為什麼要吃亞麻籽油?可以怎麼吃?
兩道料理示範~香烤核桃南瓜&和風柚香沙拉
#健康吃好油omega3含量最高
#吃素的人的魚油
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從過去到現在,我曾多次寫文章分享吃好油的重要,以及該怎麼運用不同的油脂來幫助我們從飲食調整中讓自己有更健康的體質
而選擇正確的油脂,就要從Omega-3、6、9開始認識及挑選起
Omega-6主要外食族油脂來源:大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油
Omega-3可預防身體發炎反應:亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油
Omega-9可預防心血管疾病:酪梨油苦茶油橄欖油芥花油玄米油
我自己的廚房裡必備的會有橄欖油、酪梨油、苦茶油、芥花油、芝麻油、核桃油跟亞麻籽油(最近還訂了紫蘇油),也很開心大家開始跟我一起吃好油。這次東和的團,老朋友都帶500ml的大罐裝,不管是熱銷的苦茶油,還是黑白芝麻油。
之前介紹過苦茶油的優點跟營養價值,有興趣的朋友可參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/44630677
今天的重點,擺在介紹亞麻籽油
富含最多Omega-3的油脂,其實就是「亞麻籽油」。美國最權威的診所~梅約診所指出,亞麻籽和亞麻籽油可以降低高血壓、膽固醇和血糖,並治療消化系統疾病,或是慢性發炎,減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。
而亞麻籽油的味道稍微略帶一些苦味,雖有些人會跟苦茶油酪梨油一樣直接吃。但是我自己還是偏愛跟料理一起搭配食用。
因為亞麻籽油不耐高溫的特性,所以一般我都是拿來拌麵拌沙拉、做淋醬或是加入在綠拿鐵中一起打。
今天我就分享兩道應用亞麻籽油的料理
🧡烤核桃南瓜🧡
1.將南瓜切小塊,跟香草及核桃一起放入烤籃中
2.撒上適量的現磨黑胡椒、鹽巴,淋上少量的橄欖油,用200度烤30分鐘
3.取一匙亞麻籽油、加入適量的味島香鬆攪拌均勻,淋在烤好的南瓜上即可享用
🧡和風柚香沙拉🧡
1.將沙拉葉洗淨瀝乾水分後,放入沙拉碗中,接著放入藍莓、覆盆子、切丁的酪梨
2.調製沙拉醬:將1-2小匙亞麻籽油、2小匙柚子醬、2大匙日式鰹魚醬油,及適量味島香鬆攪拌均勻
3.食用前,淋上步驟2的沙拉醬,即可享用
小叮嚀:
1.使用亞麻籽油烹調,料理溫度不要超過70℃來,會造成氧化。
2.身上有傷口、出血、懷孕期間請避免使用亞麻籽和亞麻籽油。
🧡調整體質健康吃好油~亞麻籽油苦茶油這裡買:https://gbf.tw/eutvm
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅黃小柔,也在其Youtube影片中提到,「家愛料理」上菜囉! 以前工作總是外食,自從結婚之後鮮少在外用餐,因為我嫁了一位神廚藝的好老公!他總是可以用最便利又健康的方式烹煮出一桌好菜,長期在家吃,也吃出了家庭溫暖,連小朋友也養成了一起在家同桌吃飯的習慣! 睿哥常常為了我們研發新菜色,為了就是讓我們對家連結更有緊密度💓 這次他發明了 #和風...
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阿母欸扁東 ~ 西西里蒜香雙鮮(小章魚、白蝦)/蒙特婁香料香煎白玉馬鈴薯/和風柚香沙拉
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連吃了幾天會議便當和外食,阿母已經開始想念自己的扁東了 😂 它或許不是頂尖美味,但就是很對阿母的胃啊。
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因為這週大多要外食,所以也沒進蔬菜,就利用冰箱剩下的零散菜,再來變化一下,順便繼續清空冷凍庫 😅
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白蝦、小章魚以白酒、海鹽抓醃一下,一個香煎,一個燙熟,再用西西里蒜香海鹽簡單調味,這個便當準備的也太愜意了 😉 白玉馬鈴薯就是最佳澱粉質,再加上一盒滿滿蔬菜的和風柚香沙拉,這樣的飲食比例很剛好,完全符合阿母的根治飲食 😌
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和風柚香沙拉 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
《晚餐兒》
#蘿蔔排骨麵
蘿蔔排骨是 #春嬌 滷的,我覺得吃起來頗鹹的(是我真的吃太淡?還是廚藝70年的老司機春嬌也有失手的一天?),所以今天自己燉了一鍋高湯(豬排骨+雞骨架+香港來的蜆乾),加進去,煮成湯麵
用 #台南關廟日曬麵 + 小白菜 together(本來想放菇但是忘了,一邊工作一邊煮飯就是會容易腦殘)
#和風柚香沙拉
大潤發買的 #有機皺葉萵苣 + 全聯買的 #酒糟豬里肌肉片 + 和風柚子沙拉醬
#就算是酒糟豬牠的里肌肉片還是瘦瘦的唷
#阿不然勒
和風柚香沙拉 在 黃小柔 Youtube 的最佳貼文
「家愛料理」上菜囉!
以前工作總是外食,自從結婚之後鮮少在外用餐,因為我嫁了一位神廚藝的好老公!他總是可以用最便利又健康的方式烹煮出一桌好菜,長期在家吃,也吃出了家庭溫暖,連小朋友也養成了一起在家同桌吃飯的習慣!
睿哥常常為了我們研發新菜色,為了就是讓我們對家連結更有緊密度💓
這次他發明了 #和風柚香牛小排義大利麵 真的又再次驚豔到我的味覺,
不得不說身在我家就是米其林的稱號,真的不是蓋的🤭🤭🤭
簡單的美味義大利麵料理搭配 #桂冠和風醬,大人小孩都愛吃,上桌馬上秒殺完食🤣🤣🤣喜歡的朋友一定要試試啊!
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#桂冠沙拉輕鬆入菜
#家愛料理PK賽
#愛的料理簡單做
📌所需食材:天使髮麵 蒜蓉 辣椒 橄欖油 牛小排 香菇 杏鮑菇 松茸菇 洋蔥 九層塔 菠菜 柚香和風醬 雞高湯 鹽 胡椒
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和風柚香沙拉 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳解答
「涼補消暑料理」Part 3
天氣炎熱,媽媽們不想做太複雜的菜色?
那就一定要學起來這道3分鐘迅速上桌的超簡單料理!
今天要做的涼補料理是 #和風茄子豆腐沙拉
屬性較涼的白蘿蔔與茄子,能生津助消化、增進食慾
尤其茄子營養價值高,富含膳食纖維與各種維生素
搭上冰涼好吃、打開即食的桂冠芙蓉豆腐
最後淋上這款超級清爽柚香滿滿的桂冠日式清爽柚香和風醬就可以上菜囉!
涼補消暑料理就是這樣簡單!煮得輕鬆、吃得健康~
#桂冠日式清爽柚香和風醬
#桂冠芙蓉豆腐
和風茄子豆腐沙拉材料:
1桂冠芙蓉豆腐.............................1盒
2茄子..........................................1~2條
3白蘿蔔.......................................適量
4桂冠日式清爽柚香和風醬........1包
5冰飲用水....................................適量
步驟:
1、將白蘿蔔去皮,用磨泥板磨泥備用。
2、將茄子切約7~8公分段,放入沸水中,加蓋川燙2分鐘。
(如希望顏色漂亮,可加上一個盤子將茄子完全浸入水中)
3、將川燙好的茄子放入冰飲用水中冰鎮降溫,撈起後瀝乾用手撕成條狀放入盤中。
4、芙蓉豆腐切約0.5公分片狀,放入茄子盤上,續放入蘿蔔泥,淋上日式清爽柚香和風醬即可。
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和風柚香沙拉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
蘋果漬洋蔥,鳳梨起士派,鳳梨炒飯,陳皮燉水梨,火龍果煎蛋,涼拌西瓜皮,水果比薩,和風柚香醬,無花果生火腿起士麵包,芒果海鮮沙拉,芒果火腿捲
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
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和風柚香沙拉 在 [商品] 7-11 柚香和風嫩雞沙拉- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:柚香和風嫩雞沙拉/69
【便利商店/廠商名稱】:7-11/Simple fit
【規格/內容物/熱量】:萵苣、溏心蛋、番茄、舒肥雞/110kal
【評分】:70
(未滿60分為不推薦)
【心得】:這價格的沙拉是真的很貴,但經營炸雞店每天都要試吃總是想吃點清爽的食物
,柚香沾醬酸酸的非常清爽,但舒肥雞可能為了讓雞胸肉更加軟嫩鹽水泡很重,雞肉非常
鹹,一塊牛番茄也讓整體更加清爽。
雖然雞肉給的量很多番茄也切很大塊,但這個價格都可以吃便當了
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