朋友媽媽從包包裡掏出一包面紙, 抽了一張出來, 擤了一下鼻子, 然後把皺成一團的面紙放在桌上.
我的背又開始冒冷汗了… 說是不說?
這個畫面太熟悉了, 一下子將我拉回多年前的記憶, 這也是我初到法國第一次受邀在朋友家庭用餐時, 被糾正的餐桌禁忌之一: 用過的衛生紙面紙必須塞回自己的口袋裡, 不可在他人的視野中.
我是個彰化孩子, 在夜市長大, 西餐是刀叉, 牛排和玉米濃湯(雖然我只喜歡香蕉船), 遑論禮儀. 父母當然也沒有這些經驗, 也不可能教導孩子. 即使在台北念書的幾年, 漂丿的大學生也是夜市小吃路邊攤自助餐, 一雙筷子走天下, 哪有刀叉杯盤?
所以初到法國被糾正的不雅動作實在不少, 除了上述用過面紙禁忌外, 常見的有: 不可打嗝(但是可以擤鼻涕, 再大聲都無所謂); 咀嚼時緊閉嘴巴; 嘴裡有食物時不要開口說話; 雙肘不要放在桌面; 舀湯時湯勺朝外舀; 沙拉葉要用折的(或疊的)不可切割; 用畢時刀叉交叉或斜放餐盤裡…
這些還是比較”低階”的餐桌禮儀, “高階”的(就是在很正式國宴或貴族皇室很假掰的用餐場所, 尋常老百姓不太遇得上)就更麻煩了, 有些簡直不人道: 比如女性不可在用餐中途上洗手間; 女性(再怎麼渴, 再怎麼想喝)都不可自行倒酒倒水, 不可自己拉椅子入座, 侍者或身旁的男士有義務服務; 腰背挺直如竹子(以免頭上皇冠掉下來)…
當然還有應付各種食物複雜得像刑具的刀叉餐具.
對一個彰化出生的鄉下孩子來說不懂不理解這些繁文縟節是正常的. 就算剛到法國的那幾年, 我也沒甚麼機會上餐廳喫飯. 老實說, 這些繁雜的餐桌禮儀是怎麼鬼上身的, 我自己也不清楚. 有些是朋友糾正, 有些該是觀察別人, 或是從電視電影上看來的.
至於何時開始在高級餐廳用餐時已經如魚得水, 自在享受; 動用餐具時暢快熟練, 行雲如水, 已經年代久遠不可考了.
可是卻常常在台灣來法國遊玩的”朋友媽媽”這類人身上看到過去的自己. 我的角色變了, 角度變了, 眼光變了. 終於看到當年法國人是怎麼看到我的, 以及他們看到這些外國人”沒有水準的舉止”的感受, 以及心中可能產生的評斷.
有時我會提醒”朋友媽媽們”, 有時不會. 有些動作我會略略糾正, 有些不會. 如果多年前我是個鄉下出來不懂西方餐桌禮儀的小孩, 今天這些朋友媽媽們不少都是”甚麼世面沒見過”, “出國都住高級酒店, 包包必提愛馬仕”, “吃過無數米其林星星”的富豪.
可惜, 富貴和知禮是兩回事. 有時候往往因為對禮儀文化的無知, 更凸顯有錢的粗鄙庸俗.
有一次回台在王功某號稱”國宴”的餐廳用餐, 大概是有倒甚麼菜曾經被阿扁放在國宴上宴客, 說穿了就是鄉間常見的海產店. 海鮮是真的新鮮, 客人潮來潮去, 小小的餐廳幾張桌子總是滿座.
當所有的朋友都不住地稱讚餐廳東西有多新鮮的時候, 我無法不看到隔壁桌上來不及收走堆了滿地的蟹殼貝殼以及無數的桃紅色小餐紙. 門口一大群人不耐煩地等著入座.
說實話, 這個場景跟垃圾場沒有兩樣. 我們接受是因為我們無所謂, 我們習慣了,幾十年來的無所謂, 幾十年來的認為鄉土就是要這樣, 這樣才是草根, 才是親民.
台灣餐飲很多方面確實進步很多很快, 讓我來蹭一下剛剛公佈的台灣米其林: 我們現在有上得了國際的星級餐廳, 叫得出名字的星級主廚, 有流行的在地食材概念, 有獨特的台灣葡萄酒, 有台菜中菜法餐日餐… 當米其林總編宣佈這些光環四射的名單名字的時候, 我們都高潮了. 台灣餐飲國際化! 和世界接軌! 讓世界看見台灣! 明年還要南下去台南高雄, 橫跨整個台灣!
可是沒有米其林會頒星星給客人, 也沒有指南會給客人的水準做評鑑. 三星餐廳的三星是料理三星, 服務三星, 氣氛三星, 水準三星. 可是未必每個客人都是三星.
餐桌禮儀是個快篩, 篩出用餐者的教養, 文化, 品味, 身份和見識.
你當然可以用”不在乎別人的眼光””老子有錢”之類的理由置之不顧, 可是何妨去了解一下別人的文化習慣, 再決定願不願意去做, 去贏得別人的尊重, 而不是一味任性地認為”只要我喜歡, 有甚麼不可以”.
但是回過來想, 何時讓我們的餐桌禮儀, 不管在台灣還是其他地方, 也可以和國際接軌, 讓世界看見?
錢, 可以讓你在最奢華的餐廳用餐, 享用最昂貴的料理食材, 開最高級的好酒. 你甚至可以留下很多很多的鈔票得到呼風喚雨般的服務.
可是有種東西叫尊重, 不是錢可以買得到的.
圖文不符之態芮餐廳舊照片. 這是三年前台北兩星餐廳態芮主廚何順凱的作品, 現在當然很不一樣了. 恭喜他持續兩星, 期待他進化~
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓:小禎、謝忻、王凱蒂 外國型男:舞陽、賀少俠、賈斯汀、夢多、馬丁、古龍、古迪安 電視首播:20150910 台灣是眾所...
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【疫情期間無償推播】#限外帶
淡水老街是全台知名熱門景點,這一家設立在沿海邊建築物的二樓,外牆用磚瓦堆疊砌而成,主要以異國料理為主的餐廳,目前也有外送服務哦,自取外帶另有優惠。
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【文章屬個人感受,不代表所有】
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外國人來台北必吃餐廳 在 謝佩芬 Facebook 的最佳貼文
日本交流協會代表泉裕泰🇯🇵🇯🇵🇯🇵
如數家珍台灣小吃的醍醐味🍛🥘🥮
日本台灣交流協會 台北事務所代表 #泉裕泰,非常熱愛台灣。今年是311東日本大地震10周年,他以「 #日台友情」表達對台灣的感謝;日前日本政府提供台灣疫苗,更見證兩國的友誼。派駐台灣短短一年半,泉裕泰對各式台灣小吃如數家珍:「我喜歡平民小吃,更勝高級餐廳或知名店家。」
今年64歲的日本台灣交流協會台北事務所代表泉裕泰,從事外交工作40年,一直跟台灣很有緣分。他過去在日本外務省待過負責台灣相關事務的部門,#台灣進入世界貿易組織(WTO)、#日本政府給予台灣民眾免簽證待遇、#日本政府對外國人敘勳加入台灣人,都是泉裕泰推動的業務。
2021年是311東日本大地震10周年,泉裕泰喊出「#日台友情,Always Here」口號,以「人」字為意象,製作展現日台友情的主視覺,並舉辦一連串交流活動;3月於台北藝術大學關渡美術館開展的「#奈良美智特展」,正是系列活動之一。日前日本政府無償提供台灣124萬劑英國阿斯特捷利康(AstraZeneca)藥廠疫苗,也是透過泉裕泰,送達台灣人手上。
喜歡寫詩的泉裕泰,透過日台交流協會官網感性地表示:「我們不認為世上有完美的報答,這次行動只是你們的海島鄰居真心真意的感情。日本希望幫助台灣,像台灣當年對我們做的一樣。」
泉裕泰熱愛台灣,也熱愛台灣的各式小吃。雖然擔任外交官大小宴會不斷,但泉裕泰卻說:「我更喜歡一般的平民小吃,勝過雜誌上刊登的高級餐廳或知名店家。尤其台灣同事介紹的食物,都是我以前不知道的。」
如果不是因為防疫的關係現在無法外食,泉裕泰平時經常會邀同事們一起去吃午餐,吃的都是很常見的台式平民美食跟甜點。泉裕泰表示:「就算看起來是隨處可見的食物,但食材、料理方式跟調味都有點不同,背後蘊含的故事也不同,這可以說是台灣本土美食和家常菜的『#醍醐味』吧。」
在諸多台灣平民美食當中,泉裕泰對 #牛肉麵 特別鍾愛。「我以前在日本外務省待過負責台灣相關事務的部門,在那個單位裡有著不成文的規定,就是去台灣出差時,伴手禮一定是買一堆 #牛肉麵口味的泡麵,分送給同事。」
當年「台灣的牛肉麵」已經在外務省同事間,形成一種傳說與傳統。泉裕泰表示:「對我而言,『台灣的牛肉麵』伴隨著我走過充滿汗與淚的新人時期,是我非常珍貴的回憶。」因此當泉裕泰在2019年得知,#台灣將成為他個人外交官生涯的最後一站時,他忍不住開心地想著:「這下可以盡情地吃台灣牛肉麵了!」
泉裕泰來到台灣上任之後,有一次在臉書上告白說自己很喜歡牛肉麵。「沒想到很多人推薦他們喜愛的牛肉麵店家給我,還有人特地帶著我去那些店家吃。」泉裕泰笑著說:「可見每一個台灣人,都有著自己『心目中的牛肉麵』呢!」
認真吃過一輪,泉裕泰「心目中的牛肉麵」是位於城中市場、創立70多年的「 #老牌牛肉拉麵大王」。「我認為牛肉麵的精髓不在肉,而是 而是湯頭。我最喜歡的是熬煮入味,但又不會太油膩的紅燒湯頭。」泉裕泰說:「我的想法也許『肉派』的人,聽了會有意見,敬請見諒…但我覺得牛肉麵的主角是湯頭,肉本身比較像是配角,不要太大塊、少少放一點就很完美。Simple is Best!」
在疫情之前,做為外交工作的一環,泉裕泰經常造訪各種餐廳、街頭小店與路邊攤,陸續發掘出 #滷白菜、#刈包、#蝦捲、#蔥抓餅、#大腸包小腸、#豆花…等令他讚不絕口的台灣美食。
「台籍同事都很熱心的提供口袋名單給我,比起網路或雜誌的資訊更加可靠。年輕職員介紹的甜點都很好吃,資深員工告訴我的傳統料理也很棒。」泉裕泰分享他一年半以來四處走訪台灣美食的心得:「台灣的餐館,最好不要靠外觀或裝潢,來判定好不好吃,就算是看來有點老舊的店面,只要有很多人進去或排隊的話,就一定沒什麼問題。」
最近台籍同事大力推薦泉裕泰嘗試的新菜色是「#涼拌檳榔花」,泉裕泰第一次聽到的時候,著實嚇了一跳:「是用那個會把嘴巴染紅的檳榔做成的涼拌小菜?」後來才明白,這道菜使用的不是檳榔的果實,而是花的部分。原本泉裕泰已經和同事約好要一起去品嘗,但因為疫情的關係,他的「涼拌檳榔花初體驗」目前還未能成行。「等疫情告一段落之後,我第一個想去吃的,就是這道菜。」
除了「涼拌檳榔花」之外,嘗試 #原住民料理 也是泉裕泰來台上任之後的願望之一。「我一直想去台灣東部看看,但遺憾的是因為公務忙碌,總是找不到機會,就這樣一年半過去了。現在因為防疫為重,所以這個願望暫時先擱置一邊。」不過泉裕泰認為:「我相信台灣一定能度過這次的危機。一切過去之後,我一定要去東部走走。」他充滿期待地表示:「如果大家有推薦的原住民料理,請務必告訴我喔。」
內容、圖片來源:聯合新聞網
https://udn.com/news/story/7270/5535144
#吃貨一百芬 謝佩芬補充:「如果大家有推薦的任何料理,請務必也要留言告訴我喔。」😋😋😋
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來賓:小禎、謝忻、王凱蒂
外國型男:舞陽、賀少俠、賈斯汀、夢多、馬丁、古龍、古迪安
電視首播:20150910
台灣是眾所皆知的購物天堂,但在外國型男眼中,到底在台生活,是便宜還是貴呢?新宿一碗滷肉飯200元,夢多來台裝大方請客,卻被同學笑?!少俠大讚台灣吃到飽餐廳,簡直是德國大食客的夢幻天堂?!因為瑞典交通費超貴,馬丁在台北坐公車傻丟150元,還說他被阿伯騙?民生物價雖然便宜,但台灣房價卻嚇死外國朋友?在賈斯汀家鄉,100萬可以買到半個大安森林公園?舞陽巴西老家的海邊美景豪宅,更讓眾人驚呼「你為什麼要來台灣?」到底型男們在台灣買東西,因為物價不同還鬧出什麼笑話呢?
#物價 #台灣 #便宜 #國外 #交通 #食物 #菜市場 #KTV #珍珠奶茶 #滷肉飯 #吃到飽 #夜市 #小費 #餐廳 #租屋
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外國人來台北必吃餐廳 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2020換機車最優惠】機車汰舊換新4種補助懶人包!最高可省$13,300喔!機車汰舊換新補助、七期燃油、機車補助、摩托車補助、2020機車報廢補助 ft. 竹北遠峰車業
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2020機車推薦,提醒想報廢機車來購置、更換一台新機車的學生族/上班族/菜籃族,記得要買安全配備和符合環保法規七期燃油機車,讓您騎得更安心又環保,而且還可享機車汰舊換新補助方案的政府補助,最高可省$13,300喔!
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機車補助方案,目前主要有加裝 ABS/CBS 煞車系統、汰舊換新補助、退貨物稅等。以交通部補助的 ABS/CBS 煞車系統來看,購買有 ABS 煞車的機車可補助 4,000 元,購買 CBS 煞車系統則補助 1,000 元,不過補助僅到今年底。
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環保署日前宣布修正汰舊換新補助辦法,分為兩大部分,包含申請管道及檢附資料。
詳細辦法整理如下:
申請管道 /
舊機車換購新機車者:向「新車車籍設籍地的環保機關」提出補助申請
舊機車換購電動自行車者:向「戶籍地的環保機關」提出申請。
檢附資料 /
舊機車換購新機車者:
不需要檢附「汽機車異動登記書影本」
不需要檢附新車照片
舊機車換購電動自行車者:
新購車輛的照片
檢附新車發票影本
哪些買新車就補助?哪些補助必須汰舊+新購車?
機車汰舊換新補助,基本上「舊」指的是2007年6月30日前購買的一至四行程燃油機車;「新」指的是電動二輪車,或七期燃油機車;不過,國稅局認定的「舊車」為出廠4年以上的汽缸排氣量150c.c.以下,並且登記滿1年的機車。
各單位申請補助的標準有些許不同,整理如下表 /
補助單位 註解
行政院環保署 新購車必須為二輪車或七期燃油車
經濟部工業局 新購車必須為二輪車或七期燃油車
財政部國稅局 新購車必須為新型燃油機車,出廠4年以上汽缸排氣量150c.c.以下,由於電動車本來就不需交貨物稅,所以新購電動車就不適用於這項補助。
地方政府環保局 基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、金門縣。
誰可以申請?各機關限制一次看
行政院環保署 /
需年滿18歲並且為台灣國民、持有居留證的外國人,或公司行號,但不包含公務機關,或以機車為營利的公司。詳細資格限制請參見「環保署低污染車輛補助資訊網」。
經濟部工業局 /
必須是台灣國民,並且從未申請汰舊換新補助的民眾。
財政部國稅局 /
補助對象以「車輛所有人」來看待,適用對象包括自然人、法人、政府機關等。
地方政府環保局 /
各地方政府規定,要申請該地方政府的機車補助,機車必須設籍在欲申請的地區,詳細請參見「環保署機車汰舊換新補助措施」。
全拿最高可得44000補助!各項補助金額報你知 /
環保署:機車汰舊換新補助辦法 /
補助機種 (電動機車)普通重型 (電動機車)普通輕型 (電動機車)小型輕型 電動輔助自行車 電動自行車 七期燃油車
2020補助金額 5000元 3000元 3000元 3000元 3000元 5000元
2021補助金額 3000元 1000元 1000元 1000元 1000元 3000元
經濟部工業局:電動機車產業補助實施要點
新購電動車機型 補助金額 使用國產電池芯
普通重型 7000元 +3000元
普通輕型 7000元 +3000元
小型輕型 5100元 +3000元
國稅局:車輛汰舊換新減徵新車貨物稅
每台機車貨物稅可減免4000元
為加速淘汰老舊機車、鼓勵大家使用低污染的環保電動機車,行政院環保署近期發布的機車汰舊換新補助辦法,只要汰換民國96年6月30日(含)以前出廠的老舊機車,再購買輕/重型電動機車或7期燃油機車,都可以申請補助。
2020年新制|機車報廢回收補助辦法
機車想換新要趁早!環保署這次機車汰舊換新補助,重型電動機車、7期燃油機車可達5000元,輕型電動機車、電動(補助)自行車補助3000元;到了明年,重型電動機車、7期燃油機車補助改為3000元,輕型電動機車、電動(補助)自行車補助改為1000元。
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電話:03-555-0470
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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外國人來台北必吃餐廳 在 Re: 本朋友來台灣...請他們吃什麼好料理呢~ - 精華區Food 的推薦與評價
※ 引述《camelly (last semester)》之銘言:
: 下週有日本朋友要來
: 請問在台北市 新竹市
: 有什麼值得推薦日本朋友吃的呢~
新竹的話 當然就可以帶他們吃城隍廟囉!
台灣有名的主要就是小吃,
除了夜市,例如小籠包(當然也不限於鼎泰豐啦)之類的中式麵點,
各種火鍋,飲茶,也都滿有特色的.
如果你的日本朋友喜歡嚐嚐異國食物,
也可以去精華區看看關於各國料理的一些情報.
以下是我自己喜歡推薦外國朋友的一些地方,你可以做個參考:
台北:夜市(士林,寧夏,遼寧是我比較熟悉的夜市,都還滿有特色,外國人惠覺得有趣)
京兆尹的京式小點
小籠包,牛肉麵,麻辣鍋,酸菜白肉鍋,羊肉爐,薑母鴨,飲茶,
還有陽明山的小吃(ex.竹子湖的地瓜湯,青菜,香菇...) 等等
如果他們想嚐嚐台北的異國風味,我可能會推薦 久客 和 義大利小吃 (精華區有)
台北還有很多大飯店,大餐廳的料理很出色,
我列出的都是一些比較平價的國民小吃而已啦,預算若夠也可以上餐廳享受.
桃園新竹:石門活魚 客家菜(龍潭,竹東,北埔皆可一遊) 城隍廟
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作者: Rainsalt (我要草莓大福) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請大陸人吃飯
時間: Sun Nov 24 22:43:04 2002
※ 引述《cheichei (我等著月亮的到來)》之銘言:
: 那該請吃些什麼呢
: 而且要再公館到台北車站捷運站附近可以到的
: 士林夜市 西門町 麻辣火鍋 淡水永康街 這些我們都要去了
: 想說帶他們去中正紀念堂
: 下一站是故宮 中間還有什麼\可以請他們吃的嗎
: 想了很多但是很多都是大陸有的
: 不是台灣的菜
: 而且有些大陸的還做的比台灣的好
: 所以......
: 請大家幫幫忙吧
: 他們星期五就要來了
: 謝謝
你的大陸朋友是來自哪些地方呢?是學生嗎?
我覺得台灣有特色的還是地方小吃,
不然就帶他們去吃一次有名的外國菜吧!
義大利菜,法國菜,泰國料理或是日本料理都可以,看他們比較沒吃過哪一種。
(如果是上海人就要考慮一下;如果是雲南人就別去吃泰緬料理;
最好不要吃廣東菜或港式飲茶,雖然台灣的也很好吃,但畢竟在當地人面前總是不討好)
雖然到台灣吃外國菜好像有點怪,
不過如果是質優的好餐廳,倒是很值得帶他們吃一次,
至少我覺得台北市有些好的異國餐廳 品質還是很可以端上檯面的:)
中菜不是不好,
只是太類似的菜色 常常都被他們嫌太淡或太甜,
(大陸朋友通常喜歡吃鹹辣,北方尤然)
鹹酥雞,滷味,肉圓,燒肉粽,雞排,
烤香腸!(大陸賣香腸都要打上台灣的名號喔,不知道為什麼:p)
珍珠奶茶(幾年前大陸曾經超流行,在上海500cc可以賣台幣60...)
小火鍋,
麻辣鍋,
永和豆漿,金山鴨肉,米糕,蚵仔麵線,
還有台灣特產的熱帶水果們....(芒果,香蕉....)
如果有交通工具的話,選擇就更多了
去北投吃一次溫泉餐廳,泡個湯;
去桃竹苗吃個道地鄉土的客家菜(我想台北不是沒有,只是我不清楚,可以參考精華區)
如果是來自不靠海的省份,
去基隆碧砂,或石門鄉富基漁港吃個現秤代客料理海鮮,
我想他們會很興奮的:)
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作者: Sipaloy (兩倍的藥半個便當) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請大陸人吃飯
時間: Mon Nov 25 02:17:51 2002
※ 引述《littleesoo (可愛的小耳朵洞^^)》之銘言:
: 我覺得可以請"永和豆漿店"之類的耶
: 因為我爸去大陸的時候就被大陸人要求請永和豆漿
: 結果在大陸吃永和豆漿還真貴咧
: 還有牛肉麵,臭豆腐應該也不錯吧
: 珍珠奶茶是一定要的
: 我覺得不管哪一國人來
: 一定要請珍珠奶茶!!
台灣也是有台菜啊....
我推薦去吃一家日本觀光客很愛的店..
大約在長春路林森北路口
叫做雞家莊...
這家店我從小吃到大..據說是楊麗花開的
很寬敞明亮,卻很典型的台灣餐廳,衛生也很好...
雞家莊有特別用雞湯跟雞油煮的白飯...
非常的香,飯是算人頭的。我至少都吃三碗...
十多年來..我家大約都是點這幾道菜..
切一盤烏骨雞...嘖嘖..白切的雞肉..單純的香嫩..這算台灣名產了吧..
我還有看過料理東西軍跑道台灣來找烏骨雞當特別食材勒
然後來個配飯吃的雞家豆腐..
這道菜看起來有一點點麻婆豆腐說..但是味道溫和多了..
只有一點點的辣..不會讓人吃得太刺激..但是很下飯..
然後來個清炒蝦仁..蝦仁用料實在..爽翠大顆..跟配合的蔬菜放在一起
顏色也很漂亮...
然後來個糖醋魚片..嘻嘻..這是個人嗜好...我喜歡糖醋甜甜酸酸的味道還有魚的口感..
然後代表台灣的蔬菜..可以來個燙地瓜葉..很香口感又好..不知道他怎麼煮的
而台灣傳統的桌菜應該也是少不了蚵酥-典型的台灣料理將牡蠣包裹麵衣去炸酥
在沾上胡椒鹽..一口一個...應該是很有台灣風味..與普世美味
然後脆皮腸這是我爸爸的最愛,切直的酥脆腸子..沾上椒鹽..配上一點點蔥..
腸子內軟皮翠.........好吃..又有味道..
我有朋友點過蔭蛤礪...也是台灣傳統的菜..但是我是沒興趣啦..:p
最近有時後會在加點一客煎馬頭魚.....
魚肉既使是煎過還是新鮮..
在配合典型台式的調味方法....也是一道很迷人的菜..
不過馬頭魚是時價..點的時候要問一下...
我家十幾年來去雞家莊點的東西都差不多..
他有的菜比我家點的多很多很多很多很多
所以如果有我沒介紹到的請大家可以要他推薦..
我好像偷吃過他們的肉凍..也還不錯...
好啦...主餐吃玩了...可以點雞家莊的布丁...他的布丁也很好吃.....
看起來粗粗的布丁..不會太甜..也不會向某些布丁吃起來都是凝固劑的味道..
他的布丁吃起來就是適當的蛋味 甜味 ..以及布丁該有的有摩擦力的細緻口感...
連甜點都吃玩了呢..
雞家莊會很貼心的每人送上一杯梅子茶作為一餐結束
那個梅子茶真的很好喝...清酸清酸..又很溫和的溫暖嘴與食道..
把口中的油膩洗去...相當適合作為一餐的收斂......
以服務來說...中規中矩...不會來吵妳..但是該加茶也會來..
點菜的都是歐巴桑...經驗跟服務都很老到...
做位的安排也很寬敞...除非隔壁倒楣做到很吵的日本人..不然不用擔心吃飯被干擾..
我想..用這一家店..做為代表北台灣台式料理平民飲食的餐廳應該算是很適合的
而且重要的是...他其實不會很貴...
我一家五口..上面那一堆菜通通都點了價格也不過在3000-4000之間...
這也是我最愛請外人吃飯的店...:)
誠心的跟妳推薦.:)
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作者: Rainsalt (8K的貓步) 看板: Food
標題: Re: 老外朋友回國~~哪三家店是台灣必去的??
時間: Wed Jul 21 18:52:26 2004
其實台灣有名的主要就是小吃,
除了夜市,小籠包(當然也不限於鼎泰豐啦)之類的中式麵點,
想要高檔一點,不擠在路邊流汗,
各種火鍋,廣式飲茶,台菜餐廳,也都滿有特色的.
以下是我自己喜歡推薦外國朋友的一些地方,
(因為你說他不喜歡路邊攤,這裡盡量都寫有冷氣可以坐舒服的那種):
台北:
京兆尹的下午茶(是真的很有氣氛,雖有人說退步了??我好一陣子沒去就是。 )
牛肉麵,麻辣鍋(精華區資料充沛,在此不贅述)
酸菜白肉鍋([台電勵進]可去去看,雖然服務伯伯有點機車,但總是個有特色的地方)
羊肉爐,薑母鴨(小心不要燙到...)
飲茶 (精華區也很多,可以去去長安西路的[馬來亞餐廳])
陽明山的小吃(ex.竹子湖的地瓜湯,山菜,香菇..順便泡個溫泉)
林森北路一帶的日本料理(平價鰻魚飯到沒菜單的高貴料亭都有,請參精華區)
桃園新竹:龍潭石門活魚 客家菜(龍潭,竹東,北埔皆可一遊)
平鎮忠貞里的滇緬眷村菜
新竹城隍廟
台南:小吃的古都,就算不去夜市仍然可以吃個過癮,
牛肉湯,蝦仁肉圓,筒仔米糕,香菇湯飯,蝦捲,碗粿...
高雄:我特別想推薦的是左營眷村裡的美食耶!!
劉家酸菜白肉鍋(讓我完全不想再吃台電勵進:p) ...etc.
宜蘭花東 也是不可不去的地方 充滿美味的地方小吃 而且沒那麼多摩肩擦踵..
不過我現在得去吃飯了,有時間再回來補吧:p
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◆ From: 210.66.111.116
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作者: beccco (so what?) 看板: Food
標題: Re: [問題] 去台北非吃不可的??
時間: Sun Apr 11 15:00:44 2004
不曉得你是不是旅行回來了…
總之,隨便講講。
我現在是覺得,這世上沒有什麼是非吃不可的的東西
傳說中再好吃的也得自己嚐過才算數,若沒吃到,
別人講的再天花亂墜也沒意義,那反正你永遠不知道
自己錯過什麼,就當不存在吧。
倒是有些東西我覺得是非拒吃不可的,那就不必在這裡討論。
台北的特色,至少相對於台灣其他地方,就是什麼都有,
只是水準未必是最高的。作為一個對外的窗口,只要肯花錢,
你大概可吃到台灣最道地也最美味的法國、義大利日本或印度泰國菜,
當然從選票分佈你也可以想見中國其他省份的料理,這裡也會是,
最多,保有最多的原味兒(要吃要快,因為愈來愈少了)
至於這一系列討論串中許多朋友提到的小吃,well,
我自己在台北出生長大,坦白說台北的小吃平均水準真的是低,
閉著眼睛挑,踩到地雷的機率大概跟你在台南亂吃吃到好吃的攤子
是一樣的(我很喜歡台南的小吃,太甜?我覺得還好,至少選料和
調味平衡,而且即使是小攤子做起吃食來也並不敷衍)
但反過來說,我以為這樣的飲食形態本來就已經不適合於台北市
了,我可以說在台北只要冠上異地為名的小吃(彰化肉圓、台南擔子麵、
嘉義雞肉飯),幾乎都不怎麼樣,不如在原產地吃.但這就像在
巴黎吃中國菜一樣,他們本來就是移植過來的,要更勝於藍實在有點困難吧。
異國料理也是,在「巴黎廳」花了三五千塊吃了一餐,你得到的未必
能爽過「巴黎市」隨便一家人氣bistro的三十歐元午餐,但那畢竟是你在
這個島上(我沒去過金門或綠島)所能找到最接近巴黎的所在了。
許多在台北住的朋友會批評台北餐廳又貴又難吃,只裝潢吃氣氛,
但食物不行。嗯,這很有趣,我覺得那其實反應了不同地方的人的價值取向,
或許對台北人來說,花兩百元裡頭,他就是願意接受有一百塊是在
那個環境、音樂或刻意營造出來的摩登氛圍異國情調,甚至看明星或
被人家看,而如果要更好的食物,他不反對花更多的錢。這樣的選擇當
然和我們去吃四十元的魯肉飯希望有三十元都裝在碗裡的心理準備是不一樣的。
有人提到東區巷弄裡的摩登平價餐館,我覺得就是這種消費觀的代表。
要實吃的東西,也不是沒有,但是他們容易被掩蓋在都市五光十色裡,
或隱身於住宅區的巷弄間,你期待他像彰化或台南一樣開在醒目熱鬧的
車站廟口,很抱歉,幾乎沒有。
台北是從日本人統治時才成為首府的,時至今日,天母和中山林森北路
N條通那裡的日本風情,好吃道地的日本食物,我想別的縣市大概也很
難見到吧。
台灣產茶的地方不少,但木柵貓空的茶餐廳,不但有特色,
東西也不錯吃,是不錯的選擇。
你想吃義大利人做的pizza,法國人做的鵝肝,日本人宰的河豚,
藍帶廚藝學校畢業生烤的Tart Tatin(蘋果塔),這個城市也可以offer你
看你要的是什麼,想看的是什麼,再做決定
否則,去吃鼎泰豐吧。
這是一家東西好吃(假設你喜歡這種口味的話)觀光趣味十足的店,
還可以欣賞瘋狂日本人精湛的化妝與排隊術,以這家店的能力,
隨時應付你一整班畢旅的同學是輕而易舉(不過要先訂好位子)
還有KIKI之類的明星餐廳也是蠻有趣的選擇。
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◆ From: 140.109.103.224
※ 編輯: beccco 來自: 140.109.103.224 (04/11 15:10)
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作者: ohyaj (天秤男=爛好人 N I 看板: Food
標題: Re: 如果要離開台北了...你會最懷念台北的什麼食ꨠ…
時間: Tue Jul 6 02:23:22 2004
有包含台北縣嗎?
一開始士林的香腸、花枝羹
假如有包含台北縣的話...我應該會沿路吃個淡水阿給、魚丸湯,再買個鐵蛋和魚酥
然後有時間,跑去金山,吃個鴨肉和抄麵順路跑去十八王公買個肉粽。
這個算一天行程好了
第二天....前進公館,不過我想不出這的代表做,沒關係,旁邊有個台大都說讚的
西瓜汁&木瓜汁,後來到永和吃個永和豆漿,再走啊走,不小心走到新店往鳥來衝
可以吃個烏來溫泉蛋泡喝點溫泉水..再衝;晚上貓空泡個茶最後景美夜市吃個包子
飽子還餓可以到中和一家超極好吃蚵仔麵線吃個宵夜。
第二天結束囉
第三天市區篇.....一早衝去內湖吃來來豆漿...中午到東區來個吃到爆一下
(台北什麼不多吃到爆最多)一定要再回味一下,晚上殺去西門町吃個有名的阿宗麵線
在台北東西好不好吃其次...但一定要有名,想吃點甜點嘍...聽說附近有一定71種冰
殺......最後到牛肉街買碗牛肉麵當宵夜...還有淡淡的便宜的果汁。
第四天...還是市區啦...台北有名吃的都差不多在街啊..環啊...接下來講一下有環的
南京西路圓環..有很久歷史了,一定要去,我特愛它附近的三寶號啊..還有龍鳳號啊
還有一間巷子日本料理還可以找找民生西路上的阿桐阿寶
...這四家店就當早餐中午吧..後來仁愛圓環好了,有很貴的大飯店,都要離開台北了,
就最後一次花大錢吧,吃了...再來民生圓環....我住這附近感覺火鍋還滿多的
那就來一發火鍋吧,感覺錢曄還不錯的樣子。這樣又幸福渡過一天了
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以上只是個人想法....也還沒有試過....希望有幫到忙...沒有就抱歉囉
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◆ From: 61.229.131.139
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作者: sadatp (無形) 看板: Food
標題: Re: 如果要離開台北了...你會最懷念台北什麼食物呢?
時間: Tue Jul 6 04:28:56 2004
萬華的羊肉羹
士林的生炒花枝,藥燉排骨
阿桐肉包+四神湯
大陸麵店的炸醬麵
劉家鴨莊的廣東炒麵
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◆ From: 218.160.25.162
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作者: jasonnccu (歡迎光臨明日報) 看板: Food
標題: Re: 如果要離開台北了...你會最懷念台北的什麼食ꨠ…
時間: Tue Jul 6 23:12:29 2004
我覺得永和豆漿不好吃...
慶州館的石鍋拌飯
Cosi O Cosi的pizza
阜杭的厚餅蛋
Tutto Bello的義大利麵
La Crema的Cafe Latte
中泰的檸檬魚
元祖的胡椒餅
福利的大蒜麵包
朱記的餡餅
穆記的斤餅
冰館的芒果,草莓冰
鼎泰豐的湯包
La Giara的Tiramisu
法國鄉舍的焦糖蛋烤
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◆ From: 61.70.113.17
※ 編輯: jasonnccu 來自: 61.70.113.17 (07/06 23:13)
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作者: sun3star (賣八仙門票2張500) 看板: Food
標題: Re: [問題] 有什麼是台北必吃的呢?
時間: Sun Jul 18 23:14:17 2004
不好意思, 我的標題沒說清楚我要的是什麼"必吃"..
對拉, 我的意思就是 台北必吃小吃 拉...
幸好大家都是往小吃這方面回答..
謝謝唷..
我整理了一下..
有:
1. 豬血糕:
士林夜市 豬血糕
上面有加醬料和花生粉
士林夜市豬血糕好不好吃我不知道
不過我吃過最好吃的是在
林橋往台北方向下橋路段
看中山北路的另外一邊
ok還XX便利商店的
對面就有一家豬血糕
大支 豬血嫩 醬料夠味
好像從PM:6:30 - 9:40 或賣完左右
老闆也不是常常出來 機會一半一半
2. 士林夜市的上海生煎包
3. 饒河的胡椒餅
4. 板橋 紅豆餅
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作者: BLUEHUNG (出軌) 看板: Food
標題: Re: [問題] 有什麼是台北必吃的呢?
時間: Tue Jul 20 12:17:53 2004
多年以前我到是聽說過
南部沒有北部吃的這種甜不辣
他們都是吃黑輪
正所謂高雄黑輪
儘管說起來是一樣的東西
但北部把甜不辣菜頭豬血糕丸子豆腐等食材放在一碗之中
似乎與南部的黑輪又是不同
個人是甜不辣的迷
故推薦甜不辣
一是萬華西園路的 亞東甜不辣 約早上九點到下午六點開
早上去的湯頭比較不濃 一碗40 大碗60
醬料獨特 甜不辣的品質也不錯
特別的料包含是有餛飩 肉捲 以及大片豬血糕
口感頗佳 個人認為是台北甜不辣第一品
再者是西門町的賽門甜不辣
賽門現今在西門町有兩家 一家是在西寧南路 兼賣粽子云云
一家是開封街上 福星國小對面 旁邊有一家刷刷鍋
兩家味道相去不遠
然後是大稻程 歸綏街 意麵王旁的老店
專賣羹湯與甜不辣 老店口感棒
雖然看起來老舊 但我現在都去這吃 不吃意麵王了
吃甜不辣 配羹湯 或來碗乾麵 超享受
此外大稻程慈聖宮後方 李春生教堂旁
人行道上的吃兩嘴 每年十月左右就會賣米糕包子熱湯
同時也會賣甜不辣湯 冬天吃時湯頭頗佳 尚可一試
公館夜市東南亞戲院旁那條小巷子
也有一家賣甜不辣臭豆腐的老店家
尤記小時逛夜市之時 總會去
現今常到公館看地下樂團表演
偶爾嘴饞 會去重溫舊夢
味道普通 但感覺很特別
人很多 總之就是那種舊大學時代的感覺
華視後方阿婆甜不辣 遠近馳名
好就好在他的甜不辣很棒
但醬料以及其他食材尚可
醬料比較黏稠無法與甜不辣等食材混合
但與亞東不同的是 阿婆是屬於甜紅醬
口感當然也不相同
現在三重有開分店 是當時掌店的中年媽媽來開的
所以我也就沒去華視那邊吃了 故不知現在華視那邊的情況
萬華夜市 廣州街 懷念愛玉冰那個街口
有一家與亞東略為相似的甜不辣
特別的是他的食材有水晶餃
味道也不差 因為亞東不會開超過晚上六點
夜深時吃吃這家也不算差
關渡知行路(是吧 是這條?)
有一家知名的冰果室
聽說酒釀湯圓頗有名氣 夏天也賣冰 也有雞絲麵
關渡藝術大學學生應該頗熟
早期冰品店會賣甜不辣
大安區金山南路上面有一家 淡什麼還市政什麼的冰果室也是如此
學生時代在木柵求學 心上人家住關渡
送她回家時曾受邀一起去吃這家冰果室的甜不辣
自此念念不忘
關渡距離台北市頗遠 然每至淡水遊玩
回程總會繞道前往重溫舊夢
現今關渡以頗為開發 有關渡宮 水鳥公園等景觀遊樂場所
到關渡食不妨前往此店 在此推薦
以上 野人獻曝 謝謝收看
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◆ From: 61.228.54.106
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作者: moonliar (熱情就像聚寶盆) 看板: Food
標題: [請益]哪間台菜或客家菜餐廳較適合日本人的口味?
時間: Mon Sep 12 23:50:53 2005
有日本朋友帶媽媽來台北玩
想帶他們去有具台灣風味的餐廳吃飯
首選是台菜跟客家菜餐廳
請各位有經驗大大饕客們推薦
幾間有好評的餐廳
價位每人約300-500塊左右
十分感謝
--
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◆ From: 218.184.132.72
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作者: pattybabe (派翠莎) 看板: Food
標題: Re: [請益]哪間台菜或客家菜餐廳較適合日本人的口味?
時間: Thu Sep 15 04:01:30 2005
@金山客家小館(南京店)
營業時間 :(平時) 10:00-14:00 (休息時間) 午休 14:00 到 17:00
(假日) 17:00-21:00 (休息時間) 午休 14:00 到 17:00
最低消費 :無 公休日 :過年(除夕~初三)
可容人數 :80 人 服務費 :加收 10%
露天座位 :無 包 廂 :無
促銷節日 :無 電 話 :(02) 27659906
地 址 :(105)台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號
位於巷弄內的「金山客家小館」已有 10 年歷史,當然是以客家菜聞名,最著名的是梅菜
扣肉、薑絲炒大腸、客家小炒等,吸引了附近的上班族和住戶來此用餐。三五好友到此消
費大約只須 1000 元左右; 10 人份合菜 3000 元起,此外每月還會應時節推出季節性的
新菜,像是最近盛產的澎湖絲瓜、地瓜葉菜等。還有其隸屬於家庭式餐廳,不論是親朋好
友或是學生家聚都可到此嚐到人間美味,且是全年無休(除夕~初三除外)。
**這家我常去吃,很好吃。他的客家小炒炒的很香,很下飯喔!
@欣葉台菜忠孝店
忠孝東路4段112號2樓
(02) 2752-9299
營業時間:11 am-11 pm (十月中旬供應宵夜到2 am)
可刷卡;加收一成服務費
二十多年老字號的欣葉,新成員-欣葉忠孝店此次進駐東區是以精緻的台菜為號召,中午
、下午及夜晚都呈現出不同的風情,其中一大特色是台式輕食,讓傳統的下午茶,不再只
有蛋糕及咖啡可供選擇。
欣葉忠孝店採取高品質、中價位方式。鬆軟的手工刈包(70元),夾著香滑而不油膩的三層
肉,配合香菜及花生粉,頗有古早味的幸福感。手打魷魚羹 (290元),是將魷魚裹上濃濃
的花枝漿,而花枝漿則是以巧妙的手勁推拉,吃進口裡會形成一股清爽的嚼勁,是台菜中
的功夫菜。
店內環境的設計,左側可以看到原木墊高的用餐區,中央是卡座區,後方則是貴賓區,垂
掛的布幔與白色的長圓柱燈籠,巧妙地營造出喧鬧城市裡的私密空間,適合家庭及公司聚
餐。
**我去的是中山北路(還是林森北路??)的那家,其實我覺得他的味道跟價位實在是有點距
離,因為他的價錢頗高。但是還滿合海外遊子跟日本人的胃,每次我們家有人從國外回來
就會帶他們去這家吃。
@阿美飯店
台北市吉林路七十七之五號~八十三號
02-2521-5999
**這家店我媽說很久了,每次我阿姨他們從美國回來都指定要吃這家。上次我們家在這邊
吃了一桌,他們送給我們一副台灣俚語的撲克牌,很適合給外國人喔!這家店光外表就很
台灣!
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◆ From: 61.229.177.136
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作者: suitechic (~~) 看板: Food
標題: [請益] 外國人喜歡吃的台灣食物?
時間: Thu Sep 14 21:18:23 2006
我朋友她們剛來台灣
希望大家可以推薦一些常有歐美人光顧的小吃
不要太貴的~可以當平常餐吃的
路邊攤小點心或小餐廳皆可
因為她們之前有吃過幾家
結果點完之後發現不合胃口
所以現在還是天天吃麥當勞@@
1.想找的餐飲類別
歐美人士喜歡吃的台灣食物
2.用餐地區
台大~師大一帶
3.每人預算
(必填)
新台幣$200 元以下
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◆ From: 140.122.189.54
※ 編輯: suitechic 來自: 140.122.189.54 (09/14 21:18)
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作者: anatoxin (麗澤) 看板: Food
標題: Re: [請益] 外國人喜歡吃的台灣食物?
時間: Fri Sep 15 07:21:17 2006
我可以推薦些小吃, 不一定能當正餐
最意外的是我要推薦芒果冰
不見得要挑最有名最貴的那家
連丹堤的芒果冰沙甚至85度C的芒果類產品都可以
因為這兩年暑假帶來帶去
不管是abc, xbc, 黑人白人, 沒有一個不愛吃的, 尤其是年輕人
第二是雞排, 找家口味中上, 但是油很乾淨的
口頭介紹那都是雞胸白肉炸的, 外國人接受度很高
第三是烤玉米, 對她們來說很熟捻的東西
別硬挑一家每個外國人都能接受的餐廳
一來不是每個外國人都接受
二來不一定能接受店裡的每一道菜
反正預算不多找些小吃個別擊破即可
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◆ From: 68.36.199.228
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作者: elvire (...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 外國人喜歡吃的台灣食物?
時間: Fri Sep 15 09:58:48 2006
可以帶他們去吃北京料理
像北平烤鴨、小籠包、北京拉麵那種
以前忘記在哪看過一篇報導
說外國人最能接受的中國食物
第一位是北京料理
因為外國人普遍能接受麵食類食物
所以對北京料理接受度很高
給你參考^^
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◆ From: 219.84.31.113
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作者: CLK320 (雙渦輪的夢想) 看板: Food
標題: Re: [請益] 外國人喜歡吃的台灣食物?
時間: Fri Sep 15 11:56:33 2006
吃光光
提供你一個方法
當初到奧地利的時候,聚餐每個國家要提供一份道地料理
我們六個人,不要說煮飯炒菜了,連鍋鏟都拿不穩
更遑論那裡的材料實在也搞不出花樣
於是乎,大絕招就是遠渡重洋的"維力炸醬麵"
(我不是打廣告,是因會六包衣袋,攜帶方便)
聚餐那天,有提拉米蘇,西班牙海鮮飯,韓國XXX,日本xxx
咱們硬著頭皮奉上塞巴色泡麵一大盆
瞬間,一堆外國人湧上,臉上寫的是"這3小?!能吃嗎?"
一位巴西朋友首先發難,吃了一口"靠,好辣@#$%@#$%#@$"(我只是原音翻譯)
南美朋友似乎不嗜辣,歐洲朋友立刻退避三舍
然而,就在那個moment,那個巴西朋友大概夾了1/6的炸醬麵
(心中os:那是我解鄉愁的阿,你怕辣就少吃一點嘛>.<)
那盆麵,就在一陣混亂中第一個被吃完了
以上的廢話只是想跟原作者說
吃膩了山珍海味,土產佳餚
也別忘了,咱們夜夜的好朋友,泡麵^^
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◆ From: 140.112.125.88
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作者: honu (水母) 看板: Food
標題: Re: [問題] 招待外國友人(龍山寺或西門町附近)
時間: Sat Mar 24 01:11:45 2007
那我來推薦一家餐廳好了,這家就在龍山寺正門斜對面,叫做穀鳥軒
如果要認真的說起來,他的餐點沒有什麼台灣特色,大概就是小歇那種
但是它的建築物非常非常的有趣,
我找了網路上幾個介紹的網頁給你
https://0rz.tw/3f2uG
https://0rz.tw/cf2wb 編號十一的照片就是
俗話說的好,內舉不避親,這家穀鳥軒其實是我姑姑開的
在穀鳥軒還沒開幕,還在做建築物內部整修時,我跟著去看過,
說真的,我也沒想到她真的可以做起來,
因為她剛接手的時候,大概只剩下門面,裡面連隔間樓層都頹圮了
一開幕時我也很不看好,因為那時日本觀光客沒那麼多,當地阿公阿媽不會去
不過說真的,如果我帶外國朋友去,
對方本身又是古物愛好者,都會喜歡這個地方
畢竟要看噴泉星座盤等等,到處都有,實在不差這一處
我是建議如果沒有一定要在某一個地方把全部東西吃完的話
可以考慮先去龍山寺拜拜後,去穀鳥軒坐坐,隔壁莽葛拾遺走一走
或者是去看看華西街,順便吃吃阿猜嬤的甜湯
我覺得這樣還蠻有台灣特色的
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◆ From: 61.217.144.153
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作者: poorguy (I am MR.Nothing) 看板: Food
標題: [請益] 請問讓外國朋友讚不絕口台灣的道地美食(夜市小吃或飯館不拘)
時間: Tue Sep 18 03:17:37 2007
1.想找的餐飲類別
台灣道地美食
2.用餐地區
大台北地區皆可
3.每人預算
(必填)
新台幣$ 600元
4.用餐時段
週一午到晚
5.用餐人數
3 人
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
抱歉我連要吃什麼都拿不定主意
因為關於美食方面實在是經驗不足
板主如果不能接受就刪了它吧
現在小弟打工的地方有兩位來受訓的儲備經理
一個是紐約來的(男30歲左右) 一個是日本來的(女20歲)
之前有人帶他們去吃過臭豆腐
但是他們相當不喜歡
所以我想為台灣的道地美食扳回一城
約好下個禮拜一要帶他們去吃好吃的
但是左思右量之下依然沒有好答案
只好上來請教各位美食界的高手
有沒有推薦到沒吃過就不能算台灣人的道地美食
讓小弟好好盡盡地主之誼的地方阿
萬分感謝!!!
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◆ From: 122.126.51.19
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作者: nimh (nimh) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問讓外國朋友讚不絕口台灣的道地美食 …
時間: Tue Sep 18 09:21:37 2007
廣州街老松國小圍牆對面
"周記肉粥"
道地的台灣味
不過可能賣不到晚上...
中午左右去人很多
推薦肉粥,紅燒肉,竹筍(季節限定)
缺點:稍嫌髒亂,人多
你可以先去吃看看,我個人認為非常的道地
--
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◆ From: 61.217.218.241
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作者: likebird (不想想太多) 看板: Food
標題: [請益] 可以招待日本客人的餐廳
時間: Wed Apr 4 21:56:50 2007
1.想找的餐飲類別
希望是中式餐廳,精緻且健康的晚餐
2.用餐地區
桃園以北都可以接受,台北都會區、台北縣或中壢地區
3.每人預算
新台幣$ 1300-1500 元
4.用餐時段
a.晚餐
b.星期五 或星期六
5.用餐人數
10人
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
新東南海鮮 (台北市汀洲路一段105號)
金蓬萊遵古台菜餐廳(北市士林區忠誠路二段172巷2號1樓)
全家福客家菜館(竹北市光明六路118號)
福州新利大雅餐廳(台北西寧南路155號3樓)
各位大大...因為是開始工作後第一次要負責招待重要客人,
不想去聲色場所,又因為預算有限....
而希望能幫忙比較這幾間或推薦代表台灣特色與熱情的品質餐廳,
7.特殊需求
老闆特別交代要「精緻」但預算卻有限,實在讓我很苦惱阿....
請教各位板大了....
謝謝....
--
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◆ From: 61.58.183.133
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作者: birdiegirl (文鳥控) 看板: Food
標題: Re: [請益] 可以招待日本客人的餐廳
時間: Wed Apr 4 23:14:58 2007
精緻且健康,又具有中式特色的餐廳,我推薦以下兩家:
1.桃園縣龍潭的"傳家"(版上有,請打"傳家"搜尋):
融合客家菜與台菜的特色,每道菜的食材都是精挑細選,精心設計製作,
價格從300到600都可以請老闆幫你規劃,
如果你要訂桌,可以請老闆事先把設計好的菜單給你,
在自己斟酌不適合上桌的東西請他修改。
他們家沒有固定的菜單,但能做出三百多道創意菜色,
算是少數讓我心服口服的中式料理店家,
每次帶朋友去大家都稱讚哦!
我們也在那裡辦過二十人豪華聚餐,一人600大家都吃得很滿足還帶一堆走!
帶過外國人,蠻能接受那裡的口味,也可以讓他們順便看看台灣傳統的家具開開眼界,
我個人則認為他家的口味應該蠻能取悅日本人的!
*特別推薦孜然豆腐 水晶雞 麻油水蓮,都是看起來平淡無奇,吃起來卻風味十足
又健康的菜色!
**特別不推薦魚片三味(可能我本人不愛吃淡水魚)及水粄<--這根本是碗粿
***老闆自釀的小米酒非常讚!不過不容易喝到~
2.天母的"塗姆"(版上也有,請搜尋)
這家的菜色也算健康又有台灣味,不過裝潢略遜一籌,價格也比傳家高一點!
算是比較家常的感覺。
至於全家福...在我心目中完全跟"精緻"扯不上關係(對不起口氣重了點),
算是商業味很重,不難吃但非不得以才會選的餐廳,
重點是每次吃完都會狂吐,因為味精實在多到爆表!
(通常我吃味精僅會頭痛,全家福是少數讓我頭痛到吐的)
以上僅供參考~
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◆ From: 219.70.23.2
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hudi (遠離厄運...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 可以招待日本客人的餐廳
時間: Thu Apr 5 00:26:00 2007
: 而希望能幫忙比較這幾間或推薦代表台灣特色與熱情的品質餐廳,
桐花 客家菜餐廳
服務不錯,價格也符合要求,菜色可以再跟店家討論
https://www.eatgo.com.tw/02001/02-001.html
邊田庄,服務一流,單點比合菜好
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/3492513
亞都麗緻天香樓
以上這些餐廳都有一定水準
過去被請客經驗也是賓主盡歡
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◆ From: 61.231.4.4
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: junkisui (junkisui) 看板: Food
標題: Re: [請益]請推薦日本人會喜歡的餐廳
時間: Thu May 31 11:17:37 2007
台菜餐廳如欣葉梅子之流 以3人900的預算是吃不到東西的
不要說這些號稱正統台菜的餐廳 一般餐廳900元的預算要吃像樣的合菜也蠻勉強的吧
而且對中文不好的日本人而言 即使是有照片可看的菜單 常常也想像不出菜的味道
一人300的預算又在捷運站附近 我第一個會先考慮的是復興南路清粥小菜
環境還算乾淨 也都是台灣家常菜風味 又有實物可參考不怕語言不通
一桌900元的預算還能點一桌小菜配粥吃到飽
第二個可以考慮的是SOGO復興館樓下的鼎泰豐 捷運站出來就是 交通方便
環境略嫌嘈雜但是應該符合乾淨的要求
雖然900元的預算拮据了點 不過點個什麼排骨蛋炒飯啊紅燒牛肉麵之類的還沒問題
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◆ From: 61.64.190.141
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作者: blueshell (life,一個人的旅行) 看板: Food
標題: 老外眼中 臺灣美食排行榜
時間: Fri Nov 2 17:58:45 2007
下次招待外國朋友時,尋著下面的清單
應該就沒問題了:)
___________________________________________________________________________
由經濟部主辦的
臺灣美食排行榜
找來了50位在台的外國人評比
小吃類:
1.蚵仔煎
2.珍珠奶茶
3.鹹酥雞 小籠湯包
5.肉圓
桌菜類:
1.菜哺蛋
2.蔥爆牛肉
宮保雞丁
4.酥炸香菇
5.紅蟳米糕
6.清蒸活石斑
炒高麗菜
鹹蛋苦瓜
三杯雞
10.烤烏魚子
而我們臺灣人自己很喜歡的,如燒酒雞,麻油雞,五更腸旺,佛跳牆,臭豆腐
卻不深得外國人的青睞
對於日本人來說:
鼎泰豐的小籠包
欣葉的炒空心菜(日本沒有)
都是他們口中的極品阿!!
明年有香港朋友要來玩
不知對大陸人,港澳人來說
什麼又是有吸引力的臺灣特色美食呢???
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◆ From: 218.160.246.181
※ justbehappy:轉錄至看板 TaitungH92-1 11/02 22:58
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作者: akim (ae) 看板: Food
標題: [請益] 郵寄食物給外國人
時間: Sat Apr 22 00:55:08 2006
1.想找的餐飲類別
台灣好吃的食物、餅乾、糕點,只要保存期長些,皆可。
2.用餐地區
大台北地區能買到的(台北市>台北縣) 或是
店家有提供宅配服務也可
重點是要好吃,有特色就更好囉
3.每人預算
別太貴,單項不要超過150元
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
查過精華區,我自己又上網查了一下資料,選了以下幾個:
1.宜蘭-老元香牛舌餅
https://www.cow168.com/content/product.php
單價50元 2000元以上免運費 以下150元
網友推蜂蜜口味 而且可以保存好幾個月不會壞掉
2.政大-張協興茶行鐵觀音茶葉牛軋糖
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/show/qanda?aID=1141316123&u=:tea29394866&tp=
480克120元 2400元以上免運費 夏天45天左右 開封後要放冷箱
3.淡水-許義魚酥https://tamshui.myweb.hinet.net/tachy/t13.htm
60元/1包 (保存期限40天) 約170g
北縣淡水鎮中正路204號。
地址:台北縣淡水鎮中正路184號
電話:(02)2621-2177
4.淡水-阿婆鐵蛋https://www.ag007.com.tw/travel/snack/w0104.htm
附淡水詳細地圖!!!可保存兩個月
5.玉珍齋口酥餅https://www.lukang.org/1.htm
120元400g 期限20天
台北提貨處-台北市師大路202號 (近水源快速道路) TEL:02-23673837 FAX:02-23622286
https://www.lukang.org/store4.htm地圖
首頁上都有寫,先打訂購專線下訂,可貨到時再付款
6.大甲奶油酥-裕珍馨
四個380元 上次看到頂好有在單賣
保存期限目前還不知道
7.特殊需求
可能會郵寄一些食品給韓國朋友,她非常極度熱愛台灣的小吃,
很羨慕我們活在台灣能吃很多好吃的東西,所以我想寄一點東西給她解解饞。
寄郵局國際包裏,航空要7-10天,水陸要35-40天,
所以希望能找到保存期長一點又好吃的食物。
也不一定要是很有名的東西,只要是好吃又能保存久一點的皆可,價錢便宜就更棒了,
哦,對了,最好是韓國買不到的(不然我就糗了),希望大家能多多提供意見啊~~~~~
謝謝~
--
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◆ From: 140.115.229.5
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sunnypie1992 (阿餅) 看板: Food
標題: Re: [請益] 外國友人來訪,麻煩推薦台北市值得一訪ꨠ…
時間: Fri Dec 26 02:27:15 2008
※ 引述《Westminster (sensation)》之銘言:
: 由於本週末以前在國外念研究所的同學來訪
: 所以想帶她們嚐嚐一些在台北的特色餐廳,來趟美食之旅
: (不包括夜市小吃)
: 由於同學們也是亞洲人,所以應該不會排斥比較台式或重口味的料理才對
亞洲人?很籠統也,倒底大概是哪國人?南洋或...?
: 目前屬意的有麻辣鍋、燒烤、烤鴨及日本料理
: 麻辣鍋:
: 目前已經預訂"鼎王",不過同學不吃牛肉,但喜歡吃海鮮;
: 不知道屬於單點式的鼎王適不適合呢?
: 因為它們的推薦菜色好像大多以牛肉類為主,
: 還是有其他吃到飽或單點的麻辣鍋可以推薦呢?謝謝!!
十九香吧
: 燒烤:
: 已經預訂"乾杯燒肉",不過跟麻辣鍋一樣也有一樣的問題,就是朋友不吃牛肉!
: 不知道還有哪些燒肉店有比較好吃的雞、豬肉或海鮮;
: 但因為個人經驗,所以不考慮出一張嘴之類的吃到飽餐廳。
育顧龍
是六條通那條街日式燒肉的始祖
: 日本料理:
: 這一項讓我比較傷腦筋,因為板上有好評的日本料理餐廳,
: 自己只吃過"山花",基本上是還不錯,不過最近一次的經驗讓我有點小失望,
: 所以這次打算換一家試試看。
: 經過爬文的結果,實在讓人很難決定,
: 因為很多日本料理餐廳再板上的心得文好壞兼有。
: 不知道是否可以請板友推薦值到到訪的日本料理餐廳;
: 因為要帶朋友去實在是不想碰到地雷;
: 預算一人大約一千五到一千八左右。
: 中式料理:
: 除了"鼎泰豐"之外,不知道"龍都"是不是值得專程前往去吃他們的烤鴨,
: 如果板友們有值得推薦的中式餐廳,也煩請推薦,感謝^^
如果是吃烤鴨和北平菜,我推「天廚」,菜好服務佳
有道”尼罕尼默哈庫它”是他們獨家的
記不住名字就說”滿州菜”,服務生就會懂了。
倒底這是啥?魚肚燒牛肚啦
但這是大菜,要人多才方便吃
另外漕溜魚片也相當好吃
: 其他:
: 最後 不知道除了以上提到的幾項料理之外,
: 台北是否有其他有特色的餐廳是值得試試看或必訪的(類似"食養山房")
: 中西式皆可。
: 在這先謝過各位板友了,感謝^^
--
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◆ From: 218.167.160.44
※ 編輯: sunnypie1992 來自: 218.167.160.44 (12/26 02:28)
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作者: miomiss (mio) 看板: Food
標題: [食記] 台北 小慢食記 ~ 適合帶外國友人來聚餐
時間: Tue Oct 27 07:25:00 2009
餐廳名稱:
小慢
台北市泰順街16巷39號(近師大)
公車資訊: 捷運古亭站下車->轉公車至師大(一)路口下車->步行3分鐘
02-23650017
特色 : 慢食料理/手作陶/茶課/人文空間
晚茶價格 : $1500 起
備註 : 外國朋友或文藝人士喜歡的人文空間
https://www.wretch.cc/blog/s99005widow/32876200
超級婚禮日的前夕來到了師大的小慢, (10/25 全台灣應該有1/3都去參加喜宴了吧,我自己也到竹北喝了一場喜酒..)
初聽到這名字覺得很特別, 跟徐志摩vs.陸小曼的愛情故事有關嗎...
裡面的空間還蠻人文感的,小慢自釀的小米酒及酸果醋...
也用店裡特製的logo紙包起來...
首先是"坪林包種茶", 好久沒去坪林了,下次再去那裡騎小折吧!
這茶很香又順口,沒有苦澀味,微涼的秋天來杯溫溫的晚茶正好...
接下來是清淡的小前菜,
切細細的柚子絲搭配菇類及菠菜,使用柚子也算是利用當季食材,
淡淡的柚香搭配菇類也挺合味的...
接下來是我的大明蝦,
因為我本身不吃生魚片,所以店家替我準備了明蝦.
這明蝦很肥 !!!
也很新鮮, 搭配淡淡的醬汁很不錯...吃完蝦有滿足的感覺..
蛤蠣茶碗蒸:
這茶碗蒸加了些海鮮料,鮮味十足,
不過似乎高湯與蛋的比例,蛋好像太少了點,我比較喜歡扎實一點的茶碗蒸..這有點太稀了..
右上角的酸果醋, 店家自釀,酸甜好喝...
主盤則是炸大干貝+海苔,這干貝很新鮮,也很多汁...
我個人喜歡吃海鮮的...可能是住海邊的關係...因此對於鮮度很要求...
香烤迦納魚佐蘿蔔泥 :
大家似乎都覺得調味有點過鹹...
我則覺得這魚有點乾...
下圖就是迦納魚, 台語叫"加臘魚", 目前以養殖居多...適合紅燒,香煎,清蒸...
接下來是今日主菜 :
烤松阪豬肉薄片佐七味粉洋蔥..
這六小片的薄片是今日的主菜, 覺得有一點少...
雖然肚子不太餓, 但還是希望能看到比較豐盛的主食吧 !
豬肉有點硬...
甜甜的栗子飯 :
栗子飯很香, 甜甜的栗子味搭配清淡的豆腐皮絲..
這是我喜歡的味道..很迷人的淡淡香氣..
不過如果能加點白色菇纇會更好... 或是一點點的干貝絲好像也不錯 ~~哈哈 @@
這是湯品的部份 : 有機豆腐湯..
不過吃到這裡, 我的牙疼了, 只得小歇一會兒...
最近必須密集向牙醫報到..
最後一杯晚茶 : 哇!! 這日月潭紅茶好喝 !
今日的兩杯茶我都覺得好好喝又順口 !!
老闆娘說他們對茶的要求很高, 只選最好的,而且台灣獨特的氣候可以造就出完美的茶!!
小慢這裡也有品茶課程...
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◆ From: 125.232.43.123
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作者: Hestiasmile ( 看得最遠的地方 ) 站內: Food
標題: [請益] 送給外國人的台灣甜甜甜甜甜甜甜食名產
時間: Tue Jan 26 12:54:10 2010
糟糕!要發問的問題很難符合版規格式
如果版主不允許,敬請版主刪文
問題如下:
約莫二月得到歐洲拜訪一位重要的朋友,
今年想額外帶一些台灣的名產當伴手禮,
由於現在住在中部,所以首先想到「太陽餅」、「鳳梨酥」。
不過還有一點時間,所以上來請益。
一、甜食:現代人似乎都不喜歡太甜,所以推薦的甜食都強調「不會太甜」,
但要送的對象是希臘籍的前輩,希臘人嗜甜,這位前輩非常典型,
他稱讚的甜食,我吃了都會頭暈,所以越甜越好(當然得好吃,不要死甜)。
二、保存方式:由於得搭飛機十幾個小時,所以請勿建議需冷藏食品。
三、產地不拘:北中南東不拘,只要是台灣的就好。
當然,希望是英國和希臘買不到的。
最後,麻煩推薦的版友要註明店家的地點唷~~ 謝謝^^
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◆ From: 60.244.248.234
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作者: CLOSED (士東市場生魚片好好吃~~) 看板: Food
標題: [請益] 外國友人來台的用餐推薦
時間: Tue Apr 6 18:08:56 2010
1.想找的餐飲類別
亞洲菜系(中餐為主)
2.用餐地區
台北市大安/信義/天母
3.每人預算
新台幣$3,000元 (USD100)
最近要招待以前美國念書的朋友 有美國人也有大陸人
需要列出一些臺北的特色餐廳來規劃行程
因為一陣子沒回臺灣了 所以僅憑記憶舉了一些地點(不包含夜市)
台菜/中式料理
101欣葉 / 田園臺式料理(東豐街)/ 鼎泰豐 / 圍爐酸菜白肉 / 驥園
日本料理
士東市場阿吉師生魚片 / 山花 / 乾杯燒肉
泰國菜
瓦城
基本上都以亞洲菜系為主
我跟朋友們之前在紐約每周都會按zagat找餐廳吃
這次希望他們來台灣也能找出台北的zagat名單
謝謝各位美食達人推薦
※ 編輯: CLOSED 來自: 117.79.66.16 (04/06 18:11)
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作者: nik (社會邊緣人) 看板: Food
標題: Re: [請益] 外國友人來台的用餐推薦
時間: Sat Apr 10 01:14:13 2010
: 101欣葉 / 田園臺式料理(東豐街)/ 鼎泰豐 / 圍爐酸菜白肉 / 驥園
101欣葉是吃風景的,單就味道來說個人不推
田園可以吃很爽,味道也不差,不過一個人三千應該永遠吃不完吧 XD
鼎泰豐同上,如果不太有機會再來台灣一定要吃,要不然可以先跳過
圍爐還沒吃過,不過一般來說評價不錯
驥園據說除了雞湯以外,其他料理不太優
其他推薦一些可以參考的餐廳
亞都天香樓、龍都酒樓、上海小館、食養山房、金蓬萊、吉品
如果想要體驗老台北的感覺
可以去試試三友飯店、開開看小吃或是隆記菜飯
: 日本料理
: 士東市場阿吉師生魚片 / 山花 / 乾杯燒肉
阿吉師不建議,除非是想去體驗立食
山花生熟食都不錯,但是CP值偏低
如果有一人3000的預算,不建議去乾杯,直接去老乾杯、燃就好啦
壽司建議去野或筌,要台式澎湃生猛有力的話就去錦富
另外據說大正浪漫也不差,不過美食版這邊比較少人討論
: 泰國菜
: 瓦城
雖然我不常吃泰國菜
不過我印象中台北泰國菜的第一把交椅應該還是湄河吧
可以參考板上的食記看看
不過既然都來台灣了
當然還是比較建議吃中式或台式的菜色啦
早餐的阜杭豆漿或是和記豆漿店當然不能少啦
: 基本上都以亞洲菜系為主
: 我跟朋友們之前在紐約每周都會按zagat找餐廳吃
: 這次希望他們來台灣也能找出台北的zagat名單
: 謝謝各位美食達人推薦
雖然我不是美食達人
希望能夠幫上一點忙囉
: ※ 編輯: CLOSED 來自: 117.79.66.16 (04/06 18:11)
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◆ From: 218.35.22.14
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作者: clarr ( ) 站內: Food
標題: [請益] 適合和外國老闆吃飯的店
時間: Tue Apr 13 23:00:59 2010
1.想找的餐飲類別
能表現本地特色的餐廳,但用餐環境要舒適
→其實食養山房很符合我的想像,就是預算內(1000),環境舒服,
而且用來招待外國人也算有特色,但實在太遠了......orz
先生的老闆是住在上海的新加坡人,常在好餐廳吃飯,
道地的中菜想必也吃過不少。我想過去銀翼一類的餐館,
但如果想要兼顧輕鬆又方便聊天的用餐氣氛,中菜館有時不太理想
而且我們總共三大一小,合菜不好點......
所以見識不多的我實在想不出可以去哪裡:~
2.用餐地區
離信義區君悅飯店車程三十分鐘內
3.每人預算
新台幣$1000 元
4.用餐時段
週日晚餐
5.用餐人數
4 人
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
1.永和客家小館
2.吉品海鮮餐廳飲茶
拿不定主意的原因:
1.客家小館:不曉得三大一小點菜會不會不容易點,比如菜份量大,
只能吃三道菜就很不好意思
2.吉品......不知道會不會吃到爆預算:~~~~
而且老闆也常跑香港,不曉得吃港式餐廳是否沒創意orz
另外就是,港式點心也可以當晚餐吃嗎?:Q
如果各位還有更好的建議,請不吝提出啊啊啊~~~
我是以我個人的推測,覺得老闆也許想吃點特色美食,才會想吃台菜,
但若有令人驚豔的西式餐廳或日本料理也可以的
(只是在這個預算內好像很困難,不然本來想趁機去吃大方鐵板燒-_-)
非常感謝orz
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◆ From: 123.193.86.46
※ 編輯: clarr 來自: 123.193.86.46 (04/13 23:02)
※ 編輯: clarr 來自: 123.193.86.46 (04/13 23:13)
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作者: miaoya (買買買買不停) 站內: Food
標題: [請益] 請推薦台大附近適合宴請外國教授的餐廳
時間: Tue Jul 6 15:30:55 2010
1.想找的餐飲類別 具台灣特色/風味 的舒適餐廳
2.用餐地區 台大附近
3.每人預算
(必填)
新台幣$ 500 ~ 600 元 / 人
4.用餐時段
晚餐
5.用餐人數
20人左右
6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
本來屬意大山無價 / 金蓬萊 /水舞饌等主題特色餐廳 但後來通知一定要
在台大附近 (方便教授們前往)
我只知道台大附近的咖啡簡餐店 但又不符合需求
已爬過相關文章 不是太遠就是爆預算Q____Q
7.特殊需求
因是接待來台的外國教授 , 故希望餐廳
具台灣特色 / 用餐環境一定要乾淨舒適 /
謝謝大家:)
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◆ From: 140.123.39.92
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作者: ibbadmin (愛BB) 看板: Food
標題: [請益] 外國友人到臺灣,有什麼值得推薦的特色料理呢?
時間: Tue Oct 5 00:15:29 2010
最近有日本朋友要到臺灣來玩,
想要推薦他們臺灣的特別美食,
但是除了鼎泰豐小籠包跟夜市美食之外,
一下子想不出哪裡有"臺灣特色"的美食,
所以上美食板向大家請益。
1.臺灣特色料理
2.台北市承德路、中山北路附近,台中市中港路附近,小黃20分鐘以內車程
3.新台幣1000元以內
6.有想推薦食養山房,但我想日本類似的料理應該很多,距離也遠了一點
京兆尹則比較像是中國特色而不是臺灣特色,
鼎泰豐...我就算沒推薦他們也會去吃吧,就不特別推薦他們了
牛肉麵是個好選擇,怎麼樣算是臺灣特色牛肉麵呢?
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◆ From: 59.112.115.97
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