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關於 小磨香油推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在小磨香油推薦這個產品中，有64篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 🍲冬日鍋料理特輯🍲 ✅【雪見豬五花火鍋】 [1] 首先將白蘿蔔磨成泥後，擰乾水分。 [2] 接著在鍋中倒入香油，加入蒜片爆香。 [3] 然後放入豬肉翻炒一下。 [4] 豬肉變色後，將其餘的材料丟入鍋中，蓋上蓋子燉煮。 [5] 蔬菜煮軟了以後，將鍋中材料拌勻即可上桌。 ★小撇步 蔬菜可以隨個人喜好做...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過63萬的網紅沛莉 Peri Story，也在其Youtube影片中提到，⏰ 12/1-12/14 限時團購 今天介紹好看又好用廚房好物！不少網友發現我家新鍋子很可愛，它們就是常出現韓劇女主角家中的「韓國NEOFLAM公主鍋」現在團購價超優惠，下殺3折 購買連結 https://bit.ly/39ktC6p . 🌸 韓國Retro最新的 抗菌系列鍋具／丹麥粉...

「小磨香油推薦」的推薦目錄：


小磨香油推薦 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-17 08:00:19 有 118 人按讚
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🍲冬日鍋料理特輯🍲

✅【雪見豬五花火鍋】
[1]
首先將白蘿蔔磨成泥後，擰乾水分。
[2]
接著在鍋中倒入香油，加入蒜片爆香。
[3]
然後放入豬肉翻炒一下。
[4]
豬肉變色後，將其餘的材料丟入鍋中，蓋上蓋子燉煮。
[5]
蔬菜煮軟了以後，將鍋中材料拌勻即可上桌。
★小撇步
蔬菜可以隨個人喜好做變化。 此外，沾上柚子醋醬油一起吃也相當美味。

✅【北海道鮭魚味噌『石狩鍋』】
[1]
鮭魚切塊。
尾巴、魚頭、骨頭等部位先用一茶匙鹽巴抓過。
[2]
再用熱水淋過川燙表面。
[3]
鍋中倒入水、米酒及鮭魚燉煮，並撈除灰色浮沫。
[4]
浮末大致撈除後，加入昆布高湯。
[5]
加入味噌溶解，湯頭部分便完成。
[6]
接著加入其他火鍋料燉煮，最後混入奶油即可享用。
[7]
冬日最適合吃一鍋暖呼呼的鍋料理，推薦你試試看這道食譜。

★小撇步
最後放的食材可以隨自己喜好做調整，我最推薦甜蔥（大蔥）、馬鈴薯、高麗菜、菇類，其餘可以隨自己喜好加入。⁠

✅【輕食一人豆乳鍋，豆漿鍋不結塊小技巧】
[1]
首先將豬肉大略炒一下。（油花多的話就不需另外放油）
[2]
接著放入蔬菜翻炒。
[3]
食材皆炒熟後，加入豆漿及豆瓣醬，繼續加熱。
[4]
加熱至豆漿沸騰前熄火，即可上桌。

★小撇步
雖然豆漿煮沸後也可以，但是想要滑順綿密的豆漿鍋就需注意在加熱時，小火～中火加熱沸騰前熄火，比較不會使豆漿結塊分離喔。

✅【咖哩火鍋】
[1]
在鍋內放入熱水、薑末、米酒、雞骨後煮沸。
[2]
10分鐘後撈除灰浮末，取出雞骨。
[3]
放入鰹魚醬油及其他食材煮至食材軟透。（咖哩塊及高麗菜、青菜等容易煮爛的食材以外）
[4]
最後加入咖哩塊溶解。
[5]
放入高麗菜及青菜煮軟就完成。
★小撇步
吃之前加入一點印度綜合香料粉更加美味。

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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小磨香油推薦 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-10 08:00:52 有 96 人按讚
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★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★
（右滑第2頁➡️）

✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
水—1000ml
雞湯塊—1-2顆
生薑—2-3節
●雞肉丸材料
雞胸肉—200g
太白粉—1茶匙
蛋—1顆
紅蘿蔔—1/4根

☆作法步驟☆
[1]
將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
＊沒有食物調理機的話，可以用刀剁碎。
[2]
生薑切絲，起一鍋倒入香油及生薑爆香。
[3]
香味散出後，倒入水及雞湯塊煮開。
[4]
嚐一下湯的濃度剛好的話，將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
[5]
煮熟後即可享用。
★小撇步
今次用的是雞腿肉，但是換成胸胸肉也ＯＫ。 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話，換成蓮藕也很合適。

✅【電子鍋料理｜紅蘿蔔蛋糕】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅蘿蔔—1根
鬆餅粉—150g
●調味料
糖粉—1.5大匙
奶油—50g
雞蛋—2顆

☆作法步驟☆
[1]
首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
[3]
選擇蛋糕功能後，開始煮。
※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。
[4]
煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！
★小撇步
家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下，確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。

✅【紅蘿蔔漢堡肉｜佐蒜蓉醬汁】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
絞肉（豬肉or豬＋牛）—200g
洋蔥—1/2顆
紅蘿蔔—1/2小根
●漢堡肉配料
蛋—1顆
麵包粉—4大匙
肉豆蔻粉—1茶匙
胡椒鹽—少許
牛奶—2大匙
●醬汁
奶油—20g
醬油—2大匙
白酒—2大匙
蒜頭—1瓣

☆作法步驟☆
[1]
首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
＊你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔！
接著放入微波500w加熱2分鐘。
[2]
加熱完後，起一個平底鍋（不要放油）將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
＊注意不要炒焦。
[3]
炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起，混合拌勻。
[4]
接著捏成型。
＊漢堡肉的中心稍微捏凹，以避免煎煮時中間沒熟。
[5]
起一個平底鍋，加入一些油，以小火～中火煎3分鐘。
[6]
接著翻面，加上1大匙料理酒，蓋上鍋蓋，繼續煮3分鐘。
再來用竹籤（或煎筷子）差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟，即可起鍋。
＊如果擔心中間沒熟的話，可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
健康好吃的漢堡肉就完成了！推薦你試試看喔！

★小撇步
為了不使漢堡肉外熟內生，蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外，我也推薦包入起司或青椒末都超美味！

✅【優格涼拌紅蘿蔔絲】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅蘿蔔—1/3根
無糖原味優格—200g
●調味料
蒜末—1瓣
鹽巴—1撮
●有的話追加
奧樂岡粉—1撮
洋蔥粉—1撮
紅椒粉—1撮
辣椒粉—1撮

☆作法步驟☆
[1]
將優格用廚房紙巾包起，放置於瀝水籃中，除去水分備用。
[2]
紅蘿蔔切絲。
[3]
平底鍋倒入橄欖油熱鍋，放入紅蘿蔔絲拌炒。
[4]
炒軟後，將全部材料一同拌勻。
[5]
最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。
★小撇步
加上香料更加美味，但是沒有也ＯＫ。 在炒紅蘿蔔的時候，加入蒜末一同伴炒更美味，量可以隨個人喜好調整。

—⁠
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2021-09-04 12:00:14 有 29 人按讚
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【醬炒牛肉牛蒡】

冷冷的吃也相當美味的醬煮料理。
日式代表的甜甜風味，十分送飯。
無論是作為便當配菜，或是捏成飯糰都非常好吃，推薦你多做一些常備在冰箱喔！

不能吃牛肉的也能換成豬肉，也很適合呢。

---
詳細食譜：https://tasty-note.com/beef-gobo/
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VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
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博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
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---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
牛肉片---150g
牛蒡---200g
●調味料
醬油---3大匙
米酒、味醂、砂糖---1大匙
乾辣椒---1根
白芝麻---少許
---
☆作法步驟☆

[1]
將牛蒡洗淨。
＊將鋁箔紙揉成一團後，將牛蒡放在水下沖，一面用鋁箔紙磨去牛蒡表面的土和皮。
[2]
斜刀切片，泡入水中靜置15分鐘去除澀味。
[3]
平底鍋中倒入香油，牛蒡水份瀝乾，下牛蒡翻炒。
[4]
牛蒡炒熟後，放入牛肉炒熟。
[5]
接著倒入調味料拌勻。
[6]
煮至水分收乾即可起鍋。
★小撇步
喜歡甜味的人，可以多放點砂糖，反之可以減少砂糖用量。 我個人喜歡1.5大匙左右的甜度。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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小磨香油推薦 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最讚貼文

沛莉 Peri Story By 沛莉 Peri Story

2020-12-04 20:00:09 有 20,356 人看過 有 400 人喜歡
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沛莉 Peri Story

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小磨香油推薦 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答

Della & Joey 過生活 By Della & Joey 過生活

2020-07-25 20:15:01 有 538 人看過 有 13 人喜歡
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更多即時的食譜記得追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw

___________________________________________________

餃子食譜

📝作法
1 高麗菜切碎，加入兩小匙鹽巴拌勻，靜置備用。
2 雞胸肉打成絞肉。
3 青蔥與薑加入300g開水打成泥狀，用篩子過濾備用。
4 高麗菜擰乾，加入絞肉中，加入三小匙鹽巴、三大匙醬油、兩小匙糖、適量香油及適量白胡椒。
5 順時鐘方向攪拌絞肉，慢慢加入蔥薑水，持續攪拌讓絞肉吸收。
6 餃子皮稍微拉長，邊緣抹些油，對折先壓緊，接著邊緣壓實，再依照自己的喜好捏成喜歡的形狀。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
___________________________________________________
日式沾麵食譜

📝做法
1 ｜雞胸肉前一日加入兩茶匙鹽巴、少許糖、三瓣的蒜泥、迷迭香抓醃，靜置隔夜。
2｜蘆筍削除較硬的組織，切成長段，玉米筍切對半，紅蘿蔔切成花（裝飾用）。
3｜雞蛋放入滾水中滾煮7分半，撈出泡冰水備用，待降溫後去殼。
4｜蔬菜燙熟備用。
5 ｜前一日醃好的雞胸放進冷水中，小火加熱至滾，熄火靜置兩分鐘，雞肉取出泡冷水降溫備用。
6 ｜剛剛煮雞肉的高湯撈出浮末，煮滾熄火，放入柴魚片，靜置5分鐘，瀝出柴魚片。
7 ｜開始準備醬汁。
8 ｜蒜頭切末、紅蔥頭切末、薑磨成泥，醬油、味噌及糖調勻，放入約200ml高湯拌勻。
9 ｜冷鍋加入一大匙香油，加入蒜頭、紅蔥頭和薑泥炒香，加入剛剛調好的醬油味噌，煮滾後加入白芝和七味粉。
10｜起鍋灑上蔥花，再補些七味粉。
11｜拉麵滾煮盛盤，食用的時候用麵沾醬汁即可。

________________________________________________________

✨關於文岩文麻辣火鍋
我們去的時間是下午兩點多，陸續還是有幾桌客人進來用餐，服務生的上菜速度很快，點菜時有限制品項的數量，不過我覺得這個縣市對我們來說並沒有什麼影響。
湯底的部分推薦可以點麻辣鍋和黑蒜，黑蒜味道不重，一開始只有淡淡的蒜味，隨著煮的時間拉長，蒜味好像有越來越重的感覺。麻辣鍋的當底和鍋底都好吃，辣度不會太辣，麻的感覺比較明顯。食材部分都滿新鮮的，除了扇貝我們不太喜歡之外幾乎沒有踩雷。
甜點很有誠意的給了 Cold Stone 和 Häagen-Dazs ，口味選擇也不少，另外其他的甜點品項雖然不多，但是都有符合預期。

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Della & Joey 過生活

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我是Della，得了料理上癮症 是一個在寫字與料理中療癒自己的人 Contact me ✉ [email protected] My Instagram https://www.instagram.com/dulahoop12/
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小磨香油推薦 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文

阿嬌生活廚房lifekitchen By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2019-10-03 20:30:00 有 205,519 人看過 有 3,599 人喜歡
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因為愛而存在的料理，這是我們影片一開始的原意，也是我們製作拍攝影片的初衷。

我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜，然後跟大家一起聚在餐桌上，天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊，為家人朋友用心做菜，不需要大張旗鼓鋪張，或是選擇特別高貴華麗的食材，只要有心用心，即使是簡單的家常便飯小菜幾碟，只要看家人吃得開心，我就覺得很幸福美好。

-

豆乾和著醬油炒香，不管加不加肉絲，也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行，因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌，肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底，這是我覺得老劉給我，最不需言喻的肯定，而我也知道這是我為家人做出的最好味道。

-

在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲（炒五絲）都有許多不同的版本，其實沒有所謂的標準or正確做法，只要你做的是你的家人喜歡吃的，而且都會吃光光的，那就是最對最好的佳餚了。

-

大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種，一是豆乾要煸的乾乾的，二是豆乾炒起來要軟嫩的，之前我做過生魷魚炒三絲，搭配的豆乾就是乾乾香香的，也非常的好下飯，而這次的豆乾肉絲（炒五絲）裡頭搭配的豆乾是軟嫩的，所以我建議在豆乾上的選擇，最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。

說到切絲，這次的這道豆乾炒炒肉絲（炒五絲），所有的食材都會以比較細絲的方式呈現，所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間，你也可以一次多切一些起來備用，分為下次再炒，如果你花了一些時間做出了這道菜，我相信你一定會覺得值得的。

影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家，希望可以也讓你來試試。

說坦白的這道豆乾炒肉絲（炒五絲）最最重要的，我覺得是要將豆乾在炒好之後，可以呈現軟嫩入味的好口感，這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。

所以熱水泡豆乾的這個步驟，是絕對不能省略的，接著就是簡單的醬油加上糖的調味，但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果，就是起鍋前淋上清香的白芝麻油（香油）是相對可以讓你在品嚐這道菜時，在入口的當下就有一股撲鼻香氣，以及咀嚼之後更是口齒留香，所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔！

-

這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油，它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法，每一瓶小磨白麻油都必須經過，篩選＆水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨＆裝瓶等等的繁複手續，所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。

不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式，所以小磨白麻油的反式脂肪量極低，趨近於零，以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%，是相當優良健康的好油，也是身體所需的良好營養來源。

如果你跟我一樣重視家人吃的健康，我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
在做菜時必須添加的一些調味料，我個人相當的重視品質，它必須完全是健康無添加香精或化學添加料，還必須經過嚴格的把關跟檢驗，所以真老牌小磨白麻油，我推薦給跟我一樣重視家人的你喔！

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真老牌小磨白麻油http://www.jenlau1951.com.tw/page/product/show.aspx?num=80

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社群媒體上有些相關的討論：

小磨香油推薦 在 [問題] 哪個牌子的香油品質不錯呢? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者lasofa (人生)
看板cookclub
標題[問題] 哪個牌子的香油品質不錯呢?
時間Fri Feb 2 00:15:14 2018


家裡的小磨香油快用完了

覺得有一股很重的油耗味，想換換別的牌子的香油

平常給小孩吃的燙青菜都會淋香油或芝麻油

所以希望油品的品質是好的

不知道大家有推薦的香油嗎? 先謝謝大家的回答~~


--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517501717.A.C1D.html
→ Honoeye: 直接看內容物，100%芝麻的香油才買 02/02 00:20
→ Honoeye: 一分錢一分貨，一小瓶約百元 02/02 00:21
→ Inory0216: 恆泰豐行 02/02 00:25
推 M1RROR: 日本買九鬼，台灣買恆泰豐行或協益製油廠的 02/02 00:30
→ LeeMinRu: 恆泰豐行不錯 02/02 01:02
推 nikee: 台北可以去信成麻油廠 02/02 01:31
推 lian0125: 信成+1，好香，桃園張豐盛 02/02 02:28
推 fishshia1988: 韓國的黃色鐵罐香油 02/02 04:08
推 zoex: 恆泰豐和信成都不錯，但我也喜歡恆泰豐的醋和芝麻醬，所以 02/02 06:36
→ zoex: 全部都在恆泰豐買 02/02 06:36
→ potionx: 沒保存好或是油放久了會變質就有油耗味，再好的油都一樣 02/02 07:04
推 roromsu: 推樓上，油耗味是因為這樣，並不是品質的問題，我也買過 02/02 09:39
→ roromsu: 小磨香油，開瓶放久了有油耗味是正常的，但一旦出現我就 02/02 09:39
→ roromsu: 不用了 02/02 09:39
推 ilsec: 高雄大樹麻油行，很香~ 02/02 09:52
→ celhw: 100%芝麻就變成麻油了。香油就是沙拉油跟芝麻油混合。 02/02 11:52
→ fanbanana: 白芝麻是純香油 黑芝麻才是一般麻油雞用的麻油 02/02 12:15
→ isco: 福壽麻油 02/02 12:24
推 lumia7890: 我都買百分百黑麻油加食用油，自製香油，套房料理不想 02/02 12:48
→ lumia7890: 買太多品項，所以自製香油，麻油1，食用油2，比例調製 02/02 12:48
推 juyac11: 信成 02/02 13:24
推 eveno: 細粒籽 02/02 13:28
推 gagagaga: 我都去信成買 02/02 13:41
推 wahahaha: https://www.scoil.com.tw/75zfevukg0.html 02/02 14:09
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... 油品不合格，包括純正香麻油、黑麻油、純小磨香油、真老香麻油、真老胡麻油，其中惠家香出品的苦茶油、純胡麻油和寶力士特優葵花油，就佔了4項。

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傳承古法精製好油，百年口碑【胡麻油】、既是調味品又是「長壽食品」的【小磨香油】 老牌堅持繁複傳統工法製作，讓黑麻油滴滴清透具有亮澤，不苦燥而 ...

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