打邊爐🍲外賣有抗疫小禮物🎁
自從新年之後足足一個月無打邊爐,對於一個愛圍爐而坐不分四季都愛吃火鍋來說,確實心癮很大。天氣又凍返又想打邊爐,男友確實有我心。估不到今次好識做外賣 火鍋撚 Hot Pot Land回家,安在家中有火鍋真係第一次,最意想不到會送 #酒精搓手液 作 #抗疫小禮物,買唔到收到確實窩心。
#台式古早沙嗲麻辣鍋 (少辣)$129
堂食我最愛既沙嗲麻辣鍋,估不到外賣有兩大兜湯底,可以話原汁原味唔洗自己加清湯。湯底內有峰巢豆腐及鴨血,份量都多而且吸收沙嗲麻辣鍋 精華,相當入味。沙嗲麻辣,有大、中、小辣,湯底辣得過癮並不搶喉,配合其他食材令人津津有味。
#極品安格斯肥牛(大) $229
貴價牛肉真的有所不同,牛肉紋理分明而且富有口感。相比街市買的安格斯肥牛大為不同,火鍋撚的牛肉鮮嫩配上湯底後很美味。
#脆鯇魚腩 $60
小時候對於脆鯇魚簡直是反感,一來有骨二來麻煩。人大了口味上也會有所改變,脆鯇魚腩的份量相當多大約有十至十二塊可算是抵食。新鮮的脆鯇魚腩精瑩通透而且啖啖肉好吃。
#鮮雞件 $79
曾經堂食食過鮮雞件覺得抵食夾大件關係,又點少得呢?與堂食一樣有大半隻雞,雞件多肉並沒有雪藏的味道,$79這個價錢沒有半點挑剔的理由吧!
#流心鹹蛋黃豬肉丸併手打雙重芝心丸 $69
火鍋撚最大特色之一,手打丸多樣選擇每款都各有特色。個人喜歡流心鹹蛋黃豬肉丸與手打雙重芝心丸 ,前者內裡滿有鹹蛋黃鹹香肉丸彈牙,後者流心度高的芝心滿載值得一吃。
#香菇貝鮑鮮滑併瑤柱干貝滑 $79
除了丸類之外,鮮滑也是一樣出色。香菇貝鮑鮮滑與瑤柱干貝滑 ,兩者都以墨魚滑製成;人手製作前者內裡有香菇貝鮑爽口富有嚼勁,後者瑤柱香濃郁帶有粒粒干貝富有口感。
原來火鍋撚宜家每位食客無論堂食或外賣都採用用獨立餐具,安心又放心;外賣返屋企,仲可以不用獨立餐具更環保。
落單方法好簡單有3個途徑:
1. #外賣自取
2. #直接致電或whatsapp落單(只需支持來回車資,外賣直送府上)離島及禁區除外*
3. #UberEats落單
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*另外憑有效單據於2星期內再次消費可享有堂食9折優惠(Uber Eats 外送服務除外*
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#foodiebobo旺角
火鍋撚 (中環)
中環雲咸街46-48號雲明行3樓
火鍋撚 (西環)
西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
火鍋撚 (旺角)
旺角旺角染布房街6號1樓
#火鍋外賣 #安在家中 #火鍋 #火鍋撚
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方 #香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法 #經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable #創業分享 大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ? 今日就帶大家...
大角咀街市牛肉 在 在最美的時光 吃掉妳 Facebook 的最佳貼文
【回憶的味道】
突然想念香港。
想念那個連續八年,隔周去一次的地方。
以前,從九龍站出來永遠找不到回家的電梯,只要踏入圓方就開始暈頭轉向。反倒這幾年,在圓方逛街時,遇到那台電梯卻竟能認的出來。
聽說,人老了回憶就會逐漸鮮明。
香港的西餐做的相當好,過去那些年卻不怎麼常吃;你說,看我慢條斯理拿著刀叉的時候,就不太會笑,神態像極了訓練有素的瓷娃娃,毫無生氣,感覺食物都很難吃似的;但是,每當看見生蠔、火鍋、煲仔飯等粗獷食物,眼睛就閃爍著獵食前興奮又獸性的光芒。
這些事,大概也只有你看的出來。
於是,那些年最常去的餐廳是Sheraton的Oyster & Wine Bar,每天都有數十種不同產地的生蠔供應,新鮮、安全有保障,萬一食物中毒,店家也賠的起。
從出生到十五歲前,每天中午都在港式茶樓渡過;長大後每次飲茶免不了嫌東嫌西,但習慣使然,中午總是到茶樓報到。家樓下的利苑總是客滿,只得四出覓食;早期飲茶常見店內有點心車,印象中現在僅剩蓮香閣仍保留此傳統;在香港茶樓中,比較常去的有星光行的翠園、陸羽茶室、南海一號(最近被罵的好慘)、國金軒,不過我最愛的是半島內的嘉麟閣,點心做的最精緻。如今,許多茶樓的滷水檔只做滷水鵝,鵝腸、鵝掌、鵝血、生腸一概欠奉;費功夫的點心也漸漸消失,只要點心單上還看的到芋角、油粿、銀針粉,都忍不住點上一份,深怕下回也許再也見不到了。
晚餐的選擇就多了。香港的菜市場稱為街市,許多的街市樓上設有食肆,像跑馬地街市的銖記海鮮,最有名的菜是雞燉翅(為了環保起見,大家要拒吃魚翅);其他炒菜如砵酒焗蠔、風沙雞、炒蟶子等,鑊氣十足。若是選環境衛生、正經一點的,福臨門的粵菜水準最穩定,其他各家都有些特別喜愛的菜,如西苑酒家的椒盬九肚魚、粗菜館的魚餅最得我心、吃鹽焗雞必選生記。
不管春夏秋冬都愛打邊爐,最愛尖沙咀的千福火鍋,牛肉部位一定先選牛腋下;這間奇店幾乎每晚都客滿、收費又貴,幾年前竟突然歇業,據說是店租太貴之故,可見香港店租有多可怕,不知後來是否有另覓新址重開;香港的火鍋湯底和涮料都和台灣有很大不同,如沙茶鍋、猪骨煲、猪肚鍋、各種奇奇怪怪的煲都能當鍋底,在九龍城一帶可以找到我最愛的沙茶鍋;在香港打邊爐,讓人最魂牽夢縈的就是有台灣不常見的海鮮,如象拔蚌、脆肉鯇魚、瀨尿蝦、大生蠔等,有機會到香港打邊爐的話,值得一試。
去過的餐廳、走過的街道,彷佛還留著我們重複說著的笑話,那些香港獨有的小事。
為什麼澳洲牛奶公司的老闆連1+1也要按計算機?
為什麼賽馬會餐廳不能接手機?
為什麼的士司機總是心情不好?
為什麼每次喝醉後去肥肥小廚結帳都特別貴?
為什麼太平舘的舒芙蕾拍起照來總像一盤炸雞?
這些無聊的笑話,是我們的日常。
味道的記憶,藏的又深又狡猾;正以為已經遺忘,卻總會從細縫中竄出。許久後再次踏入香港,走過某條熟悉的街道,踏入某間熟悉的餐廳,驟然間回憶像映畫般的片片浮現,面頰有些濕濕的,湯竟也咸咸的。
人生無奈的事,莫過於別離。
時間太短,遺忘太長。
大角咀街市牛肉 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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紅磡掃街A-玫瑰雞+台山皺皮腸+蛋煎餃+奶黃牛角!!Ep.38▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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晚市120分鐘 自助火鍋放題
供應時段 17:30 - 23:00
A 雞肉,豚肉 (轉花膠雞湯底 每檯+$38)
星期一至五 成人/$158 小童/$108
星期六日,公眾假期 成人/$168 小童/$118
C 上級美國肥牛 (惠顧四位或以上可免費升級花膠雞湯底)
星期一至五 成人/$178 小童/$138
星期六日,公眾假期 成人/$188 小童/$148
D 美國牛頸脊肉 (可免費升級花膠雞湯底)
星期一至五 成人/$228 小童/$158
星期六日,公眾假期 成人/$238 小童/$168
E 澳洲牛小排 (可免費升級花膠雞湯底)
星期一至五 成人/$288 小童/$238
星期六日,公眾假期 成人/$298 小童/$248
船長意法日餐廳 (已結業)
地址: 元朗西菁街10號好順泰大廈地下30號舖
電話: 24705386
營業時間: 星期一至日 07:00 - 23:00
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