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10月1日星期五上午7點10分至7點50分唐榮國小十字路口，
開直播第40次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/190535679857858/

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9月27號開始每週星期一中午11點15分至12點15分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第41次靜坐抗議
開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/151757080474312/

相片
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9月23日星期五上午7點10分至7點50分唐榮國小十字路口，
開直播第38次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/4619931131360423/

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9月17日星期五上午7點10分至7點50分唐榮國小十字路口，
開直播第37次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/228607529117971/

相片
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9月13號開始每週星期一中午11點20分至12點20分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第38次靜坐抗議
開直播
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相片
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9月10日星期五上午7點10分至7點50分唐榮國小十字路口，
開直播第35次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://fb.watch/7WjSXszLUy/
相片
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9月6號開始每週星期一中午11點15分至12點15分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第36次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/7RhR5_Ps38/

相片
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9月3日星期五上午7點10分至7點50分唐榮國小十字路口，
開直播第33次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://fb.watch/7N59hwJ2a9/

相片
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8月30號開始每週星期一中午11點15分至12點15分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第34次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/7I1Gt8zT7-/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4578770242173450&id=100001215589335
8月27日星期五上午7點10分至7點20分唐榮國小十字路口，
開直播第33次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://fb.watch/7DSvnJon0D/

相片
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8月23號開始每週星期一中午11點15分至12點15分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第32次靜坐抗議
開直播
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=892386191360721&id=100001215589335
相片
8月20日星期五上午7點10分至7點20分唐榮國小十字路口，
開直播第31次抗議唐榮國小強制減班師生權益受損
開直播
https://fb.watch/7uDFRJgcoq/

相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4547879795262495&id=100001215589335

8月16號開始每週星期一中午11點30分至12點30分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第30次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/7pBJnOaNS7/

相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4536093423107799&id=100001215589335
8月13日星期五上午7點10分至7點20分唐榮國小十字路口，
開直播第29次抗議
https://fb.watch/7lrd5I5uwZ/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4526528067397668&id=100001215589335

8月9號開始每週星期一中午11點30分至12點30分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第28次靜坐抗議
聞直播
https://fb.watch/7greoAco_I/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4514760435241098&id=100001215589335
抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第27次靜坐抗議
開直播
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=869550703967907&id=100001215589335
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4504929999557475&id=100001215589335
8月2號開始每週星期一中午12點45分至13點45分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第26次靜坐抗議開直播

https://fb.watch/77dzLEsNy3/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4493731037344038&id=100001215589335
7月26號開始每週星期一中午12點45分至13點45分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第25次靜坐抗議
https://fb.watch/6Z-as4dEbo/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4472835119433630&id=100001215589335
7月23日開始每週星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第23次抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口
開直播
https://fb.watch/v/KMpDmxWW/
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在屏東縣政府抗議政府黑箱作業唐榮國小減班師生權益受損
7月19號開始每週星期一中午11點30分至12點30分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第22次靜坐抗議
開直播

https://fb.watch/v/1c79zACwL/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4451601801556962&id=100001215589335
7月16日開始每週星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第21抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口
開直播
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1266343167133824&id=100001215589335
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4442543395796136&id=100001215589335
7月12號開始每週星期一中午11點30分至12點30分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，黑箱作業，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第20次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/v/1VntmSlKE/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4431227090261100&id=1000012155893357月9日開始每週星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第19抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口
開直播
https://fb.watch/v/1V-Hjob3W/

相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4422279954489147&id=100001215589335
7月5號開始每週星期一中午11點30分至12點30分到縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第18次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/v/4avy4-4yq/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4411156682268141&id=100001215589335

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4411055432278266&id=100001215589335
7月2日開始每週星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第15抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口
開直播
https://fb.watch/6u1sw2JrPA/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4402153886501754&id=100001215589335
6月28號星期一中午11點30分到12點30分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第16次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/6o_e58n0bV/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4391168414266968&id=100001215589335
6月25日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第14抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口
開直播
https://fb.watch/6kODZIre0h/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4382162708500872&id=100001215589335
6月21號星期一中午11點30分到12點30分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人第13次靜坐抗議
開直播
https://fb.watch/6fLQ5DBB5H/
相片

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4371260826257727&id=100001215589335
6月18日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第12抗議開直播蔣月惠獨自一人在十字路口開直播
https://fb.watch/6bz-vQ9Ejw/

相片
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6月16號星期三中午12點45分到13點45分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人一靜坐今天中途下大雨
第11次抗議
https://fb.watch/69eU6z4bhy/

https://fb.watch/69f2LkmG72/

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6月11日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第10抗議開直播
蔣月惠獨自一人在十字路口開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/832770987676816/
相片
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6月7號星期一中午11點30分到12點30分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人
小雨會靜坐
大雨另擇期
第9次抗議開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/1227756257658132/
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6月4日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第8抗議開直播
蔣月惠獨自一人在十字路口開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/839226790331924/

相片
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5月31號星期一中午11點30分到12點30分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人
風雨無阻
第7次抗議開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/589548175308173/
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4312445805472563&id=100001215589335
5月28日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
110年5月30日 蔣月惠作詞作曲 憶唐榮百年風華籲政府懸崖勒馬 恢復唐榮兩班制 保障學生受教權 莫忘先人唐榮願
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蔣月惠筆畫潘孟安
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第6抗議開直播
蔣月惠獨自一人在十字路口開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/529152768116723/
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4302771543106656&id=100001215589335
5月24號星期一中午11點30分到12點30分至縣政府正門口草皮靜坐抗議,抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益,蔣月惠獨自一人
第5次抗議開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/755245668452685/
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5月21日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小第四次舉牌靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
教育是百年大計,誠信是教育之根本,它不是商品,不能夠用價格來盤算,唐榮國小強制縮班,說穿了,唐榮土地太值錢了,縣府沒有遵守遊戲規則,縣長說了算,這就是讓家長非常不服的地方
要傳承潘縣長安居樂業的周春米立委,從110年5月10日唐榮國小強制減班溝通協調會直播中,周立委顯然沒有站在家長這邊為民發聲,教育處長不敢表態真正原因,最後不歡離席,這是教育界不良的示範
唐榮國小家長在吵什麼
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=114570280815561&id=106471371625452
唐榮國小的家長們，到底在吵什麼？！

這篇針對已經延燒快一個月的「唐榮國小減班事件」，我自己簡單的說明記錄一下。

3月3日，屏東縣政府公告的學校總量管制名單中，副文並沒有發給唐榮國小。表示唐榮國小在3月份的公告出現時，並沒有在縣政府的管制名單內。（圖一）

*截至110年教育處公告：唐榮國小為開放學區
http://portal.ptc.edu.tw/bulletin/attachment.php?b_sn=B110000491&a_sn=8677

4月21日，屏東縣政府一紙電子公文寄到唐榮國小，公文明確表示，下學年度招生限額一班，只能收29人。此時離開放新生報名的5月3日，倒數一週半。（圖二）

4月25日，凌晨1:03，校長在家長會群組發訊息，表示收到減班的公文。

4月26日，下午16:10家長會與學校召開臨時校務會議，對於縣府突如其來的減班公文做出討論。當天會議結論為，希望縣府能先溝通，不要強硬實施減班政策，以及反對唐榮變成實驗小學的提案。

4月30日，由校方發文給縣府，表達家長會與學校開會結論，否決實驗小學案並針對減班案對縣府提出申覆並請求召開公聽會溝通。

5月3日～7日，新生報名時間。

5月4日，下午約五點，校方突然在學校的臉書上發文，表示招生方式一切遵從縣政府指示。在家長的強烈留言抗議之下，兩小時後撤下文章。（圖三）

5月6日，家長方多日強烈抗議之下，縣政府教育處副處長楊英雪下午六點左右，透過媒體表示，如果在新生報名截止日之前，『基本學區』內的新生人數有達到兩班，即可開設兩班。此時離招生截止時間，不到24小時。（圖四）

家長抗議為何只要求唐榮國小有「基本學區」限制，唐榮國小校地足夠容納更多學生，為何只限制一班。（圖五：其他學校校地校舍與學生總人數）

5月7日，屏東教產工會發出聲明稿，認為縣府在發布行政命令上明顯違法，並表明在5/10會與家長代表到台北召開記者說明會。（圖六）

5月8日，下午兩點，在周春米立委的協調之下，縣政府終於願意派人來開座談會，由教育處江國樑處長、楊英雪副處長及兩位督察以及唐榮國小高珠鈴校長出席，會中江處長與楊副處長一直強調「基本學區」內報名學生人數不足，不提唐榮國小是「開放學區」這一點，對於家長的訴求及問題，都不願正面回答，高校長更是從頭到尾不敢說一句話，最後江處長與楊副處長在不回答任何問題也不願意接受再審議之下，帶頭離席，留下滿場錯愕的家長。
座談會直播連結：https://www.facebook.com/fanny1217/videos/4294193493935522/

5月10日，家長會發出聯合聲明（圖七），家長代表並且在屏東教產會、全教會及時代力量陳椒華立委的陪同之下，召開記者會，公開說明訴求，向縣府喊話。
記者會直播連結：https://fb.watch/5FwosAEbOU/

5月10日，家長成員向陳揚議員陳情，希望陳議員能夠協助唐榮國小在議會上發聲。陳議員表示願意為校努力。（圖八）

5月12日，蔣月惠議員得知唐榮國小的處境，主動發文要求縣府說明各校相關基本學區報名人數。（圖九）

5月13日，屏東縣政府公文回函，回覆蔣議員表達政策並無違法（圖10～11），同日，屏東縣政府也在線上回覆教產工會的陳情，表示沒有違法，只是學校方沒有提前公告知會家長而已。（圖12）

5月15日，家長們自發成立臉書社團：『百年唐榮』。期盼透過臉書平台，讓更多人知道這件事的始末，以及奮鬥不懈的家長們的努力。
『百年唐榮』連結：https://www.facebook.com/106471371625452/posts/108327471439842/

5月17日，蔣月惠議員在縣政議會申請關於唐榮國小事件的質詢，卻因疫情延燒被迫取消議會而無法順利質詢，蔣月惠議員在臉書上表達不滿。（圖13～15）

5月19日，正義凜然的蔣議員表示將針對「唐榮國小減班事件」按鈴控告縣府。圖16）

5月22日，蔣月惠議員在個人臉書上發文，十天前向縣府發文要求的各校基本學區學生報名人數，仍未收到任何回覆。縣政府教育處江國樑處長表示仍在辦理中。（公文已過10天，縣府人員作業速度這麼慢？）（圖17～18）

截至今日，縣府方面仍不願回應為何倉促發公文，強硬要求減班？為何只用「基本學區」來限制一個明明是開放學區制的學校？對於家長方面各種訴求皆不回應。

學校高珠鈴校長更是從五月初開始不敢出聲到現在，對於家長努力爭取學校未來招生權益，不敢表態支持也不敢做任何回應。

備註：附上屏東各小學學區制表。

#潘孟安
#陳揚 屏東縣議員
#蔣月惠
#屏東縣政府教育處
#屏東縣唐榮國小
#百年唐榮
#高珠鈴
#朱羚
#唐榮421事件
呼籲縣長潘孟安
放下百年唐榮校
恢復兩班師生權
家長心聲請傾聽
妝點行銷縣長行
百姓痛苦安不知
唐榮父子出捐資
孟安縣長請長憶
保留先人創校願
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4281014131949064&id=100001215589335
第4抗議開直播
蔣月惠獨自一人在十字路口開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/492061302246042/

相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4280739365309874&id=100001215589335
5月19號星期三下午2點至地檢署按鈴申告
抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權
抗議第3次開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/769535513954911/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4275674482483029&id=100001215589335
5月17號星期一中午12點45分到13點45分蔣月惠獨自一人，至縣政府靜坐抗議，抗議縣長不當程序，剝奪唐榮國小師生權益
第二次抗議開直播
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110年5月17日國民黨議員提出,議會因疫情的關係,今天會議解散,我有舉手,想表達今天是否走完今天的議程,但是國民黨的議長不理我,就宣布解散,也沒有說什麼時候再開會,很多議題,尤其是唐榮國小趁疫情的關係,要黑箱作業,強制闖關縮班,剝奪師生剝權益,我也有舉手,議長沒有讓我起發言,我Fb表示不滿
5月14日星期五早上7點10分到7點50分到唐榮國小舉牌靜坐抗議，抗議唐榮國小縮班，師生權益受損剝奪。
第一次開直播
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『控告縣長不當程序剝奪唐榮國小師生權益』並按鈴申告記者會
採訪通知時間：110年05月19日星期三下午2點地點：屏東地檢署正門口
※當天記者會拉白布條抗議約數十人士呼喊抗議口號
訴求:
1.110學年度請恢復唐榮國小兩班制新生報到
2.唐榮國小資源班的孩子平常在普班，一天最少會有
一堂課前往資源班教室上課（依孩子情況排課），很
平均的每天可以接受到特教資源，一旦縮班、資源
班若不成班，極為可能被刪減，改為巡輔老師進來，
會很可憐，巡輔老師除了不好申請，一週可能只剩
一次進來學校讓孩子接受特教資源，而且受教時數
未知，這樣根本就無法隨時掌握特生的情況，受教
權益受到極大影響。
說明:
1.唐榮國小發展特色積木多元國際文化學校等，目前有12班.今年小一新生有44人報名. 縣政府教育處行文要求校方小一新生減為1班29人並逐年減為1個年級1班。
2.請教育處尊重大學區制.唐榮國小師生努力招生有44人新生報名.遵守遊戲規則.恢復 新生兩班制報到，俾保障師生權益。
3.教育處請重視教育.不要淪為政治打手.尊重先人唐榮先生興辦學校主旨.擬唐榮國小未 來廢校.為財團圈地？
4.唐榮國小近車站及商圈.土地利用價值高.104年縣府有意併校善用校地?但家長認為整 併學校對就學中的孩子及家長衝擊非常大.小孩學區的改變.會影響整個家庭作息 . 104年暫不調整。
5.位於屏東火車站唐榮國小1896年設校有125年的歷史.1945年台灣光復教室未修復. 學校暫且停頓.至民國38年.當時的工業鉅子唐榮及唐傳宗先生父子.為讓學校能發揮 功能.繼續培育人才.遂捐資興學.將破壞的校舍重建.於民國42年二月竣工，學校再度 重新開始運作 。
6.解決屏東火車站周邊停車問題.縣府將唐榮國小東棟校舍.於106.8.29拆除.目前空地闢 為停車場。
7.尊重報名學生的就學意願 ，超過29人 ，應該核兩班，保障師生權益。
主辦單位：屏東縣議員蔣月惠辦公室
縣議員蔣月惠：0936-812-315
唐榮國小被縮班
家長的心聲
唐榮國小逐年減班事件，延燒至今也差不多2個星期了！
也許有些旁觀者會覺得，不能就讀唐榮，就回去原本的學區就讀就好啦！🙄🙄🙄
但為何家長們會忿忿不平呢😡😡😡，因為第一，縣府的行政程序有種種紕漏，例如明明唐榮國小是大學區，但它卻要我們的學生要轉戶籍，要在學區內，第二，逐年減班的公文要在2月份公佈，但它卻在4月21發文，，並且立即執行，第三，在說明會上說轉實驗小學可以延續兩班，但卻也都是口頭承諾，卻也一直沒有公文回覆，第四，說明會上說今年的行政疏失，明年會修正改進，但卻也遲遲沒有看到任何公文，或者縣府團隊來開誠布公的承認這次失誤，或是誰來承擔這次的溝通失誤，害新生孩子們無法入學，說真的，我們怕了！我們真的怕了！🥵🥵🥵因為縣府利用我們對他們的信任，卻一而再，再而三的反反覆覆，但當我們提出我們的疑慮時，卻又總是冠冕堂皇的用種種條例來回答我們，唉！真的讓我們既傷心，又失望，因為單純的校園原來有這麼多的不單純。
從小，老師教導我們錯了沒關係，但要勇於承認錯誤！這樣才不会一而再的犯錯，但現在的縣府或者教育處，卻一直不肯出來面對，所以我們才會無法接受，因為它這樣霸道蠻橫的行政行為，如果讓他一旦養成了，而人民也一直默不吭聲，事不關己，這樣我們孩子的教育，不會只有唐榮，而是每年一定都會有學校遭遇不平等的待遇，所以每位爸爸媽媽們，你們都還要一副事不關己的態度嗎？
我承認少子化是現在目前的趨勢，但如果因為小校就要逐年減班，讓想來唐榮國小就讀的孩子不能入學，讓老師們的努力不被肯定，我想在這樣的教育體系裡，真的會讓教育更好嗎？我也不知道。
在這2個星期裡，孩子們總問，媽媽，你為什麼總是一直哭泣呢？
我不知道如何回答，因為校長就像是守護學校的大家長，而媽媽也一直很感謝她對學校孩子們的愛護，但這次的減班事件，其實他有很多的機會可以告知我們該如何去做，讓學校不會被縣府減班，但她後來選擇了什麼都不做，什麼都不說，甚至還一起在時間上拖延，讓縣府一步步的得逞，所以讓我傷心流淚的，是因為我打從心底喊著校長媽咪的妳，讓我失望萬分😭😭😭，沒錯，妳總是回答妳是依法行事，也回答妳只是領著公帑辦事的校長，但我們並沒有要你做出不依法的行為呀！只是我們也看不出妳對唐榮的熱情與愛。
我想我會把人性看得如此單純，也許是因為唐榮充滿了愛與歡樂，而生活的現實裡，腦公也幫我抵擋了一切的黑暗，才會一直覺得一切是如此美好💕💕💕
說了這麼多，也謝謝身邊的朋友加油打氣，我想也該整理一下沉悶的心情，好好的回到原本的生活，用心出發，讓愛延續，不管你是參與了哪一場活動，因為有你，妳更讓活動精彩生動。
＃感到失望也不要失去希望💪🏽💪🏽
＃你所期望的
＃也許在下一個路口💞💞

＃跟隨妳的心
＃努力並閃閃發亮🌞🌞

【問題重重的唐榮國小總量管制】

為讓外界了解屏東縣政府及校方在此次唐榮國小違法總量管制及減班的過程如何粗暴及踐踏民主法治，本會將持續揭露縣府與校方種種誇張行徑，期能喚起社會大眾重視縣府如何透過違法手段入侵校園、戕害公平正義等教育核心價值及人民基本權利，共同守護屏東教育。

1.唐榮國小曾於110/2/24召開校務會議，校長提及要「解構綜合課程」，卻未明確說出學校是否轉型為實驗小學，亦未進行表決，但至今已逾2個多月校方仍未公告校務會議紀錄；

依據「屏東縣國民中小學校務會議實施要點」規定：校務會議所作成之紀錄，應於會議結束次日起七日內送達會議出席人或公告二日， 經確認後送經校長簽署，送交各相關業務單位執行，並以書面通知學校家長會及教師會。但未成立學校教師會者不在此限。

我們想問高校長：2/24當天的校務會議紀錄在哪裡?

2.唐榮國小校方於5/4在校網公告新生入學實施總量管制為1班且改採基本學區制，此時距報名截止日期5/7僅剩3天時間，並依附件「入學工作期程表」將於5/12（三）公布入學正取及備取名單。但令人傻眼的是，校方竟在5/10（一）下午4：31就急忙公布名單，行政作業之快速令人「讚嘆」，學校既然公布「工作期程表」又不照期程走，我們不禁想問：高校長，你在急什麼?

#屏東縣政府
#高珠鈴
#唐榮國小
母校唐榮國小百年風華

文/ 羅裕欽 圖/ 網路

現代人一提到「黑金」立刻閃躲，但屏東市唐榮國小在台灣光復前就叫做「黑金國小」，學校不僅把這一段列入校史，數年前屏東市公所推動的阿猴城一日遊中，第一站就到「黑金國小」，很多老一輩的人都說「我是黑金國小畢業的」，言下之意不但沒有迴避，還頗為自豪。

日據時代的唐榮國小就位於屏東火車站附近，地點繁華，當時地名叫「黑金町」，「黑金國小」應該就此命名而來，雖然校名不可考，不過，學校卻把這一段列入重要校史之一。

根據史料，唐榮國小現址在1896年就成立 了國語學校，至1899年校名改為阿緱公學校，直到1921年再改為屏東公學校，從照片資料中， 1940年間學校改為「黑金國民學校」。1945年校舍被美軍轟炸後，就遷往現在的中正國小（日據時期為在台日本孩子就讀的學校），光復後現址另成立唐榮國小，十餘年來縣內各國中小積極蒐集校史資料，中正國小與唐榮國小都把這一段「黑金國小」的共同歲月列入校史中。

過去的人對「黑金」的解讀與現代人不同，唐榮國小目前有200多位學生，老師的平均年齡也很輕，昔日的「黑金國小」已充滿了陽光與活力，是一所朝氣蓬勃的學校。

因此我們要守護唐榮
拒絕惡意減班
保護自由招生

反對一紙公文，強行硬推
無預警、不協商、不溝通
縣府蠻橫，惡意減班
校方懦弱，不敢違抗
大學區制，淪為笑柄
學生權益，何去何從

爭取 【唐榮恢復自由招生】
反對 【縣府惡意減班】

孩子們的受教權，請還給孩子們自己選擇。

#請關心125歲唐榮未來的朋友幫忙多多轉發
蔣月惠質詢教育處:唐榮國小發展特色積木.多元國際文化學校等.目前有12班. 今年小一新生有42人報名.縣政府教育處行文要求校方小一新生減為1班29人並逐年減為1個年級1班
蔣月惠質詢教育處:請教育處重視教育.不要淪為政治打手.唐榮國小鼎盛時期.一間教室坐 滿66位學生.學校教室總共有48班.尊重先人唐榮先生出錢出力興辦學校之宗旨..質疑唐榮國小未來廢校.為財團圈地?
蔣月惠教育處質詢為解決屏東火車站周邊停車問題.縣府將唐榮國小東棟校舍.於106.8.29拆除.目前空地闢為停車場
蔣月惠教育處質詢內政部營建署發函.有關於唐榮國小.東棟校舍拆除當停車場的部分.因涉及都市計畫執行事宜.請示法條?
蔣月惠質詢:總量管制學校.中正58.仁愛73鶴聲207建國50.忠孝96.和平97.信義120.崇蘭213.民生55.唐榮34.(班級數106年舊資料)
蔣月惠質詢:屏市基本學區總量管制學校如中正國小基本學區新生人數僅58人.報到人數30人.依貴府說法僅能開二班.為何縣府核定5班.如要以基本學區總量管制應要一體適用?
蔣月惠質詢教育處:唐榮國小最適規模為六班.請 問貴府考量依據為何？由何人評估？是否有召開相關會議並邀集家長代表討論？ 請縣府明確定義何謂總量管制學校？ 唐榮國小為何滿足總量管制學校要件？ 
110/5/24蔣月惠質詢教育處: 唐榮國小近車站及商圈.土地利用價值高.104年縣府有意併校善用校地?但家長認為整併學校對就學中的孩子及家長衝擊非常大.小孩學區的改變.會影響整個家庭作息. 104年暫不調整
110/5/24蔣月惠質詢教育處:位於屏東火車站唐榮國小1896年設校有125年的歷史.1945年台灣光復教室未修復.學校暫且停頓.至民國38年.當時的工業鉅子唐榮及唐傳宗先生父子.為讓學校能發揮功能.繼續培育人才.遂捐資興學.將破壞的校舍重建.於民國42年二月竣工，學校再度重新開始運作 
蔣月惠質詢:唐榮國小學區有大埔里 .維新.民權.崇禮.必信.崇智里共6里.110年 （大埔.崇智.必信3里合併）光榮里（光榮.崇禮.民權3里合併） 
蔣月惠質詢教育處:請教育處尊重大學區制.唐榮國小師生努力招生有42人新生報名.遵守遊戲規則.恢復新生兩班制報到俾保障師生權益
蔣月惠質詢:
尊重報名學生的就學意願
超過29人
應該核兩班
保障師生權益。
蔣月惠質詢教育處:唐榮國小減班後多的校舍是否要挪作他用？如給紙風車當辦公室或給社會處推動長照？ 如若不然請說明空置校舍運用規劃?
蔣月惠質詢教育處:紙風車文教基金會將進駐唐榮國小使用校舍..唐榮國小申請英語村.卻沒通過.質疑黑箱作業?
蔣月惠質詢教育處:政府補助約12.5億元.屏東班班有冷氣.預計明年2月中完工 .請問冷氣電費是加入註冊費中由家長負擔？還是由政府全額補助冷氣費？
蔣月惠質詢:縣府售枋寮鄉玉泉國小. 64年之前的土地 是否徵收私人土地 當學校用地？ 不應將徵收私人土地 .經過40多年之後 .把廢止的學校用地 轉賣給財團 .這樣會對不起早期 被徵收私有土地的地主？教室已被拆除了.是否歸還社區當公園？
蔣月惠質詢:設發電廠.露營區.學校多元活化閒置空間. 2018/10/20新聞報導枋寮鄉建興國小新開分班已廢校三年.屏縣教育處副處長楊英雪說.剛整併的建興國小新開分班建置為太陽能光電發電廠.由建興國小統籌營收.政策之決定是否有開村民溝通會.早期校取得地是否徵收私有土地？廢教教室是否歸還社區當社區活動中心？

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林鈺婷 Rita

【內心的創傷，得被踩到才會發現】

大約一兩個月前的某天晚上，輪到我做飯。蕃茄和傑克在客廳那邊的地板上玩，我在廚房覺得有點浮躁。等我把菜都燒好，東西都端到餐桌上，喊了「晚餐好了可以來吃」以後，逕自坐下來等。

傑克跟蕃茄還在用樂高玩數學，嘰嘰喳喳講個沒完，等了一陣，覺得亂無趣一把的，我就自己吃了起來。

吃沒幾口，一大一小一邊聊一邊往餐桌這邊過來，蕃茄很顯然還陷在話題裡，雖然坐下來了，但是腦袋轉個不停。

「5+15是20吧？再問我一題！」
「15+15呢？」
「嗯⋯⋯等我一下唷！」

蕃茄離開座位，到地板上拿了一把樂高回到餐桌，開始排來排去不知道在幹嘛，手肘動來動去，隨時有機會把碗或餐具掃到地上去。我皺起眉頭，把碗跟餐具都移動到遠處，覺得很煩。玩具根本就不應該拿到餐桌上的。

「這樣是5+15⋯⋯這樣是5+17⋯⋯爸爸你看！」

我沒好氣地出聲制止。

「可以不要玩這些東西嗎？吃飯就專心吃。」

蕃茄嘆了一口氣把樂高推到旁邊，終於拿起筷子夾了一片蘑菇，正要送到嘴裡，突然又放下來。

「1+2+3+4+5也等於15嗎？」
「對喔。」

夾了東西準備吃，想到什麼要講就又停下來，傑克回應他之後，蕃茄就更開心，腦袋又繼續轉，回頭夾起剛剛的菜要吃，又放下來講新的數字⋯⋯。就這樣不斷循環不斷循環不斷循環，兩個人你一言我一語越來越投入，我心裡的火也開始越燒越旺越燒越旺越燒越旺。

莫名其妙這什麼吃飯的規矩，都坐下來十分鐘了連一口都沒吃，老是讓小孩養成這種習慣，邊摸邊玩邊吃是要吃到什麼時候？每隔一陣子就要來一次真的是煩死了！

「55是1加到10嗎爸爸？」
「可以專心吃飯嗎？」
「爸爸，55是1加到十嗎？」

我極度不爽地瞪著傑克，示意要他快點阻止這個小鬼繼續囉唆下去，沒想到傑克扒了兩口飯，說了「我想一下喔」，就站起來從旁邊拿了紙筆回來，要在餐桌上算給蕃茄看。

「啪！」

我的理智瞬間斷線，直接從傑克手上搶走紙筆，重重放在旁邊桌上。

「你幹嘛啊！」
「還好意思問我幹嘛？？？他就已經沒在吃了，你還拿紙筆來是什麼意思？？再算下去是要吃到什麼時候？？？？吃個飯可不可以專心一點不要在那邊東摸西摸搞一堆有的沒的？？？？」

我氣到大聲尖叫。傑克看著我好一陣子。

「我是覺得你之前就開始在生氣了。」
「有可能啊！我就累了你們還在那邊囉囉拉拉胡說八道，煩死人了！隨便你們啦，你們愛弄到幾點就弄到幾點，愛怎麼吃就怎麼吃，不要拖我在這裡！」

小孩沒規矩就算了連大人都加進去胡鬧是怎樣？我把剩下的幾口飯「唰唰唰」一口氣全吞掉，摔下碗筷，頭也不回走進房間，關門。

＊＊＊
我個人認為，在理解「為什麼會造成創傷」之前，比這更重要的事情是「辨認出創傷反應」。所謂的「創傷反應」的意思是，這個人現在處在一個特別的狀態下，他的傷口被掀起來了，所以他整個人的思考跟反應都亂掉了，不能跟平時的狀態相比。

類似當你左手臂上有一個傷口，結果朋友從旁邊走過來隔著袖子「啪」地一聲就拍下去，你只能「幹！！！！！！」，然後抱著手臂蹲下來好半天都說不出話來的狀態。

當我們心裡的傷被碰到的時候，我們是會有類似的強烈反應的。但是這個反應藏在我們的日常生活當中，如果對於「創傷反應」的表現沒有概念，我們會誤以為「我/這個人的個性本來就這樣」。

當我們把「創傷反應」誤認為「個性」的時候，我們就很容易認為「我好好的」，或者是「這個人好好的」，只是個性需要改一改而已。這樣的後果就是，我們一直以為被體罰或是被辱罵的孩子們都「好好長大了」。我們辨認不出來自己或者是周遭親友身上留下來的後遺症，所以摸不出怎麼跟彼此相處，也不知道該如何去溝通。

這種情況下，我們也很容易認為「創傷」是那些受到虐待或是性侵的人才會有的遭遇，而錯失了讓我們療癒自己，或者是調整自己教養方式的機會。

對我而言，「療癒」，還有「成為跟父母不一樣的家長」這兩件事情，是必須先從「清楚看見自己身上的傷痕」開始的。

在《創傷的智慧》紀錄片的官方網站上，除了幾位專家的對談之外，Dr. Gabor Mate還提供了12段影片詳細談論「創傷」。在第一個單元《了解創傷》裡，他有幾段描述我覺得非常精彩。因為他是口述，有時語句會有些重複瑣碎，以下是我精簡過後的翻譯：

『「創傷」這個詞彙來自於希臘文的「受傷」。所以創傷是一種傷害。如果你用傷害的譬喻來思考，一個傷口的自然特徵是什麼？也許你可以說，創傷有兩種特徵。一個是當傷口被劃開，還很燒灼的時候，他是非常敏感的。所以如果你去碰它或者是他被什麼碰到的話，是非常非常痛的。所以從這個概念去理解，創傷其實是一道還沒癒合的傷口。

舉例來說，在現在這個當下，有人不理解你，你感受到心痛。其實，「有人不理解你」這件事本身其實沒什麼讓人痛苦的事。如果你能理解自己，「有人不理解你」就沒什麼大不了的。如果我現在對著你說匈牙利語，或者倒過來說，如果你現在對著我說芬蘭話，或者保加利亞語或阿拉伯文或希伯來文或俄文，我根本沒辦法理解你，對吧？但是這不會讓你覺得很心痛。你只會認為，喔這個人不會說這些語言。「有人不理解你」這件事本身不會讓人心痛。

然而，在人生當中，有一個時期，不被了解是非常痛苦的。當你是一個幼小的孩子，你需要被理解，但是沒有發生，而這樣的狀況傷害了你。於是現在有人不理解你的時候，真正被碰觸到的是那個傷口。所以才會這麼的敏感。因為在你的心裡，有一個傷口，還有不被理解的恐懼。這就是我所謂的傷口的敏感性。你只是碰了一下然後就「唉唷」，痛死人了！但是我們感受到的這些痛苦，他們跟當下沒有關係。他們其實跟過去有關。而這裡真正的教導是，我們在當下感受到的痛苦，其實是來自過去的傷口。我們背負著這些創傷而他們被當下的事件碰觸到了，所以我們覺得很痛。接下來我會讓你看見，幾乎每次你在感到不舒服的時候，都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。

所以第一件事，是他的敏感性。第二件事情是，他感覺很像是裂開來一樣。當我們身上有傷口的時候，會形成疤痕組織。疤痕組織負責保護傷口，他會用某些比較堅硬，比較厚實的組織來替換原本的組織，把傷口周圍的組織重新密合起來。這樣一來身體就可以繼續運作。但是疤痕組織的天然特性是什麼？他確實有保護作用，但是他同時也非常的堅硬。當你觸碰它的時候他非常不敏感，幾乎沒有什麼感覺，因為疤痕裡沒有神經末梢。同時它也毫無彈性。僵化。他是束縛性的。

所以「創傷」既是一個未癒合的傷口，同時也是疤痕組織。這個部分讓我們過度敏感，過度反應，相對於當下的刺激來說。但是這個部分也同時很僵化、堅硬、遲鈍、讓我們毫無感覺，無法成長。疤痕組織無法繼續生長。疤痕組織不具有彈性。」

我從Dr. Mate這一段的描述當中理解，就是因為「創傷」的保護性，會讓我們某部分的自己變得遲鈍和僵化，所以我們沒有辦法坐在沙發上捧著一杯熱咖啡，輕輕鬆鬆地回想自己的童年，用這樣的方法去摸索我們的心理是否有留下創傷，因為他已經被傷疤遮蓋住了，我們會自動跳過，覺得「很好啊都沒問題」。

心理上的傷口，只有在被一腳踩上去的時候，我們才會發現原來這裡有一個很深的洞。

也就是說，如果發生了某一件事，這個人，或是我們自己做出來的反應，激烈到不成比例的時候，就表示這很可能是一個「創傷反應」。我們會這麼激動，就是因為這是一個「幹！！！！！！」的時刻。

聽起來好像很抽象，但是生活當中其實隨處有例子。

我第一個想到的是幾年前一個很大的新聞，花蓮有一個檢察官，因為懷疑女兒在幼稚園被霸凌，帶著警察直接衝進女兒的學校。當時我對「創傷」還不是很理解，但是內心裡有一個強烈的直覺：「這個爸爸很有可能自己曾經被霸凌過。」因為他自己有過那樣的經歷，一想到女兒可能會遇到相同的事，他的情緒就完全失控了，淹沒自己的理智。

另外就是在DCard或者批踢踢上，時不時會看到有人求助，說自從有了小孩之後，發現配偶原來脾氣非常容易失控，一些小事就對孩子大吼大叫。雖然事後都會表現得很懊悔，也知道自己不應該這樣，但是還是一直發生。

以上的兩個例子，我都看到網路上許多強烈批評的留言，認為他們太誇張，這麼大的人了還不知道怎麼控制情緒，也不少人認為這種人就是應該要「放生」，讓們知道沒人有義務忍受他們這種爛脾氣，尤其他們還傷害小孩。

我同意他們的反應過度，也同意他們的行為會傷害到孩子，但是我不同意任意下結論這些人是「不知道怎麼控制情緒」或是「判斷能力有問題」。他們有可能是因為心理的傷被踩到了，所以失控了，指責他們管理自我的能力，等於是在要求一個人被打到鼻梁的時候自我控制露出微笑一樣。

同時，一個人的傷口會被碰到，是因為跟別人的距離很近。也就是說，如果一個人沒有想要跟別人的內心靠近的時候，他內心的傷口是不會被掀開的。為什麼這些情緒很失控的人總是「欺負」身邊的人？或者為什麼我們有些雷總是只會被身邊的孩子或者配偶踩到？因為我們很想靠近他們。但是在接近的時候，就是會有傷口被撞到的風險。

當我們理智斷線的時候，我們是否有能力可以看清，觸發我們的究竟是什麼？真的是我們以為的「我就是受不了孩子吃得桌面亂七八糟」、「我就是無法忍受小孩說話沒禮貌」、「先生/太太就是想要故意氣死我」嗎？

＊＊＊
回到開頭的故事吧。

當天我氣呼呼地回到房間之後，心情依然極度惡劣。我確實覺得我的反應很大，但是想來想去也沒什麼頭緒，就以「應該就真的是太累了」作結，不再去鑽研什麼了。

幾天之後，我跟傑克一起看完《創傷的智慧》記錄片，我一邊估狗Dr. Mate的個人經歷，一邊跟傑克聊天。

「欸，剛剛電影裡不是說，有『成癮行為』的人都是因為心裡有一些痛苦需要轉移嗎？」
「嗯嗯，是啊。」
「這裡有一句Dr. Mate的話很有趣，他說『90％的人都有成癮問題，剩下10％的人是在欺騙自己。」
「那不就全部的人都有了？」

我想了想，坐直了身子問。

「如果這句話是真的，你覺得你對什麼事情上癮？」
「呃，我不是很確定。晚睡算嗎？我對晚睡上癮。」
「好像是耶，你真的一直都很晚睡。」
「那你呢？」
「我喔，我覺得我好像對聊天上癮。」
「有，我覺得有。你最近聊得滿誇張的。」

我安靜下來，開始思考。我最近確實在網路上聊個不停，有的時候還會帶ipad進去廚房，邊聊邊煮飯。雖然我知道這樣很危險，也無法專心，可是，我就是沒有辦法停下來。如果這個真的是我的「上癮」，那我是在轉移什麼樣的痛苦呢？

胸口突然一陣糾結，想起那天蕃茄滔滔不絕邊算數邊吃飯的那個晚上，我看著他跟傑克熱烈的互動，渾身不自在，內心的火焰越燒越烈的刺痛感。我以為我是因為蕃茄吃飯不專心所以被惹毛了，但是其實我是因為他們兩個人好熱絡，把我晾在一旁的情境，把我的創傷喚醒了。

從小我在家裡就是比較笨的那個，因為我擅長的是沒有用的文科，就算我功課不錯也沒有用。弟弟從小就數學腦，高中還進數理資優班，腦袋跟爸爸一樣好。每次吃飯談到課業，我就只能坐在那裡埋頭吃自己的東西，聽爸媽不停稱讚弟弟，吃飽以後默默離開。

現在我長大了，我不怕你們了！我不接受這樣的對待了！我可以摔碗筷不用忍耐了！！你們不敢再這樣對我了吧！！！

當下的我根本沒有發現，眼前的人早就已經不是爸媽和弟弟，是傑克跟蕃茄，他們只是聊天聊得很開心，他們沒有不在乎我，也不是故意要忽略我。

「創傷」就是像這樣隱藏在我們生活中的細節裡，難以察覺。必須要刻意往自己的內在探索，才能逐漸辨識出來。

不過，只要記得Dr. Mate說過的：「幾乎每次你在感到不舒服的時候，都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。」用「驗證看看這句話是不是真的」的想法來讓盛怒下的自己停下來，觀察「現在的我到底在氣什麼」。就算沒有辦法當下就釐清，（我也一樣沒有辦法），都是在累積一個重要的線索，幫助我們一步一步摸清楚自己的內心。

先說到這裡，下回再繼續分享！

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖  22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ

糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ

「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。

鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg

糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。

上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm

【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s

端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。

【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc

端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo

糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。


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