#跟我學做年夜飯 蒜蓉花甲 過橋豆腐 鹽煎雞翅
年輕人更希望年夜飯餐桌上有什麼?今天CCTV中文請來了夏廚陳二十,帶你看看她特別設計的三道菜!
鮮香開胃的蒜蓉花甲、滑嫩的過橋豆腐還有老少皆宜的鹽煎雞翅,有種幸福叫回家吃飯!這不僅是精致豐富的年夜飯,更是闔家團圓的幸福感。CCTV中文和陳二十一起,爲你的年夜飯餐桌加點新口味,祝您新年有新味!#夏廚陳二十 #歡樂春節 #樂享鼠年 #傳奇中國節 #這裏是中國
回顧往期的【跟我學做年夜飯】系列節目,請進入我們的活動專區:
https://bit.ly/2NJmNzV
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,炙燒鮭魚超好吃, 油脂豐富飽滿!😘 #13香烤雞翅 肉質滑嫩、醬汁好開胃。 #鮪魚蔥花手捲 細緻的鮪魚泥,灑上滿滿蔥花, 爽脆海苔裡有酸甜醋飯, 讓人非常滿足啊! 內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、 和湯品、熱茶可無限享用喔! - - - - 漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店) 地址...
「嫩 煎雞翅」的推薦目錄:
- 關於嫩 煎雞翅 在 CCTV 中文 Facebook 的最佳解答
- 關於嫩 煎雞翅 在 明蒂的廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於嫩 煎雞翅 在 Sharon's baking 我的烘焙食驗 Facebook 的精選貼文
- 關於嫩 煎雞翅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
- 關於嫩 煎雞翅 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
- 關於嫩 煎雞翅 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
- 關於嫩 煎雞翅 在 懶人平底鍋料理| 麻油幹煎雞翅根,家常做法又香又嫩!饞到流 ... 的評價
- 關於嫩 煎雞翅 在 这是孜然香煎鸡翅的做法,皮酥肉嫩吃着香 - YouTube 的評價
- 關於嫩 煎雞翅 在 用平底锅煎一下,外酥里嫩中间还会爆汁,吃起来真的太过瘾咯 ... 的評價
- 關於嫩 煎雞翅 在 國民健康署- 【#健康廚房#7】嫩煎雞翅 推薦適合高齡者「軟硬 ... 的評價
- 關於嫩 煎雞翅 在 雞翅里打入2個雞蛋,不用煎不油炸,外酥里嫩,好吃不上火 的評價
嫩 煎雞翅 在 明蒂的廚房 Facebook 的最佳貼文
🍴蜂蜜辣雞翅🍴酥烤薯條🍴清燙青花菜🍴牛蕃茄🍴生菜🍴
晚安~🙋🏻🙋🏻
今天的便當是美式!辣雞翅比較罪惡,調味很重但是好好吃😋
薯條的部分,大推!這樣烤真的外脆內嫩喔喔喔喔!雖然冷掉不脆,但是不會有炸薯條冷掉的那種油耗味,真的很好吃🔥🔥🔥
----------------------------------------------
🏷酥烤薯條做法
----------------------------------------------
1 馬鈴薯去皮、切成條狀。
2 將條狀馬鈴薯泡入水中約10分鐘後撈出擦乾(或風乾)。
4 將馬鈴薯放入容器中,加入少許橄欖油、鹽、義大利香料,拌勻。
5 烤盤鋪上烘焙紙(或錫箔紙),將薯條平鋪於烤盤,再於薯條上蓋一層烘焙紙(或錫箔紙),放入預熱200度的烤箱烤20分鐘。
6 將上層烘焙紙(或錫箔紙)移除,再烤15分鐘。
7 將烤箱溫度調整為215度,烤5分鐘即完成。
📝可以用胡椒取代義大利香料,就是椒鹽口味。
📝若為不能調整溫度的烤箱,步驟7可省。
----------------------------------------------
🏷蜂蜜辣雞翅做法
----------------------------------------------
1 雞翅背面劃刀,用鹽、白胡椒、米酒醃至少10分鐘。
2 調醬汁:紅椒粉(1匙)、辣椒粉(1匙)、胡椒粉(少許)、醬油(2匙)、蜂蜜(2匙)、砂糖(1匙)水(4匙)。
3 乾煎雞翅至金黃,於鍋邊加入少許水悶煮。
4 倒入醬汁收汁、起鍋前加入檸檬汁(1匙)拌勻即完成。
📝雞翅雖小(?),但有骨頭,所以建議於鍋邊加水悶煮一下,比較容易熟哦!
📝食譜為中辣,不敢吃太辣或不敢吃辣的話,請酌減辣椒粉用量、或不加。
#便當 #少油料理 #健康飲食 #美式辣雞翅 #雞翅 #薯條 #烤薯條 #弁当 #料理 #明蒂的廚房
#lowcalorie #bento #foodie #foodstagram #healthyfood
嫩 煎雞翅 在 Sharon's baking 我的烘焙食驗 Facebook 的精選貼文
晚餐日常。
戈登法雞翅,老皮嫩肉,沙茶菇甜豆,水果。
今天看到我最愛的主廚戈登拉姆齊Gordon Ramsay的影片分享,煎牛排的前置作業,比我原本做的多了一個步驟,立刻把眉角筆記下來!
今天運用在煎雞翅上,效果一樣很好,入味且非常好吃,戈登主廚再度發出閃耀光芒啊~
做法:雞翅洗淨吸乾水分,撒上鹽巴及黑胡椒後,重點:要把雞翅在墊子上揉壓,把調味都揉進雞翅的靈魂裡去。
平底鍋加一咪咪的油,給它開中火熱一下,雞皮朝下放入鍋,一定要聽到美妙的滋~聲,才是對的,就這樣給它煎到表皮上色再翻面,這時火就開始轉小一點,慢煎到熟透就完成了。
#戈登法雞翅
#名字我自己取的
#聽起來有沒有很厲害
#其實就是煎雞翅
#女兒說不吃炸的
#Sharon's baking 我的烘焙食驗
嫩 煎雞翅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
炙燒鮭魚超好吃,
油脂豐富飽滿!😘
#13香烤雞翅
肉質滑嫩、醬汁好開胃。
#鮪魚蔥花手捲
細緻的鮪魚泥,灑上滿滿蔥花,
爽脆海苔裡有酸甜醋飯,
讓人非常滿足啊!
內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、
和湯品、熱茶可無限享用喔!
-
-
-
-
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OOSNv_cMo9U/hqdefault.jpg)
嫩 煎雞翅 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜!
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」
「豆腐怎麼燒才會入味呢?」
今天這道料理非常下飯!
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃!
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上!
一口飯,一口豆腐
簡直是最佳組合啊!
紅燒的滋味真的是超經典!
重點是這道菜超級簡單
不囉唆,現在就馬上開始我們的教學!
-
⛱簡單哥小前置:豆腐需先浸泡約2小時喔!
-
🌈簡單哥小技巧:板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大,會擠壓出多餘的水分,所以在口感上比較扎實喔!
-
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
(亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉)
👉水 250毫升
-
🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底,將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘,縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生,即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕-
-
#紅燒豆腐
#豆腐
#經典
#家常料理
#簡單料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/n4W022W8d3c/hqdefault.jpg)
嫩 煎雞翅 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
-
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4Y8S_U7AOZk/hqdefault.jpg)
嫩 煎雞翅 在 这是孜然香煎鸡翅的做法,皮酥肉嫩吃着香 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
这是孜然香煎 鸡翅 的做法,皮酥肉 嫩 吃着香,不用担心煎不熟。 ... <看更多>
嫩 煎雞翅 在 用平底锅煎一下,外酥里嫩中间还会爆汁,吃起来真的太过瘾咯 ... 的推薦與評價
做法: 1 约1斤 鸡翅 洗净,用牙签在表面戳孔,放入盆中,加入1 勺姜丝、 ... ... <看更多>
嫩 煎雞翅 在 懶人平底鍋料理| 麻油幹煎雞翅根,家常做法又香又嫩!饞到流 ... 的推薦與評價
懶人平底鍋料理| 麻油幹 煎雞翅 根,家常做法又香又 嫩 !饞到流油!Pan-Fried Chicken|yannieyuen. yannie yuen. yannie yuen. 650 subscribers. ... <看更多>