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娃娃菜豆腐 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐:蝦米鮮菇蒲瓜炊飯,鱸魚丸娃娃菜豆腐鍋。佐餐酒是德國 Mosel Weingut A.J. Adam Dhroner Hofberg Riesling Kabinett 2020 白酒。餐後甜點是紐西蘭富士蘋果切盤。
→ 繼續享用東勢高山蒲瓜。繼昨晚的涼拌豬耳後,今晚試以炊飯:切片先與蝦米、鮮菇炒後再入鍋和米飯同炊,清甜香軟,好美味。
⊙ 佐酒筆記:口味喜好緣故,很少以帶甜味的葡萄酒佐餐,然久久一次總常有不同新得。此款為來自德國 Mosel 產區的微甜白酒,酒體圓潤滑稠,礦石與花香果香鮮明,充滿力道的酸與甜,與料理相佐格外個性分明。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
娃娃菜豆腐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
農家小炒肉
https://bit.ly/2L6FuyQ
材料:
豬腩條 (切片) 1條
青尖椒3條
紅尖椒半條
洋葱半個
蒜瓣數片
豆豉1湯匙
豬腩肉醃料:
蠔油1.5湯匙
老抽1茶匙
調味料:
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
老抽半茶匙
糖1茶匙
鎮江醋1茶匙
菠蘿油條蝦
https://bit.ly/3ptXL88
材料:
海蝦仁200g
海蝦8隻
油條1條
罐頭菠蘿(小) 1罐
蛋黃醬3湯匙
黑芝麻適量
蝦膠調味料:
海鹽 半茶匙
紹酒 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
生粉 2茶匙
蒜茸粉絲娃娃菜
https://bit.ly/3n2C25E
材料:
娃娃菜2棵
粉絲(小) 1包
蒜頭半顆
紅尖椒1/4條
葱花適量
調味料:
生抽2湯匙
糖 半茶匙
鹽1/4茶匙
熟油適量
香菇豆腐味噌湯
https://bit.ly/383h1DX
材料:
豆腐1件
味噌2湯匙
鮮冬菇3個
熟秋葵 約8粒
鹽 適量
水 約1公升
足本食譜: https://bit.ly/34SmiMm
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營養概算(影片中一杯)
熱量 195大卡
蛋白質 13.4公克
脂肪 7.2公克
碳水 20公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材(可作兩杯)
娃娃菜(白菜芽)2個
傳統豆腐 約200公克
牛奶 300c.c.
胡蘿蔔 約50公克
木耳 約50公克
總花費(兩杯)約90元
製作時間 25分鐘 (電鍋約15分)
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食材:日本豆腐,娃娃菜,金针菇,葱,蒜。 调料:盐,胡椒粉,芝麻油。 1:娃娃菜对半切开,日本豆腐切小块,葱切断,蒜切末。 2:锅内下油,放入葱蒜炒香 ... ... <看更多>
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娃娃菜豆腐 湯娃娃菜脂肪含量低,胡蘿蔔素、維生素C和鋅含量豐富,經常食用,對預防動脈硬化、心血管病、便秘有顯著療效;豆腐可以補充優質蛋白質、 ... ... <看更多>
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