早起的鳥兒有蟲吃
這句話說的一點也沒錯
不知大家對於菜包
有沒有很厲害的口袋名單
有的話也歡迎分享一下
如果你覺得口味很普通
甚至覺得不好吃
那你絕對沒有吃過這一間
販售項目以菜包為主商品
其餘還有草仔粿和粽子
在湖口媽祖廟(顯聖宮)旁
大仁行蛋行的門前
有一攤來自楊梅的客家米食
每日清晨五點擺攤營業
但若是七點左右前往
大概只能考驗人品了
#粽子
做法屬於北部粽口味,特色就是有瘦肉,其餘的配料還有油蔥和豆乾丁,米粒顆顆分明,外觀有如油飯般,吃起來卻不會過油過膩,但味道和香氣似乎略有些微不足,也許是少了蝦米、菜脯與香菇,讓人覺得少了一味。
#草粿
又稱草仔粿、艾草包或鼠麴粿,客家人稱艾粄、青粄。
草粿其實跟菜包師出同門,可說是菜包的變化版,不同的是草粿需加入『天然葉綠素(艾草)』;餡料部份也與菜包略有不同,蘿蔔、香菇、蝦米、豆乾與肉末等,外皮甜內餡鹹,品嚐起來微甜中帶鹹滋味很特別。
#菜包
必點秒殺單品,也是店家主力人氣商品。
現今的菜包在口味上選擇不少,像是竹筍、酸菜,但若是說到客家菜包,最道地的莫過於蘿蔔絲風味,配料則有蘿蔔絲、蔥、肉末、蝦米,也會用油蔥和胡椒加以調味,這就是老滋味啊。
外皮很Q、內餡滿炸有誠意,每一口都吃得到餡料。蘿蔔絲吃起來帶有水份不會太乾,除了蘿蔔絲以外還有肉末與蔥花相佐,胡椒的提味很顯著帶點微辣感,吃了一顆根本不過癮,轉眼間兩顆菜包就已經入五臟廟(爽啦)
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120823041
彭家園客家菜包
地址:湖口顯聖宮媽祖廟(大仁行蛋行前)
電話:03-4722359
營業時間:05:00~09:00
#客家米食 #中式早餐 #人氣早點 #排隊小吃 #湖口早點 #湖口早餐 #湖口小吃 #湖口顯聖宮 #湖口媽祖廟 #湖口市場
#客家菜包 #豬籠粄 #草仔粿 #艾草包 #鼠麴粿 #客家粽 #北部粽
#蘿蔔絲爽脆又多汁
#胡椒調味略重但很開胃
#來自楊梅的彭家園客家菜包
#funxiaomao #范小貓
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蝦米洗淨備用。 2. 糯米粉、在來米粉過篩後加水拌成糰,取1/10的粉糰煮熟後丟入生粉糰中加入糖及艾草揉勻,最後加10g油再揉勻密封備用。 3. 熱鍋加入20g油,小火依序爆香 ... ... <看更多>