🎁#佩芳娘娘秘密基地🎁
超強第二集熱騰騰出爐啦🎵
老闆太熱情 開心到一直給一直給
#娘娘 快要凍未條拉😂
你以為大薄片是泰國菜就是死罪🔥🔥🔥
就讓佩芳娘娘跟你娓娓道來大薄片的來歷
不管是喜歡佩芳娘娘還是異國料理的你
還不趕緊看完後分享給廣大朋友一起同樂
這樣"咚"嗎✨
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佩芳娘娘 及 經紀人株式會社 柏村
大快朵頤的美食吃播秀😋😋
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以為大薄片是泰國菜
請自動下面留言請罪🙇♂️
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📣聲明:
影片為疫情爆發前拍攝,
現階段防疫最重要,等到疫情後再來繼續尋找美食🕵
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大薄片不是泰國菜 在 [食記] 中和泰北小館- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂板：https://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6220161
地址：台北縣中和市中和路454號
電話：02-8923-1689
某個遙遠的週末
TONY媽說要大家來去中和的一間便宜好吃的泰國菜
就是位在永安市場捷運站的出口不遠處
週六中午的生意好到不行
看來頗得附近鄰居們的喜愛
菜單
從百元起跳的價位的確不貴
可是好像跟東區的金沙塔比也不算便宜就是了
雲南大薄片 150元
大薄片是必點的一道開胃菜
雖然底下照例鋪滿了高麗菜絲 不過肉的份量還滿夠的
味道有點偏甜 再酸辣一點會更加開胃
月亮蝦餅 169元
這道菜完全來不及照阿～～～
這個蝦餅很實在 也滿新鮮的
月亮蝦餅永遠是大人小孩都愛的一道
雲南白斬雞 150元
這菜名真是很有趣勒～
我想應該是為了家裡不吃辣的人點的
沒想到上來又是一堆辣椒在上面
不過味道倒是挺不錯
還有大量香菜（這是在颱風前吃的）
肉質也夠軟嫩
蝦仁炒飯 100元
這個炒飯實在有點.....沒什麼味道
旁邊堆了一大團的肉鬆
很適合小朋友
蝦醬空心菜 100元
餐廳大火快炒的青菜通常都不會太難吃
泰北小館的蝦醬空心菜還不錯
蝦醬的味還滿夠的
涼拌皮蛋 100元
這皮蛋要100元實在有點貴勒
還好大家都很愛吃
馬上一掃而空
雲南椒麻雞 150元
這個椒麻雞是本日最好吃！
雞皮煎炸的很酥脆很夠香
雖然一點也不麻
可是大家也沒有要求很多
當作是好吃的炸雞 差點想要再來一盤！
雲筍炒肉絲 120元
這道菜應該離我很遙遠
完全沒有印象...
椰汁雞肉 129元
對這道菜的印象也不是很深
記得咖哩味不是很重
但也是滿適合配飯的一道菜
泰式炒河粉 100元
不辣的炒河粉
因為有大量的炒蛋所以香氣十足
摩摩渣渣 60元
這算是本日失敗品
沒什麼味道的摩摩渣渣
裡面的配料全部都是罐頭產品....
看起來就挺嚇人的...
除了甜品之外
其實今天的菜都算是不過不失
雖稱不上道地的泰國菜
但是以地方小店的標準還說還是可以一吃
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作者: happy919girl (棉花糖 ^-^) 看板: Food
標題: [yi食記] 台北中和-泰北小館
時間: Wed Nov 25 12:13:00 2009
地址：台北縣中和市中和路454號
(捷運永安市場站出來右轉走約5mins)
電話：(02)8923-1689
營業時間：平日11:30~14:00 / 17:00~21:30
假日11:30~14:30 / 17:00~21:30
圖文並茂網誌：https://www.wretch.cc/blog/happy919girl/11337552
這間平價泰式料理雖然在我家附近開有好一陣子,我們卻遲遲沒去吃過
直到大妹吃了他們家的炒飯並讚不絕口後,我們才開始注意到它的存在
泰式料理中必點的開胃菜-雲南大薄片(貪吃價$150)
將燙熟的豬頭皮切成又大又薄的片狀,用辣椒.蒜頭.香菜等加以調味
本以為豬頭皮切成的薄片吃起來會很油膩,沒想到經過冰鎮的肉片,口感脆甜
淋上用檸檬.辣椒等調製而成的sauce,搭配底層的高麗菜絲,吃起來清爽又開胃
外酥內軟的雲南椒麻雞(貪吃價$150)
呈現金黃色的鳳梨炒飯(貪吃價$100)
顆顆分明的米粒皆均勻滴裹滿了咖哩粉,光用看得就覺得很好吃
炒飯吃起來有淡淡的咖哩香,搭配豐富的配料...還不賴,但味道再重一點會更好
自從在聯合泰國小吃店嚐過以辣椒.九層塔和碎絞肉快炒而成的香辣炒牛後
對於重口味又好下飯的打拋肉就有種莫名的喜愛,看到就忍不住想點來嚐嚐
但..這道打拋豬肉(貪吃價$120)卻讓我們失望了,味道不夠重又太油...好膩
蝦醬空心菜(貪吃價$100),蝦醬味稍嫌不夠,吃起來比較像是快炒店的炒青菜
先前有點過他們家的泰式海鮮酸辣湯(貪吃價$199),超酸的湯頭實在讓人受不了
這次在點餐前,特別知會店家請他們將酸度調低,又酸又辣的湯頭喝起來超過癮
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※ happy919girl:轉錄至看板 ShuangHe 11/25 12:13
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作者: evlyn (嗚啦嗚啦啦) 看板: Food
標題: [食記] 台北中和 泰北小館
時間: Mon Aug 8 13:21:46 2011
餐廳名稱：泰北小館
消費時間：2011年/5月
地址：新北市中和區中和路454號
電話：(02)8923-1689
營業時間：平日11:30~14:00 / 17:00~21:30
假日11:30~14:30 / 17:00~21:30
每人平均價位：300左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：酸辣生蝦
有圖好好吃喔版：https://www.wretch.cc/blog/evlyn/12045093
捷運永安市場出來，往右邊走啊走個兩分鐘，就可以看到泰北小館了。
平常的生意普普通通，可是一到假日，往往人一下子就多到滿出來
這天假日，一大堆全家福擠到這裡用餐，我們吃飽後還是好多人在門口等著進去
泰北小館，顧名思義就是老闆一家人是泰北華僑，做的菜就是雲南、泰國等等
所以這裡不單單吃到泰國菜喔，雲南緬甸的也是可以在這裡吃到
我最喜歡這裡給的飯(?!)就是一大鍋用錫碗裝的，多豪氣啊
水也是用錫的水壺，裡面是檸檬水，這我也很喜歡，
我就對錫有愉快地喜好，亮晶晶，吃起飯來好貴氣
我們兩個人，也是不怕撐死地點了四道菜
椒麻雞：比我想像中要軟一點，沒有期待中的酥脆感，但味道是很清爽又很下飯的
涼拌生蝦：夠新鮮！沒有任何不愉快的腥味，搭配酸甜醬，好吃，不過沒什麼辣味就是了
月亮蝦餅：蝦仁給很足，吃起來很滿足
炒芥藍：自以為可以克服芥藍，但吃了幾口就放棄，我還是厭惡青菜的不健康老少女，
但味道是不錯啦。我單純討厭芥藍
這樣吃下來，五百多左右，吃得有夠飽，又很節儉地打包回家了
這家服務態度很親切，雖然有時候會忙不過來，但是誠意十足，菜也不錯吃
真的很適合全家大小一起來吃最划算唷~
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [食記] 台北 泰北小館：平價好吃的泰式料理
時間: Thu Sep 29 21:53:50 2011
GRD3圖文宵夜版：(2011/07)
https://www.wretch.cc/blog/kuni/11681297
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泰北小館
地址：新北市中和區中和路454號
電話：(02)8923-1689
時間：平日11:30~14:00 17:00~21:30
假日11:30~14:30 17:00~21:30
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吃過不少家泰式料理但可惜除少數一兩家外很少會遇到讓我覺得想再回訪的，
這一次經朋友推薦特地來到永安市場捷運站附近的泰北小館，
一家據說由某泰北華僑家族經營的泰國餐廳。
就座後看著菜單點了月亮蝦餅(NT.180)，椒麻雞(NT.150)，青醬魚(NT.200)
打拋牛肉(NT.130)，蝦醬空心菜(NT.100)，泰式豆腐煲(NT.180)
用泰國香米下去煮的白飯吃到飽算人頭一人才NT.20。
沒多久服務生便端來冷水壺與飯鍋，兩者皆為錫製品上頭刻滿花紋，
使用泰國香米煮的白飯無限量供應以人頭來算真的很便宜，
卻少了香米特有的香氣且口感偏乾推測是米質問題。
首先上桌的是兩道個人最常點的泰式料理：月亮蝦餅與椒麻雞，
前者沒給人深刻的印象，後者則反之份量很大且口感上不只單純地外酥內軟，
同時充滿著肉汁與帶點油脂，加上細切的高麗菜絲與微酸辣的調味很下飯。
接下來是青醬魚與打拋牛肉，皆為相當能充分展現出泰式料理特質的菜色，
前者使用青醬以翡翠椒大綠椒香菜梗與檸檬葉等混在一起打出來，
與義式的做法截然不同，微酸又透著點檸檬香氣，
加上鮮美又肉厚的鱸魚吃起來格外清爽可口。
後者顧名思義使用一種名為打拋的泰國香草一起下去炒，
這打拋的泰語實地發音為嘎拋，是一種聞起來很像九層塔的羅勒，
不過卻沒台式的香味來得強烈。
最後是兩道我給予相當高評價的蝦醬空心菜與泰式豆腐煲，
前者偏鹹卻不惱人，鹹中帶層次與散出濃郁的蝦醬香，
後者充滿著奶香配上外層有著豆皮口感內層軟嫩到極致的豆腐，
兩者實在都是太好吃了！
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