好久好久沒有吃夜市蝦仁煎☺️ 今天的 #營養師子雯的小廚房 要和大家分享 #山茶油小白菜蛋煎，為什麼不做蝦仁煎呢? 哈，因為蝦仁剛好吃完了，就做好吃又美味的雙蛋煎吧🍳
🌳材料：
#百色壯麗山茶油2茶匙
雞蛋2顆
小白菜100公克
蚵仔煎粉50公克
水125毫升
🌳做法
1） 小白菜洗淨切段、將蚵仔煎粉加水攪拌均勻
2） 於平底鍋中倒入山茶油，再倒入粉水
3） 待煎至稍微成型後，倒入蛋液、放上小白菜
4） 煎至微焦後，可翻面續煎，待蛋液及小白菜完全熟後
5） 即可起鍋享用(醬料可自行調配喔!!)
👩🏻⚕️#營養小教室
✨蚵仔煎粉50公克=6分滿飯的熱量
小白菜生重100公克(這麼大把)=蔬菜1份喔
雞蛋2顆=蛋白質2份
✨澱粉、蔬菜、蛋白質都有了，還加上 #山茶油提供非常好的單元不飽和脂肪酸來源，而且山茶油在加熱的過程中，會飄出淡淡的 #茶油香氣，實在很療癒，想吃蛋煎不求人啦🥰~
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