本來只是想找一個新的2人份小湯鍋,中午煮麵用,怎麼最後買了一組的鍋子。
小湯鍋預設條件
習慣了萬用鍋火紋內鍋的邊緣弧型的防漏設計,倒完湯時不會滴到桌上,就很想煮麵小鍋也是有同樣的邊緣設計,不用倒得2266還要擦桌子。�想要有適當深度的,淺鍋煮湯麵,水容易揮發掉,湯太少。
另外就是不想要不鏽鋼的,因為萬一要用來拍照,很會反光,在家瘋婆子的影子隨時會出現在鍋子上。
再來要長的單手把,最好也有蓋子。
只是google了一下鍋子吧,網路大數據便把各種品牌的廣告都拉到我面前。
被娘家愛牌 #Meyer美亞 的廣告打中,第一次強烈感受到「#這是我的鍋子」的衝擊!
�就是這個廣告 ➡️ https://tw.meyer.com/products/6件spark熾燄精選套組?variant=33312338575457� 害我衝動的😆
是的,5色廚就是顏色優先!飽和的紅到橘到橘黃到黃4個顏色,完全中了我的色系!
然後有趣的來了,1小1中的湯鍋邊緣,就是我要找的鍋邊防漏設計!我看官網叫 #不溢鍋設計。
當下不知道怎樣辦?本來只是想買個小湯鍋,但這組除了2個湯鍋外,還有深炒鍋及平底鍋, total 4咖,沒有單獨賣的。�
我想是因為特別設計款,4咖+2個萬用呎吋蓋子,可以層層疊省空間的設計,有拿到紅點設計獎。
大家知道我平常都用不沾鍋的,習慣開始黏鍋時我就換一支,大概一年換一次。
😂我開始說服自己,反正過幾個月都要買平底鍋炒菜鍋的,沒差啦!
難得有「這是我的」feel!
擺在廚房很美呢!
拍照也很美呢!�
雖然是4個,但壘起來只佔一個鍋子的空間而已。�以前香港家裡也是用美亞的。
etc etc……..
就整組吧!下單!
開箱時,覺得真身比網路看更美,飽和顏色上都有霧面處理,活力中又好高雅!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過150的網紅beccaenelmundo貝卡的斜槓人生,也在其Youtube影片中提到,#異國料理 #手作料理 #地中海 #美食 #義大利麵 #蝦 #櫛瓜 #蕃紅花 #香料 #青椒 #食譜 #spaghetti #lapasta #scampi #zucchini #safran #capsicum #homemade #cooking #mediterraneanfood #becc...
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12件一組超好用,
重點還非常好收納,
收起來就是這樣一箱。
裡面還有防刮包裝,
疊起來也有不織布保護,
裡面有平底鍋,炒菜鍋,
2個大小湯鍋
跟一個玉子燒鍋。
可拆卸的把手清潔無死角,
有些湯有些菜,
煮完吃完剩下的,
直接就蓋上蓋子冰起來,
真的是懶人神器,
一鍋到底,
畢竟能少一洗一個鍋子就少洗,
鍋子除了直火,
還可以用IH爐,
還有它的把手可以任意拆卸,
更方便使用,
也可以直接進烤箱真的太方便。
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平底鍋炒菜 在 Facebook 的最佳貼文
#平底鍋做叉燒肉 #美亞頂級不沾鍋熱賣中
之前分享過港式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,很多小資族沒有烤箱吖~
這次除了配方稍作改良,手法更簡單,ㄧ鍋到底用平底鍋(炒菜鍋)就能完成!重點是這成品的口感,真的真的真的.....太令人感動跟驚艷啦‼️
說它是「黯然銷魂叉燒飯」一點也不為過,大家快動手試試看。
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平底鍋炒菜 在 beccaenelmundo貝卡的斜槓人生 Youtube 的最佳解答
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下集來了!食譜在下面,希望大家多多按讚訂閱,謝謝!❤️
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食譜3:鮮蝦櫛瓜番紅花義大利麵 (約4人份)
鮮蝦 約14尾
牛蕃茄 1大顆 切小丁
櫛瓜 1條 切小丁
洋蔥 中型 半顆 切成洋蔥末
蒜瓣 約5瓣 切成蒜末
蕃紅花 5-7根
米酒(或白葡萄酒) 適量
鹽 適量
鮮奶油 約70-80克
義大利麵條 1包500克
做法:
- 蝦子清洗以後瀝乾,去頭去殼,蝦頭跟殼用1-2匙米酒醃製去腥
- 蝦子開背去腸泥,加1匙米酒,少許鹽搓揉,放入冰箱醃製(至少15分鐘)
-蝦殼蝦頭下油鍋炒至殼變色,加入(涼)溫開水,加少許鹽,煮至沸騰以後約2-3分鐘就可以濾出蝦頭蝦殼,蝦高湯放涼備用
- 煮一鍋水,裡面加少許鹽
- 另起一個鍋(平底鍋,炒菜過)加入洋蔥末/蒜末,適量橄欖油,中火拌炒
- 炒出香味加入蕃茄丁炒軟
- 加入蕃紅花繼續拌炒一下, 加入蝦高湯
- 水滾,義大利麵條下鍋,煮約10分鐘,中間觀察,不時攪拌
- 加入櫛瓜丁(醬汁鍋),拌炒一下加入醃過的蝦子
- 這時加入鮮奶油,可以試一下味道,不夠鹹就可以再加鹽調味,然後煮至醬汁稍微沸騰,中小火
- 蝦子稍微煮熟以後撈出來備用
- 觀察麵條煮約8分熟(麵心差不多快透),先撈2匙煮麵水加到醬汁裡,然後把麵條撈到醬汁鍋(可能先加約一半的量,看鍋子大小)
- 再拌炒約3分鐘即可盛盤,上面再裝飾蝦子,完成!
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食譜4:烤青椒
青椒 2顆
鹽 少許
香料雞油 (烤雞翅留下來的)
做法:
- 烤箱預熱190°C
- 青椒去籽清除裡面多餘纖維,切絲
- 拿出烤雞翅的烤盤,青椒鋪上去,加少許鹽
- 用手抓拌一下,平均鋪在烤盤上
- 進烤箱烤約半個小時,完成。
平底鍋炒菜 在 [問題] 特福先買炒鍋還是平底鍋好? - 看板cookclub 的推薦與評價
昨天逛家樂福看到特福不沾鍋在特價想買一個回家用用因為最近小孩早餐很愛吃鮪魚蛋餅每次用鐵鋼鍋沾到不行有點小崩潰QQ 特福有兩種鍋型小炒鍋跟平底 ... ... <看更多>
平底鍋炒菜 在 [器具] 深平底跟炒鍋哪個比較適合新手- cookclub 的推薦與評價
最近踏入做菜這領域上網爬了看到大家建議新手先用不沾鍋目前是屬意特福中間那顆紅心感覺很適合溫控看到版上有在討論一般平底鍋比較不實用建議買深平底 ... ... <看更多>
平底鍋炒菜 在 Re: [問題] 平底鍋和炒鍋傻傻分不清楚- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《starenny (可可蜜兒)》之銘言:
: 也許問這個問題有點笨
: 但是我問平底鍋和炒鍋到底有啥分別勒
: 就目前為止我都直接拿我家的平底鍋做各式各樣的料理
: 煎 炒 都做過
: 這樣有不對嗎????
: 感覺好像分得很細
: 另外還有深炒鍋 感覺跟平底鍋很像<<也是平底的阿><">> 但是比較深
: 如果我家有3~4ㄍ人 中西菜事都會做\
: 那我應該買哪一種比較實用勒??
: 目前相中特福的不沾鍋系列 紅莓或是銀灰
: 價格和塗料等級都很滿意
: 但是不知道該買哪一個SIZE和鍋型
: 他有一般平底鍋 小炒鍋
平底鍋和炒鍋的差別,除了可以目測一個是平底一個是圓弧度之外。
其實兩者的差別在於,平底鍋因為是平底,所以在煎魚、煎肉時油分佈較開,用油量就會
減少,相對的在加熱時就會比較平均。
而炒鍋則是為了方便大火翻炒,又加上爆香這個動作在炒鍋中最適用(油會集中),所以
很多中式料理會選擇炒鍋比較多。
而且以中餐最有名也是最具功夫菜代表的炒飯,可是缺少了炒鍋就無法完美的用鍋鏟漂亮
的炒的粒粒分明喔。
而深炒鍋和平底鍋的差別是在於,平底鍋可能有厚底或薄底,但深炒鍋幾乎是厚底材料,
通常是用來做紅酒燉牛肉這一類的,要先在深炒鍋中煎過再加湯煮成燉湯最適用。
因為一般的鍋子是薄底的,用來加熱炒過時會導致鍋底凸起變形。
我覺得各有各的優勢,若您要買炒鍋,可以選擇在製作炒飯的,較好翻炒好拿的鍋子。
平底鍋若不以翻炒的方式調理,建議買厚底大一點的尺寸不錯,若有要翻炒,就要考慮你
拿不拿的動的問題了。
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◆ From: 111.254.230.149
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