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【印度烤餅】我的冷凍常備菜
優格粉/ Stasher密封袋哪裡買: https://p2.groupbuyforms.tw/bwkpk
上次直播有提到希臘優格做印度烤餅, 這幾天有媽媽都在詢問做法, 我附上之前的直播影片喔!
印度烤餅不管是單吃, 沾咖哩, 沾濃湯, 吃鹹吃甜都可以吃! 而且兩位小姐, 一個人一次都要吃兩片才會滿足! 搞得我兩三天就要做個八片起來冷凍. 已備不時之需!
現吃的餅可以趁乾烙熟了之後抹上莎老師的萬用青醬. 如果是要冷凍保存的, 不抹醬, 放涼之後直接放Stasher密封起來就可以直接凍了. 想吃的時候, 不退冰, 抹醬之後，直接氣炸烤箱180度5分鐘. 非常方便!
印度烤餅怎麼做? 請看直播影片分享:
https://www.facebook.com/209104865847198/videos/745470845987172/
※ 烤餅可以多做一次冷凍保存, 我都桿成長條, 所以Stasher要用大長型的才裝得下喔
🍴
🌈彩虹豬小里肌凍豆腐三明治
🥝希臘優格 +水果
..
前陣子知道凍豆腐作法，
發現⋯⋯原來身邊的朋友和大叔早就知道了😱
還很開心的到分享～
我：你知道凍豆腐作法嗎？我和你說
每個人都一臉～恩！？不就是冷凍嗎？？？🙈🙈🙈
板豆腐口感比較硬、紮實，
其實也可以煎板豆腐代替吐司，
（嫩豆腐代替的話⋯煎的時候感覺需要技術😆😆）
但比較怕包太多配料按壓的時候會斷裂！
凍豆腐口感有彈性煎完之後香香的，
因為有彈性比較容易操作可以塞很多料～
不怕斷裂～～
可以逼凍豆腐先生下腰（誤，對折還是會斷🤣🤣）
可以選擇自己喜歡的口感，
配料都可以更換唷🥰
..
📒彩虹豬小里肌凍豆腐三明治 （2人份）
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
🥣凍豆腐材料：
義美板豆腐 1盒 或其他種類豆腐
..
1.板豆腐切成吐司大小，約切四片，放入保鮮袋不重疊，放進冷凍庫冰一晚冷凍。
⚠️使用前先退冰！
..
🌈三明治材料：
烏龍茶小里肌豬叉燒 適量 （或其他熟的肉片）
紫高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
番茄 1/2顆
水煮蛋 1-2顆
生菜 適量 （影片使用綠火焰生菜，也可以使用美生菜或方便取得的生菜）
凍豆腐片 4片 （事先退冰）
起司片 2片
喜歡的醬料 例如番茄醬、黃芥末、美乃滋或不加
..
醃漬蔬菜調味料：
鹽 適量
白醋或白酒醋 適量
..
作法：
1.紫高麗菜、紅蘿蔔切絲，撒上少許鹽抓勻放置5分鐘，擠出水份，淋上白醋拌勻備用。
2.番茄、水煮蛋、烏龍茶叉燒切片，生菜洗淨瀝乾備用。
3.解凍的凍豆腐使用餐巾紙輕輕按壓出水份，放入不沾鍋煎至金黃色，起鍋。
⚠️煎凍豆腐可放油或不放油。
4.底部鋪上一層烘焙紙，放上一片凍豆腐和起司，放上生菜➡️番茄➡️肉片➡️水煮蛋➡️紅蘿蔔絲➡️紫高麗菜絲➡️一片凍豆腐。
⚠️也可以選擇喜歡的醬料塗抹在豆腐片上再放入配料。
5.烘焙紙左右往中間摺起，開口向內收，上下兩端摺成三角形向內摺起，對半切，完成。
⚠️詳細包法可參考影片。
..
#凍豆腐三明治 #YIN凍豆腐三明治 #低醣
#低碳 #早餐 #サンドイッチ #萌え断 #
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寫給初學者的健康飲食指南：
（紛絲提問率最高的一題）
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1.了解你為什麼總是渴望垃圾食物背後的科學
“吃”這件事之所以能令人感到快樂：首先是飲食的感覺 - 嗅覺，味覺，口感，唾液反應。第二種是食物裡頭的巨量營養素 - 蛋白質，脂肪和碳水化合物。
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受歡迎的加工食品公司背後的食品科學家們花上大量時間，研究如何製作出能讓你吃得能覺得愉快的食物。抗拒一包洋芋片很難，是因為他們使用大量的鹽與其他成分，用以觸發大腦中多巴胺的釋放。這會形成一種愉快的體驗，並促使你想要吃更多。
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一旦你了解了你之所以想吃加工食品背後的機制，你就更有機會選擇符合你感官享受並使你滿足的的健康食物。
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2.吃多樣化種類的食物組合
用開放的心探索各種不同的顏色，質地和口味的健康食物。多樣化的食物選擇，可以使你獲得所需的營養，卻不致感到厭倦。
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例如，我最常吃的健康零食就是希臘優格＋新鮮/冷凍水果，上面再撒上各樣切碎的堅果和種子。對於那些喜歡鹹食的人來說，你也可以選擇水煮鮪魚夾著米果。
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你越能用健康的食物來滿足味蕾，你就越有可能不被垃圾食物綁架！
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3. 找出你餐盤裡的黃金比例
要能充滿活力的生活，了解自己所需的肉類，蔬菜與油脂的比例是很重要的。用大數蔬菜＋少量蛋白質＋少量碳水化合物來填滿餐盤會是一個很好的開始！
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4. 讓健康的食物變得髓手可得
當營養的食物變得容易取得時，你會更有動力吃的健康！以下是我的一些健康飲食小秘訣！
🔅包包裡總是放著切好的水果，分裝好的堅果，一顆水煮蛋，餓的時候就不再慌張。
🔅前一天晚上就將健康零食準備好。花點時間切水果和蔬菜棒，萬事俱全就能更容易做出健康的飲食選擇！
🔅冰箱裝滿常備的健康菜色：雞蛋，番茄，酪梨，泡菜，新鮮蔬菜，當季水果。
🔅在冰箱中準備些冷凍的水果（莓果/香蕉/芒果），蔬菜（花椰菜）和肉片（煮熟過的雞絲，牛腱，或是馬上可以退冰的薄肉片）。
忙碌的日子你會很感謝自己的冷凍庫中就有煮好，準備微波的健康即食食物。
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如果你擔心健康的食物選擇可能會很貴，我會在明天的發文中跟大家分享，要在預算內的購買乾淨營養的食材是絕對可行的！
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最新講座與活動，都在IG首頁連結中
#享吃吧 #愛自己從吃好開始 #健康 #飲食 #減脂 #營養 #運動女孩 #重訓女孩 #foodiefitness #eatclean #healthyisthenewsexy #fitnessforbeginner #fitnessjourney #fitfam #fitgirl
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折
冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠
貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片
＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ
調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）
常用的營養品
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又到了每週必去補貨的好市多囉～
基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材
跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？
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字幕原文
嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace
小弟託朋友去好市多買希臘優格朋友拿去冰在冷凍庫退冰後感覺口感不應該是希臘優格該有的樣子（雖然沒吃過好市多的，但有吃過711的）口感變得很稀，優格也不是一坨一坨 ... ... <看更多>
希臘優格冷凍退冰 在 [問題] 冷凍後的優格怎麼辦… - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟託朋友去好市多買希臘優格
朋友拿去冰在冷凍庫
退冰後感覺口感不應該是希臘優格該有的樣子（雖然沒吃過好市多的，但有吃過711的）
口感變得很稀，優格也不是一坨一坨
想問有人有這種經驗過嗎？
不想要浪費兩大桶優格…
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