✍🏻 台中↠居酒屋
👣 小小麥 👣2020/08/17
原本在向上市場以外帶百元丼飯為主的小小麥搬家囉!新址國美館附近,審計新村下一站,能想到利用修車廠裝潢開串燒店也是沒誰了,維持小小麥一貫的手繪日系風,氣氛十足,菜單豐富又平價,最低79元起!
🔹#鹽蔥鮭魚卵烏龍拌麵 NTD129
🔹#鹽蔥安心豚肉丼飯(豬)NTD99 +溫泉蛋20
▫️小小麥招牌丼飯跟烏龍麵等飽食類不能少,烏龍拌麵是夏季限定,撒上蛋絲、海苔絲,晶瑩剔透的鮭魚卵、鹹香的自製鹽蔥醬堆疊,各色食材包裹著有彈性的白胖烏龍麵條,畫面好療癒,沾上鰹魚醬清新爽口,特別適合夏天啦。百元有找的丼飯也是人氣項目,肉量給得不手軟,在鹽蔥的加持下整碗提味又串涮嘴,推薦加點溫泉蛋口感更加濕潤滑口唷。⚠️ 烏龍麵有因為拍攝需求特別加高擺盤過噢。
🔹椒鹽蛋豆腐 NTD79
🔹烤櫛瓜/帶殼玉米筍 NTD100
▫️平價炸物最低79元起,蛋豆腐炸得外酥內嫩好討喜。我到居酒屋必點的烤櫛瓜/帶殼玉米筍表現不俗,清脆爽口。
🔹鹽柚雞里肌 *2 NTD120
🔹香煎雞腿肉 *2NTD100(蒜香奶油)
🔹去骨手羽先 *5NTD160(自製鹽蔥醬)
▫️小小麥雞肉堅持使用桂丁雞,品質沒話說,來這肯定要試試幾串啊。桂丁雞肉質結實不失柔軟,涮上有著柚香的鹽柚醬頗提味。特別喜歡店家特製蒜香奶油,香氣濃郁又入味。不愛啃骨頭的人有福啦,去骨雞翅是你的首選,帶有炙燒香氣的表皮軟Q、肉嫩,醬燒的鹹香勾人食欲,直接秒殺!
🔹#明太子秋刀魚 *2NTD240
🔹自製一夜干午魚 NTD280
▫️預算高一點話烤魚也很優秀,尤其明太子秋刀魚是較少見的選項,當天一口咬下就愛上,去骨的秋刀魚肚裡塞滿大量明太子,飽滿扎實好過癮!一夜干烤得表皮金黃酥脆,魚肉細緻,柔軟鮮美,淋上些檸檬汁更加有層次。
🔹台虎檸檬沙瓦 NTD7130
▫️當天喝到很驚豔的酒類飲品,使用來自屏東的檸檬,酸度自然有韻味,入口沒有甚麼酒味,鵝黃色的瓶身特別吸睛,很適合妹子呢。
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★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖地址◗ 台中市西區自治街161號
◖時間◗ 17:00–00:00
◖電話◗ 04 2375 4506
◖其他◗ 免服務費。不限制用餐時間。響應環保不提供一次性塑膠袋。目前採自由入座,暫無提供定位。
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ小小麥 #黛咪ʏᴜᴍ美術館
★ #黛咪ʏᴜᴍ居酒屋 #黛咪ʏᴜᴍ日式料理
★ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
====== @ 小小麥
大豚涮涮屋菜單 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最讚貼文
2019年初發現一家新開幕的 #頂級鍋物,以老母雞與白甘蔗為基底,不添加人工味精,再加入北海道干貝把海鮮的甘甜也帶進去,湯頭可以看到鮮甜的蔬果細火慢煮,24小時熬製入味,呈現濃郁的高湯色澤。
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竹苑Shabu主打 #限量現流海鮮,可以現挑客製化的主餐,每日親自到基隆崁仔頂採購新鮮的活體食材,打造大安區的頂級 #台北築地市場,也有菜單上的雙人海陸套餐、雙人鮮肉套餐,各種精緻的選擇。
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這次我們選擇「#刺鰭笛鯛魚+#美國Prime穀飼霜降牛」的海陸套餐,不吃牛的也可以選擇搭配日本香草松阪豚,套餐肉品的份量是6盎司,最佳口感是涮六到八秒的粉紅色澤,滑嫩的肉質沾上胡麻醬或是柑橘醬油都很合適。
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入座後已經看到桌上擺滿精緻小菜,這些都可以做續盤,清爽的 #蜜蓮藕 跟 #冰釀梅漬番茄 都很開胃解膩;除了原本就供應的熱菊花普洱茶之外,飲料有三種選擇:冰冬瓜茶、熱洛神花茶、冰枸杞菊花蜜茶,都是有帶糖的飲品。
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前菜是燉煮至軟嫩入味的 #日式燉牛頰,有好入口的紅蘿蔔搭配帶有Q彈的筋及頰肉的牛,好吃到好想續盤吶~#刺身 使用當日最新鮮的漁獲來做生魚片,厚度剛好是入口飽滿的尺寸,油旗、挪威鮭魚上背肉、鮭魚肚,口感都非常新鮮好吃無腥味。
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直接端上桌的鍋物是已擺好數十種 #新鮮蔬果 的鍋底,色彩繽紛可以感受到日式竹苑的頂級用餐饗宴,建議煮滾後先吃水果玉米、青菜,這兩種不宜久煮,直接吃就可以嚐到食材本身的甜味。
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副食有新屋芋香米、#日本山藥麵、手打烏龍麵,還能加價升級成 #海膽蓋飯,就是我們本次吃的這碗,厚舖上一層 #馬糞海膽,加上日本進口的閃亮亮魚子醬、高級的金箔,敢吃紫蘇的人可以搭配,加上逼啵的鮭魚卵,簡直美妙~~
🍠日本山藥麵也很推薦,淡紫色的麵條經過湯頭煮過後,Q彈帶有水份的滋味,非常簡單的美味!完全不需要沾任何的醬料~
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🐟我們的海鮮盤終於上桌,本次重頭戲是「#赤鳍笛鯛」,俗稱的紅雞母是白肉的魚種,看的到主廚精細的刀工,將新鮮的魚片與骨頭分離,乍看下還是一整隻完整的魚,實際上已經處理到我們可以一片一片優雅的涮煮,入口後發現他肉質鮮美甘甜,而且沒有什麼魚刺耶!
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🦐旁邊的海鮮也都很搶眼,來自各地的直送海鮮,#阿根廷天使紅蝦、#巨大牛奶貝、#東石鮮蚵、蛤蠣、基隆鎖管、日本生食級干貝,記得天使紅蝦不要久煮,接近生蝦的口感是最棒的,煮太久會有糊糊的感覺,可以用倒鉤的方式,將蝦頭煮熟可以吃到滿滿蝦膏。
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最後是高級火鍋必煮的 #雜炊,竹苑特別準備了他店比較少見的 #地瓜條,使用納豆蛋、蔥花、海苔、地瓜條加上剛剛沒吃完的刺鳍笛鯛,煮起粥來真的相當的搭!鍋物煮了蔬菜、肉片、海鮮,粥是不需要特別調味就非常美味,最後還可以自行添加 #松露醬~奢華的很可以~
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圓滿的收尾是 #薑汁芋圓、#紅豆紫米蓮子湯,不甜膩的甜品將食材煮得恰到好處,不會過於軟爛,Q彈的芋圓以及分明的紅豆都是可圈可點,撒上菊花作為點綴真的是添加了許多意境在裡面,也增加了淡淡的香氣。
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一樓的用餐空間色系沉穩,以 #日式典雅 的風格呈現氣派的風格,使用竹簾巧妙隔開桌間的距離,地下室有三個大包廂,適合商務聚餐、家庭聚餐等團體大型聚會,空間規劃上相當隱密,有自己的包廂不怕被干擾,另外最大的包廂還有自己的衣櫃,可以免除外套、衣物被沾染氣味的設計。
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六人包廂長桌 低消$10,000
八人包廂長桌 低消$12,000
十五人包廂圓桌 低消$20,000
(服務費需另計)
【當日餐點】
刺鰭笛鯛魚與美國prime穀飼霜降牛 $2880
【店家資訊】
🔍竹苑shabu
📍台北市大安區大安路一段31巷31號
平日17:30-24:30
假日11:30-14:30 | 17:30-00:30
📞(02)2771-3377
✔️在108/2/28前,憑公開打卡並按讚,還可免費享4盎司的頂級肉品,當天每個帳號可使用一次。
大豚涮涮屋菜單 在 阿華田的美食日記 Facebook 的最佳解答
#悄悄杯居酒屋 #台北美食 #Thecup
位於市民大道與延吉街交叉口的悄悄杯居酒屋🏮
在8/8父親節的時候正式開幕,隔天帶著姊姊一起來這裡度過我們的25歲生日,好喜歡這裡的氛圍,菜單有各式的串燒、燒烤、炸物、煮物、冷菜,當然一定還要有的啤酒跟調酒‼️
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🔺大吉大利今晚吃雞 $777(原價$1260)🎉 現省$483
內含自製醬燒雞肉串、特製鹽燒雞腿肉串、明太子雞腿肉串、嚴選桂丁雞翅、醬燒雞肉丸佐有機蛋、醬燒雞心、醬燒雞心管、鹽烤無骨七里香、自製桂丁雞胸一夜干
🔺嚴選美國頂級無骨牛小排串 $240
🔺鹽烤西班牙松阪豚 $180
🔺熊本生蠔佐橙醋 $120/個
🔺頂級火山生牛肉 $180
🔺有機奶油玉米筍 $120
🔺酥炸雞軟骨 $160
🔺明太子飯團 $80 (便宜又大顆)
🔺春曉獨流 $280
🔺奢華草莓 $280
🔺絕妙尤物 $250
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兩人以上必點「大吉大利今晚吃雞」8+1種的串燒➕燒烤,價格比起單點便宜超多,整體雞肉口感都相當不錯,擺盤上也是相當精緻,醬燒雞肉丸佐有機蛋蠻特別的,口感扎實佐上有機蛋別有一番風味!雞肉串部分相當入口,肉質鮮嫩,越吃越涮嘴呢!雞心跟雞心管處理的很乾淨,脆度很夠!另外,自製桂丁雞胸一夜干,懂吃雞的朋友一定都知道桂丁雞是生食級的雞肉,口感鮮嫩多汁!沾取梅子鹽、咖喱鹽、昆布鹽會有更不一樣的風味‼️
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再來海鮮部分少不了!索性點了兩顆每日直送的熊本生蠔佐橙醋,大生蠔配上鮭魚卵,還有橙醋的調味,一口入嘴真的幸福滿滿😭 老闆再來兩顆(敲桌)
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🌽有機奶油玉米筍要連玉米鬚一起吃,這樣吃才是正確的!我很認同,因為我本來就會這樣吃😂 口感清脆帶點甜味,我個人很喜歡!
明太子飯糰🍙真的深得我心...超大一顆,兩個人分食絕對沒問題,切記趁熱吃😋酥炸雞軟骨炸得入味,口感Q脆,越嚼越香!而且他們家的雞軟骨是帶肉的雞軟骨‼️
🌋頂級火山生牛肉非常浮誇,視覺味覺雙享受,搭配生洋蔥絲、蘿蔔泥、青蔥口感更好👍
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最後壓軸是這三款調酒,基底都是清酒🍶
以乾冰白煙裊裊宛如仙境一般的呈現,視覺💯
加入梅酒、荔枝果泥的絕妙尤物,荔枝味較重,這款算是清爽型!再來是春曉獨流是清酒、芒果梅酒、奇異果果泥、奇異果利口酒的組合,層次分明,帶有微酸的口感,覺得很像多多加入清酒的味道,個人也蠻喜歡這款的,接著奢華草莓是女性朋友接受度最高的一款,清酒加上巨峰紫利口酒再加入草莓果泥,帶出草莓的微酸微甜口感,整體蠻順口的‼️
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📍店家地址:台北市松山區市民大道四段225號
🚇捷運站別:捷運忠孝敦化3號出口 步行約7分鐘🚶🏻♂️🚶🏻♀️
捷運國父紀念館1號出口 步行約7分鐘🚶🏻♂️🚶🏻♀️
☎️訂位專線:02-25777823
⏰營業時間:17:30-02:00 (凌晨)
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大豚涮涮屋菜單 在 大豚涮涮屋 的推薦與評價
大豚涮涮屋 ... 各種頂級肉品海鮮,多元的醬料台冷熱飲冰淇淋冰棒雞蛋白飯冬粉麵食等無限享用。活動天天有,免費鍋物抽獎,肉品海鮮兌換,特約折扣,讓您每次都有小確幸。 ... <看更多>