#夫妻睡前閒聊
妞爸:腦婆,我跟你說…咱們家兒子很妙
妞媽:怎麼說😆
妞爸:我那天看他早上國中暑輔,下午生物課,傍晚街舞課,每一堂課都有功課,想說我幫他…..晚上上數學,功課就少出一點,特別跟他說「既然行程滿檔,功課就出少一點好了」沒想到,他竟然回我「不用少啦!爸爸你儘量出,我還是會儘量寫」
妞媽:哇噻!真的很妙(怎麼那麼有上進心😁
妞爸:如果是我,當然馬上點頭說好、好、好,誰喜歡多啊😆😆😆
#兒子真的是家裡脾氣最好的一個😅
#不知道是爸爸太兇無力反抗😂
#還是傻傻的不知有其他選擇😆
#反正多寫絕對有好處😁
#就不探究原因為何惹😏
▶️BRUNO-Moomin嚕嚕米
熱壓三明治鬆餅機團購
團購日期: #明天最後一天
購買連結:https://pse.is/3m6y6v
▶️【韓國OHELLA Neospin】無線浴室清掃機
團購日期: #明天最後一天
購買連結:https://gbf.tw/xvcdf
▶️好玻GOODGLAS-造型雙層玻璃杯
團購日期:即日起~8/18(三)
購買連結:https://bit.ly/37gLCwy
▶️全球最好的十個巧克力製造者-福灣巧克力
團購日期:即日起~8/19
購買連結:https://socialbiz.com.tw/p/vJCbCwRCruDAxKh95C7cDijZ/u/MvfhZV
▶️KINYO迷你美型除濕DHM3353
團購日期:即日起~8/22(日)
購買連結:https://meim.ai/316ca0
▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下
1.【產地直送】台南麻豆白文旦10斤(獨立團)
2.【屏東福灣】金賞/單品巧克力(獨立團)
3.【英國REX】夏洛特小防水袋-可當便當袋/鞋袋/玩具(蓋大樓)
4.【超柔軟】六層紗布巾30x30cm-不挑款
5.【超柔軟】六層紗布浴巾70*140cm
6.【日本製】清潔王免洗劑8入切海綿
7.【韓國Dr.Hows】煎烤盤
8.【牛頭牌】雅登不銹鋼便當盒
9.【雄獅】手指畫顏料-10色組
10.【Family Fun】拉密 Rummiku
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過247的網紅吳尚杰Jaywu,也在其Youtube影片中提到,詞/曲:Shan Hay 摔破的玻璃杯 怎麼 再填滿 你和我的傷悲 會不會 假裝 收起來 結局還是一對 可能會 像在鋼索上隨時跌墜 我想要當好人 但那 不可能 是朋友是情人 拿捏好 分寸 才不會傷人 那一個默默的 守候著 心疼我烙下的傷痕 (床頭上的玩偶 遺棄...
屏 東 玻璃杯 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最佳貼文
玻璃杯這招好像很多人都會耶! (#文森大叔)
屏 東 玻璃杯 在 Facebook 的精選貼文
想當年跟妞爸
單獨約會高級西餐廳🥰
服務員總是會問
『想要礦泉水?還是氣泡水?』
我倆都會異口同聲說
要點氣泡水
當時~
覺得兩人獨處喝氣泡水好幸福❤️
有氣泡的刺激感
卻沒有熱量沒有負擔
因此!
搬到妞家2.0後
好巧不巧
好友知道我們很愛氣泡水
就送給我們一台氣泡水機
從此以後
使用頻率最高的變成家裡的孩子
(我們只要動嘴,就有人奉上^^)
尤其女孩們
會自己操作
加點蜂蜜檸檬
爸爸更是會自己裝好滿滿的冰塊
請孩子倒氣泡水
#一個氣瓶可以用120次
#我們已經用完一瓶
#又再電話訂購來回件
由此可知我們使用頻率有多高XD
這次~【MATURE美萃】Classic410系列夏日氣泡水機
#滿2480免運
#有汽水的口感
#沒有飲料的負擔👍
#夏天自製氣泡水
#健康安全又省錢
#獨創噴嘴
#氣泡綿密口感好😋
#通過SGS檢驗食品級材料
#安全無添加
炎炎夏日想解渴
光喝水已經沒啥FU
好像一定要喝點飲料
或者帶氣泡感的汽水
才有消暑解熱的效果
像是妞爸長期以來
就有喝氣泡水的習慣
👉有汽水的口感
👉但是沒有飲料的負擔
#夏天飲品最佳選擇
📌MATURE美萃這台
Classic410系列夏日氣泡水機
✅免插電、0耗電
✅簡單好上手
可以自由調整氣泡的濃淡度
直接將市售含飲料、果汁、
茶、咖啡、酒
👉放進寶特瓶裡變成氣泡水
還能隨身帶著走
#夏天喝實在太過癮惹
✔機身有五種顏色選擇
玫瑰金
鋼鐵灰
湖水綠
珍珠白
金屬紅
✔有三種組合價可選
#2480元 (一組即免運)
內容物:
✅氣泡水機主機x1
✅500ml寶特瓶x1
✅1000ml寶特瓶x1
✅425g氣瓶x1
#3280元
內容物:
✅氣泡水機主機x1
✅500ml寶特瓶x1
✅1000ml寶特瓶x1
✅425g氣瓶x2
#3990元
內容物:
✅氣泡水機主機x1
✅500ml寶特瓶x1
✅1000ml寶特瓶x1
✅425g氣瓶x3
✔一支425g氣瓶
可以製作出
市售500cc.x120瓶的氣泡水
除下來平均每瓶單價4.5元
✔瓶口卡榫設計
比起螺紋設計更快速牢固
只要將寶特瓶逆時針轉上去即可
#操作拿取方便
✔旋風進氣 溶氣率更高
新型氣嘴結構
密封程度更好 #減少氣體耗損
加大噴嘴口設計 #出氣均勻
讓CO2跟水的溶解率達99%
氣泡水口感更加綿密好喝
✔食品級鋁合金鋼瓶
符合歐洲、美國國家規範
整支鋼瓶台灣製造
採用純銅閥門
可抑菌
不會生鏽
高品質不漏氣
#安全有保障
✔食品級CO2氣體
氣體來源經由FSSC22000廠產出
是目前最嚴謹、最高認證的
全球認可標準
純度高達99.99%
提高製作氣泡水的
氣泡濃度、綿密感
✔寶特瓶食品級材料
符合SGS檢驗規範
🚫無雙酚A
🚫無塑化劑
🚫無重金屬
寶特瓶耐壓防爆
可重複多次使用
安全性十足
✔符合三大食品安全系統驗證
FSSC22000驗證
HACCP驗證
ISO22000驗證
氣泡水也可以用於烹飪
讓飯菜料理更美味
或洗髮洗臉
氣泡水也有將汙垢皮脂
一起去除的效果
賣場另外還有多款
📌Fushima
雙層耐熱/造型玻璃杯
可以一同購入喔!
直接進賣場選購囉!
▶️ https://reurl.cc/VEXRK6
#徹底解身體的渴
#夏日氣泡水機
#直接把果汁茶飲
#變身為氣泡水
#省錢健康又美味
#通過SGS檢驗食品級材料
#無雙酚A
#無塑化劑
▶️瑞士SHADEZ兒童太陽眼鏡+抗藍光眼鏡
團購日期:#本日最後一天
購買連結:https://gbf.tw/xdx2h
▶️MATURE美萃-Classic410系列夏日氣泡水機
團購日期:即日起~6/8(二)
購買連結:https://reurl.cc/VEXRK6
▶️德國設計LUDAVI鑽石水瓶
團購日期:即日起~6/9(三)
購買連結:https://p4.groupbuyforms.tw/ce9ip
▶️壽滿趣-藍帶主廚五星-就是威港式點心�團購時間:即日起~6/10(四)
購買連結:https://groupbuy.somuch.tw/6ggcr
▶️堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下
1.【壽滿趣】就是威港式點心(獨立團)
2.【老農的堅持】屏東老農的愛文芒果10台斤(獨立團)
3.【日本dretec】大螢幕計時器
4.【日本製aisen】超起泡菜瓜布三色
5.【日本MARUMO】無添加高湯包
6.【FUJITSU日本富士通】碳鋅電池/鹼性電池
7.【台灣製】300-520片拼圖(蓋大樓)
8.【法國Pebbly】天然竹筷夾
9.【大拙匠人】匠伴麵3入/包
10.【黃金盾】抗菌清潔噴劑補充包1000ml(01#07)
11.【鮮味扣Quasi】316不鏽鋼保鮮盒
12.【Zebra 斑馬】不鏽鋼量杯800CC
13.【HOLA】御洗仙子椰子油環保洗碗皂
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
屏 東 玻璃杯 在 吳尚杰Jaywu Youtube 的精選貼文
詞/曲:Shan Hay
摔破的玻璃杯 怎麼 再填滿 你和我的傷悲 會不會 假裝 收起來
結局還是一對 可能會 像在鋼索上隨時跌墜
我想要當好人 但那 不可能 是朋友是情人 拿捏好 分寸 才不會傷人
那一個默默的 守候著 心疼我烙下的傷痕
(床頭上的玩偶 遺棄 在角落 它代表你和我 彼此間 生過鏽
卻還是默默的 守候著 愛總會找到個出口)
也許 是我不曾(能)察覺你 獨自轉身
一個人擦掉淚痕 假裝一切沒發生 對不起 原諒我的笨
是我太笨 怎麼能夠讓你一次次這樣容忍
那熟悉的吻 在醒來的時分 會殘留一點點的悔恨
是我太笨 笨到讓我自己說出愛你都殘忍
害怕寂靜的黑夜 害怕你不會出現在 我的明天
屏 東 玻璃杯 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
起源於1834年日本江戶時代的國家傳統工藝─江戶切子(Edo Kiriko),最初是因仿照英國的雕花玻璃,在玻璃的表面進行裝飾,慢慢發展出屬於日本獨到的細緻工藝文化。切子無法機械化生產,所製圖形也沒有草稿,只能在玻璃表面先作記號,預設出圖案的位置,其後全憑工藝師的巧手慧心,一氣呵成,上千刀的切割才能形成一只握在手中,有著美麗圖騰的切子玻璃杯。「極致」,不僅反映在日本人的性格上,在藝術上也有著奇特的表現。有素雅的茶具,簡約,卻耐人尋味,也有如藝術家草間彌生那不可思議的前衛圓點,鋪天蓋地,令人屏息。不過,另有這樣一種工藝、一種器物,能讓人靜下心來把玩,能感受到時間的溫度。
1720年,在長時期閉關鎖國之後,德川幕府發布了「洋書解禁令」:除與天主教有關的書籍外,允許其它洋書輸入日本,並開放日本人向荷蘭人學習西方先進的科學技術。此後,有一批一批為數不多,卻絡繹不絕的歐洲玻璃工藝流入日本,為江戶切子的發展,埋下了種子。江戶切子的誕生,可溯自1834年,相傳源於江戶(今日的東京)大傳馬町的一位老工匠—加賀屋久兵衛(通稱:加賀久)。他最初只是用金剛砂在冷玻璃表面進行紋樣簡單的雕琢,美化玻璃器皿。不久後,加賀久自行開始了切子的創作事業。明治維新時期,開放的政府對有著西方先進玻璃技術背景的切子,開始支持和大力發展。1873年的明治政府為振興切子產業,特地開設了品川興哨子(哨子意即玻璃)製造所,成為日本近代切子生產的發源地和聚集地。1881年,幾位日本切子工藝師,為自己的手工作坊注入了新生力量—招募了擁有當時最先進玻璃切割技術的英國人,作為店裡的玻璃切割技師。這也確立了近代江戶切子切割技術的轉型和發展。那個時候的匠人,踩著人力研磨的機器,緩慢卻有序地用金剛砂雕琢著手中的玻璃,陰刻著一條一道或淺或深的線條。伴著略微刺耳的摩擦聲、水磨聲,一件件玻璃藝術品在他們手中誕生。200年過去,除了機械磨盤的引入,匠人雕琢的場景好像並無改變。其實,在江戶切子誕生的同一時期,還有一種叫做「薩摩切子」的手藝,是由當時的薩摩(今日的鹿兒島)藩主所培植起來,然而,隨著藩主的去世和戰爭的爆發,薩摩切子在當時僅維持20年,就消滅於歷史中。江戶切子則以其普遍性流傳至今,被譽為「庶民培育的文化」,這也是它幾經地震、戰爭,卻依然延綿至今的生命力所在。江戶切子的傳承也很有章法,新的工藝師,是誰的弟子,又是在哪裡學習,都清清楚楚的記載在譜系之中,讓珍貴的工藝不會斷代。江戶切子,距今已有近兩百年的歷史。起先,它只是在透明玻璃表面上,通過切割、手工打磨等,雕刻各種紋理的工藝。如今,已發展為在釉彩玻璃上雕刻精美細緻的花紋圖騰。相對於脫蠟鑄造法的十二道工序,切子的製作步驟相對簡單。先是利用吹製技法將器皿製作完畢,再於冷卻成型的玻璃器皿上,標記切割的位置(相當於作畫之前的描線)。然而,這樣的線條定位,其實只是粗略的描繪,要使最後繁複華美的圖案能夠呈現,還是需要工藝師長期培養的技藝與美感,以及深諳於心的手藝。一位能夠獨當一面的江戶切子「職人」通常需經過十年以上的培訓,目前在東京約有三十幾位合格的職人。切子的重要工具,是旋轉的圓盤狀切割刀──鑽石砂輪。機器開動,圓盤高速旋轉,玻璃器皿摩擦聲,沙沙作響。技藝生疏者,根本無從下手,各色花紋線條的長或短,深或淺,工匠要掌握毫厘間的分寸感,堪稱「一次性藝術」。純手工的珍貴,不言而喻。熟練的工藝師,心定手穩,膽大細膩,根據深度和形狀的不同,要選擇不同規格的切割刀,從大的線條逐漸到細密的紋路,切割成完美的花紋,最後再經精細拋光,將素材的魅力發揮到淋漓盡致。
屏 東 玻璃杯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)