提到「麥寮」
鄉親們對於麥寮的印象是什麼呢？
六輕、歌仔戲、布袋戲…
但您知道，麥寮曾是 #台灣麥子 🌾的故鄉嗎👀
根據「台灣府誌」記載：麥寮因新虎尾溪之故，形成麥津渡船頭，與大陸貿易之貨物皆由此船頭進出。因當時麥寮盛產 #大麥 與 #小麥，農民為運輸方便，在船頭旁搭一寮仔，專門堆放成包的麥子，當時人稱此寮為「麥仔簝」。
辛亥年時新虎尾溪暴漲改道，麥津渡船頭也因泥沙堆積而淤塞，後來的人就以麥仔簝代表全麥寮。之後，又衍申為麥簝街，最後改為麥寮。
淑亞拜訪月光下友善農場的負責人 #郭慧蟬
慧蟬為麥寮媳婦
常看見馬路兩旁用小麥作為裝飾的路燈
實際上卻看不見麥田⋯
但現在提及麥寮
大部分的民眾都只想到六輕
為了想要打破大眾對麥寮的刻板印象
於是成立月光下友善農場
將小麥製成一系列商品
持續的行銷「麥寮」
有人問，為什麼叫「月光下」呢？
慧蟬笑著說
因為家人反對夫妻倆務農
平時都有正職工作
若要兼顧小麥農務
就必須天還沒亮前🌛
先去田裡忙碌
再接續著上班
下班後再來到田裏忙碌
都在「月光下」🌙工作
慧蟬帶領淑亞
瀏覽月光下總部的友善小麥商品
自信地介紹著：
小麥麵粉、手工全麥麵條、小麥粒、小麥茶、台灣小麥啤酒...等，亦將麥寮在地文化融入商品中。
如：
「在地旅行」月光下台灣小麥方塊酥，包裝外盒就結合了麥寮國定古蹟「拱範宮」與麥寮台糖原料辦公室的炮仗花。
又或者是將麥寮歌仔戲「拱樂社」的悠久歷史文化融入台灣小麥白酒中，除了能讓消費者能喝到品質一流的白酒，更能認識麥寮的小麥與歷史。
淑亞不禁動容，這條路不好走，但慧蟬走了好久好久⋯仍還是繼續堅持！
「看到麥子，麥寮就到了」
這是月光下友善農場最大的願景
麥寮小麥種植的面積由1甲地到30甲地
慧蟬開始思考「要如何把小麥推銷出去」
參與國內各大市集的擺攤
卻也面臨到一個問題….
慧蟬語重心長地說：
「一般人對麥寮的刻板印象太嚴重了。」
想到麥寮，大部分民眾可能會想到的是：
六輕、環境污染
只要是麥寮
東西都賣不出去
甚至曾有顧客直接說：
「你這東西可以吃嗎？？」
令慧蟬錯愕不已
但也堅定想繼續推廣友善小麥的決心！
參加許多目前雲林縣政府 #農業處 舉辦
在地廠商媒合等的活動
並提案相關計畫，結眾人之力共同推廣！
其實麥寮也有藍天，也有白雲☁️
麥寮擁有很廣闊的視野👀
六輕的相關排放
亦一直在標準範圍內甚至更低
我們都應該為了麥寮 #去污名化
麥寮是麥子的故鄉！
擁有種植小麥得天獨厚的環境，
是雲林的瑰寶之一👍🏻
如果鄉親們願意
不妨走一趟 #月光下友善農場總部
聆聽他們的故事
購買一包友善種植的小麥回家料理烹煮
富含優質纖維，健康美味
共同支持在地產業
像點亮燈光一樣💡
一盞一盞的擴散
讓雲林小麥持續發光發亮✨
#雲林縣政府 #農業處
#月光下友善農場總部
#雲林在地產業故事
大陸白酒台灣 在 Re: [心得] 反推中國大陸白酒古井貢酒刺鼻烈酒- 看板Wine 的推薦與評價
這邊簡單介紹一下中國白酒，
以香型來區分，大略可以分為濃香、醬香、清香及兼香等類型
濃香占了中國市場大約7成市占率，醬香占10%，其餘的才是清香兼香巴拉巴拉香型
五糧液、劍南春、洋河等大品牌都是濃香型，大家熟知的茅台是醬香型
清香則以汾酒為代表，而金門高粱、玉山高粱等台灣酒，在中國都是對應於他們的清香型
中國白酒歷史相當悠久，隨便一家出來都是百年老字號
但是現在的中國白酒，與明清、甚至民國時期的作法已經有很大的改變
簡單來說，就是「新式白酒工藝」的出現，
所謂新式白酒工藝，就是常聽到的「三精一水」(酒精、糖精、香精跟水)
為什麼會有三精一水呢?
大約在五零六零年代，中國在大躍進、文革的折騰下，窮到連糧食都吃不起了
哪有餘糧拿來釀酒，毛澤東說建設新中國哪能少了酒，
就指示他們的科學家，研究出一種不需要糧食也能喝的酒，也就是三精一水的工藝
到了現代，中國富有起來了，但是三精一水的工藝依舊廣泛使用
當然也有用純糧固態或液態發酵的作法，但通常用在高價酒或是拿來調合勾兌用
台灣人喝習慣純糧固態的高粱酒，又不習慣中國主流的濃香，當然覺得難喝了XD
原PO喝的古井貢酒，是濃香型白酒，在安徽省是代表性產品，也曾入選中國八大名酒
除了喝不習慣，我想可能價格跟產品定位也不算高，喝不到純糧固態的酒
原PO可以把酒倒在杯子裡，隔個十分鐘聞，或是把酒倒一些在手背，搓到酒液蒸發
應該酒味很快會散掉，這就是非純糧固態酒最明顯的特徵。
中國的白酒，真的要喝的話，還是推薦飛天茅台或五糧液水晶瓶
但是除了慎防買到假貨，現在又開始飆漲，也喝不起了....
※ 引述《hizuki (入贅桧月家，我妻彩花)》之銘言：
: 這瓶酒是褐色陶瓶，確切說是瓮狀。
: 瓶塞打開一點，在熱炒點味道如此雜亂的情況下，隔個座位都能聞到刺鼻氣味。
: 我面前的白酒（金門58度）的氣味反而一下子就被蓋過去了。
: 這個酒的氣味一點也不舒服，雖然不是消毒水的氣味，也不算塑膠的氣味，
: 比較難形容。
: 口感真的是相當可怕，入口會割舌頭，感覺有舌頭有個部位在發熱。而且入口後
: 那種不討喜的氣味更足了，有點反胃。對照喝了金門高粱，雖然金門高粱也有
: 在喉嚨衝勁，但是沒有對舌頭有什麼反胃的感覺。
: 總結就是中國白酒的老問題，氣味太重了，口感也沒有很好
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