實在太想吃了,想了好幾天😆😆
揪大家一起買買買起來
#鬍子國王蛋捲快閃團
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鬍子國王在用料上都不計成本的
時不時就調侃他們「這樣會虧本吧?」
從選料就步步講究,而且堅持無添加
所以我能放心讓家人盡情地吃
太ㄙㄨㄚˋ嘴了會一口接一口
很容易不小心就嗑掉一整罐🤤
我們家對鬍子國王蛋捲一點抵抗力也沒有
阿公阿嬤、我、老公、小孩都超愛
因為跟外面的蛋捲吃起來就是不太一樣
鬍子國王把蛋捲捲得厚厚的,扎實又不容易碎
咬下去有一層一層的口感
酥、香、脆而且完全不會甜也不會油膩👍
厚磅系列每一根都有獨立包裝
新鮮不受潮也方便攜帶外出
隨手罐一口一根塞滿嘴很過癮
又可以一次買到多種口味
之前朋友來家裡坐,我就泡壺茶、切點水果
開兩三罐鬍子國王蛋捲,就能輕鬆優閒聊一個下午了
【首團】嚐鮮新口味-海苔
在試新口味樣品的時候為之驚艷
海苔的香,讓我一秒回到小時候
「啊對!是小林煎餅的味道」
就是濃郁的奶油餅香夾著細細海苔粉末的香氣
從舌頭上散開來撲進鼻腔中
媽啊我家小孩一定超愛
快跟著我來嚐嚐鮮吧~~
🔺鬍子國王蛋捲
『蛋捲界LV』、『米其林美食』
創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物!
顛覆傳統思想,打造出甜點界的LV
屢屢榮獲國際美食大獎,聞名遐邇
🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS
🔺堅持選用頂級原料
你吃到的每一口都大有來頭喔~
✅選用法國進口AOP認證手工奶油
目前進口到台灣的奶油中
以法國有AOP(Appellation d’Origine Protégée)
產地限定認證的發酵奶油被認為品質最優
✅選用澳洲進口CSR上白糖
質地細緻、自然結晶形成的白色
西點製作時可增加其保濕性、烘焙更易上色
甜而不膩為其特色
✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
鹽之花(Fleur de sel)是最負盛名的法國頂級海鹽
也是資深饕家們不可不知的品味名品!
只有在特定產地、特定時間,在風與太陽的合作下
每50平方公尺的鹽田
才能結晶出不到500公克的鹽之花
其結晶成中空的倒金字塔型
重量極輕可漂浮在鹽水表面
且只能以傳統手工採收,遂格外珍稀珍貴
✅選用日本奈良麵粉
傳統水車工法,旭製粉株式會社
自德川時代以來就盛行水磨坊製粉
利用三輪山周圍的河流製造動力的傳統工法
使水車運轉將小麥磨成粉
✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
布爾喬亞25道研磨及6道石摩
經過百年歷史傳承
布爾喬亞仍是市佔第一名、首屈一指的麵粉
也是各名店、世界麵包比賽指定用粉
✅選用安心好蛋
每天從農場新鮮直送
每顆蛋都有產銷履歷
🔺達人的堅持-100%無添加
無添加鮮味劑
無添加防腐劑
無添加漂白劑
無添加色素香料、香精
無添加改良劑
營養標示裡都是看得懂的成份、原料
這才是最單純的健康美味
給小孩吃我才能好放心!!
🔺獲獎的美食評鑑獎項
🏅A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑
是全球唯一以CLEAN LABEL精神為取向的美食評鑑
也被譽為世界四
大美食評鑑
(MONDE SELECTION、ITI、GREAT TASTE AWARDS)之一
旨在表彰那些使用較少甚至排除所有人工食品添加物
並致力於提供出色風味品質的餐飲食品業者
🏅Superior Taste Award是什麼?
由International Taste and Quality Institute
(國際風味暨品質評鑑機構)
所舉辦的絕佳風味競賽
由「米其林」等級主廚、國際品酒師
與專業品嚐人士盲測評鑑
並為美味產品授予Superior Taste Award (風味絕佳獎章)
參賽者來自世界各國
為國際上第三方美食評鑑機構之龍頭
故又稱做 #美食界的奧斯卡
🏅MONDE SELECTION SILVER AWARDS
Monde Selection是一個國際質評鑒機構
總部設於歐洲中心的布魯塞爾
近60年來,其國際品質研究機構
在評鑒全球烹飪、健康和化妝品的品質方面
已擁有獨特的專業知識
透過國際知名專家的評測
以獨特的品質標章彰顯消費品的品質
Monde Selection將品質標章
授予在不同評估標準方面都表現突出的產品
最終結果是根據不同评審團成員
給出的平均分數計算獲得的
符合評審團期望的每隻產品
都可以在其包裝和媒體宣傳上顯示獲獎標章
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實在太想吃了,特別上架了鬍子國王
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《嫩煎雞肉片便當》
拖女兒的福,今天中午跟著她吃無敵美味的《嫩煎雞肉片》👏👏👏
原本預計今早料理鯛魚背(食材都買好了),但女兒昨晚居然說:「我不喜歡吃鯛魚…」(明明幾天前才說過:鯛魚好好吃…..)😡
煮菜人立馬將主菜換成絕對不會被駁回的《嫩煎雞肉片》,這道料理常出現在女兒的便當盒裡,因為吃起來很像市售鹹酥雞,香嫩好吃、齒頰留香😋,烹調方式也很簡單不會弄得滿屋子油煙,就是一道大人小孩都會滿意的貼心料理。
與大家分享家常少油版的《嫩煎雞肉片》做法:
_________________________
【材料,2人】
雞胸肉 一塊 180g
【醃料】
醬油2小匙
香油1/2小匙 (純白芝麻香油)
太白粉2小匙
五香粉(小磨坊)少許
海鹽1小撮即可(或以醬油鹹度彈性調整)
【作法】
①將雞胸肉切成薄片,加入全部的醃料,拌勻後靜置醃約20分鐘。
②平底鍋倒入少許油,以中小火將鍋油預熱。
③將醃好的雞胸肉逐片擺入鍋香煎,煎至底部呈現金黃色時翻面續煎。
④全部煎熟即完成。
【料理筆記】
✏️醃料裡有醬油容易煎焦,所以入鍋後需多留意火候(不要太大)。
✏️因雞肉已切成薄片,故很快的就會熟了,請一熟就起鍋唷,避免將肉煎老了。
✏️起鍋後靜置約5分鐘再享用,超好吃!
🥢便當夥伴:韓式海苔蛋卷、蒜炒菠菜、水煮高麗菜拌鵝油香蔥(主菜下方)、糙米飯。
🔺🔺最後一張圖片是瘦身人布萊恩的主菜《氣炸香料雞胸》~
作法:
將雞胸肉片薄,加入醃料(海鹽、雞肉香料粉、橄欖油)醃20分鐘,與烤皿一起放入氣炸鍋裡,以160度氣炸6分鐘即完成❤️
#星期四加油
#鹹酥雞 #自己煮 #便當 # #健康飲食 #好好吃 #healthyfood #弁当 #bentobox #貝蒂嫩煎雞肉片
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< 🤪❓隨意棒❓🤪 > 外出加固
有時帶寶寶外出一起吃飯,又想寶寶自主進食卻又想不到煮什麼,作為懶媽媽的我將主食肉類蔬菜混合而成,一次過有齊所需營養,方便攜帶外出,易於清理。
。簡單又方便
無牙寶寶都食到(我家小吃貨珍寶珠就是無牙婆😆)
👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻
材料準備:
三色野菜素面 ~20g (改飯也可)
雞柳 半/1條
西蘭花🥦 2小舊 ~20克
本菇 4條 ~20g
蛋黃 2-3隻 (全蛋也可)
白米粉 ½茶匙 (可自選粉/不加)
海苔粉 ½茶匙 (可不加)
洋蔥粉½茶匙 (可不加)
黑豆粉½茶匙 (可不加)
牛油果油 適量
1️⃣素面跟包裝時間-30秒煮熟後,用食水沖洗一下瀝乾水份待用
2️⃣西蘭花和菇焯水瀝乾後同雞肉一起切碎
3️⃣蛋黃加入步驟2攪拌均勻,加入剩下材料一同攪拌均勻
4️⃣模具刷上油,先放麵條後放蛋液,蒸15分鐘拿出待涼倒扣
⭐️可運用冰箱剩下蔬菜
⭐️對蛋白冇敏感寶寶,可以改全蛋2隻
⭐️所有份量食材可以好隨意,只要寶寶沒敏感便可
⭐️沒腸仔模用普通玻璃兜蒸完切條都可以
⭐️主食麵類可改飯
⭐️其實份量和食材都可以好隨意,以上食譜參考大概
📍購買點📍
看看这个我在iHerb 上发现的商品。
鲍勃红磨坊, White Rice Flour, 24 oz (680 g) https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-White-Rice-Flour-24-oz-680-g/8893?rcode=SZV475
❤️📷弄好可以拍照分享喔📷
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從以前就是小磨坊愛好者
想打造外面熱炒店或是鹹酥雞鹽水雞口感
買了一罐他們的胡椒鹽
結果總是覺得一股怪味
認真看他們還加了其他香料(肉桂 丁香...)
嗚嗚我只想要胡椒鹽啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.1.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1578200939.A.84B.html
我覺得不像欸...
我就是買這罐 我覺得不行
懂
筆記
出事的是他們的椒鹽粉嗎!?怕
大握手!!
※ 編輯: mickey1281 (110.50.139.164 臺灣), 01/07/2020 11:41:47
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