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🥣🥢🥄杏鮑菇照燒魚片😋🥄🍾🥢
這裡面有各式的白肉魚，不限同一種類唷！
有買醬料包的朋友可以來試試，甘梅、照燒、椒麻3種口味都很對味
備：
✔️綜合魚片數片（火鍋魚片、寶寶版魚片也都可以）
✔️杏鮑菇滾刀切適口大小
✔️蕃薯粉
✔️照燒醬料包一包
做：
將魚片洗淨略吸水擦乾，再每一面均勻沾到蕃薯粉
熱少許油鍋，將杏鮑菇炒軟盛起備用
接著再下多一點油，這樣魚片下鍋才不會過焦，將魚的兩面略煎香，記得不用等到魚片全熟，中心點還沒熟也沒關係，等等醬料包倒進去熟度才會剛好
魚煎香後下杏鮑菇略拌炒（不要把魚片弄碎囉！）
接著把醬料包整包倒進去鍋內，輕輕攪拌到每一塊食材都沾到醬汁，等到快收汁就可以起鍋囉！
#醬料包好省時
#不會忘記買糖買味霖就有照燒醬可以用
#保證都是天然食材熬製
#全聯的櫻桃蘿蔔醃一醃脆脆的也很好吃
吃了不熟的食物需要催吐嗎？
來函照登
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醫生你好
可以請問一下
目前懷孕8個月，晚餐誤食了8顆沒熟的豬肉水餃，需要催吐嗎？
不好意思，麻煩了，謝謝
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很多人常常會問這類型的問題
這裡就不禁讓我又要想到我們的老朋友了
生魚片。
生魚片可以吃嗎
生魚片一定不可以吃嗎
昨天不小心吃了一點有關係嗎
生菜沙拉可以嗎（金毛的怎麼辦）
牛肉沒有全熟可以嗎（說實話如果全熟的牛排我應該不太想吃了）
上次我記得還有人問我喝了苦苦的魚膽破掉的魚湯怕有劇毒怎麼辦
今天這個
就厲害了
吃了不熟的豬肉需要催吐嗎？
這樣說好了
你喝的是農藥嗎？
如果是農藥催吐不夠還要洗胃哩（其實洗胃這件事還見仁見智這今天就不討論了）
我完全理解你想要保護肚子裡寶寶的憂心
但我們千萬不能讓恐懼沖昏了我們的理智好嗎
所以
今天要討論的是過猶不及的問題
之前跟大家聊過
生食的問題是在感染的風險
所謂風險就是不一定會得到
喝農藥不是風險問題而是他真的會死
但吃不熟的豬肉當然有風險
那絕對不是吃到了就直接die這樣
這樣大家理解了吧
OK?
我相信你一定看過很多文章或報導
生食豬肉非常危險
因為裡面有相當多寄生蟲
所以豬肉完全不建議生吃
那牛肉呢
牛肉也有寄生蟲只是相對危害比較小
而且由於現在牛隻的飼養方式感染寄生蟲的機會相對比較低
所以生食相對安全
而且冷凍過程對於降低寄生蟲的感染也是有一定幫助的
生魚片呢
也是一樣的道理呀
當然有一定的風險但絕對不是吃了就會怎麼樣
之前說過
如果這麼危險那日本孕婦怎麼辦
走在路上有風險吧
你會因為這樣就不出門嗎
你會因為昨天電視新聞報導有人走在路上被喝醉酒的機車騎士撞上所以之後都不出門
你會因為路上有風險所以出門回家之後才在懊惱剛剛為什麼要出門
而且我很好奇的是
你只擔心寄生蟲對於寶寶的風險
但其實這對所有人都有風險的好嗎
所以你要思考的並不是只有懷孕時候才需要思考這個問題
而是你一輩子只要還在呼吸著就要思考這個一直存在的可能風險
人生一直都有好多風險的
是吧
這樣說好了
我們把這件事拆解成兩個層次的問題
第一個層次
不熟的東西有感染的疑慮
每種食物來源不一樣感染疑慮的多寡也不一樣
但大原則當然就是暴露越少越好
人生本來就有非常多的風險必須承擔
像我個人就是非常樂意承擔生魚片的風險而不願意承擔因為吃不到生魚片導致心情不好的風險
你可以說我糜爛你可以說我自暴自棄
但這就是個人選擇
有人每期都買樂透彩但都不會中不過就是有人買一次就中這就是人生機率問題有時候確實很干但我能說些什麼沒有那麼多為什麼你咬我啊人生就是醬
第二個層次
如果還是不小心接觸到有需要特別處理嗎？
真的不需要啦
生食有感染的風險我完全同意
催吐？
這真的就有點over了啦
其實我很悲觀的相信如果你真的催吐了你可能又要問我催吐時肚子太用力這樣會不會傷害寶寶會不會早產
延伸閱讀我們一起做心靈淨化👇👇👇👇
到底懷孕可不可以吃生魚片
https://drsu.blog/2017/06/21/super-170621/
本日最可愛的問題
https://drsu.blog/2018/04/11/super180411/#more-1612
關於科學資訊解讀
https://drsu.blog/2017/11/10/super-171110/
我們有目錄
要發問前可以先找一下喔
我過去寫過文章的目錄在這裡👇👇👇👇
導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/
不然
置頂文也有👇👇👇👇
https://www.facebook.com/1737494576543429/posts/1807370666222486?s=1727931221&sfns=mo
對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔👇👇👇👇
https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/
小弟新書出版了連結在這裡
嫌看手機必須滑啊滑手很酸的可以去買一本
https://www.books.com.tw/products/0010829541
真心覺得我媽太酷
直接搬兩顆榴槤來月子中心🤣
她每次問我來看我要帶什麼
不帶又覺得沒盡到當媽的心力
想到她要煮中藥提著大鍋小鍋又沒開車
而且我婆婆煮的魚湯和麻油雞佛和腰子已經夠我吃了
於是我就說妳都別煮了來的時候帶榴槤好了！
因此從產後我已經吃了五顆榴槤！
（超幸福💕
但昨晚來她說超市裡沒有熟的
她挑的很辛苦～
所以乾脆直接搬沒熟的來叫我自己開（暈
看到的當下真的覺得好氣又好笑
膝蓋不好還提這麼重
雖然有坐計程車但看了還是心疼
在月中門口我想幫忙提她也不要
因為擔心我提重物子宮會下垂
堅持自己拿去房間
果然媽媽們都一樣
會忘了自己心繫兒女
突然想到我未嫁人時和媽媽在超市ㄧ起挑榴槤的時光😢
我媽很小隻但開榴槤可是ㄧ流的！
（欸婆婆也小隻但也是個高手來著😂
雖然寶寶們好可愛
但還是當女兒最好😭
#產婦日記
#媽媽的愛心
#當女兒真好
#只有子芳能超越子芳
#有誰看過產婦在月子中心開榴槤
本集主題：「就愛吃水果：挑選、保存、洗切方略，享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
專訪作者：童嘉
內容簡介：
•鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
•西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
•火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
•水蜜桃到底要不要去皮？
•百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？
•怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？
•香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫？
現在人吃水果，多數不知道水果原來長什麼樣？！
俗語說「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但是你知道嗎？當今社會卻是「吃過豬肉，卻沒看過豬走路」，水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理，水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物，然而現代人因為生活忙碌，飲食追求快速、方便，習慣購買切片水果。
或者在家飲食已有家人張羅，看到水果時，往往己經是切好的，對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣，不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒，甚至也不清楚如何挑選、保存？太熟或不熟怎麼辦？怎麼清洗？怎麼切、剝皮、削皮、去籽，還是帶皮吃？例如：
▋鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？→→→綠葉那端是尾，所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜，所以吃鳳梨，建議從尾巴那邊開始吃，這樣才會越吃越甜。
▋西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？→→→瓜蒂那端為頭，果臍那端為尾，西瓜頭尾甜度的差別，沒有鳳梨那麼大，頭尾都好吃。
▋火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」；果形較圓，龍爪較短是「紅肉」。
▋水蜜桃到底要不要去皮？→→→水蜜桃可以連皮一起吃，清洗時，尖端朝上、蒂頭朝下，順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
▋百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？→→→百香果是爬藤植物，長在藤蔓上，挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的；常溫擺到果皮有點小皺皺時，最甜最好吃。
▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？→→→酪梨就像紅綠燈一樣，外表顏色標示清楚，從好鮮綠，漸漸轉黑紫，就是熟了；木瓜是從尾端開始轉色變熟，所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟，就是成熟可以吃了。
▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存？→→→沒熟的釋迦放冰箱，就會停止熟成(台語俗稱：啞巴)，所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱；香蕉放到冰箱，果皮會變黑，但果皮黑不表示香蕉壞掉，只是顏值不好看而已。
台灣一年四季有各式各樣的水果，不多吃好可惜！水果通常是生食，含有多種維生素、多酚和酵素等等，能自己處理當然最好，既新鮮又可以減少各種包裝的浪費，健康又環保。有鑑於此，本書特別邀請知名插畫家——童嘉，以插畫方式，透過趣味的短篇故事，整理台灣常見的30多種水果，包含主要的台灣本產水果，以及重要進口水果，介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式，同時強化食材的選擇能力，讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象，邀你一起來當水果吃貨達人！
作者簡介：童嘉
女生，台北人，四年過一次生日
台大社會系畢業，曾任報社專欄記者
其後為陪伴小孩成長離開職場，成為全職家庭主婦
2000年因為偶然的機會開始繪本創作
一邊過著忙碌瑣碎的生活
一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
小孩上學或是夜深人靜的時候，就坐下來畫圖
著有：《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦？喔！》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》，以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。
