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重口味版嘅偽健康食譜？咸蛋黃x 秋葵你又食過未呢！
影片授權：Yans Foodie
足本睇：http://bit.ly/2VYIptS
#飲食男女 #黃金 #秋葵 #咸蛋黃 #食譜
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糭葉64塊
糯米600g
眉豆150g
五香粉1茶匙
鹽2 茶匙
老抽3 茶匙
蠔油2 茶匙
五花肉500g
胡椒粉1 茶匙
五香粉1 茶匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
老抽2 茶匙
酒2 茶匙
蝦米50g
紅蔥頭130g
蒜頭130g
粟子16粒
冬菇8-16隻
咸蛋黃8-16粒
五香粉1 茶匙
老抽2 茶匙
蠔油1 茶匙
?大約可包16隻?
賀年食品：金沙奶皇年糕 ｜初次試做一次成功，跟著比例冇有怕｜Salted Egg York Custard Rice Cake/Mochi Cake/Nian Gao
自家計出材料比例:
水類 1 : 粉類 0.7 | 粉類 1 : 糖 0.35-0.45
e.g.: 100克 水類配70克粉類, 70克粉類配24.5-31.5克糖
水類材料:
椰漿 500克 水 150克 煉奶 60克
粉類材料:
糯米粉 330克 澄麵 40克 木薯粉 60克 吉士粉 70克 奶粉 70克
糖: 200克
其他材料 (不計在比例中):
咸蛋黃 3-4隻 油 2湯匙 (或牛油 40克)
水滾後中火蒸50-120分鐘至熟
#金沙奶皇年糕 #黃金奶皇年糕 #新年食譜
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芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
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黃金糕: https://youtu.be/gcMyc2to8rw
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人妻嘉慧煮煮看:
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泰式青木瓜沙律 落咸蛋黃咸香四溢！蕃茄提升酸辣味層次！必備磨盅處理調味料！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓 : Draco Wu)
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