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【樓‧計飾】想係屋企享受一種置身園林嘅感覺，可以直接擺放多啲植物，或者參考今集單位設計手法。一半空間大膽用上墨綠色牆紙，表面有樹葉壓紋；另一半空間保留城市感覺，混合雲石、鋼材等物料裝飾。
#樓計飾 #Now財經台
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#Sudio第二款真藍芽耳機Tolv
#文末85折優惠碼
帶娃生活想悠閒寫意聽下歌都好難……不過近年就習慣臨訓前聽下柔和嘅音樂舒壓，一直都用開瑞典Sudio嘅耳機，由VISA BLA、TRE、NIVA，到而家嘅Tolv，除左見證住Sudio耳機喺功能上嘅進步，亦覺得佢哋嘅款式設計富時尚感，好似上次用嘅NIVA，就係難得一見嘅雲石紋！
最近Sudio再推第二款真無線藍芽耳機Tolv，今次我揀左墨綠色配金色，實物相當靚，值得一提嘅係個充電盒，比NIVA更小巧輕身，放入小手袋會更加慳位！
Tolv配備左先進嘅石墨烯驅動，有效還原高音細緻嘅清澈與及重低音嘅渾厚，同時電量亦非常充足，除左待機可長達6天外，單次充電更可播放7小時，充電盒可額外提供4次充電，對於經常用耳機又或成日唔記得充電嘅朋友，呢款Tolv非常適合。
Tolv兩邊耳機亦都各自配有microphone，所以通話亦會更具立體環繞音效嘅功能，無論開關機、接聽掛斷、拒接來電、音樂播放與暫停，都用單一按鈕操作。用上藍牙5.0版本，訊號接收距離 49 英尺，以及備有自動配對功能，所以於使用上會更便捷快速！
想了解更多Tolv可以睇呢到：
https://www.sudio.com/hk/tolv-black
🎈瑞典Sudio會提供 #全館商品85折 比我嘅讀者，付款時於優惠碼位置輸入「huihuiplayground_tolv」便可，全球免運！
另外，於7/31前下單，會贈送Sudio設計嘅Tote bag，款式時尚實用。
Sudio 香港官網：https://www.sudio.com/hk/earphones
Sudio
#瑞典Sudio #Tolv #真無線藍芽耳機
俗語有謂望天打卦，有呆等天意的意思，帶點貶義，但筆者覺得有時可以望望天看看海，發夢放空一下，也不失是人生的一件樂事，但試問忙碌的都市裡，又有幾多個地方可以讓人們享受這奢侈的一刻呢？！
於尖沙咀海傍海港城內的新觀景台附近，筆者最近就來到一間坐擁270度維港景致的新派中菜，餐廳設計時尚中帶著60-70年代的古典韻味，由自動電梯徐徐而下已有幾位店員等侯迎接客人，盡顯氣派。以墨綠色雲石為主調，兩邊餐飲區以中間的開放式酒吧為間隔，古銅青金的裝飾更是顯出古雅；倘大的落地玻璃窗讓廣闊壯麗的夜景映入眼簾，空間感亦大增，而且座位寬闊舒適，中西合璧的風格加上昏暗柔和的燈光，讓人不自覺沉醉於懷舊悠閒的氣氛當中，格調醉人。
餐廳主打新舊融合的中國菜，於傳統烹調與創意之中擦出新火花，帶來了不同的餐飲體驗。餐牌內除了有多款特色Fusion菜，當然少不了鮑參翅肚、前菜湯品、海鮮肉類、燒味菜蔬、麵飯和甜品等，選擇繁多，定價高檔，但以此環境質素，配上店員專業熱誠的款待，當然不會有投訴。
沙薑手撕雞，原本想一試這裡的招牌菜龍井熏太爺雞，但因用饍當天原來早已沽清，唯有點來一客手撕雞頂一下癮。沙薑手撕雞賣相特別，撈上沙薑醬的雞肉絲上面放上幾片薄薄的雞皮和黑芝麻紫菜絲，並以雪梨幼條墊底，單看外表還以為是腐皮包著雞肉。雞肉爽口帶嚼勁，鹹香中滲著淡淡的沙薑氣息，完全沒有一點脂肪，佐上清甜爽脆的雪梨條，添上了一絲小清新；唯個人覺得撈上沙薑醬的雞肉因缺乏了豐盈醬汁的滋潤，入口感覺纖維較多偏乾身，影響了整體口感，但味道還算不錯 。
龍眼蜜生煎金蠔，珍寶Size的金蠔經龍眼蜜生煎蜜餞過後，面頭放上炸香了的蔥絲和蔥花，並以脆藜麥伴碟，賣相精緻。金蠔蠔身勁大隻，入口蜜甜，厚肉飽滿，濃郁的蠔香在口腔內不斷爆發開來，炸蔥絲亦添上了惹味，甘香醇厚，頗有層次。
蘇薑蟹肉蒸斑球，與其說是斑球，不如說是斑件較為合適，斑件十分厚肉結實，蒸得熟度剛好，啖啖肉嫩滑無骨，十分適合筆者這類不懂吮骨的懶人享用。大廚更用上蟹肉、蛋白和菜蔬煮成芡汁，與斑肉同吃更添鮮味滑溜，甜美爽彈。
香煎中式澳洲和牛柳，澳洲和牛柳鬆化軟腍，一咬即斷，配上酸香醬汁，開胃醒神，唯牛柳本質一般肉汁不多，就算是和牛柳亦差不多，口感略嫌不夠幼嫩，而且醬汁的濃香有點點淹蓋了和牛的牛香，未能盡顯其中的滋味，雖然這樣説，但其實從味道到口感均已做得十分不錯，只是因為和牛的關係而有所期望而已。
黑蒜焗羊鞍，全黑的賣相很是型格特色，原來是以黑蒜磨粉裹著整條羊鞍，入口先是乾脆似麵包糠的質感，黑蒜味不會過濃，輕輕咬開肉質鬆軟粉嫩，羊羶被滿滿的黑蒜粉辟去，食落都滿有風味，做法很有創意。
松茸羊肚菌海膽燴飯，一端上來已飄來淡淡的松茸清香，色澤金黃的海膽滿滿的排在濃香潤澤的燴飯上面，單看賣相已讓人口水流！松茸飯粒燴得飽滿入味，朵朵爽口的羊肚菌混雜其中，入口啖啖充滿菌香，Creamy濃稠，夾上海膽一同入口，添上鮮甜甘香，完全沒想過松茸和海膽的味道可以這樣融和，味道香濃豐富，雖然感覺有點濃膩，但那滋味仍是讓人吃到停不下來。
在這裡用餐，除了品嚐到這些獨特美味的fusion菜式外，當然另一賣點就是可以將維港的世界級景致一覽無遺，尤其是外邊的戶外餐桌，坐在那裏感覺就像是身處城市中的綠洲一般，讓人身心舒暢，享受著大都市片刻的寧靜。一頓Fine Dining晚餐的價錢，能盡享美味和靚景，那動人氣氛和醉人情調實在誘人，絶對物有所值。
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
愈來愈多內地火鍋過江龍來港，反而有香港特色的火鍋店買少見少。最近尖沙咀新開一間主打舊香港特色的火鍋店——老港情懷，裝潢、餐具採購，到食材配搭及烹調方法，都貫徹80年代香港懷舊風味。
老闆阿偉表示，這間餐廳的理念確是源自他小時候居住的環境及街邊的小吃。雖然時代變遷，但自己到現在還是很想念舊香港的味道，因此萌起火鍋加懷舊小吃這種新穎配搭。
走進天文台道，遠遠已看到老港情懷的紅綠色霓虹燈招牌。老港情懷以灰色仿水泥磚牆及舊式經典綠色鐵窗花為裝修，加上灰白色雲石紋桌子及綠色漆皮木椅，蠻有80年代風味。
老港情懷最大賣點是自家製老火湯湯底，老闆按照時令食材及季節，每日熬製兩款養生老火湯。例如春天天氣潮濕，會有健脾祛濕的粉葛赤小豆煮唐排鍋；冬天需要滋補，會有滋潤養神的椰子嫩雞鍋。而高湯湯底則以新鮮豬骨、農場鮮雞、乾貝、鮮胡椒及大棗煲製六小時而成，相當有心思。老闆稱老火湯沒有加任何味精，全部真材實料熬製四至六小時，並建議吃火鍋前先喝一碗老火湯品嘗原味。他希望在尖沙咀這商業區，為忙碌的香港人提供一碗家的味道。
火鍋配料方面，除了有必備的肉類及海鮮，還加入了香港地道的食物。其中最推薦以下三款：陳皮魚蛋彈牙煙韌，淡淡果香味；百花釀油條首先將墨魚剁成泥，調味後再釀入切半的現炸油條，輕輕淥一會兒，油條脆身帶油香，墨魚滑爽滑彈牙；鮮蝦松露餃相當足料，黑松露多，毫不吝嗇，再配上原隻爽脆鮮味的蝦，相當滿足。
老香港怎能少了街邊小吃？餐廳大廚親自手製多款香港小食，如豬油渣醬油炒飯、炸大腸及煎釀三寶等。其中豬油渣醬油炒飯最叫人感動。大廚先提煉出豬油渣，配上醬油及葱花等調味，火候十足，充滿油香，是一道滿載香港人集體回憶的家常菜。
老港情懷火鍋店
地址：尖沙咀天文臺道8號
營業時間：11am-1am
電話： 2351 9116
詳情： http://bit.ly/2UG9QIt
編採：黃愷晴
攝影：Karmen
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♥ 關於我:
❋ 膚質 - 沙漠暗沉敏感肌
❋ 身高 - 153cm
❋ 體重 - 42kg
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❋ 超小鑽玫瑰金頸鏈
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❋ 銀色橫條簡約頸鏈
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❋ 粉藍氣質珠珠耳環
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❋ 墨綠色透明波波不對稱耳環
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❋ 可愛松鼠果實鏈狀耳環
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❋ 流蘇蘇民族風耳環
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❋ 搞怪燈泡耳環
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Twice - Wake Me Up
Twice - What is Love?
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