位於下環小市小販巷中嘅 #兄弟煲 ,由論區行賞路線《中葡交匯.文化體驗》中嘅鄭家大屋步行到此大概三分鐘路程。兄弟煲上下兩層,店面唔算大,略略咁滲透住懷舊元素,除咗肉眼見到嘅裝置外,大家亦可以聽住媽咪耳熟能詳嘅金曲等個湯底滾。店主成個家族都系海鮮批發商,喺起跑線就贏咗坊間嘅火鍋店幾個身位,食材嘅來貨價比市價平一大截之余,質素更系不容置疑,如果要用一句說話去總結兄弟煲,我諗系:嚟呢度嗌到成枱生猛海鮮都唔會肉赤,擔心痛風好過啦。
巨無霸超滿足海鮮拼盤 $799
澳洲綠翡翠鮑魚 $35/只
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
頂級安格斯雪花肥牛 $168
巨無霸超滿足海鮮拼盤 - 最受食客追棒嘅一款;集結咗原條東星斑、花竹蝦、海角螺、沙白貝、花甲王、紐西蘭刀貝、黃金蚌、波士頓龍蝦等,成盤都系鮮味同性價比嘅合成。
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
瀨尿蝦體型龐大,長過我侄仔只腳,以椒鹽爆炒嘅方式示人,外殻處理得香脆乾爽,肉質細膩帶汁,每一啖都同惹味香口扯上關係,令人想嗌支啤酒醉駕一番,咁當然唔得啦,搵代駕囉。
頂級安格斯雪花肥牛
除了豐富嘅海鮮儲備,呢度都有打邊爐常備嘅安格斯雪花肥牛,肥牛帶密度高嘅油花,入口軟嫩香甜。
-
兄弟煲 Brotherbro
地址:澳門下環小市(小販巷)29A號金輝大廈地下
電話:+853 63246112
營業時間:18:00-02:00
#instagramfoodie #instafoodie #macaofoodie #macaufood #instafood #foodporn #澳門 #澳門obxxob #Macao #macau #澳門美食 #火鍋
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 瀨尿蝦 6 Mantis Shrimp 米粉 30g Rice Vermicelli 乾蔥頭 1/2 Shallot 蒜頭 1/3 Garlic 指天椒 1 Chilli 紅椒 1/2 Red Sweet Pepper 蔥 適量 Green Onions 鹽 1tsp Sa...
大澳瀨尿蝦乾 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「Hey bae uh, I know ya. Get close tonight we let it go.」
正所謂去到邊食到邊,只要有好西,就有我既存在。
所以就算去到西營盤老練咁遠,都要黎試一試呢間
高質小店「Bingaz Street Food」。以我所知佢
附屬於同區人氣高企既澳洲和牛餐廳「The Den」,
以走較平價既東南亞街頭小食,例如麵食、
串燒同炸物。雖然鋪頭細細,但係氣氛唔錯,
深藍色木板裝飾,營造濃厚既歐洲異地風貌!👇
-
📌Wagyu Beef Brisket Noodles - $78
👉所有食物都係由佢地餐廳旗下,東南亞藉廚師
即叫即做。用料講究,手工唔馬虎,呢點足以令
我大讚。就好似呢碗招牌菜「澳洲和牛腩湯麵」,
和牛腩肉經過12個鐘頭慢煮,肉質鮮嫩多汁,
口感軟腍入味,咬落每啖牛香味出到不得了。
再配合中式油麵、芥蘭、豆卜、流心蛋索哂個
湯底,簡直係無得輸呀!
-
📌Seafood Laksa - $78
👉就咁睇成碗「海鮮喇沙」都覺得非常足料,
流心蛋、青口、大蝦,加埋金黃色喇沙湯底,
夠哂搶眼。蝦肉爽口鮮甜;青口口感煙韌,
有咬口;豆卜索哂湯底,一咬猶如瀨尿牛丸
咁爆哂汁,爽呀!
-
📌BBQ Beef Slider - $45
👉兩碗麵又點夠喉呢!黎多個Side dish
「燒烤醬牛肉迷你漢堡」,雖然係細細舊,
但份量一樣做到脹卜卜夠厚身。裡面夾住軟熟
既免治牛肉,加左BBQ醬,咬開肉汁豐富仲幾惹味。
加埋新鮮生菜同蕃茄,傳統口味夠哂滿足!
-
📌Tom Yum Wings - $48
👉佢地既小食認真唔錯,泰式「炸冬蔭功雞翼」
夠地道風味,師傅即叫即炸,新鮮滾熱辣。
雞翼本身醃左,所以比較濃味,但冬蔭功唔會
太辣,岩岩好!
-
📌Skewers -
▪ Satay Chicken - $18
▪ Pork Neck - $18
▫ 睇住師傅一邊燒一邊流哂口水,分別試左
「燒豬頸肉串」、「沙爹雞串」,佢地既串燒用
獨家醬汁醃製過,燒出黎比平時食開既更加香濃入味。
而兩者質感亦都做到嫩滑多汁,唔乾身,正!
-
📍 Bingaz Street Food
🎈西環西營盤第三街64號地舖
大澳瀨尿蝦乾 在 Cookaka Facebook 的精選貼文
全海鮮宴🦐🦑🐚 - 發記海鮮酒家
流浮山食海鮮就好出名,布袋澳其實都好正!
第2️⃣次幫襯發記,入到去首先揀料,見到邊款海鮮靚就叫啦~跟住同師傅講想點煮👨🏻🍳 通常都係清蒸或者鼓椒炒🌶
▫️
首先揀咗瀨尿蝦,清蒸💁🏻♀️ 真係超❗️大❗️隻❗️好厚肉,肉質有彈性,味道非常鮮甜🤩!我連蝦頭都啜乾淨晒😋😋
▫️
第二推介蟶子皇✨用鼓椒炒,香得嚟又食到蟶子鮮味,口感爽口彈牙,推薦👍🏻👍🏻
▫️
花甲都唔錯,好飽滿,味道新鮮,鼓椒汁甜甜哋,好開胃🤤
▫️
仲叫咗D小菜,不過唔特別推介,椒鹽鮮魷($88)同豉油王炒麵($78)都係不過不失~
▫️
💰兩個人食,平均每人$300鬆D,質素唔錯➕好飽🤰🏻
▫️
#發記海鮮酒家
📍西貢清水灣布袋澳碼頭7號A舖
▫️
🌞#cookaka
🌞#cookaka海鮮
🌞#cookaka布袋澳
🌞#cookaka西貢
▫️
▫️
▫️
大澳瀨尿蝦乾 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
瀨尿蝦 6 Mantis Shrimp
米粉 30g Rice Vermicelli
乾蔥頭 1/2 Shallot
蒜頭 1/3 Garlic
指天椒 1 Chilli
紅椒 1/2 Red Sweet Pepper
蔥 適量 Green Onions
鹽 1tsp Salt
五香粉 1/2tsp Five Spice Powder
黑椒 1/16tsp Black Pepper
胡椒粉 1/16tsp Pepper Powder
砂糖 1/8tsp Sugar
1.瀨尿蝦浸鹽水備用
2.蒜頭去皮切碎,沖水備用
3.乾蔥頭去皮切碎,蔥切粒備用
4.紅椒切片,指天椒剪碎備用
5.蒜頭小火炸至金黃色盛起備用
6.瀨尿蝦身輕輕切三刀避免捲曲,剪走多餘部分
7.瀨尿蝦用廚房紙稍為吸收水份
8.中至大火燒熱油, 分次加入米粉,膨脹即可盛起
9.中火燒熱油,加入瀨尿蝦炸至外殼變脆盛起
10. 米粉平均鋪在碟上
11. 混合鹽,五香粉,黑椒及胡椒粉,以小火炒熱盛起
12.炒香乾蔥頭,指天椒,加入瀨尿蝦,適量炸蒜,以大火炒勻
13.逐次加入適量椒鹽調味粉炒勻,最後加入紅椒及蔥花即成
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?更多影片?:
【毛線球麵包?】網上爆紅!無線慘變亞視麵包? Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
【港式燒鴨】屋企都做到!六個鐘就得啦!Roast Duck [Eng Sub]
https://youtu.be/x7-sEegXepk
【西班牙海鮮飯?】一鍋熟西式煲仔飯?|Spanish Paella [Eng Sub]
https://youtu.be/bnhfXCTaGBM
【林明頓蛋糕】澳洲?? 獨創甜品 !Cafe必食小蛋糕 ? | Lamingtons [Eng Sub]
https://youtu.be/vevI-_IklQ8
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大澳瀨尿蝦乾 在 Handline Fishing Youtube 的最佳貼文
帶新手去玩筏仔 荼毒朋友由我做起『香港釣魚 : 岸釣』東涌橋墩+數碼港 【Playmobazaar】
Took my friend for a Raft Fishing Day [Hong Kong HK Fishing : Shore] Tung Chung Bridge + Cyberport {Voice Over + CC}
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廣告內容: PlaymoBazaar
網址: https://playmobazaar.ecwid.com/
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時間:1400 - 17:00
流水:初二
天氣:21 - 26度。東南風3級。多雲,日間短暫時間有陽光。早晚有薄霧。
地點:數碼港
魚餌:南極蝦少量
工具:魚絲SUNLINE 碳氟化合物2號,波子5g,鯊魚牌0.8
釣法:筏仔
:影片字幕內容:
Hi各位觀眾大家好我叫Marco
我今日就帶咗個朋友去東涌橋墩嗰度釣魚
佢係一個釣魚新手嚟嘅
我今日就帶佢上嚟玩筏仔
同新手去釣魚
最緊要搵一個地方比較多魚仔釣
比較密口
最緊要就係機會比較多
當有魚食埋嚟嘅時候,就算佢哋釣唔到
好快又有第二個機會
咁樣嘅話
新手就比較容易領略到釣魚嘅樂趣
萬一中左一條大魚嘅話
可能中毒就更加深
作為新手嘅阿其
今次就畀佢釣左條烏頭
不過,就因為太心急
今次就上佢唔到
唔緊要嘅
我下次帶佢出多幾次釣魚
咁佢就會好易掌握得到啦
Playmobazaar 專營 Playmobil 公仔
種類繁多
總有一款啱你㗎
下面影片描述有網站連結
手絲釣魚
影片分享頻道
上次我同阿其出完東涌橋墩之後
差少少就釣咗條烏頭
條烏頭釣唔到甩咗之後
跟住已經冇咩魚開口啦
今次我就再帶佢過嚟數碼港
希望今日好天
啲魚會開口
等佢可以易釣啲
嚟數碼港釣魚嘅好處
就係嚟幾個鐘頭已經夠啦
包佢能夠過足手癮
今次
我就選擇咗數碼港公園右邊嗰度釣魚
一於周圍都試下
今日初二流
一個流頭時間
東南風三級
多雲
今日我哋兩個過去數碼港嗰度釣魚
今次我就用個仕掛釣組
一開二兩門
用5 gram 波子鉛壓底
而魚餌呢
我就帶咗南極蝦嚟
目標魚我就諗住釣泥鯭
所以我都係用返鯊魚牌0.8號魚鉤
如果能夠釣到其他啲雜魚嘅話
就更加好啦
自從天氣回暖之後
數碼港呢個位置都比較多雜魚釣
啲哨牙妹呀
烏絲斑呀
石狗公呀
黃釘呀
呢度都隨時可以釣得到
今日啲目標魚就唔係呢啲煲湯魚喇
我哋都係釣返泥鯭
喺呢一度釣泥鯭
最吸引我嘅地方
就係啲水比較乾淨
我哋攞呢啲魚返去食嘅時候
都食得比較放心
喺呢度釣魚最緊要比較密口
就算新手點樣綁魚鉤點樣綁魚絲
個釣組係點樣樣嘅話
佢哋都可以一樣釣得到
最緊要學識釣魚先
之後用咩釣組
針對咩魚
之後講返畀佢聽都冇問題
總之
今日釣到魚就得啦
釣到魚就係皇帝
佢而家呢啲非常時期
釣魚係一個非常之好嘅活動
今日我用嘅魚餌係南極蝦
係早排已經釣淨嘅
呢一度大概係三分之一磚
大概係十蚊到嘅成本
非常之經濟實惠
今日最後我哋釣咗28條泥鯭
1條沙鯭
另外仲有10幾條石剎
我哋就送咗畀後面嗰個叔叔
其中有1條
係有手板咁大條嘅石剎婆
其餘就係啲藍色嘅雀鯛
深藍色
都幾鬼靚㗎
我哋就唔識食啦
今次嘅釣魚分享我就分享到嚟呢一度
我希望大家可以幫我喺下面留言
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背景音樂名稱 : Dreamland - Jonas Schmidt
來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝,務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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全片紙皮一片紅『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭 {粵語旁白+中英文字幕}
All False Kelpfish [Hong Kong HK Fishing : BoatGame] Tsing Lung Tao {Voice Over + CC}
時間:8:30 - 17:00
流水:初六
天氣:17 - 24度。東風4至5級。部分時間有陽光。晚上沿岸有薄霧。
地點:青馬
魚餌:沙蝦14兩、死蝦1斤、大眼仔1.5斤
工具:魚絲YGK FluoroCarbon 碳氟化合物3、4、6、8號,波子40g、子彈鉛65-80g,海馬鉤2號
釣法:手絲,大眼仔鉤頭
:影片字幕內容:
我哋趁住仲係石狗公季節
啲石狗公比較大條
我哋去埋今次釣石狗公
就差唔多釣曬喇
大家好我係Marco
歡迎來到手絲釣魚頻道
各位觀眾
記住你睇緊我釣魚嘅同時
畀返個LIKE我呢條影片喎
手絲釣魚
影片分享頻道
今日初六流,天氣溫暖
今日去釣魚嘅話
啲魚應該會好開口
以今日流水嚟講
釣汲水門大橋嗰邊
就應該釣唔到啦
青馬橋嘅橋底更加冇可能
今日我就用副YGK 4號魚絲
一開二兩門
3號奶腳,釣30 GRAM 波子鉛
今日我就準備咗沙蝦14兩
1斤嘅死蝦肉
同埋1.5斤嘅大眼仔
今次嘅沙蝦我就養過夜
我係用乾身
唔用水嘅方法呢養
我只係用兩塊濕布
下面之後有兩嚿冰種
記住啲冰種千祈唔好掂到啲蝦
或者裝蝦嘅容器喎
你睇我啲蝦過夜之後都幾生猛
到臨釣魚嗰刻都係發現佢只係死咗幾隻
今日我哋都準備咗大眼仔
我哋一早就走咗去楊屋道街市買
最早七點鐘就有貨到
我哋諗住買大眼仔嚟搏下有冇放魚釣
鱸魚就應該唔洗諗啦
都晏啲嘅時候
脫肉用嚟釣鰔都可以
今日Uncle連起兩條沙鯭
佢係用青蟲呢釣佢哋
我哋其實朝頭早都釣過大餌
試過去收費亭嗰邊
完全冇魚咬
用蝦肉就反而釣到啲細魚仔
今日除咗我、阿立、同埋UNCLE 嚟之外
仲有Warman 教練
我同阿Warman 教練已經釣過幾次魚
每次呀教練都釣到條斤頭魚返嚟
唔知今次呀教練釣條咩魚呢
要攞撈箕喎
不過呢條魚就唔似咁大條啦
呢個月份,青龍頭嘅釣況都係麻麻
係釣下石狗呀、鰔、瓜衫呀為主
間唔中有一兩個位都有啲雞魚釣下
如果你想嘅過嚟呢邊釣魚
都係預多啲細餌好啲
即係青蟲同埋南極蝦
我發覺沙蝦喱一排都唔好得食
你可以參考下我嘅分享
反正都係釣石狗公
唔知大家有冇留意到我已經轉咗個釣組
我用咗粒60 gram嘅子彈鉛壓底
在喺粒鉛上面一開二兩門
咁釣石狗公嘅時候就唔會咁易鉤石啦
用粒大啲子彈鉛
可以令到佢更加快落到底,可以釣到兩條魚
其實你每一次落艇釣
留意下個艇家用咩釣組
你就會學得到
究竟嗰類魚用咩釣組會釣得更加多,更加易
因為個艇家唔會主動教你究竟用咩釣組
要你不斷偷師
不斷學習就會學識點樣釣魚㗎喇
佢哋喺海嘅時間一定多過我哋
所以用嘅釣組一定係最精準
唔知你又同唔同意我講法呢
我哋臨收工之前
都會搵返水嗎釣返青馬橋嗰邊
睇下有冇啲大石狗釣下
反正下晝已經收咗風
有冇好似上晝咁大流
過去釣返一個鐘頭到就走喇
如果閣下想搵到我
或者其他網友嘅話呢
你可以去Facebook 度嘅手絲釣魚交流群
或者去Instagram follow我都可以
我亦歡迎大家喺下面留言
遲下,我希望可以安排更加多既網友一齊去釣魚
大家交流下釣魚心得
今次嘅釣魚分享我就分享到嚟呢一度
如果大家都仲未訂閱我頻道嘅話
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開埋右手邊嘅啷啷
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⚓ 夜水爆釣黃腳鱲 港內 - https://youtu.be/GDqB7mlJUQM
⚓ 爆釣烏頭 城西道巴士總站 - https://youtu.be/HmQdzc1vn04
⚓ 打石湖手絲釣大紅鮪 青馬橋/青龍頭 - https://youtu.be/J8OUNVPL0Uk
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https://www.youtube.com/watch?v=uuWZPLRih4E&list=PLGiZ1ROtXQKHET2CpMVeszpsDX2m3daHB
::港水/夜水/岸釣::
https://www.youtube.com/watch?v=qtQvPjFYaQ4&list=PLGiZ1ROtXQKHOn4i4AtU0LqFmSAylTv_V
::最新烹飪影片::
https://www.youtube.com/watch?v=mrRzq68nVRo&list=PLGiZ1ROtXQKE6xSW8gEzznGnjR80d24ZF
::烹飪/湯水::
https://www.youtube.com/watch?v=G9a9_FWnayg&list=PLGiZ1ROtXQKGNTj43A2TmhUgRerY6u51O
::烹飪/蒸魚::
https://www.youtube.com/watch?v=qrthSSC64tg&list=PLGiZ1ROtXQKGV4S2hw-x0Olh2YYeARvLB
:所有烹飪影片::
https://www.youtube.com/watch?v=mrRzq68nVRo&list=PLGiZ1ROtXQKGR-ZLWtnIZLovTGjKXB2Cj
::觀賞魚::
https://www.youtube.com/watch?v=532IGTEYZIc&list=PLGiZ1ROtXQKEu4-7Sie9InJijA7EibCgO
::分享::
https://www.youtube.com/watch?v=NqT_BGO-aOk&list=PLGiZ1ROtXQKHNapvvF4I6TmTT2-U3WEtp
::年度回顧::
https://www.youtube.com/watch?v=8MLVEwrvJWs&list=PLGiZ1ROtXQKGaM7ciTpzbi-ZPnRfViGm1
::『Handline Fishing 手絲釣魚』所有影片::
https://www.youtube.com/watch?v=S2zjubu0RoA&list=PLGiZ1ROtXQKE5EikSUQx7Ngrj3aKQJnch
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背景音樂名稱 : Woho, I Thought It Be Me & You (ft. Lily Hain) - Leonell Cassio
來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝,務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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