/ #美食加選物 / #食穗 / #天然系優質醬料 /
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看!
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌,是「食穗」,從士東市場起家,現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」!創辦人王元培和張麗鳳夫妻,在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈,包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」,無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」,以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房,都是他們家的!
原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
🛒天然優質的好醬料,正在 #美食加的口袋名單 登場中:
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同時也有129部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦! 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
天然系好醬 在 Facebook 的精選貼文
#美食加選物 #食穗 #天然系優質醬料
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
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原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
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天然系好醬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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天然系好醬 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天從我們家22歲的老貓Mako的片頭開始,剪指甲的訣竅,幫貓咪按摩的地方開始。
再來是因為現在的房租更新了,所以用日系百元商店Daiso大創 和 iColor(在日本叫Seria)的商品,對平時在意的地方進行一些小改造。
平時累積的壓力可以透過小東西來緩解。特別像是我們家是用租的,雖不能大規模改造,但這時候49元商店就是我們最好的夥伴。
整理完之後因爲累了,所以簡單用豬肉涮涮鍋當做晚飯。雖然只是我們家的平時無聊廚房作業,但希望大家能夠看完我們的影片。
【影片內介紹日系百元商店的商品】
門板吹風機収納架
吸盤式不鏽鋼杯子架
不鏽鋼無痕牙刷收納架
吸盤式不鏽鋼毛巾掛桿
擦車布
瀝水籃用不鏽鋼抹布掛架
厨房海綿固定貼
強力掛式不鏽鋼3P小物架
小型洗衣袋
半透明止滑墊
蔬菜保鮮叉
間隙除塵刷
黑色止滑墊
杉木收納籃
【影片內介紹料理】
豬肉涮涮鍋
【影片內使用的酪梨油】
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Laserdisc - Chris Zabriskie
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That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc,That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
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天然系好醬 在 【副食品】自製番茄醬天然、無添加又百搭! - YouTube 的推薦與評價
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