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KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯
「 阿鑫小料理 」團隊最新力作，15個座位的空間，只提供一種料理「 熟成豬排蓋飯 」精選花田喜彘六白豬的大里肌部位，炸到外皮酥脆，經過絕佳的水果酵素熟成過後的豬肉風味更加濃郁，搭配兩顆外圈焦脆的半熟蛋，濃稠的蛋黃裹上米飯真是絕妙；搭配以關原溜醬油、角長手工醬油、湯淺濁醬油加上三州三河本味醂，特調成富有層次的東京淡味甘鹹風味醬汁，選用第三屆台灣稻米品質競賽總冠軍「林龍山」的米飯，完成一碗看起來滿足，扒起來爽快的豬排蓋飯，在等待過程中聆聽師傅在面前刀切豬排咔滋咔滋的聲音真是好療癒！
#Katsu鑫熟成豬排蓋飯 #阿鑫小料理
#花田喜彘 #六白豬 #豬排飯 #中山站美食
#CCFoodie #CCFoodie美味無極限
南京西路 64 巷 16-3 號
（中山站誠品商圈，近捷運中山站 6 號出口）
［KATSU 鑫熟成豬排蓋飯］
有什麼事讓人在颱風天也要出門？
就是來搶先吃阿鑫師傅的KATSU鑫熟成豬排蓋飯啦。
豬排飯一直是去東京的行程之一，時間夠的話偶爾會跑到無敵遠的高田馬場吃豬排，但是我的第一名永遠是宅男豬排店（誤）。
感謝阿鑫師傅讓我在不能去日本的日子，有機會吃到感動的豬排飯。最近減肥減到快崩潰的我，竟然默默把豬排全部吃完！
豬排選用的是「花田喜彘」的六白豬，豬肉有韌勁、肉味乾淨而多汁，熟成過後肉的風味更顯濃郁，裹粉炸至金黃酥脆的外皮，再沾上半熟蛋汁，一口咬下是滿滿的感動；原本決定不吃澱粉的我，抗拒不了好吃的米飯，問了師傅才知道是第三屆台灣稻米品質競賽總冠軍「林龍山」的米。
這麼好吃的豬排飯，看來以後只有排隊才吃的到了。
#豬豬好可愛
KATSU鑫熟成豬排蓋飯
「阿鑫小料理」師傅的最新力作，店內只有一種料理，就是「熟成豬排蓋飯」，外皮酥脆，豬排🥩的油脂豐富，而且經過熟成過後的風味更加的濃郁，搭配兩顆半熟蛋以及帶著鹹甜的醬汁，而且米也煮的相當的不錯，選用第三屆台灣稻米品質競賽總冠軍「林龍山」的米，整體表現真的非常的不錯，值得一吃👍
#訂不到阿鑫至少還有美味的豬排飯可以享用
#疫情期間可以品嚐到熱呼呼的食物真的好感動
#師傅在面前切豬排咔滋咔滋的聲音真的好療癒
#SBD怪獸Podcast #居家健身的12個方針 #何立安
本集節目由美國止滑訓練衣【A7 Bar Grip】贊助播出
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#46 心智訓練《全面啟動？》居家健身的12個方針｜Part 5.【SBD怪獸Podcast】最重要！
📍 10. 心智訓練｜心智工具
➤ 心智訓練是具體可操作的一套技術，也可以向上適應。
➤ 增強心智之前，需要先取得增強心智的工具
➤ 先學習使用心智工具，才可藉由心智工具變強壯。
➤ 直銷團體喊口號，擁抱大會：沒用～～～～
➤ 心智工具：【目標設定】【自我對話】【意象訓練】【情緒策略】動機/注意力控制...等等
➤ 【目標設定】短期目標與規劃，策略性訂定目標。💪
➤ 『恆心』與『毅力』是稀缺資源，容量有限，不能隨意浪費。
➤ 目標設定，關鍵在於：『有挑戰性』＆『可控管』的目標。
➤ 遠程目標設定討論，與目標設定失敗舉例，小女生學游泳破奧運紀錄？
➤ 自我效能，【可控因素】與【不可控因素】
➤ 可控因素：成功為成功之母。不可控因素：失敗為成功之母。重要！🔥
➤ 一年的平均，三年的平均之進步設定與觀察。
➤ 可控因素要以『目標設定』來控制。👍
➤ 學習判斷：可控因素 / 不可控因素，再以目標設定來執行。
➤ 目標設定，練習編排。
➤ 虎爸虎媽？保加利亞式訓練？
➤ 動機策略？內在動機？外在動機？差別在哪裡。
➤ 自我決定論的內在動機：自主性，勝任感，歸屬關係感。
➤ 【意象訓練】：在腦海裡重新複製經驗。
➤ Fake it, until you make it！？差異在哪？
➤ 腦海重複經驗的意象引導訓練要點：
1. 【意象清晰度】👍 靜態
2. 【意象操控度】👍 動態
➤ 以上兩點的深入解析與解說，重要！🔥
➤ 主觀角度，旁觀者角度，對於意象操控度的重置？
➤ 意象訓練經驗，回饋到真實表現的討論與具備要件。
➤ 成功運動員在競技舞台上的高超表現與欣喜歡呼，其實已經在他腦海裡重複千遍？
➤ 『心理疾病』(憂鬱/躁鬱症或其他)，需要諮詢心理醫師尋求協助。
➤ 『心理狀態功能不佳』，則可藉由運動心理學提供學習與進步。
➤ 需要『心智高功能表現』的相關領域：商場，戰場，考場，競技場....等，都可藉由心理學來強化。
➤ 考試的覺醒策略？Arousal
➤ 最佳功能區，不一定是最高覺醒區？最低最高狀態說明。
➤ 舉重與健力選手所需要的Arousal程度不同？越高越好？
➤ 倒U理論？個別差異，工具掌握度。
➤ 比賽結束的那一刻，絕對是人生最特殊寶貴的經驗。
➤ 何博士在運動心理學的相關經驗分享。
📍 11. 【伸展】
➤ 伸展發展到極限，會與力量相衝突？BUT你的柔軟度已經到極限？
➤ 可開發之活動度/柔軟度：『髖關節』，『肩關節』。
➤ 【不建議伸展腰椎】體操選手？討論與說明
➤ 臥推拱腰：縮短行程，斜下推，自然拱腰之相關討論。
➤ 健力臥推世界紀錄的變態觀察？肢段比例
➤ 因為健力競賽規則的引導，成為某種程度的柔軟度競賽，與力量相違背？
➤ 籃球選手的肢段比，爆發力相關討論。力量 v.s. 速度。
➤ 力量表現，與槓鈴成績表現的偏差觀察。
➤ 想在某項運動出類拔萃？重點是慎選爸媽？
➤ 坐姿體前彎？NO！！！不要弄這個！
➤ 柔軟度的動作選擇？如果還想做重量的話，不要選擇伸展脊椎的伸展動作？Why?
➤ 腰椎自然活動度：保存，但不增加？胸口碰腳尖？那是什麼。
📍 12. 【睡眠】
➤ 新冠失眠？作息不正常，晝夜顛倒？
➤ 訓練恢復，最重要的手段是：睡眠！
➤ 睡眠劑量 7~9小時的連續睡眠，1~2小時的補充睡眠(或半小時)，有規律訓練者所需。
➤ 監控HRV心跳變異率？晨間血糖高低？反應睡眠品質。
➤ 肌力訓練，需要睡眠來收割。
【自我對話｜自我書寫】心智訓練補充：
➤ 隨筆書寫，列舉問題，找出精準關鍵字。
➤ 化繁為簡，整理脈絡。
➤ 提出逆轉自我對話，將負面轉成正面，舉例。
➤ 雙瓢飛舞？滿滿的正能量？三小.....
➤ 需利用書寫，而不是隨想式的掉回負面思考的漩渦.....
➤ 【情緒策略】未來有機會再聊。
➤ 12個方針總複習。
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每年農糧署會舉辦全國性的稻米競賽，但今年遇到疫情，農糧署這個月向全國農會宣布停辦稻米競賽，連帶鄉鎮市級的稻米競賽也停辦。不過，停辦停辦稻米競賽是否會影響稻米品質控管？農糧署則回應，針對農藥監測，依舊會嚴格把關。
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品質競賽 在 全國稻米品質競賽屏東農友奪好米組冠軍 - YouTube 的推薦與評價
農糧署從93年開始，舉辦全國性的稻米 品質競賽 ，已經成為國內種稻農友追求品質精進的目標，今年參賽人數比往年更踴躍，有55個農會、759位農友參賽， ... ... <看更多>