#我為人人 #人人為我
這兩天的疫情,讓我一直想到這句話
大家真的要互相幫忙作好防疫,一起守護我們的家園,守護台灣🙏
今天到全聯採購,只是補點青菜跟肉品,到罐頭區逛逛時,架上的商品的確比平時空很多,但還不致於全被掃光,還好常吃的鮪魚罐頭還有剩
(留言告訴我,有去全聯囤什麼貨嗎😂)
就用鮪魚罐頭來作今天減醣餐的食材吧
另外今天的主角是味噌炒豬肉
味噌普遍來看碳水量都挺高的,但也因為用量不需要太多,且發酵食物的好處也陸續被挖掘,所以偶爾曼蒂媽也會拿來作調味
選擇照片裡的味噌是比較架上所有品牌後碳水量較低的
#全聯買什麼減醣盤餐
#味噌豬肉
#味噌烤蔬菜(茄子玉米筍)
#鮪魚地瓜泥
凈碳水29.06克/蛋白質40.63克/脂肪15.79克/纖維6.3克/熱量443大卡 .
味噌豬肉❇️
食材:
後腿肉絲120公克
洋蔥30公克
白芝麻適量
橄欖油1小匙
醃料
味噌2小匙
醬油1小匙
米酒1小匙
開水2小匙
作法
1.將醃料拌勻先留少許備用,剩餘的加進豬肉抓醃冷藏20分
2.鍋中放油,先將洋蔥炒至透明狀,再加入肉絲拌炒至熟
3.起鍋前再適量撒上白芝麻即完成 .
.
味噌烤蔬菜❇️
食材:
短茄一根(約90公克)
帶殼玉米筍3穗
調味料
上述調好的味噌
作法
1.短茄切半後於表面切出格紋,撒上少許薄鹽於表面,待約5分出水後,把水分擦乾,與切半玉米筍至盤中,噴上適量橄欖油,入氣炸烤箱180度烤約5分後取出
2.塗上味噌醬於蔬菜表面並撒上白芝麻,續烤約10分至茄子軟熟即完成
.
鮪魚地瓜泥❇️
食材:
地瓜100公克
水煮鮪魚50克
調味料
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
義式綜合香料 適量
作法
1.地瓜去皮切塊,900w火力約5分至軟取出倒成泥狀
2.加入鮪魚及調味料拌勻,放入舖上保鮮膜的碗中,抓起捏成球狀即可
(喜歡較潤口的地瓜泥可拌點油,但熱量就多一點) .
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔...
「味噌烤蔬菜」的推薦目錄:
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味噌烤蔬菜 在 日常私角落 Facebook 的最佳解答
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先讓我多練習吧😂
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可能有些搶先看跟一些實驗的小廢事跟小廢話XDDDDDDD
持續新增///(越前面越新):
★《檸檬葡萄柚塔》
★【自製粉粿】+【綠豆湯】
★【甘蔗檸檬馬卡龍】
★【抹茶可麗露】
★【伯爵茶可麗露】
★【麵茶馬卡龍】
★【舒芙蕾】
★【可麗露】
★【聖誕交換禮物 - 甜點禮盒】
★【銀河系馬卡龍】
【綠茶貝果】【堅果巧克力貝果】
★【Volcano檸檬巧克力蛋糕】
★【芒果千層蛋糕】
★【蝶豆花馬卡龍】
★【檸檬芒果馬卡龍】
★【梅酒蔓越莓馬卡龍】
★【榛果巧克力抹茶蛋糕馬卡龍】
★【金桔檸檬馬卡龍】
★【芋香椰奶白玉馬卡龍】
★【抹茶豆漿布丁】淋上自煮【黑糖蜜】
★【楓葉奶茶戚風】+ 【巧克力鏡面】 食驗
颱風天還是要好好吃飯【雞翅炊飯】【炒青菜】 【炒絲瓜】
【日式白蘿蔔燉牛肉】【溏心蛋】
★【芒果奶餡瑞士捲】參考書籍無食譜
★【巧克力覆盆子紅酒蛋糕】
【自製日本甘酒】
★【玫瑰荔枝馬卡龍】
【越南春捲-米皮便當】
★【鳳梨柚子馬卡龍】
★【柳橙檸檬塔】
★【楓葉茶餅乾】補食譜
★【馬卡龍】
【韓式雜菜】【涼拌海帶芽】
★【草莓玫瑰塔】
【全麥板豆腐蔬菜煎餅】
【手作健康便當】
★【藍莓泡芙】
【醋溜土豆絲】
★【馬鈴薯麵包】可甜可鹹
★【古早味太白粉糖水】
★【藍莓卡士達千層派】
★【司康】
★【Whoopie Pie】
★【養樂多草莓-偽波士頓派】食驗無食譜
★【電火鍋蜂巢蛋糕】食驗
★【蜂巢蛋糕】
【法式焦糖洋蔥培根香腸鹹蛋糕】
【澳洲牛肉派】
★ 免烤【莓果優格生乳酪蛋糕】
★【草莓分解塔】【檸檬分解塔】
★【法式千層薄餅鮮果蛋糕】
★【草莓法式薄餅】
★【梅酒香 - 提拉米蘇】
★【抹茶鳳梨磅蛋糕】
【紅酒燉牛肉】
【橙汁鴨胸】
【美國安格斯黑牛Prime肋眼】
【美式香腸蛋捲】
【電火鍋Pizza】
★【鬆餅(分蛋法)】
【西班牙馬鈴薯蛋餅】
【無油無糖全麥堅果饅頭】
【焗烤千層圓茄】
★【聖誕草莓融雪塔】
★【生巧克力塔】
【牛小排】
【櫛瓜溫沙拉】【味噌烤蔬菜】
★【三眼怪湯圓 (抹茶紅豆湯圓)】
★【無麩質布朗尼】
【海陸青醬義大利麵】
★【宇治金時塔】
★【熊抱餅乾】
【古巴三明治】
★【檸檬磅蛋糕】
★【食驗無食譜,多功能料理鍋-伯爵餅乾】
★【食驗無食譜,珍珠楓葉奶茶戚風蛋糕】
★【焦糖鮮奶酪】無食譜
自創【蜜鮭魚炊飯】【蜜鮭魚蔥蛋佐蛋黃醬】【楓葉茶餅乾】
【自製古早味Q彈蛋餅】
★【自調粉 - 美式鬆餅】佐鮮百香果沾醬
★【糖漬橙片巧克力】參考黃先生食譜,這邊不放
★【珍珠奶茶千層派】食驗無食譜
小菜系列:【涼拌雞絲】【醋溜蓮藕】
【涼拌冬瓜】【涼拌苦瓜佐剝皮辣椒】(朋友教的)
★【南瓜蒸蛋糕】
【南瓜濃湯】
【白酒檸檬糖煮南瓜】看書做,無法分享食譜
★【芒果巧克力冰淇淋】簡易版
自創【大眼仔包子 (抹茶紅醬乳酪火腿包) 】
【馬鈴薯茴香頭三杯雞】
【蔬菜鍋搭味噌沾醬】
★【法式吐司】
《早午餐》白綠蘆筍甜菠菜佐【荷蘭醬】
★ 簡易免烤【糖煎香蕉巧克力塔】
★【酸甜檸檬塔】
★【巧克力生乳酪蛋糕】
【醃梅子番茄 + 梅子蘿蔔】
【糖漬蜂蜜檸檬】
【摩洛哥醃鹹檸檬】
這邊是其他分類
【問題】
【食記】
【廚房小玩意】【器皿】【有趣食材】
我大多使用排程的方式po文
意味著我不是當下做這個的~
最近要開始忙了所以食譜更新就會越來越慢了
如果對我的食譜有什麼地方不懂也歡迎提問~~
味噌烤蔬菜 在 日常私角落 Facebook 的最佳貼文
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持續新增食譜///(越前面越新):
★【楓葉奶茶戚風】+ 【巧克力鏡面】 食驗
颱風天還是要好好吃飯【雞翅炊飯】【炒青菜】 【炒絲瓜】
【日式白蘿蔔燉牛肉】【溏心蛋】
★【芒果奶餡瑞士捲】參考書籍無食譜
★【巧克力覆盆子紅酒蛋糕】
【自製日本甘酒】
★【玫瑰荔枝馬卡龍】
【越南春捲-米皮便當】
★【鳳梨柚子馬卡龍】
★【柳橙檸檬塔】
★【楓葉茶餅乾】補食譜
★【馬卡龍】
【韓式雜菜】【涼拌海帶芽】
★【草莓玫瑰塔】
【全麥板豆腐蔬菜煎餅】
【手作健康便當】
★【藍莓泡芙】
【醋溜土豆絲】
★【馬鈴薯麵包】可甜可鹹
★【古早味太白粉糖水】
★【藍莓卡士達千層派】
★【司康】
★【Whoopie Pie】
★【養樂多草莓-偽波士頓派】食驗無食譜
★【電火鍋蜂巢蛋糕】食驗
★【蜂巢蛋糕】
【法式焦糖洋蔥培根香腸鹹蛋糕】
【澳洲牛肉派】
★ 免烤【莓果優格生乳酪蛋糕】
★【草莓分解塔】【檸檬分解塔】
★【法式千層薄餅鮮果蛋糕】
★【草莓法式薄餅】
★【梅酒香 - 提拉米蘇】
★【抹茶鳳梨磅蛋糕】
【紅酒燉牛肉】
【橙汁鴨胸】
【美國安格斯黑牛Prime肋眼】
【美式香腸蛋捲】
【電火鍋Pizza】
★【鬆餅(分蛋法)】
【西班牙馬鈴薯蛋餅】
【無油無糖全麥堅果饅頭】
【焗烤千層圓茄】
★【聖誕草莓融雪塔】
★【生巧克力塔】
【牛小排】
【櫛瓜溫沙拉】【味噌烤蔬菜】
★【三眼怪湯圓 (抹茶紅豆湯圓)】
★【無麩質布朗尼】
【海陸青醬義大利麵】
★【宇治金時塔】
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★【食驗無食譜,多功能料理鍋-伯爵餅乾】
★【食驗無食譜,珍珠楓葉奶茶戚風蛋糕】
★【焦糖鮮奶酪】無食譜
自創【蜜鮭魚炊飯】【蜜鮭魚蔥蛋佐蛋黃醬】【楓葉茶餅乾】
【自製古早味Q彈蛋餅】
★【自調粉 - 美式鬆餅】佐鮮百香果沾醬
★【糖漬橙片巧克力】參考黃先生食譜,這邊不放
★【珍珠奶茶千層派】食驗無食譜
小菜系列:【涼拌雞絲】【醋溜蓮藕】
【涼拌冬瓜】【涼拌苦瓜佐剝皮辣椒】(朋友教的)
★【南瓜蒸蛋糕】
【南瓜濃湯】
【白酒檸檬糖煮南瓜】看書做,無法分享食譜
★【芒果巧克力冰淇淋】簡易版
自創【大眼仔包子 (抹茶紅醬乳酪火腿包) 】
【馬鈴薯茴香頭三杯雞】
【蔬菜鍋搭味噌沾醬】
★【法式吐司】
《早午餐》白綠蘆筍甜菠菜佐【荷蘭醬】
★ 簡易免烤【糖煎香蕉巧克力塔】
★【酸甜檸檬塔】
★【巧克力生乳酪蛋糕】
【醃梅子番茄 + 梅子蘿蔔】
【糖漬蜂蜜檸檬】
【摩洛哥醃鹹檸檬】
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【廚房小玩意】【器皿】【有趣食材】
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最近要開始忙了所以食譜更新就會越來越慢了
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味噌烤蔬菜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VNwF4t5GbzI/hqdefault.jpg)
味噌烤蔬菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1) 味噌焗烤茄子
材料:
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料:
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切,再劃交叉刀痕。
3.底盤加水,將茄子放在烤網上噴上適量油,蓋上蓋子,選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲,再烤約6分鐘。
2) 焗烤秋葵
材料:
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料:
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙,擺上秋葵,再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水,擺上秋葵,蓋上蓋子,選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。
3) 焗烤蘆筍
材料:
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法:
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上,鋪上材料B
4.烤箱底盤加水,擺上作法3,再以上下火烤約6分鐘即可。
4)焗烤小黃瓜
材料:
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料:
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切,去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上,再填入適量的醬料。
4.底盤加水,將作法3放入烤箱中,以上下火烤約6分鐘即可。
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楊桃美食網
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味噌烤蔬菜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
這次影片製作了6種萬能調味料和4種常備菜。
因爲還在防疫居家生活的期間,能花一點時間在享受煮料理的過程中並且希望大家能夠盡情享用。每一道都是簡單又好吃,還能保存的醬料跟常備菜~所以推薦給大家囉!材料也會列在下方。
另外,上週介紹的小V鍋和平底鍋由於銷售反應熱烈超出預想中,因此有些商品出現缺貨~感謝大家的支持購買。
這商品本身就是由日本工匠一個一個手工製作的,所以很難大量生產,在日本也是常常處於缺貨狀態。根據不同顏色,預計下次進貨時間是7月31日。這次可以優先確保訂貨數量,請藉此機會從以下連結網址進行預購。
我們還是會持續使用Vermicular的產品製作簡單美味的料理,請大家記得訂閱我們的頻道喔^0^/
※謝謝大家的支持與喜愛,Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外,飛魚銀也已售罄,下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持,松露黑與平底鍋現貨售罄,緊急調貨中,預計7/1起陸續出貨。
【影片中食譜】
1:04 鹽麴
1:31 醬油麴
2:02 不甜的韓式辣醬
3:05 , 16:55 發酵奶油
4:39 醃製菇油
10:00 大蒜味噌
10:58 炸吻仔魚
11:55 生薑味噌
12:48 吻仔魚的醬油煮
13:57 鹽鮭魚鬆
19:07 醃製菇油和炸吻仔魚的香蒜辣醬義大利麵
【影片內使用乾燥玄米纖麴】
米麴本舖 乾燥玄米纖麴 乾燥玄米麴 乾燥胚芽米麴 300g
蝦皮:https://shp.ee/xqzpeds
【影片中使用的烤魚箱】
Panasonic 烤魚機 NF-RT1000
https://shp.ee/4txfcaq
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
用V鍋做8道菜
https://youtu.be/_sVtLBErxLE
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
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Music:
Prelude No. 13
Chris Zabriskie の Prelude No. 13 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
One Step Closer - Aakash Gandhi
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #萬能調味料
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RK97msnCDms/hqdefault.jpg)
味噌烤蔬菜 在 SHARP AX-XP4T水波爐咖哩飯&烤蔬菜分享 - Mobile01 的推薦與評價
本次小惡魔水波爐烹飪教室,要和大家分享的是咖哩飯&烤蔬菜、味噌湯。對於許多沒有多餘時間可以煮飯的上班族來說,這次的料理分享不僅簡單, ... ... <看更多>
味噌烤蔬菜 在 利用日本球茄搭配味噌醬,烤出日本風的田樂茄子 ... - Facebook 的推薦與評價
《田樂 烤蔬菜 》 材料:球茄2個、茭白筍3根、鴻喜菇1朵。 調味料:香油1小匙、 味噌 1大匙、味醂2大匙、2號砂糖2小匙、醬油1小匙。 作法: 1. ... <看更多>