前陣子榮幸獲 The Dalmore 大摩邀請，在米其林指南推薦餐廳 50/50 Cuisine Française 參加了一場很棒的威士忌主題晚宴《大摩 x 50/50 Cuisine Française珍稀閃耀星宴》。由來自香港的主廚Sing操刀，以法式料理底蘊詮釋在地風土食材，結合不同年份的大摩威士忌，呈現一道道絕佳的品酩體驗。
耳聞50/50已久，很開心能夠藉美酒品嚐。主角大摩登場依序是15、18與20年的單一麥芽蘇格蘭威士忌。每個年份都搭配主廚安排的絕佳組合，酒食共賞。印象深刻的是搭配究好豬豬腹肉出場的18年大摩，入口有柑橘與肉桂風味，尾段的木質調性與咖啡香氣很讓人驚艷，實在相當喜歡。
以往品嚐威士忌覺得大概兩杯便已足夠，這次搭配餐食回過神已經享用了接近十杯了吧。與同桌的夥伴都有個共同感想，好喝的威士忌真的是順口扣人，很容易一杯接一杯啊！
感謝大摩邀請，太開心滿足的晚宴！
#大摩摘星俱樂部
#大摩x50/50珍稀閃耀星宴
#TheDalmore
#工作室決定要放一瓶大摩
#旁邊孫協志皮膚也太好
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