才剛在 "抹森甜室" 吃了抹茶甜點下午茶,
現在就要分享另一間抹茶店的食記了。XDDD
今天要帶來的是我在 "108 Matcha Saro 抹茶茶廊 Taiwan" 京站店的食記:
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225814028
"108 Matcha Saro 抹茶茶廊" 是來自日本北海道旭川的抹茶甜品專賣連鎖店,
標榜嚴選京都宇治抹茶製作高品質的抹茶甜食和飲品。
我還算常在京站用餐也很喜歡抹茶,
所以也會去 "108 抹茶茶廊" 享用這家的抹茶甜食和飲品。
整體而言餐點的品質都不錯風味佳,
抹茶霜淇淋聖代和大判燒都很好吃,
抹茶飲品也都好喝,
每樣的抹茶味都濃郁,
用料也實在,
算是水準不錯的一間抹茶店。
108 Matcha Saro 抹茶茶廊 京站時尚廣場店
地址:台北市大同區承德路一段1號 京站時尚廣場B3
電話:(02) 2555-5785
營業時間:每天 11:00~21:30
下載MENU美食誌:https://tinyurl.com/jeremy-menu
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
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帳號: jeremy_the_foodie0723
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同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「朝聖台灣:燒王船、迎媽祖,一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹 訪問作者:陳逸宏 內容簡介: 神明欽點的攝影師 陳逸宏 三十年庶民信仰影像全記錄 疫情時代,最撫慰人心的信仰參與, 世紀瘟疫籠罩,最閃耀的人性光芒。 從燒王船到媽祖遶境進香, 身兼攝影記者與拱天宮志...
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終於在台北開吃
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#紅豆 $40
身為抹茶控🍵
看到整個抹茶專櫃自然停步
熱銷款的抹茶紅豆餅
外觀是聖誕節圖案很可愛❤️💚
皮的部分抹茶味不是太明顯
紅豆內餡甜度適中 整個熱熱吃很好吃
聖誕節特別版就不太推薦
內餡添加了巧克力但味道好複雜😥
櫃上還有其他抹茶類商品
有興趣都可以去看看
---
去了新北耶誕城發現
北部對我而言真的
只適合經過不適合停留🙄
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大判燒台北 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「朝聖台灣:燒王船、迎媽祖,一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者:陳逸宏
內容簡介:
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代,最撫慰人心的信仰參與,
世紀瘟疫籠罩,最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香,
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏,
用三十載光陰與數以萬計的影像,
為台灣這片土地上的人們,記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭,最震撼視覺的火焰儀式高潮;
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖,全台最龐大的進香隊伍;
還有外人鮮少參與,深入鄉野的白沙屯二媽遊庄,首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄,
影像與故事交織的庶民信仰紀行,
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候,不覺得可貴;但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命,人們陷入恐慌時,敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰,帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典,源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境,到白沙屯媽祖進香,之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍,是先人渡海來台,面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香,廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積,也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動,本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝,忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間,如何從過去留下的信仰傳統,重新因應社會需求因時制宜,陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡,也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介:攝影.口述/陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親(台北市攝影學會成員)的耳濡目染之下,第一次開始接觸底片相機,從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像,床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會,都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年,主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品,都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後,或許是歲月的洗禮,或許是神明的召喚,他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎,亦舉辦過多次攝影個展,經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室(EyeShot Photo Studio)負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會:1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類.首獎」。
作者粉絲頁: 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
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大判燒台北 在 桃園市議員簡智翔 Youtube 的精選貼文
【智翔的議會質詢-市長施政報告(9/22)】
睽違數月,在這次休會期間台灣經歷了防疫升級階段,從三級警戒回到二級,除了感謝所有醫護團隊以及各單位的努力,讓我們可以回到議場中向市長與各位局處首長討論市政議題之外,用心防疫之餘,智翔以及團隊持續盤點、追蹤各種市政問題,為更好的桃園來努力。
按照慣例,定期會的第一天,我們逐項盤點本會期要討論的題目。
#東門溪流域裝設觀測井
東門溪-南崁溪的污染事件,在5月至7月間成為桃園人最關心的話題之一,當時智翔也利用假日時間循線追查污染源,但東門溪從後站途經市區一帶,皆被地上建物以及道路覆蓋,直到朝陽公園處才能觀測河川狀態,造成難以判斷污染源來自何處。
對此智翔建議,可在東門溪上方開觀測井,平時覆蓋透明孔蓋,便可就近觀測河水在不同段落的變化,縮小追查範圍,讓主管機關可以盡早鎖定污染源頭。
#逕流廢水計畫書審查流程
而南崁溪污染一案,連帶延伸出營建廢水的問題,由於環保局最初研判黃褐色廢水為工地排放,恰好鄰近東門溪-南崁溪一帶的小檜溪重劃區正大興土木。
按法規,建案得通過逕流廢水污染削減計畫書,其設有「65.54立法公尺沉砂池」才能動工,但對於此項目的稽查,卻常常每抓必中,法規形同虛設,智翔認為儘管日前南崁溪的污染在證據上與該工地建案無直接關係,仍該加強稽查的力道,不要讓建商一時的方便,使南崁溪「水清魚現」的願景成為空談。
#桃園市立殯儀館周遭空污管理
同樣是環保議題,桃園殯儀館除了焚化遺體,尚有庫錢、金紙銀紙,以及逢中元節慶統一焚燒的紙錢,會集中在焚化爐焚燒,不同於焚化遺體具有空氣污染處理的設備,焚燒紙錢的金爐有著燃燒不完全、沒有空污處理等潛在的問題,在資料蒐集時,鄰近校園內的空氣品質監測也有瞬間達標亮燈的紀錄,該如何來改善?我們在本會期仍需民政局、環保局來集思廣益。
#校園運動空間社區化
智翔曾在第二會期提過校園運動空間社區化的想法,如今也有看到桃園各區有不同實踐的案例,但以桃園區為例,運動空間仍然缺乏,是否能請桃園市府再次盤點社區的需求,以利下一階段的空間開放能更加完善。
以及過去曾提到,校園場館、活動中心、游泳池等租借社區民眾,或以委外營運方式;假日及夜間時段開放等具體措施,期望在新的會期中,能與相關局處做充分討論。
#公托公幼增設
截至去年,桃園2-5歲幼兒就讀公幼的占比為24.07%,連續三年成長幅度有限,距離行政院規劃的4成目標仍有一大段距離,而盤點各行政區的候補人數比例,可見中壢區與八德區皆突破三成;公托方面,桃園市0-2歲人口數大於台北市與高雄市,但托嬰中心數量卻不及,且在桃園區、龜山區、蘆竹區的候補人數皆突破百人。
公幼與公托的量能不足是現況,但公共化服務的背後更多是資源分配的問題,過去我們倡議過公共設施多目標使用、活化校園閒置空間等解方,新的會期,期待與教育局、社會局再次探討這題,如何成為堅實的後盾,為桃園的年輕家長減輕育兒負擔。
#日間照顧服務據點評估
根據審計報告指出,桃園市截至去年十月底,日照據點的收托比例僅69.4%,屬成效偏低,而運用戶籍資料畫出需求人口的熱區圖來比對可發現,八德、大溪、復興、龜山等區的據點明顯偏離需求人口,如何讓需求人口願意來使用日照服務據點,降低移動的成本可能是關鍵,往後會再請教社會局對此的看法。
#大有梯田公園瓶頸打通
上個會期有質詢過大有梯田公園的交通瓶頸問題,當時智翔是提案是否可做道路的打通,並重新規劃周邊動線,進度方面本會期會持續來追蹤。
#中油煉油廠遷廠
最後則是中油煉油廠的遷廠議題,距離最後一次小組會議已三年半過去;去年國土計畫的會議也已一年多,中油是否有新的覓地規劃?或是都市計畫的變更有沒有新的進度,除了先請市府提供遷廠進度資料外,這個會期智翔將繼續請教相關的局處首長。
🎞完整質詢影片請看:
https://youtu.be/uKIpWsK4UU8
🎞youtube頻道請搜尋:桃園市議員簡智翔
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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
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粉絲專頁· 冰淇淋店. Taipei. [email protected]. 108matchasaro.com ... 『秋季限定口味』雙重巧克力抹茶大判燒. W Chocolate Matcha Obanyaki. ... <看更多>
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大判燒台北 在 [食記] 台北108 Matcha Saro 不錯吃大抹茶判燒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:108 Matcha Saro 抹茶茶廊 京站時尚廣場店
消費時間:2019年05月
店家地址:台北市大同區承德路一段1號B3
店家電話:02 2555 5785
營業時間:11:00~21:30(週五週六延長到22:00)
餐點價位:抹茶皮 紅豆餡 大判燒 45元
可否刷卡:應該可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:抹茶皮 紅豆餡 大判燒
停車地點:北車停車場
鄰近捷運:台北車站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350329447
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108 Matcha Saro是一間開在京站美食街的抹茶專賣店,
除了在北車這邊的京站店之外,
在台北的誠品信義店跟大葉高島屋也可以看到108 Matcha Saro。
這是一間不小心在搜尋台北下午茶的時候看到的店,
本來以為會是有內用座位區的感覺,
到了現場才發現是在百貨美食街中,
當然還是有美食街的座位可以坐,
只不過就不是在108 Matcha Saro之中而已。
並不是說這樣不好,只是陳述一個事實而已。
108 Matcha Saro走的是一個綠色的基調,
也是讓人一看到就會知道在賣抹茶的感覺。
照片看起來很抹茶,
但是因為這一次只是路過北車,
主要目的不是坐下吃東西也不是買伴手禮,
而是順道買個東西就要坐高鐵,
所以這些禮盒看看就好~~~
旁邊還有一些常溫點心(蕨餅、牛軋糖等),
看起來感覺不會很貴,以這樣的份量跟價錢來說。
在108 Matcha Saro旁邊有冰品的展示櫃,
裏頭有還滿多種類可選的,
如果是喜歡抹茶的人應該會很開心,
不過如果有選擇障礙的人...就...很難說了XDDDD
這一次的重點瞄準的是抹茶大判燒,
或是用比較習慣的名稱「抹茶版的紅豆餅」XDDDD
當天因為不是假日,所以下午的人潮並沒有很多,
大判燒都是先做好等待顧客的挑選,
雖然這樣可能比較吃不到熱騰騰現做的大判燒,
但是對於時間比較不充裕人來說,買了就走也是一種方便,
就看大家如何取捨了。
當天買了兩個抹茶外皮,
內餡是紅豆蕨餅的大判燒,一個是45元,
以紅豆餅的價格來說真的很貴,
但是如果是以標榜「來自 日本 北海道 旭川」的海外分店,
而且又是抹茶商品的角度來看,
這樣的價格好像又還好。
紙袋上面印上的108 Matcha Saro的標誌,
看起來有點像是108,但是8不是很完整,
又有點像是「豆」字,
倒過來看有點像是一個人生氣的臉XDDDD
不過這都是壽司羊自己的感覺,
真正的涵義就要問108 Matcha Saro的服務人員了。
打開袋子之後(應該說只是換個角度),
稍微靠近一點就可以聞到抹茶淡淡的香氣,
如果是剛做好熱熱的大判燒,
香味應該會更迷人一些才是。
大判燒上面有紋路,
不過...壽司羊好像照反了...
108 Matcha Saro的大判燒外皮吃起來沒有什麼脆度,
跟一般的脆皮紅豆餅不太一樣,是比較偏柔軟Q嫩的。
裏頭真的是滿滿的抹茶,
吃起來甜度還好,不會太高,
對於有點螞蟻屬性的壽司羊來說XDDDD
甜味主要來自於紅豆餡,
吃起來沒有什麼顆粒感,還滿喜歡這種感覺,
蕨餅吃起來的口感,比外皮的Q度更高,更讓人喜歡,
而且對於不吃這麼甜的人來說,
蕨餅其實有做到降低甜度的效果,
比起整個都是紅豆的內餡的大判燒,
雖然貴了五元,但是會建議大家如果不討厭蕨餅的口感,
這個會比純紅豆內餡的更好吃一點。
感想:
由於台灣人對於抹茶產品的喜愛,
也讓各式各樣的抹茶專賣店在台灣各地竄起,
就算不是抹茶專賣店,
在多數的甜點店中也都會看到抹茶產品的蹤跡,
從抹茶鬆餅、抹茶舒芙蕾、抹茶冰淇淋到抹茶拿鐵之類的甜點飲料,
都已經是非常常見的商品。
壽司羊還滿喜歡抹茶系列的產品,
(目前僅止於甜品跟飲品,鹹品目前還沒有試過。)
不過如果說要喝到多道地的日本抹茶,
其實壽司羊是還沒有這麼講究,
手刷抹茶不是沒有看過,
但是真的要讓壽司羊這樣慢慢的去弄,
還不如離經叛道的來點糖跟牛奶就好,
並不是對於專業抹茶技術的輕視,
而是在個人的喜好度來說,沒有這麼講究而已。
所以壽司羊也絕對不會說某一間的抹茶有多專業或是多厲害,
而是會這樣說,在壽司羊個人的口味上,
108 Matcha Saro是一間還不錯的店,
對於隨手外帶一個抹茶大判燒,
帶上高鐵去吃(千萬不能帶上捷運吃!!!),
108 Matcha Saro是會讓人覺得還不錯的。
至於說要享受一個悠閒的氣氛,
因為108 Matcha Saro是坐落在京站的美食街中,
難免會比較吵雜一些,就不是很建議了。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.209.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1575041346.A.A28.html
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