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恒指開市重上二萬八千點，中美貿易談判今日結束，港股後市會點發展?
【港股早市】港股連升四日後，恒生指數今早高開77點，開市即升穿28000點，其後升幅一度擴大至124點，但之後走勢急速逆轉，曾倒跌逾百點，低見27814點。
#騰訊控股 升穿360元，#友邦保險 觸及69元，#中國移動 偏軟。
#中國平安 再升2%，升穿74元，#中國人壽 升近1%。
#瑞聲科技 跌3%，#舜宇光學 跌1%。
#小米集團 業績扭虧為盈，曾升5%，升穿18元。
業績後的 #利豐 大跌14%。
#美圖公司 未止跌，曾再挫近4%，創新低。
#小米今鋪得米？
#券商群起降級降價 #瑞聲捱唔捱得住？
#港股早市 #阮子曦 #Now財經台
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【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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香港今日社論2020年05月11日(100蚊獅子頭)
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明報社評
港交所行政總裁李小加上周突然請辭，股價連續兩天下挫，反映市場對李小加離任感到憂慮。雖然要易帥，但港交所在熟悉金融市場的主席查史美倫帶領下，發展方向相信不會大變。問題是港交所進一步搭通內地及國際市場正面對不少樽頸位，中國與西方世界的緊張關係短期雖然有利「中概股」回流香港上市，但同時壓縮港交所走向國際的空間，新領導層在這夾縫中為港交所、同時為香港尋求出路，殊不容易。
李小加對引進同股不同權（WVR）股份上市確有一份堅持，2013至2015年屢屢碰壁之後，仍不放棄，終於在2018年成功爭取，使小米、美團及阿里巴巴先後能來港上市，更為現在美國掛牌的中概股開出一條回歸之路。
蘋果頭條
旺角昨晚再爆警民衝突，各區商場昨午舉行「和你Sing」和「母親節行街」，入夜後抗爭人潮轉至旺角街頭，大批防暴警趕至多次驅散，並以違反限聚令追截及票控多人。衝突至深夜仍未平息，更演化成警員與記者衝突，警員近距離向大批記者狂噴胡椒噴霧，本報一名女攝影記者被警員粗暴箍頸至少20秒，一度休克。踏入凌晨情況仍然混亂，消息指警方在旺角至少拘捕100人。旺角昨晚發生多輪警民衝突，晚上9時許，大批防暴警突衝入花園街追截市民，其間不斷要求記者退後，雙方推撞，警員一度拔出胡椒噴霧指嚇。
東方正論
昨日母親節，不少家庭趁禁聚令放寬到酒樓共享天倫，場面溫馨，而政府的文娛設施亦將逐步解封，當中已有七間公共圖書館於日前局部重開。詎料港府敷衍塞責的官僚作風不改，面對世紀疫症依然掉以輕心，本報記者抽驗多間公共圖書館的圖書，含菌量皆大幅超標，令人咋舌。
儘管康文署規定進入圖書館人士必須戴口罩及量體溫，又聲稱閉館期間有全面消毒，兼在館內提供紫外線除菌機消毒圖書，但公共圖書依然成為細菌溫床。
星島社論
美國總統特朗普政府在方方面面打壓中國，近期就大力推動台灣出席即將舉行的世界衞生組織大會，一方面希望用台灣貶損中國顏面，並為加力製造兩個中國鋪路，另方面亦圖以此鞏固在亞洲圍堵中國陣營，抗疫只是藉口，可謂居心叵測。
由於台灣蔡英文政府一直拒絕承認有關一個中國的「九二共識」，北京自二○一七年起否決世衞邀請台灣出席世衞大會，令台灣與此無緣。台灣就推動其在國際間僅餘的十多個盟友，每年在世衞提案，要求邀請台灣以觀察員身分出席世衞會議，但都不獲通過。
今年世衞大會在下周一召開，台灣的提案變得更政治化，因為美國公然為台灣站台，要以此進擊北京。
經濟社評
南韓在疫情放緩下放寬防疫措施，卻引起社區爆發，當局隨即下令所有夜店停業，為疫下急於重開經濟的國家和地區起了示範作用，防疫措施可放可收。港府應盡快制定疫下復業停業指引，讓企業知所適從，時刻做好防疫工作。
南韓昨天有34宗新增確診，是1個月來新高，當中26宗屬本地個案，與首爾梨泰院酒吧感染群組有關，令感染人數增至54人，並且擴散至全國多個城市，迫使當局宣布所有夜店和酒吧停業。
南韓上周三放寬社交隔離措施，希望加快經濟和社會復常。南韓是疫下少有沒採封城措施而能讓疫情受控的國家，歐美不少國家都參考其抗疫經驗，南韓甫放寬措施便爆發第二輪疫情，為疫情稍為回落已急於放寬的國家敲響警號，過早放鬆社交接觸限制可能招致疫情反彈。
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