#宜蘭_食育力五星城市
#食育意識從小培養
#人人都是健康生活的實踐家
由飲食專業媒體《食力》發起的全國第一次食育力城市大調查,針對22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢。身為全臺灣第一個透過地方自治條例推動友善農業、農產履歷、食農教育及飲食健康條例的宜蘭,很榮幸獲得「食育力五星城市」的評比,這是眾人長久以來努力的成果,更是我們不懈守護的價值。
飲食是生活中的必須,連結著我們的一生,但除了「煮與吃」,如何將食育落實在教育、在生活之中,並提升大家的食育意識,一直是我們努力的目標。
在宜蘭,我們推動食農教育的原則是在地生產、在地消費,透過校園食用有機蔬菜計畫,整合縣內營養午餐與有機農業資源,鼓勵廠商優先使用在地食材,不只是關照農民,促進地方產業發展,更可逐步達成循環經濟的多贏局面。
這也是為什麼,我們在推動免費營養午餐的過程中,不斷跳脫福利政策的框架,把它變成食農教育不可或缺的一環,讓孩子透過「食」培養食農素養,獲取食的知識、建構動手做的能力、學會珍惜食物,進而成為真正的健康生活實踐家!
宜蘭營養午餐廠商 在 台北市議員 張斯綱 Facebook 的最讚貼文
🌾大人米、小孩米?
國內抽查嬰幼兒米食副食品,發現有重金屬鎘超標的情形,這些產品當然應該下架與開罰,卻也燒出超標的米餅是使用公糧當作原料的風波。當農委會出來解釋公糧是用一般食用米的0.4ppm鎘限量標準,而嬰幼兒因為對這些有毒物質的代謝與承受能力都較差,所以嬰幼兒米食副食品的鎘限量標準為較嚴格的0.04ppm,廠商在選擇製作嬰幼兒米餅的原料時應該要加強把關時,大家才突然驚覺,原來我們的食用米還有分大人米還是小孩米?
農委會又說,公糧目前最大的銷售對象是軍方、監所、兒童午餐,這讓人不禁納悶,如果依照同樣的標準,那兒童與成人對於有毒物質的代謝承受能力應該也不同才是,那給成人吃的公糧,怎麼能用在兒童午餐上呢?這個標準到底該如何界定🤔?
甚至很多家長除了購買嬰幼兒的副食品之外,還會自己煮粥給嬰兒吃,但是直到現在我們才知道,原來公糧不能給小孩吃😱,那過去這麼多年以來,台灣有種過專門給小孩吃的米嗎?現在市面上販售的米,又該怎麼去辨別?這些問題,都攸關國人的食品安全,政府相關單位應該主動扛起責任管理,不能只是推給廠商自行把關!
#張斯綱 #綱好在乎你
#台北市議會 #士林北投
#嬰幼兒食品 #鎘
#農委會 #公糧 #米
#你知道米還有分大人小孩嗎
宜蘭營養午餐廠商 在 林姿妙 Facebook 的最佳解答
#宜蘭縣營養午餐升級
#質量好 #在地好 #營養好
#每週1次乳品 #每週2道有機蔬菜
姿妙推動「國中小學童免費營養午餐」的初心,除了減輕家長的負擔,避免差異造成孩子烙印,更希望讓孩子們吃的健康又營養。
去年九月,在議會的協助下,營養午餐上路,時隔一年,我們希望在營養、菜色及健康上精進,升級版的營養午餐2.0將在接下來的九月上路,最大的改變,除了增加每週1次乳品,另外還有每週2道有機蔬菜,都將端上孩子的餐桌。
為了這次升級,我特別請教育處與農業處幫忙,媒合團膳廠商與在地小農,除了讓有機蔬菜上桌,也能穩定在地小農的供需平衡,不單單藉著縮短食物里程,確保了食材品質,也同時創造地產地銷的效益。
當然,我們也沒忘記,「吃」也是教育的一環,因此將營養午餐融入食農教育,讓孩子體驗從種植到收成的各個環節,同時了解食物的履歷故事及營養價值,對農民及田間勞動感恩,對盤中食物珍惜。
姿妙的初心,希望所有的家長不要苦、不要難,希望所有的孩子,平平安安、健健康康。再次感謝縣議會及所有議員們對這項政策的支持,謝謝。
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