減糖蔬菜烤肉串
減糖無煙高纖烤肉
中秋節烤肉嘍!
減糖的朋友用什麼方式來烤肉呢?
減輕身體的負擔,又要滿足口慾之望?!
我們今天用天然的蔬菜以及辛香料來製作醃肉醬,就不用市售的烤肉醬了!
用烤箱來代替炭火,也就不會擔心烤焦!
還可以增進親子之間的交流,跟孩子一起來做,好吃又多汁的烤肉串!
不僅視覺味覺以及健康都顧到了!
不妨動手實作看看喔!
材料也非常的簡單
或是牛肉片、豬肉片、或者是雞肉都可以,一般的超市都可以購買的到喔!
你可以應個人的喜好去變化口味,我將雞肉的部分,添加了一些薑黃(咖喱粉可)讓他口感上更有層次!
豬肉片的部分使用梅花豬,用原來的醃肉醬,再加上一些紅麴醬,口味又不一樣了!
肉串裡沒有添加到任何多餘的糖份,完全利用蔬菜跟水果中天然的糖份來入菜!
肉片的醃漬醬料也是使用蔬果以及天然的調味料!
蔬果也可以因個人喜好的變化,可以加入杏鮑菇、或者金針菇,洋蔥甜椒、青椒、蘋果、水梨、竹筍⋯四季豆、蘆筍⋯只要是時令季節性的農產品,因個人的喜愛都可以變化喔!(減糖的朋友必須注意蔬果的甜份來選擇喔!)
肉品也可變化,可以用梅花豬肉片、,或是將雞胸肉片成薄片⋯羊肉片也可呦!
肉串烤好後,撒上點芝麻,無敵美味!也可因個人的喜好添加一些天然香料⋯義式香料、紅椒粉、孜然粉⋯我個人偏好七味粉,覺得還蠻對味的!
烤完肉如果你擔心湯汁太多在烤紙上,可以架ㄧ個烤網架在烤盤上!
簡易又有變化的烤肉串,也很適合親子一起來動手試試喔!
蔬果烤肉串材料:
五花牛肉片250克
梅花豬肉片250克
雞胸肉⋯⋯⋯2片
甜椒 (2色) 適量
洋蔥⋯⋯⋯⋯適量
杏鮑菇⋯⋯⋯適量
蘋果⋯⋯⋯⋯適量
蒜頭⋯⋯⋯⋯適量
胡椒粉⋯⋯⋯適量
鹽 ⋯⋯⋯⋯ ½小匙
橄欖油⋯⋯一大匙
義大利香料 一小匙
白芝麻⋯⋯⋯適量
醃肉醬材料:
洋蔥 ⋯⋯⋯⋯ ¼顆
蒜頭 ⋯⋯⋯ 8小瓣
胡椒⋯⋯⋯⋯1小匙
醬油⋯⋯⋯⋯2大匙
水 ⋯⋯⋯⋯ 200克
鹽 ⋯⋯⋯⋯ ½小匙
香油 ⋯⋯⋯⋯1大匙
白芝麻 ⋯⋯⋯ 適量
咖喱粉 ⋯⋯⋯ 適量
紅糟醬 ⋯⋯⋯ 適量
烤肉串做法:
1、把所有醃漬材料放入 調理機打成醬汁備用
2、肉片放入醃漬15至20分鐘
3、蔬菜的部分,切絲,杏鮑菇用手撕成絲(可以使用金針菇)也可以加蘋果喔!
4、醃製好的肉片鋪平,捲入蔬菜,用竹籤串成串
5、烤箱預熱180度12~15分(每家烤箱溫度不一樣,肉片很薄不用烤很久)
#減糖烤肉串
#串燒
#減糖串燒
#燒烤
#燒烤串燒
#低碳烤肉
#無煙烤肉
#減糖無煙高纖烤肉
#中秋節烤肉
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:12份 準備時間...
「孜然粉雞胸肉」的推薦目錄:
- 關於孜然粉雞胸肉 在 Facebook 的最佳解答
- 關於孜然粉雞胸肉 在 Tequila's Facebook 的最佳解答
- 關於孜然粉雞胸肉 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最讚貼文
- 關於孜然粉雞胸肉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於孜然粉雞胸肉 在 Candice Sweat Life Youtube 的精選貼文
- 關於孜然粉雞胸肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於孜然粉雞胸肉 在 吃起来焦香嫩滑❤️孜然味道的鸡胸肉还有种烧烤味 - Facebook 的評價
- 關於孜然粉雞胸肉 在 58公斤成功大減11公斤!韓國YouTuber分享無痛減肥菜單 的評價
孜然粉雞胸肉 在 Tequila's Facebook 的最佳解答
#意式香料雞胸肉 教學
被 @tickinaway 點名的 #防疫總鋪師 終於要上菜了💁🏽♀️
之前因爲配合重訓要多吸收蛋白質
但水煮雞胸肉每天吃真的有點無聊
所以就學了這道
主要是有用希臘式優格醃過的雞肉都會更嫩更香
再加一些常用的調味料
影片裡我用到的有鹽巴、胡椒、花椒粉、孜然粉、香草、辣椒粉、蜂蜜、大蒜等🧄
比例可以依照自己的喜好做調整
本身比較重口味所以我都加很多
但我不敢吃香菜
愛吃的朋友也可以另外再加
調味好後放冰箱
最少醃個一小時
要吃之前拿出來熱油煎一煎
不用10分鐘就好了
像我都是運動前先醃
回家就剛剛好可以煎來吃
超簡單零技術的料理
分享給大家🙆🏽♀️
這個活動真的很棒
如果大家有好的食譜也可以標記 #防疫總鋪師
一起 #入得廚房出得廳堂
#龍門客棧
孜然粉雞胸肉 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最讚貼文
【居家快速減脂餐,超神奇的氣炸鍋 #舒肥雞胸肉】
居家抗疫一個多月的時間,常常覺得老待在家裡真的好悶、好悶,想要去做臉、保養指甲、逛街、看電影…,無處釋放的慾望,我只能在&外送平台上宣洩,不是買網購就是訂個大餐來吃,受不了時就用手指血拚、訂(高熱量)大餐來吃。
頹廢的日子過了一陣子也覺得滿膩的,加上懷孕到了後期經常腰酸背痛,某天為了舒緩疼痛,上網搜尋了孕婦瑜珈的影片,沒想到只花了20分鐘的時間運動,疼痛竟好了一大半,太神奇!
後來想想既然都認真運動了,那不如吃健康點,以免浪費了運動的成效,從前在便利商店我很愛買超商真空包裝的雞胸肉配烤地瓜來吃,總覺得他們的肉比自己做的軟嫩、地瓜也比較香。
沒想待家裡一段時間,廚藝爆發後,這種簡單、低成本的食物自己用氣炸鍋也能做得出來,不僅我自己愛吃,我老公也讚譽有加,這道料理從此變成我們冰箱的常備菜啦。
舒肥雞胸肉減脂餐
🔸食材:
雞胸肉 120g
海鹽 1/4小匙
喜歡的香料(我用孜然粉) 1/4小匙
地瓜 110g
蔬菜150g
A.舒肥雞胸肉
作法:
1.雞胸肉撒上黑胡椒、海鹽、香料。
2.平放在九陽多功能氣炸鍋中。
3.選擇”低溫舒肥”,軟嫩多汁的雞胸肉就完成了!
B.窯烤地瓜
作法:
1.將地瓜表皮泥土用菜瓜布洗淨。
2.平放在九陽多功能氣炸鍋中。
3.選擇”窯烤地瓜”,香噴噴、軟綿綿的烤地瓜就完成了!
🔸熱量及營養
397.5kcal
蛋白質33.5g/脂肪12g/醣類37.5g
🔸保健功效:
雞胸肉含有幫助肌肉合成的支鏈胺基酸(BCAA),可以修復在運動中造成的肌肉施壓和破壞,讓肌肉線條更明顯!
運動後食用雞胸肉,烹調方式最好以舒肥、蒸煮這類低脂的方式,如果用高油的烹調方式,反而會拉長消化時間,不好消化吸收,降低增肌效能。
最近在家煮的頻率很高,九陽知食 多功能蒸烤氣炸鍋絕對是我使用頻率最高的家電,一台機器可以搞定氣炸雞塊、蒸海鮮、炊肉粽、烤地瓜、烤玉米…,很節省空間,對於溫度和時間不知道如何設定的人,更可以放心,內建烹調功能時間溫度都設定好了,只要把食材丟進去,就可以坐在一旁等著好菜上桌,私心覺得是重視健康的吃貨必備家電呀。
-
🛒這裡買
【九陽多功能蒸烤氣炸鍋】
https://www.ytower.com.tw/eshop_mobile/eshop_1039/JYL-SF95M/index.html
孜然粉雞胸肉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量:12份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:25分鐘
難易度:簡單
所需材料:
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
莎莎醬部份:
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉
此外:
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司
配料:
香菜
酪梨
酸奶油
作法:
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後,加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁,將所有食材拌勻後,在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中,的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗,蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起,然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡,排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗,然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上,讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份,請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前,將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後,取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中,就可以上菜了。
喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎?這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材:
沙拉部分:
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜
醬料部分:
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉
可食用碗部分:
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司
作法:
1.) 雞胸肉切成雞丁,放入鍋中炒熟。炒好後,起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色,然後切成小塊,加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁,一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上,用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子,小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊,放入碗中。
5.) 細香蔥切末,一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動,然後用牙籤刺檸檬的上端,利用這個洞,將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻,和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗,裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅,然後是切達起司,最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後,待其冷卻後,就可以倒入沙拉了!
8.)在炎熱的天氣裡,即使沒胃口,也會忍不住吃上幾口。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OyaZHq_8aks/hqdefault.jpg)
孜然粉雞胸肉 在 Candice Sweat Life Youtube 的精選貼文
食材:
-番茄2~3顆
-甜椒2個
-洋蔥適量
-酪梨3顆
-檸檬2~3顆
-香菜適量
-雞胸肉(或任何你喜歡的肉類)2~3片
-餅皮:https://tw.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-golden-corn-flour-masa-harina-22-oz-624-g/97755
調味料:
-紅椒粉
-孜然
-鹽巴
-辣椒粉(如果喜歡吃辣的話)
#健康飲食 #備餐 #高蛋白
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oy1QP_RTdSY/hqdefault.jpg)
孜然粉雞胸肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
享受香辣的墨西哥料理,不用到墨西哥!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量:5人份
烹調時間:90分鐘
全部所需時間:3小時 (包含等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
起司醬部份:
1 湯匙融化的奶油
2 根墨西哥辣椒,去籽切末
1 小顆紅洋蔥,切丁
1-2 湯匙麵粉
400 ml 牛奶
300 g 切達起司絲
混合香料部份:
1 湯匙紅椒粉,甜味
1 茶匙辣椒粉,微辣
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙鹽
墨西哥薄餅和碗部份:
5 張墨西哥薄餅 (份量可視需求調整)
混合香料
50 ml 植物油
2 個大碗 (直徑:17及19 cm)
牛柳部份:
300 g 牛肉,切絲
剩餘的混合香料
100 ml 植物油
1 茶匙迷迭香,切碎
配料部份:
酪梨醬
酸奶油
櫻桃小番茄,分切成4等份
墨西哥辣椒,切末
炒牛柳
新鮮香菜
作法:
1. 將較小的碗蓋在桌上後,鋪上兩張墨西哥薄餅。然後在上面蓋上較大的碗,並慢慢將碗往下壓。
2. 將墨西哥薄餅和碗,一起放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3. 另外將三張墨西哥薄餅放在砧板上,用披薩切刀切成相同尺寸的三角形。
4. 將切好的三角形墨西哥薄餅分散放在烤盤上,然後刷上植物油。
5. 將紅椒粉、辣椒粉、孜然粉和鹽混合均勻後,撒在三角墨西哥薄餅上。
6. 將烤盤放入180 °C的烤箱中烘烤15分鐘。之後取出墨西哥玉米片,並讓大碗留在烤箱中繼續烘烤20-30分鐘。烤好後在尚有熱度時,取下兩個大碗,然後放涼。
7. 現在來做起司醬。先將奶油放入鍋中融化,然後加入洋蔥和墨西哥辣椒拌炒至半透明。然後加入麵粉稍微炒一下 (別讓麵粉變色了),再倒入牛奶煮到冒泡,煮的同時要不斷攪拌。
8. 關火後,加入起司絲。
9. 攪拌均勻後放涼。等待同時,來準備牛柳。先將牛肉部份所有食材混合,醃大約30分鐘,再將牛肉放入平底鍋中炒熟。
10. 將墨西哥薄餅碗放在盤子上,並將墨西哥玉米片分散放在旁邊。再將起司醬倒入墨西哥薄餅碗中。
11. 現在在起司醬上放上牛柳、小番茄、酪梨醬、酸奶油和墨西哥辣椒。再撒上切碎的新鮮香菜後,就可以用墨西哥玉米片沾上起司醬享用了。
影片中的第二道食譜酪梨雞胸肉沙拉,同樣連碗都可以吃喔:https://www.facebook.com/yokofu.tw/videos/503838573551791
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dXC7u_rJ41g/hqdefault.jpg)
孜然粉雞胸肉 在 58公斤成功大減11公斤!韓國YouTuber分享無痛減肥菜單 的推薦與評價
準備已醃製的雞胸肉撕細,並放在碟上,加入少量Ricotta Cheese。 ... 將少許橄欖油放入平底鍋加熱,擺上豬肉煎熟,以鹽和胡椒調味,並利用孜然粉去味。 ... <看更多>
孜然粉雞胸肉 在 吃起来焦香嫩滑❤️孜然味道的鸡胸肉还有种烧烤味 - Facebook 的推薦與評價
吃起来焦香嫩滑❤️孜然味道的 鸡胸肉 还有种烧烤味 #99snaturalcloud 材料: 鸡胸肉 1块、西兰花、玉米粒、姜调味:盐、黑胡椒粉、 孜然粉 1勺、淀粉1 ... ... <看更多>