大家小週末愉快~這是搭配電影台的一份下酒小菜❤。#文末抽獎 #ig
[下酒菜 ] 烏魚子/台灣鳳梨/水梨/青蒜
[ 飲 品 ] 麒麟啤酒 ※開車不喝酒※
[ 電 影 ] 復仇者聯盟 終局之戰
◾收到烏魚子禮盒的試吃,就想要來搭配現正熱銷的台灣鳳梨,非常合拍喔!當時老公一口接著一口停不下來,另外還切了水梨與青蒜給老公做選擇搭配,不過老公說配鳳梨最好吃了!電影才剛開始就幾乎被吃光...如果家裡正好有這兩樣食材的朋友,務必試試看!
◾今天要來筆記烏魚子如何快速處理~
這是翁啾爺爺奶奶的做法,小時候過年,奶奶知道我愛吃烏魚子,所以過年圍爐一定會有這一道,當時就默默記得他們用大同電鍋簡單快速料理烏魚子。
- - -<食譜>- - -
難度:★☆☆☆☆
難處:有顆大同電鍋
(現在大家多是使用烤箱或氣炸鍋了吧)
▪材料:電鍋/烏魚子/米酒或高粱(等中式白酒類)
▪做法:
① 將烏魚子從密封袋裡取出,用酒浸泡約10分鐘
② 去除烏魚子的外層薄膜(其實也可以省略,薄膜是可以食用的,不過剝掉薄膜的瞬間,好療育呀~)
③ 大同電鍋乾燥的底層鋪上鋁箔紙
④ 放入烏魚子,不加水,直接按下煮飯鍵
⑤ 按鍵跳起,立即取出烏魚子到一旁,等待2分鐘,讓電鍋冷卻
⑥ 剛剛烤過的那一面表層已經有了薄薄的白化(小心燙)
⑦ 電鍋稍微降溫、按鍵可以按了之後,未烤過的那一面朝下放入電鍋,再按下煮飯鍵
⑧ 按鍵跳起,立即取出待溫涼一點,切片裝盤
tip. 煮飯按鍵一跳起就要趕緊動作,千萬別眷戀繼續在電鍋裡加熱,否則一定會加熱過頭!烏魚子中心就不Q囉~
(除非你喜歡吃酥酥、乾乾、碎裂感、烤的有點焦的烏魚子,那千萬別參考我的筆記😆,喜好口感不同,做法也會不同的)
◾烏魚子含有維生素A與B群,並富含豐富的不飽和脂肪酸EPA與DHA,適量補充有益心血管的健康喔😉。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子 #SOUSVpot舒肥萬用鍋 愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX #手切魯肉飯佐雲朵蛋 近期流行滷肉飯戰南北 有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯 今天跟大家分享我最愛的配方 這次全程使用超厲害的 #舒V鍋 真的只要一鍋就搞定!👍 不用顧火...
小産後食譜 在 沙米旅日手帖 Facebook 的精選貼文
🎪青森︳猛男漁夫閃卡 🤣🤣🤣🤣🤣 大家都快來投票
這件事真的很搞笑,昨天青森的宣傳人員寄來訊息給我,說這件很有趣,想得到大家的參與,著我放到臉書上看看大家的投票。大家留言告訴我你喜歡哪一位,我會將大家的投票轉達青森縣,他們收到後一定很高興﹗我自己會選Kamomaru San﹗
由去年12月開始,青森縣農林水産部水産局水産振興課推出漁業界猛男「漁師閃卡」,無論是主婦亦或小朋友都為閃卡集郵成為網上熱話,單是搜尋結果都過1億,可想而知在日本如何熱話。
青森的宣傳人員說由今年度100張閃卡中精選一系列率先介紹,每張閃卡都有分類,包括: LR:漁協組合長、UR:漁師、SSR:漁連・漁協等職員、SR:取締船・調査船員、R:水産技術系職員(縣市
町村職員)、N:其他,總有一款合適,可以於青森不同店舖免費贈送。
根據日本方面的選票,帆立漁師豊島廉 (Ren Toyoshima)(31歲)是型仔呼聲最高,看來小編選擇都接近民意,透過閃卡可以推廣
青森的水產,食譜以及美食。推廣可留意以下平台。
あおもりの肴
FACEBOOK: 活動推廣 (每月第三周)
https://www.facebook.com/aomorinosakana/
cookpad 食譜
https://cookpad.com/kitchen/17764758
青森四季風情畫 青森縣觀光資訊
#青森 #日本 #漁夫
小産後食譜 在 Facebook 的最讚貼文
#麻油香菇雞飯食譜 白米版
我婆婆很會做麻油雞飯,她是台式傳統做法,用半雞、全酒、糯米,非常好吃。不過我容易脹氣、給孩子吃的又不想用全酒,所以改良了一下,#用白米取代糯米,只要先將料炒香和白米一起拌炒,簡單又好吃,小孩們也都好喜歡。
#麻油香菇雞飯
☑️材料:老薑幾片,土雞腿肉一份,乾香菇幾塊,白米一杯,胡麻油,醬油
☑️備料:乾香菇洗淨泡軟切絲,香菇水保留,白米洗淨瀝乾,雞腿肉切小塊,薑切薄片。
☑️作法:
1⃣️下麻油,以中小火煸薑片,火不要太大,薑片不要焦掉喔。
2⃣️加入雞腿肉炒至肉色轉白,約7-8分熟,加入香菇炒香,加醬油嗆一下。
3⃣️加入白米拌炒,粒粒炒過才好吃,再加入醬油炒香後,加入香菇水,白米跟香菇水的比例約1:1.1(就是水多一點點的意思)
4⃣️加一點醬油、米酒(可不加)、鹽巴與白胡椒調味。
5⃣️中火煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火煮十五分鐘。此時有兩種做法,一種是後續關火不開蓋子,再悶十五分鐘完成,另一種我婆婆教我的,入電鍋蒸15分鐘(我用蒸爐也是蒸15分鐘)這樣做出來的口感比較軟,我都是用後者。
☑️上桌前再加幾滴麻油攪拌,真香!煮好後自己就先吃了一大碗,微微冷冷的天氣真的太幸福了。
#麻油香菇雞飯
日本九鬼産業於明治19年創業,是百年芝麻製品專家,在日本九鬼芝麻系列產品號稱為:傳說中料理不可或缺的夢幻食材!
產地限定的高品質芝麻,以日本傳統煎焙及壓榨製法,保有傳統芝麻濃郁香味及營養,不論是煮麵或是在美味菜色煮好上桌前滴上幾滴麻油,都可以讓菜色更加地提味喔!
冬天麻油料理必備九鬼全系列胡麻油團購都在這裡:
⭐芳醇胡麻油
採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻製作,採中培後壓榨再經冷卻工程將香氣引出。柔順不刺激的芝麻香氣是最大特色,適合各種料理製作,是最香最醇的胡麻油💯💯(#涼拌大推這款)
⭐九鬼金白純正胡麻油
金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質略帶金黃,油質清澈。特色是帶有柔順的芝麻香氣,且有堅果香甜氣味,芝麻香味不會壓過烹調的食物本身(意思就是胡麻油的味道比較不這麼明顯,比較適合一般料理)
⭐九鬼山七純正胡麻油
山七採用中高溫烘培製作,引出芝麻的香氣,是屬於中度偏濃的胡麻油,適合煮物添加、炒菜、涼拌菜提香以及加在湯品中 #多功能用途,也特別推薦炒菜時最後加入一點提香,立刻讓人食慾大增。從明治十九年創業以來一直都是高人氣商品,也因此採用九鬼他們的屋號山七來命名這支經典胡麻油 。
⭐九鬼純正胡麻油(濃厚口味)
這隻胡麻油濃度最高,味道也最重。
我覺九鬼系列最棒的是分的很精細,大家可以依照不同的需求去選購油品喔🥰(我喜歡混搭不同的胡麻油使用,會有不一樣的層次跟香味,也會讓料理有獨特的風味🥰)
這次團購有日本九鬼全系列,真的非常難得:
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小産後食譜 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX
#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定!👍
不用顧火真方便~放著慢慢魯
我偏愛南部口味,所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點(吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻~我就餓了!
你一定要試試看喔!👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔!
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎?
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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉!
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒~(學阿基師~)
還可以煮飯!不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的!
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內(超精準)
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👩🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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小産後食譜 在 Mrs. Cross Youtube 的最佳解答
Hello ♡ アメリカ人のパパ、日本人のママ、息子、赤ちゃんの4人家族で韓国に住んでいるCross Familyです? ❤️ 今回は、息子の韓国の保育園の「【韓国の保育園児】学校の1週間分の給食!!!!!」をシェアします!内容も日本の学校とは違って毎回どんな食事内容なのか学校が終わってから聞くのが楽しみで、今回給食の内容を1週間分聞いてみました!韓国の学校給食のあるあるかなっと思うんですが、保育園でも毎食キムチがでます!小さい頃から韓国の方はキムチを食べるっと聞いていたので、給食あるあるだ!っと実際に聞いた時は面白いなっと思いました!息子はまだまだキムチは苦手だけど、給食美味しいっと給食の時間を楽しんでいるみたいです!韓国料理も気に入っているみたいです! 少しでも【韓国の保育園児】学校の1週間分の給食!!!!!楽しんでもらえたら嬉しいです?
⬇︎クロスファミリーのセカンドチャンネルはこちら⬇︎
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【簡単&ヘルシー 朝ご飯 】
https://youtu.be/4b5crtH4k5A
【簡単&ヘルシー 昼ご飯】
https://youtu.be/sX8S-l0bnug
【簡単&ヘルシー 夜ご飯】 も見てね?
https://youtu.be/KSJqmmpzgA0
「【韓国の保育園児】学校の1週間分の給食!!!!!」楽しんで頂けたら高評価もお願いします??
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【サプライズ・妊娠報告!!!!】
https://youtu.be/rUF0enB6vI4
【海外出産・感動!赤ちゃん生まれました】
https://youtu.be/9VloUop4XLs
【海外出産・帝王切開!産後48時間に密着】
https://youtu.be/cPtQTG3QsH4
【旦那に妊娠サプライズ】
https://youtu.be/5aLoK4xHA8Y
【生後2ヶ月・かわいい赤ちゃんに密着】
https://youtu.be/iQ5nEk38dgQ
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いつも動画をご覧いただきありがとうございます!
日常&主婦生活、料理、アメリカ留学(大学/語学学校)、
子供の成長記録、 子育て、旅行、国際結婚などなど、
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Thank you so much for watching my video.
I will see you in the next video!
Have a nice day♡
xoxo
?? Mahalo ??
#学校給食 #保育園 #ご飯
#国際カップル #子育て #新米ママ
#主婦 #赤ちゃん #国際結婚
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小産後食譜 在 [懷孕] 小產後調理感到無助- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是個兼職媽媽 育有一寶(快三歲了)
今天做流產手術(9w無心跳),下午請假在家休息,也叫了7天的小產餐。
本來想明後天也請假,但是工作單位找不到人手替補,還是必須要去上班。
但我兼職的關係,工作時數短
明天: 下午2小時
後天: 下午1小時
大後天後的三天就可以好好休息
這是無奈之下的結果,兼職也没辦法受到勞基法的保護。
想要好好休息,但最基本的保障卻没有。
感到失望、無助。
有没有媽媽在小產後,馬上就去上班,然後身體還是能調養好,可以分享一下嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.199.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1560258526.A.596.html
了解!!
嗯…就是擔心這個……
好的!
看了大家分享,好像還好!心裡有點放心了。謝謝大家。因為看網路上寫小產調理很重要
,然後自己可能擔心過度了。
謝謝b大,看完妳的分享,我釋懷許多。運動真的很重要!
謝謝c大,感覺運動真的很重要!
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