)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.125.4.210
※ 編輯: tiv 來自: 122.125.4.210 (07/20 12:26)
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