有好多粉絲問甜心地瓜球氣炸起來好吃嗎?
我覺得氣炸跟油炸都好吃,但口感有些不同
(影片中我兩種方法都有示範😋)
油炸外皮比較酥,但裡面就沒那麼爆漿(我最愛)
氣炸外皮沒那麼酥,但裡面口感比較Q
有點像喜宴的一道菜「花好月圓」(炸湯圓)
兩種作法都是好吃的,就看大家比較喜歡哪一種口感
大家收到以後,兩種方法都可以試試看☺️
才開團兩天‼️
繼光香香雞&甜心地瓜球已經熱賣五千包囉🎉
廠商說今天已經全力出貨,希望讓大家趕快收到
【#繼光香香雞(無骨)】475g / 包
和門市到香香炸雞最大的不同是 #冷凍版本是無骨的
每一塊雞肉都很大,份量也很夠,吃起來超過癮!
【#甜心地瓜球 (雙色地瓜內餡)】235g/包
一包大約有30顆,超級有誠意
甘甜黃地瓜搭配香甜芋泥,紫心紅薯搭配鬆軟地瓜泥
外酥內Q彈,一口一顆超滿足
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㊙️倩兒獨家優惠組㊙️
#香香炸雞5包 團購價$945 (原價1260) 下殺75折
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【保存期限】
有效期限-05/22(月份/年份)
冷凍未開封條件下:1年
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,超狂爆餡「炸湯圓」!外酥內糯濃郁內餡超欠吃 喜宴甜點大升級✨芝麻爆餡湯圓💥 有別於以往的炸湯圓 一口咬下~超狂芝麻內餡瀑布 沾上花生粉根本人間天堂🥰🥰🥰 大叔老婆最愛的古早味甜點 花生湯圓、紅豆湯圓、奶茶湯圓 內餡口味自己選❤️🧡💛 過年甜點就是它了😋👍 🥬食材🥬 🔸湯圓 🧂調味料🧂 🔹太白粉...
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喜宴炸湯圓作法 在 懂你想吃的營養師Grace Facebook 的最讚貼文
[過年特有的傳統甜點,你叫得出名字嗎?]
大家也許有一樣經驗,
跟著家中長輩們拜了幾十年的農曆春節,
不知道有沒有好奇過神桌上這些「應景」的點心們?
👉🏻右滑首圖有解答
.
🧨為什麼要拜甜食呢?
吃甜甜的,象徵新的一年會很美好
另外古早祖先們相信,灶神會在年末回到天庭稟告各家戶的善惡事蹟,因此準備糖果祭祀灶神,希望能多美言幾句,為新的一年招來好運。
🧨神桌上傳統點心界的「四大天王」
先從大家熟悉的開始:
👉🏻 麻粩-長長久久、長壽
最常見口味有花生、芝麻跟米香
(營養師私心最喜歡的是花生🥜麻粩)
「粩」的諧音是「老」,代表吃到老~
加上麻粩的外型長長胖胖的
也象徵福氣
所以也有祈求長壽健康的用意
👉🏻甘納豆糖-吃甜甜好過年
外表看起來很像金幣沾上滿滿糖粉
(不瞞大家說,營養師以前一直以為這是蜜餞,一查之下才驗明它的正身!)
甘納豆糖的製作原料相對簡單
以大顆鬆軟的甘納豆為主體
但需經過複雜耗時的過程來以白糖蜜漬
從生豆到成品需要費時4天呢!
👉🏻生仁糖-人丁興旺、長壽
生仁,就是我們現在說的花生
傳統上象徵長壽
作法是將炒香的花生裹上厚厚糖霜
分為紅白兩色
就像喜宴上的紅白湯圓
看起來鮮豔喜氣又有圓滿的意象
另外「仁」的諧音是「人」
也能祈求家中人丁興旺
👉🏻寸棗
台語有「吃寸棗,年年好」的說法
因為形狀像小金條
希望吃完能帶來富貴
製作方法是以糯米粉條油炸而成
放涼後再裹上糖粉
吃起來甜甜又扎實酥脆!
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超狂爆餡「炸湯圓」!外酥內糯濃郁內餡超欠吃
喜宴甜點大升級✨芝麻爆餡湯圓💥
有別於以往的炸湯圓
一口咬下~超狂芝麻內餡瀑布
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大叔老婆最愛的古早味甜點
花生湯圓、紅豆湯圓、奶茶湯圓
內餡口味自己選❤️🧡💛
過年甜點就是它了😋👍
🥬食材🥬
🔸湯圓
🧂調味料🧂
🔹太白粉
🔹花生粉
🍳作法
1️⃣ 湯圓一一沾上太白粉,以小火入鍋炸約3~5分鐘即可起鍋
2️⃣ 撒上花生粉即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#炸湯圓
#芝麻湯圓
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🔸湯圓
🧂調味料🧂
🔹太白粉
🔹花生粉
🍳作法
1️⃣ 湯圓一一沾上太白粉,以小火入鍋炸約3~5分鐘即可起鍋
2️⃣ 撒上花生粉即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#炸湯圓
#芝麻湯圓
喜宴炸湯圓作法 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
冬至來吃碗湯圓,我最喜歡的就是紅白湯圓了~哈
另外分享紅豆湯的煮法,多加了一個秘密武器!
星期天就是冬至了,每年我家女兒都吵著要搓湯圓,今年我買到紅麴粉,終於可以自己做紅白湯圓了~
我最喜歡吃這種沒有包料的湯圓,用途很廣,可以拿來煮古早味鹹湯圓,還有炸湯圓,做成喜宴裡最經典的一道菜“花好月圓”~
像這個紅白湯圓搭配紅豆湯跟花生仁、珍珠,真的是一道很經典的小吃,每次到豆花店 我都會點。
不過塔塔的紅豆湯還多加了一味,特別的好吃呢!!
想知道哪一味,趕快看看我的影片吧!!
如果想要把這湯圓做成有包料的,可以看塔塔之前分享的芝麻湯圓喔!!除了芝麻餡以外,你還可以加入紅豆餡、甚至加豬肉餡,變成鹹的湯圓喔!!
古早味鹹湯圓作法:
https://youtu.be/jGlj2G9SZw0
芝麻湯圓作法:
https://youtu.be/rTP_Wjw9-7o
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#冬至 #湯圓 #紅白湯圓 #紅豆湯
喜宴炸湯圓作法 在 [食譜] 炸湯圓+花生粉- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
好吃的甜點不應該就只有在喜宴上才吃得到不然會變成一件令人鬱卒的事!! 但因為板上只有一篇關於炸湯圓的文可搜(忘記翻精華區囧|||) 但卻是剛搓好的湯圓下炸的在不知道 ... ... <看更多>
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