吃拉麵的時候不管夏天冬天，店家招待的白開水都是冰的？原來在日本端出冰開水是對客人的尊敬，據說以前製造冰塊不容易，所以日本人把冰水用來招待賓客的這個觀念一直到現在都沒有改變。
如果在日本吃拉麵前先拿衛生紙擦拭筷子的話那麼店家會很不開心的，因為客人這樣的舉動會讓店家覺得他們沒有被受到尊重。
聽說東京有一間大排長龍的拉麵店，店家會拿幾塊發燙的石頭放入碗中防止拉麵冷掉。
以上是今天吃拉麵的時候聽到關於拉麵的都市傳說。提到拉麵腦袋就聯想到池袋的無敵家和花田，之前在東京巨蛋的一蘭，四谷忘記店名的鹽味拉麵，還有高田馬場的Yasubee或是新宿的桂花拉麵（2012夏天我在這間店喝到這輩子最好喝的一口生啤酒），在台北的話我還蠻愛吃花月嵐的銀次郎，山頭火的鹽味拉麵，前陣子吃了鳥人拉麵也很不錯，從以前到現在仔細想一想我還吃了蠻多碗拉麵的，只是現在不大敢把湯全部喝完了XD。請問大家有沒有關於拉麵的傳說或是哪一家你認為超好吃的！
今天中午吃在麵屋一燈吃的金澄幸貝拉麵湯頭清澈名字好聽也很好吃！
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