-
📍圈子 Jessie Wa Brunch. Coffee
全台進入二級警戒後~餐飲終於開放內用!這次來品嘗久違的早午餐真感動><今天來到圈子早午餐,地點很方便離捷運站很近位於民權西路站9號出口走路兩分鐘即可到達!一進店內環境舒適採光明亮採狹長型還有二樓座位哦,工業風的裝潢還有一個草皮網美牆可以拍網美照喔~布置都有許多小巧思讓人感到舒適,店內有兩隻招牌店狗是超可愛的鬥牛犬!很大隻很溫馴不用害怕哦XD主要供應早午餐漢堡義大利麵等輕食也有點心,以下完整菜單~
https://www.facebook.com/pg/jessiewatw/menu/?ref=page_internal
採半自助式的,醬料要自取!.這次點了一大桌來看看食記吧!
-
👉圈子炸物拼盤$280
薯條+起司乳酪條+洋蔥圈+土魠魚條
每次到美式餐廳最愛點上一份炸物拼盤~送上來剛炸好超香配上塔塔醬及番茄醬整份拼盤份量頗大!很特別的是有土魠魚條很少見炸的香酥多汁搭配塔塔醬就像炸魚薯條一般~最愛吃乳酪條了牽絲牽的長長的超邪惡><薯條洋蔥圈冷了也好吃又酥脆~邪惡又過癮
👉圈子漢堡排$260
早午餐系列是全天候提供~來份澎派早午餐真享受!
還有附上濃湯及飲品(紅茶/檸檬紅茶/奶茶/美式咖啡,用餐兩小時內免費續杯)
點了圈子有名的手工牛肉漢堡排,整個牛肉香味很足夠!厚度很剛好一切下超多汁調味也很好不愧是招牌><還有附上沙拉是水果優格醬吃起來很清爽搭配起來很平衡,及薯條跟太陽蛋!營養充足很滿足
👉普羅旺斯雞腿青醬焗烤飯$280
邪惡的焗烤飯><一送上小心鐵鍋會燙手~滿滿的乳酪絲蓋在上頭自己還另外拿起司粉再撒(有夠豬),最愛牽絲的瞬間~雞腿排本身很厚且肉質很嫩!有醃製過帶點調味搭配起司味道很棒重點皮很脆口感很好!燉飯米心硬度剛好吸滿青醬醬汁很夠味~還有菇類跟花椰菜搭配吃完也不會太膩
👉季節水果舒芙蕾$260
吃飽喝足後來點份圈子必點招牌舒芙蕾~甜點就是另一個胃忍不住點起來><現點現做的舒芙蕾鬆餅,一送上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾看了好療癒阿~季節鮮果是草莓口味少女心爆發!很豐盛除了卡士達淋醬還有鮮奶油、蜂蜜跟香草冰淇淋可以搭配~
加價$120升級套餐附濃湯、甜點及飲品
👉香草可可歐蕾
-
收取10%服務費,用餐限時2小時
-
📍地點:10491台北市中山區民權西路11號
📍營業時間:11:00 - 20:00
📍電話:02 2599 1510
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/jessiewatw/
📍IG:@a_congenial_circle
#台北美食 #咖啡廳#台北早午餐#popyummy #民權西路美食#美食#台北下午茶#甜點控#台北咖啡廳#台北甜點#新開幕#打卡#下午茶#dessert#foodie #早午餐#甜點#yummyday台北 #台湾グルメ#網美景點#民權西路站#taiwanfood#coffee#instafood#taipeifood#美食#相機食先#台灣美食#網美餐廳#likeforlike#instafollow
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️ 網路下單,宅配到府,還送食譜! 👉 https://p-y.cc/6316206 【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺ ❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘 FB 粉專 👉https:/...
「土魠魚 醃製」的推薦目錄:
- 關於土魠魚 醃製 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的最佳解答
- 關於土魠魚 醃製 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳解答
- 關於土魠魚 醃製 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的精選貼文
- 關於土魠魚 醃製 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
- 關於土魠魚 醃製 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
- 關於土魠魚 醃製 在 酥炸土魠魚 的評價
- 關於土魠魚 醃製 在 魠魚YouTube>南海豐香煎薄鹽土魠魚- 土魠魚羹做法 - Ivelis 的評價
- 關於土魠魚 醃製 在 炸土魠魚YouTube>簡單快速氣炸鍋料理 - N8Jul6 的評價
土魠魚 醃製 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳解答
打完疫苗補充營養,彌菓雞湯、手撕雞補起來
因為還在餵母奶,除了喝滴雞精,我每天都會喝雞湯,一方面補充營養,一方面增加奶量
彌菓的雞湯我喝了快三個月,一包的量最多可以兩個人喝,其中我最喜歡暖心.香菇土雞腿鍋(去骨)👍
彌菓好雞/雞湯/炸物 明晚要結團囉
還沒下單的朋友趕快來
✔️表單:https://gbf.tw/eywku
這團除了有上次狂賣的炸物,還加了很多新品項
像是甘蔗/鹽水手撕雞(半隻)、升級版有湯土雞鍋(四種口味)、刀削Q熟麵/慢熬·雞高湯、雞油嫩筍、干貝海鮮厚片排⋯
保證大家陷入選擇障礙
這次開團的「#彌菓冷凍食品」
都是很方便只需要氣炸鍋料理,或是退冰就可以即食
不管是要準備給小孩白天上課間的零食點心
或是大人晚上萬惡的宵夜炸物
短時間簡單上桌,真的是超級方便又好吃
如果冷凍庫的空間還夠,建議大家可以不用花腦筋直接選擇 「#免運組」
尤其是 #氣炸鍋免運組,完全就是宵夜必備💯
🟣 #升級版有湯土雞鍋(四種口味)
超欠買的雞湯,一包1-2人份(我自己可以喝一包)
母奶媽媽補充營養湯湯水水必喝!
我自己最愛香菇雞湯跟菜脯土雞腿鍋及剝皮辣椒
採用新鮮黑羽土雞溫體製作
雞骨萃取熬出滿滿膠原蛋白濃郁高湯
搭配頂級食材 肉質Q嫩鮮甜
800ml鍋物大容量 暖心加熱即食雞湯
可自行添加蔬菜鍋物 快速上桌 營養滿分
麻油土雞腿鍋(去骨)/香菇土雞腿鍋(去骨)/菜脯土雞腿鍋(去骨)/剝皮辣椒土雞腿鍋(去骨)
任選4包 優惠$899元(平均$225/包)
🟣 甘蔗/鹽水手撕雞(半隻) #好吃
#甘蔗手撕雞(半隻)
甘蔗清爽香甜,搭配上等紅羽放山雞的Q彈,採用全雞甘蔗煙燻料理手法,每一口雞肉,都蘊含淡淡的甘甜香氣,『Q短短』的嚼勁,令人魂不守舍,實在太犯規了!鮮嫩而富有豐富油脂的部位,更是讓人看了口水吞個不停~是雞肉界中的極品首選!
#鹽水手撕雞(半隻)
美味鹹水雞大破解,在家也能輕鬆做!雞肉本身鮮嫩迷人,搭配川燙後的蔬菜,攪拌後灑上些許胡椒鹽,台灣人氣經典小吃,立馬上桌,又是一道0廚藝料理,鮮嫩多汁,允指回味
🟣新品-刀削Q熟麵(水滾1分即食)
獨特工法,嚼勁十足,Q彈有勁滑順入口,可搭配各項湯品或加入小魚XO醬乾拌,輕鬆煮出一碗好麵
搭雞湯或乾拌皆可
🟣新品-慢熬·雞高湯
選用土雞胸骨、腿骨及豬大骨耗時慢火熬製,濃醇回甘,富含膠質,適合用來熬粥、製作湯底,自然簡單無添加,美味加分又健康。
🟣 新品 #雞油嫩筍
傳統數道古法製作,拌上香醇雞油 口感清爽、甜嫩,嫩筍高纖維、低脂肪,餐桌配菜第一首選!
🟣新品 #干貝海鮮厚片排
來自海洋滿滿鮮度、產地嚴選直送原料、內餡搭配鮮甜海鮮塊,每一口都咬的到的幸福。
●每一口都是Q彈海鮮
●鮮甜厚實的美味,滿足全家人的味蕾
●新鮮食材,方便料理
【食用方式】氣炸加熱-噴少許油, 160度兩面各4分鐘,共8分鐘。再180度5分鐘。
-
✔️推薦大家必買🛑
組合內含鹹酥黃金魷魚塊×2+黃金土魠魚塊×2+黃金蝦球×2+鹹酥唐揚雞腿塊×2+吮指雞翅-蔥鹽×2+吮指雞翅-椒香×2
✴️鹹酥黃金魷魚塊
來自太平洋的深海新鮮魷魚,搭配完美比例的調味
酥脆黃金色外表,香Q彈牙的魷魚塊,天然海洋的鮮甜滋味,每口都令人欲罷不能。
-
✴️黃金土魠魚塊
土魠魚是高價位的深海魚,肉質豐富有口感,金黃酥脆的外皮,鮮嫩多汁,享受夜市美食不必出門,在家輕鬆料理,美味快速上桌。
✴️好黃金蝦球
新鮮飽滿白蝦,已裹粉預熱,不需解凍,直接氣炸或油炸,搭配鳳梨片或美乃滋,美味蝦球料理輕鬆上桌
✴️鹹酥唐揚雞腿塊
超人氣的台式經典小吃
嚴選鮮嫩Q彈雞腿肉,搭配獨家黃金比例調味醃製,充分均勻按摩入味,油炸後金黃酥脆,外酥內嫩,鹹酥香氣四溢,經典台式美味,不管是宵夜獨享、聚餐同樂,或是下課後小點心,絕對都讓人吮指回味,一口接一口,越吃越唰嘴。
✴️吮指雞翅
雞翅我個人覺得必買中的必買
兩種調味好的味道,直接氣炸鍋料理15分鐘就超級美味
每次上桌我們家都是秒殺吃完
零失誤懶人料理 免調味快速上桌
獨家秘制吮指雞翅,皮薄肉嫩,消夜啤酒首選
-
除了冷凍商品外,這次也特別請廠商讓我加入他們賣得超好的 #常溫鍋燒麵及雞絲麵,任選四盒一樣享有免運優惠
只要簡單加入雞蛋、青菜就可以當成週一到週五中午簡單的一餐
—-
#冷凍商品下單禮
可合併於滿額禮,恕不累送)
【冷凍商品】滿額贈 (以結帳金額最高符合條件贈送滿額禮,恕不累送)
📌下單滿$3,000元 即贈「鹹酥唐揚雞腿塊×1」
📌下單滿$5,000元 即贈「黃金土魠魚塊×1+鹹酥唐揚雞腿塊X1」
【野蠻王妃推薦冷凍專區】
📌免運「氣炸鍋料理免運組(12入)」優惠$2,199元(原價$3,236),贈「大王毛豆1包」
鹹酥黃金魷魚塊×2+黃金土魠魚塊×2+黃金蝦球×2+鹹酥唐揚雞腿塊×2+吮指雞翅-蔥鹽×2+吮指雞翅-椒香×2
📌免運「招牌雞湯麵手撕雞免運組(14入)」優惠$1,880元(原價$2,417)
彌菓有湯土雞鍋×2(暖心香菇土雞鍋、甘甜剝皮辣椒土雞鍋)+慢熬雞高湯×3+刀削Q熟麵×6+甘蔗雞半隻×1+雞油嫩筍×1+鹹酥唐揚雞腿塊×1
▶️彌菓常溫/冷凍商品將分開出貨!!!!
▶冷凍訂單只要有下單〝冷凍免運組〞其他冷凍訂單即享免運!!!
▶常溫訂單只要有下單〝常溫免運組〞其他常溫訂單即享免運!!!
【常溫商品】優惠筆記(常溫商品不列入冷凍滿額禮)
📌「遇鍋燒(鍋燒意麵、鍋燒雞絲)」任選4盒$1,180元免運
🔸運費說明
宅配本島常溫運費$100元 ,冷凍運費$180元;此團不寄送外島((無開放海外訂購))
常溫/冷凍商品,分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$180元
【備註】#獨家享免運優惠方案!!!
冷凍訂單只要有下單〝#冷凍免運組〞其他冷凍訂單即享免運!!!
常溫訂單只要有下單〝#常溫免運組〞其他常溫訂單即享免運!!!
土魠魚 醃製 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的精選貼文
彌菓好雞/雞湯/炸物團 來啦!
#雞湯手撕雞必買
✔️表單:https://gbf.tw/eywku
🟨冷凍商品前100名下單滿$2,500元 即贈「慢熬雞高湯×1」
這團除了有上次狂賣的炸物,還加了很多新品項
像是甘蔗/鹽水手撕雞(半隻)、升級版有湯土雞鍋(四種口味)、刀削Q熟麵/慢熬·雞高湯、雞油嫩筍、干貝海鮮厚片排⋯
保證大家陷入選擇障礙
因為大胃王二哥回來,把冰箱庫存都掃的差不多,我自己也再買了一些,每次雞塊一上場就被秒殺
這明明是爸媽要吃的宵夜,居然都被兒子們搶食
不用下樓買鹹酥雞,自己炸一下就有美味的炸物、滷味,安心又方便!
這次開團的「#彌菓冷凍食品」
都是很方便只需要氣炸鍋料理,或是退冰就可以即食
不管是要準備給小孩白天上課間的零食點心
或是大人晚上萬惡的宵夜炸物
短時間簡單上桌,真的是超級方便又好吃
如果冷凍庫的空間還夠,建議大家可以不用花腦筋直接選擇 「#免運組」
尤其是 #氣炸鍋免運組,完全就是宵夜必備💯
🟣 #升級版有湯土雞鍋(四種口味)
超欠買的雞湯,一包1-2人份(我自己可以喝一包)
母奶媽媽補充營養湯湯水水必喝!
我自己最愛香菇雞湯跟菜脯土雞腿鍋及剝皮辣椒
採用新鮮黑羽土雞溫體製作
雞骨萃取熬出滿滿膠原蛋白濃郁高湯
搭配頂級食材 肉質Q嫩鮮甜
800ml鍋物大容量 暖心加熱即食雞湯
可自行添加蔬菜鍋物 快速上桌 營養滿分
麻油土雞腿鍋(去骨)/香菇土雞腿鍋(去骨)/菜脯土雞腿鍋(去骨)/剝皮辣椒土雞腿鍋(去骨)
任選4包 優惠$899元(平均$225/包)
🟣 甘蔗/鹽水手撕雞(半隻) #好吃
#甘蔗手撕雞(半隻)
甘蔗清爽香甜,搭配上等紅羽放山雞的Q彈,採用全雞甘蔗煙燻料理手法,每一口雞肉,都蘊含淡淡的甘甜香氣,『Q短短』的嚼勁,令人魂不守舍,實在太犯規了!鮮嫩而富有豐富油脂的部位,更是讓人看了口水吞個不停~是雞肉界中的極品首選!
#鹽水手撕雞(半隻)
美味鹹水雞大破解,在家也能輕鬆做!雞肉本身鮮嫩迷人,搭配川燙後的蔬菜,攪拌後灑上些許胡椒鹽,台灣人氣經典小吃,立馬上桌,又是一道0廚藝料理,鮮嫩多汁,允指回味
🟣新品-刀削Q熟麵(水滾1分即食)
獨特工法,嚼勁十足,Q彈有勁滑順入口,可搭配各項湯品或加入小魚XO醬乾拌,輕鬆煮出一碗好麵
搭雞湯或乾拌皆可
🟣新品-慢熬·雞高湯
選用土雞胸骨、腿骨及豬大骨耗時慢火熬製,濃醇回甘,富含膠質,適合用來熬粥、製作湯底,自然簡單無添加,美味加分又健康。
🟣 新品 #雞油嫩筍
傳統數道古法製作,拌上香醇雞油 口感清爽、甜嫩,嫩筍高纖維、低脂肪,餐桌配菜第一首選!
🟣新品 #干貝海鮮厚片排
來自海洋滿滿鮮度、產地嚴選直送原料、內餡搭配鮮甜海鮮塊,每一口都咬的到的幸福。
●每一口都是Q彈海鮮
●鮮甜厚實的美味,滿足全家人的味蕾
●新鮮食材,方便料理
【食用方式】氣炸加熱-噴少許油, 160度兩面各4分鐘,共8分鐘。再180度5分鐘。
-
✔️推薦大家必買🛑
組合內含鹹酥黃金魷魚塊×2+黃金土魠魚塊×2+黃金蝦球×2+鹹酥唐揚雞腿塊×2+吮指雞翅-蔥鹽×2+吮指雞翅-椒香×2
✴️鹹酥黃金魷魚塊
來自太平洋的深海新鮮魷魚,搭配完美比例的調味
酥脆黃金色外表,香Q彈牙的魷魚塊,天然海洋的鮮甜滋味,每口都令人欲罷不能。
-
✴️黃金土魠魚塊
土魠魚是高價位的深海魚,肉質豐富有口感,金黃酥脆的外皮,鮮嫩多汁,享受夜市美食不必出門,在家輕鬆料理,美味快速上桌。
✴️好黃金蝦球
新鮮飽滿白蝦,已裹粉預熱,不需解凍,直接氣炸或油炸,搭配鳳梨片或美乃滋,美味蝦球料理輕鬆上桌
✴️鹹酥唐揚雞腿塊
超人氣的台式經典小吃
嚴選鮮嫩Q彈雞腿肉,搭配獨家黃金比例調味醃製,充分均勻按摩入味,油炸後金黃酥脆,外酥內嫩,鹹酥香氣四溢,經典台式美味,不管是宵夜獨享、聚餐同樂,或是下課後小點心,絕對都讓人吮指回味,一口接一口,越吃越唰嘴。
✴️吮指雞翅
雞翅我個人覺得必買中的必買
兩種調味好的味道,直接氣炸鍋料理15分鐘就超級美味
每次上桌我們家都是秒殺吃完
零失誤懶人料理 免調味快速上桌
獨家秘制吮指雞翅,皮薄肉嫩,消夜啤酒首選
-
除了冷凍商品外,這次也特別請廠商讓我加入他們賣得超好的 #常溫鍋燒麵及雞絲麵,任選四盒一樣享有免運優惠
只要簡單加入雞蛋、青菜就可以當成週一到週五中午簡單的一餐
—-
#冷凍商品下單禮
可合併於滿額禮,恕不累送)
📌(前100名)下單滿$2,500元 即贈「慢熬雞高湯×1」
【冷凍商品】滿額贈 (以結帳金額最高符合條件贈送滿額禮,恕不累送)
📌下單滿$3,000元 即贈「鹹酥唐揚雞腿塊×1」
📌下單滿$5,000元 即贈「黃金土魠魚塊×1+鹹酥唐揚雞腿塊X1」
【野蠻王妃推薦冷凍專區】
📌免運「氣炸鍋料理免運組(12入)」優惠$2,199元(原價$3,236),贈「大王毛豆1包」
鹹酥黃金魷魚塊×2+黃金土魠魚塊×2+黃金蝦球×2+鹹酥唐揚雞腿塊×2+吮指雞翅-蔥鹽×2+吮指雞翅-椒香×2
📌免運「招牌雞湯麵手撕雞免運組(14入)」優惠$1,880元(原價$2,417)
彌菓有湯土雞鍋×2(暖心香菇土雞鍋、甘甜剝皮辣椒土雞鍋)+慢熬雞高湯×3+刀削Q熟麵×6+甘蔗雞半隻×1+雞油嫩筍×1+鹹酥唐揚雞腿塊×1
▶️彌菓常溫/冷凍商品將分開出貨!!!!
▶冷凍訂單只要有下單〝冷凍免運組〞其他冷凍訂單即享免運!!!
▶常溫訂單只要有下單〝常溫免運組〞其他常溫訂單即享免運!!!
【常溫商品】優惠筆記(常溫商品不列入冷凍滿額禮)
📌「遇鍋燒(鍋燒意麵、鍋燒雞絲)」任選4盒$1,180元免運
🔸運費說明
宅配本島常溫運費$100元 ,冷凍運費$180元;此團不寄送外島((無開放海外訂購))
常溫/冷凍商品,分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$180元
【備註】#獨家享免運優惠方案!!!
冷凍訂單只要有下單〝#冷凍免運組〞其他冷凍訂單即享免運!!!
常溫訂單只要有下單〝#常溫免運組〞其他常溫訂單即享免運!!!
土魠魚 醃製 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️
網路下單,宅配到府,還送食譜!
👉 https://p-y.cc/6316206
【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺
❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘
FB 粉專 👉https://www.facebook.com/orangeajei/
IG 帳號 👉@exclamationalien
❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比
IG 帳號 👉@rubyveggielife
——🥦【食材】🥦——
[素土魠魚材料]:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
[醃料]:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
[炸粉]:
麵包粉 100g
[羹麵線材料]:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
[調味料]:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
[勾芡汁]:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.將切好的麵腸丁、素雞丁用少許油煸炒,備用。
2.將新豬肉加入醃料、麵腸丁及素雞丁拌勻成餡料,醃製10分鐘。
3.將餡料塑形成土魠魚塊大小,裹上麵包粉。
4.放入180度滾油炸30秒至金黃,起鍋將油溫升高至200度,再下油鍋炸10秒逼油即可起鍋備用。
5.在鍋中下香油,爆香豆包丁、芹菜丁及所有細絲食材,炒至食材軟化後,加入其餘調味料拌炒均勻。
6.加入水,蓋鍋熬煮大約20分鐘。加入雞絲麵,再熬煮約20分鐘。
7.將太白粉水倒入勾芡,淋上一點香油即可。最後擺上炸素土魠魚及香菜末一起享用。
#素食
#純素
#全素
【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com/
💚請支持專賣素食的通路,幫助推廣素食💚
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
土魠魚 醃製 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
我很喜歡花時間,慢慢地熬一鍋粥,而且我總是覺得用生米煮成的粥,會有一股特別的米香。
而我喜歡在粥裡面加入許多的蔬菜,自然的蔬菜顏色會讓一整鍋粥看起來特別的豐富有生命力,吃了都覺得身體特別有活力XD
而且我超享受和這些蔬菜接觸的過程,我會細心的洗菜,在放著細小的水慢慢流過蔬菜,每一次這個過程我都覺得自己是一個藝術家,我像是在創作一樣。
這次因為婆婆給了一大塊的鮭魚,我就多加了鮭魚(如果沒有時我也就不加),因為老劉很害怕魚腥味,所以加入粥裡面的鮭魚,我都會事先煎過,以前我的娘家媽媽都會用土魠魚,也是很好吃的。
其實做這道粥對我來說,是一種自我放鬆的過程,我通常都會將速度放得很慢,慢慢洗、慢慢切、慢慢煮、常常我可以一個人待在廚房一個上午,就是只為了煮一鍋粥。
也很妙,只要你願意用時間和耐心好好的去等待,這鍋粥就會出現出類拔萃的好味道來。
『所以花時間做一件你喜歡的事,真的會讓你的生活充滿喜悅』。
-
『鮭魚好菇粥 食譜』
食材:鮭魚排200g、豬絞肉200g、紅蘿蔔100g、黑木耳50g、蝦米8g、紅蔥頭8g、好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、小松葉菜200g、白米1杯。
作法:
鮭魚排洗淨、擦乾、切片,利用清酒、綜合香料鹽少許,將鮭魚表面稍微塗抹,冷藏醃製10分鐘。
豬絞肉利用醬油、香油少許、胡椒少許、醃料攪拌均勻
紅蘿蔔洗淨去皮 切丁。
黑木耳洗淨堆疊一起,切成小塊。
蝦米洗淨切碎
紅蔥頭切片
好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇,去蒂頭免水洗,切段撥開即可。
小松葉菜洗淨切為1公分小段 。
利用不沾鍋煎鮭魚,免下油,等等鮭魚就會釋出許多的油質了,煎至兩面金黃起鍋,備用
小火利用剛剛煎鮭魚釋出的油,下紅蔥頭及蝦米碎爆香,下紅蘿蔔碎+豬絞肉+瀝乾後的白米,自製雞高湯1000cc,中大火煮滾後改小火,煮至米心透了,大約15~20分鐘。
加入黑木耳+鴻喜菇+雪白菇+熱開水500ml(我比較喜歡稀一點的粥,可以再加入一些熱開水稀釋。看個人喜好斟酌)
先加入小松葉菜莖的部分稍微煮一下,葉子的部分就不用煮太久,起鍋前再下就好
最後加一些鹽巴丶胡椒調味+鮭魚片撥碎,鋪上滿滿的鮭魚。完成
這是一道適合秋天吃的粥。
好菇道好good https://www.facebook.com/hokto.kinoko/
加入LINE@好友 每月抽好禮 LINE ID: @hoktotw
看更多好菇食譜: http://www.hokto-kinoko.com.tw/recipes.php
#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
❤️這是我們的Line客服,團購消息和商品資訊,請你在line搜尋@lifekitchen
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
❤️阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡:http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
土魠魚 醃製 在 魠魚YouTube>南海豐香煎薄鹽土魠魚- 土魠魚羹做法 - Ivelis 的推薦與評價
冷凍土魠魚塊已炸好的柴魚片白蘿蔔大白菜信義鄉鮮菇金針菇油蔥酥高湯或水免久熬做萬用羹湯超簡單. 將土魠魚切成大塊,放入醃料中醃製備用。. 白菜切細條狀,竹筍與紅蘿蔔切 ... ... <看更多>
土魠魚 醃製 在 炸土魠魚YouTube>簡單快速氣炸鍋料理 - N8Jul6 的推薦與評價
土魠魚肉完全沒腥味且帶點酒香,小高猜土魠魚醃漬應該有加酒去腥,土魠魚塊外表超級酥脆魚肉軟嫩超級好吃。 土魠魚塊都是現炸的,吃進嘴裡燒燙燙。 裝潢後看起來乾淨明亮, ... ... <看更多>
土魠魚 醃製 在 酥炸土魠魚 的推薦與評價
訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房. IG好友➠ instagram.com/amy.der.kitchen/ ▵▵材料表▵▵ 土魠魚 300g 雞蛋1顆 地瓜粉適量 –醃料– 醬油½大匙 ... <看更多>