【美好食光在家煮 - 茶碗蒸】
去日式餐廳每次必點的前菜
滑嫩像布丁的口感
連小朋友一吃就上癮😍
│食材│
香菇 適量
魚板 3~4片
蛤蠣 3~4顆
山茼萵 1小片
蛋 3顆
醬油 15cc
味霖 10cc
昆布高湯 300cc
#C2食光
#FollowC2食光天天輕鬆煮
#防疫期間少出門多下廚
山茼萵 在 C2食光 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛！ 💡料理小訣竅：蛋與高湯的比例約莫1:2，調和後過篩，蒸蛋會更滑嫩細緻噢！ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebo...
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山茼萵 在 林大偉美食部落客 Facebook 的精選貼文
晚餐想來點！石頭火鍋😋
食藝石頭火鍋-梅川老店📍台中西區
台中3家店家ig
🆔 @hi_hi_ian
🆔 @ha_ha_ian
🆔 @ho_ho_ian
店家FB🆔 食藝石頭火鍋-梅川老店
🌍評分📝 4.8星
🏠台中市西區梅川西路二段33號
☎️0906 397 010
⏰17：00 ↔️ 23：00（無公休）
須知📝
每人起鍋費💸30
黑色盤💸80
白色盤💸60
藍色盤💸50
紅色盤💸40
綠色盤💸30
肉品海鮮單點另計
品項 🍽
沙朗牛💸150
五花牛💸150
豬五花💸120
蛤蜊💸80
白蝦💸80
干貝💸150
鯛魚💸150
手工曬豆皮/客家三角圓/水蓮/蓮藕
蝦仁漿/娃娃菜/芋頭/糯米鍋巴
白玉菇/花椰菜/山茼萵/花枝漿
介紹 📢
超喜歡傳統現炒石頭火鍋😁
古早味道裝潢古色古香超搭
用餐空間大超適合朋友聚餐
肉品鮮嫩不柴鍋炒香吃我愛
老闆超熱情說可以自己炒🤗
海鮮新鮮吃的出來鮮甜多汁
其他食盤也超好吃樣樣精選
老闆食材上用心挑選超乾淨
㊙️盤盤都包保鮮膜盤盤驚喜
醬料超厲害個個都是特製💯
不得不說他家的沙茶香夠味
特製柚子醋特製麻辣醬😘😘
食藝必吃介紹真的說不完‼️
自己來就知道台中必吃火鍋
心得 🙋
真心大推食藝火鍋台中必踩😍
超愛他家花枝漿蝦仁漿料多💯
鍋巴吸附湯汁超美味酥脆口感
必點客家三角圓跟豬五花🤗🤗
分店🚩
食藝石頭火鍋-水湳店
🏠台中市北屯區陳平路23號
☎️0963 210 588
⏰17：00 ↔️ 22：00（無公休）
食藝石頭火鍋-工學店
🏠台中市南區工學路155巷9號
☎️0981 448 688
⏰17：00 ↔️ 22：00（無公休）
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山茼萵 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最佳解答
芮 午餐
甜菜根粉紅兔🐰
蒜炒山茼萵
松阪豬咖喱(飛馬兒童咖喱)
小番茄、迷你奇異果🥝
中午很簡單吃，但一定要兼顧到營養😋
🌛晚餐 四菜1湯
綠咖喱雞
(超好吃，晚上戒澱粉又破功了,但真的只吃一些些🤭)
洋蔥炒雞丁
蒜炒A菜
蒜炒高麗菜
一人一顆荷包蛋
白蘿蔔排骨湯
(煮好才發現今天都吃雞😝）
(我們愛吃菜，每次都一定兩道青菜)
一直以來都習慣都是先喝湯然後吃菜再吃飯配菜，為了就是不要吃太多澱粉類的東西
▌閒妻手作IG：abby.homemade
▌訂閱YT：https://goo.gl/wPRW1V
山茼萵 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛！
💡料理小訣竅：蛋與高湯的比例約莫1:2，調和後過篩，蒸蛋會更滑嫩細緻噢！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Moderate amount of mushroom
3-4 pieces fish plates
3~4 clams
3 eggs
15cc soy sauce
10cc mirin
300cc sea kelp soup
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食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩，加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水，將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯，放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後，約6-8分，將魚板,山茼萵放在表面即可
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#在家煮的好
＃防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
山茼萵 在 山茼萵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
山茼萵 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供山茼蒿、山茼蒿種子、山茼蒿春菊在露天、蝦皮優惠價格，找山茼萵相關商品就來飛比. ... <看更多>
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山茼萵 在 [問題] 大家山茼蒿撕皮嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
山茼蒿的莖（梗）的部位
摸起來略略粗硬
但又不到老的程度
粗硬程度介於空心菜的莖跟芥藍菜的莖之間
大家在煮之前會撕這部分的皮嗎？
今天問了媽媽，堂姐，保姆那裡的煮飯媽媽
不撕但尾端多切一點去掉2票
折折看如果有纖維就要撕皮1票
撕皮好麻煩處理時間有點長
但不撕口感還是有差一點
還想問問大家的作法………
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