🍳遇見一只鍋 ~【THANKFUL膳夫APRON鈦離子不沾鍋】
發現當開始喜歡自己下廚後,各種鍋具餐具的宣傳廣告和購買資訊總是比包包衣服鞋子這些更能吸引我的目光逗留..🤣
對於一個愛買愛用好鍋的鍋控者而言,鍋子就像手機一樣總是想著換新款嚐嚐鮮,就像衣櫥裡的衣服一樣永遠覺得少一件,就像餐廚櫃裡自己珍愛的各種美麗餐具一樣,時不時的總想依當天的料理和心情選用它們..是的!好鍋也是這樣子的存在。
所謂:『工欲善其事,必先利其器。』因應各種料理的不同做法,選用正確的鍋具來完成它就能夠達到事半功倍的效果!好用的鍋具能讓烹飪時光如行雲流水般的自在且有效率的完成,反之用到不好用的鍋子真的就如同穿著不合宜鞋子一樣的處處蹩腳..
言歸正傳~來分享最近已用了一小段時間..讓我覺得相見恨晚的超好用膳夫THANKFUL【APRON 鈦離子不沾鍋】經典三鍋組。
經典三鍋組分別是~#26cm的平底煎鍋、#28cm的深炒鍋 和 #18cm的牛奶鍋。鍋型帥氣流暢灰黑色調內斂沉穩的膳夫鍋,不僅好看更是好用。尤其超酷的鍋蓋手把設計,除了好拿好握以外,還可以立正擺放,真的很方便使用。
【#膳夫鈦離子不沾鍋的四大特點】:
⭕極厚5.5mm #厚釜鍋底 ✔
膳夫鍋「比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料,以高強度一體成型的方式鑄造而成。讓鍋具不易變形更耐用,更有絕佳的導熱和保溫性,讓鍋面溫度更加穩定。」
⭕#耐磨超過50萬次 ✔
運用來自德國的頂級技術和頂級奈米塗層,鍋身噴附高硬度高熔點的「鈦等離子」,讓膳夫鍋有極高硬度的保護層,能夠抗酸腐,超耐磨。
⭕#三層頂級奈米不沾塗層 ✔
膳夫鍋使用「Extra Platinum頂級奈米不沾塗層」通過SGS 及德國 LFGB等檢驗測試,23 項重金屬零檢出,「無致癌物POFA」檢出,再加上高硬度耐磨的鈦顆粒,有著絕佳的安全性和不沾度以及耐用度。《免養鍋/冷鍋就不沾》
⭕#不挑爐具皆可使用 ✔
瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐等都適用,最棒的是放入洗碗機洗滌也沒問題喔!
🍳常說不沾鍋是消耗品,但那是不經用的不沾鍋才會有的狀況。膳夫APRON鈦離子不沾鍋要來顛覆你這樣的思維了!
膳夫Thankful運用德國頂級技術多重工序的嚴謹製程,讓有著厚釜鍋底和抗磨鈦離子、再加上頂級奈米塗層的不沾鍋更加抗磨與耐用,讓不沾鍋不再是不經用的消耗品了。
👉這麼好用的鍋具值得你更詳細的認識它、擁有它~🤗
https://www.thankful.com.tw?sl-ref=madeleine
.
《膳夫鍋具使用心得分享文完整版》
https://madeleinekitchen.wordpress.com/2021/08/20/
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,義式煎餅 01:22 / 蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino 04:48 1/25-2/9 WOKY沃廚品牌週5折起,結帳再享79折 指定商品不限金額回饋5%超贈點 滿額送好禮,還可抽$1888大紅包! 可用鐵鏟的不沾鍋 : https://reurl.cc/OX0Ol9 無毒無塑陶瓷保...
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煎鍋炒鍋分別 在 Facebook 的精選貼文
#今晚我想來點 系列
定期清冰箱是為了可以塞進更多食材😆
上次在全聯買了一罐番茄醬來煮義大利麵
那個牌子有分好幾種不同的口味
我也看不懂差別在哪就隨便選了一瓶
想說有三種起司應該不會難吃到哪裡去吧
結果...煮了義大利麵加了那個醬...坦白說...
真的...沒有很好吃😂還是原味番茄醬比較對味
於是那次煮完之後就還剩下大半瓶丟也不是又不能放太久
某天清冰箱時突然想到不然試試看煮燉飯好了
沒想到居然意外的好吃耶,真是太神奇了!!!
同樣的一瓶起司蕃茄醬
煮義大利麵難吃,煮成燉飯卻變超好吃這是啥邏輯?
欸你們會不會以為我是在業配番茄醬🤣
還有啊~這不是什麼專業烹飪頻道
單純是自己愛吃隨心所欲煮的料理
食材隨意,調料比例憑感覺,烹飪順序沒有特別講究
所以請不要來糾正我哪個步驟不對
或是批評什麼怎樣巴拉巴拉之類的
喜歡就輕鬆看看就好囉~
當然若是有什麼撇步可以讓料理更好吃的話也是很歡迎留言分享交流一下的啦😋
#番茄海鮮燉飯
不要問我為什麼沒有蛤蜊蝦子?
這次是為了清冰箱所以只用我冰箱裡現有的食材
當然你自己煮的話愛吃什麼海鮮都可以自己加的齁
然後飯的部份也不是像正統燉飯那樣用生米慢慢煮
而是直接用已煮熟的白飯,方便快速上桌吃飽飽這樣
♦食材:
白飯、透抽、鯛魚、干貝
♦辛香料:
洋蔥、蒜末、黑胡椒、鮮味炒手
♦醬料:
Prego三種起司義大利醬(番茄醬)
♦步驟:
①起油鍋燒熱下洋蔥拌炒出洋蔥香氣
②加入蒜末爆香
③將海鮮下鍋稍微煎一下,再和洋蔥拌勻
比較搞剛的作法是洋蔥蒜末爆香後可先舀起放一旁備用,再將海鮮分別下鍋煎,但我這是懶人作法直接一鍋到底唷😉
④加入半罐Prego三種起司義大利番茄醬,再加半碗水(喜歡濕潤一點的可以加至一碗水)
⑤將所有食材拌勻煮熟至收汁
⑥起鍋前灑點黑胡椒即可
是不是超級簡單的❤️學起來沒?
📣文末工商time
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天然陶瓷塗層安全無毒,全系列不挑爐具
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YT頻道👩🏻🍳 https://youtu.be/9EAV0MJq3JA
#韓國製
#天然陶瓷塗層
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#粉紅鍋鏟
#粉紅湯勺
#粉紅圍裙
#粉紅料理工具
#粉紅烘焙工具
#廚房必備
#夢幻少女系
煎鍋炒鍋分別 在 Facebook 的最讚貼文
拍過這麼多支影片,第一次拍油煙測試影片,
別看這類影片時間短速度、快節奏精準,
頭洗下去才知道,真的跟想像中太不一樣,
要把節奏、頓點都顧好,才能剪出有點樣子的影片。
.
因為是素人(我)拍攝,真實把日常料理手法搬上螢幕,
方法很簡單,把相同食材分別放二種鍋子下油快炒,
選擇平常用的 #鐵鍋、#不沾鍋 和 #不鏽鋼鍋 三種鍋具來比較,
拍完剪接時竟比較出兩者油煙量真的差很大,
單用時真沒什麼大感覺,炒菜油煙是重大疾病風險因子,
主婦要好好保護自己的二片肺啊~~
#煮菜時多這3個動作
料理時除了吸力強的抽油煙機外,我還會戴上活性碳口罩(真的),
更積極的話還可以搭配油煙少的不沾鍋,來降低吸入的油煙量,
更何況疫情期間在廚房時間更久,更要顧自己的身體啊~~
.
影片中使用 #Thankful膳夫鍋 推出的 #APRON鈦離子不沾鍋 ,除了奈米不沾塗層手殘也可以煎出完整荷包蛋,還有航太抗磨鈦離子抗刷洗,底部極厚5.5mm厚釜導熱快保溫佳,這系列有牛奶鍋、煎鍋、深炒鍋可交互使用。
.
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(跟你說~這可是目前官網本身沒有的優惠)
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煎鍋炒鍋分別 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
義式煎餅 01:22 / 蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino 04:48
1/25-2/9 WOKY沃廚品牌週5折起,結帳再享79折
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可用鐵鏟的不沾鍋 : https://reurl.cc/OX0Ol9
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活動詳情 : https://reurl.cc/2brn1a
常下廚的人都知道,傳統不沾鍋的壽命至多2年,時間一到就開始大沾特沾😓
這是因為傳統不沾鍋的不沾特性靠的是表面的塗層所致,時間久了就會開始剝落,雖說市面上多標榜塗層不對人體有害,但吃到了總是覺得不安。
今天介紹的WOKY沃廚極岩不沾鍋,就是一項很特別的物理性不沾鍋。
極岩鍋的不沾特性靠的是類鑽石微粒表面處理,不靠塗層也能有著不沾鍋的特性。
重點是❗️此鍋可用鐵鏟、鋼刷、菜瓜布,永遠不用怕掉塗層唷!
✅經過SGS無毒認證,無化學塗料,吃得更安心。
✅單柄把手配上短把手,雙手拿取鍋子,女孩子也能輕鬆駕馭。
✅鍋底厚、鍋身薄,導熱效果佳,中火就能達到大火的效果。
✅物理性不沾設計,少油即可達到食材不沾黏,吃得更健康。
✅可用金屬鏟、鋼刷,不怕傷及塗層,因為「沒有塗層」!
如果家裡的喜歡吃大火快炒的,一定要入手「極岩炒鍋」,甩鍋起來真是暢快❤️(影片中我拿來炒海鮮義大利麵,完全不怕蝦殼刮傷表面)
/
今天介紹兩道料理,分別是用「極岩深煎鍋」做的義式煎餅,以及「極岩炒鍋」做的蛤蠣鮮蝦義大利麵。
最近天氣漸暖,是出遊的好日子,我將這兩項料理做成便當,帶出門野餐,喜歡的不妨做看看喔!
有興趣的話,商品連結在這裡 http://woky.com.tw/
(順帶一提,WOKY沃廚的保溫杯跟陶瓷餐盒實在太美了!每一個都選擇困難😆
德國紅點設計師好會設計!)
精緻台灣傳統工藝,WOKY沃廚極岩不沾鍋 http://woky.com.tw/
#最安全無塗層的極岩不沾鍋
#適合不想二年換一次鍋的你
#一手可掌握的重量
#各種尺寸各種功能
#適用各種烹調方式
#人人輕易上手鍋
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★詳細食譜★
義式煎餅 https://tasty-note.com/woky-tizimi/
蛤蠣鮮蝦義大利麵https://tasty-note.com/woky-seafood-peperoncino
★需要準備的食材★
〖義式煎餅〗
小番茄_6顆
火腿_2片
起司_1大匙
玉米_2大匙
●麵衣
太白粉_2大匙
中筋麵粉_100g
水_100cc
鮮雞晶(雞粉)_1/2茶匙
蛋_1顆
〖蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino〗
蛤蠣_200g
草蝦_6尾
蒜頭_1瓣
辣椒_1支
橄欖油_2大匙
白酒_200ml
義大利麵_200g
煮麵水_1湯勺
鹽巴_適量
黑胡椒_適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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煎鍋炒鍋分別 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【糖醋里肌】美味比例超好記!全家最愛的酸甜好滋味!
講到糖醋料理你們會想到什麼!
糖醋魚?糖醋排骨?糖醋雞丁?
小時候我不太喜歡吃飯
阿嬤都會煮這道【糖醋里脊】
讓我配飯吃 我都會默默地嗑完
所以家裡有小朋友的一定要做做看
那我們就趕快來做這道【糖醋里肌】!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 500g
👉地瓜粉 90克
👉醬油 1大匙
👉番茄醬 6大匙
👉糖 1.5大匙
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉芝麻 適量
👉蛋 1顆
🥘開始簡單製作🥘
①打入一顆蛋、鹽巴、白胡椒、醬油、地瓜粉,並拌勻
②分別將醃製好的里肌肉,分散下鍋煎炸
③將油的雜質過濾,拉高油溫,再將肉二次下過搶酥
④熱鍋補一點油,加入蕃茄醬、醋、醬油、糖拌炒
⑤將里肌肉和糖醋醬均勻拌炒,即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#糖醋里肌
#酸甜好滋味
#糖醋比例
#快速出好菜
#簡單料理
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煎鍋炒鍋分別 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【砂鍋魚頭】教你做出鮮甜好滋味!母親節做這道就對了啦!
大家好我是簡單哥
明天就是母親節了!
簡單哥來教大家做一道
母親節聚餐可以吃的大料理!
就是鼎鼎大名的【沙鍋魚頭】!
這道菜學起來
端上母親節聚餐的餐桌
餐桌一下就豐盛了起來~
那我們現在就開始做吧!
🍴需要準備的材料🍴
👉鰱魚頭 1隻
👉大白菜 1顆
👉豆皮 60g
👉豆腐 1塊
👉金針菇 1包
👉黑木耳 100g
👉三層肉 300g
👉蒜頭 30g
👉辣椒 30g
👉蒜苗 40g
👉米酒 30g
👉扁魚 25g
👉薑 30g
👉低筋麵粉 50g
🍴需要準備的調味料🍴
👉沙茶 40g
👉蠔油 40g
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
➀ 將鰱魚頭用米酒、鹽巴、胡椒去腥
➁ 平均裹上低筋麵粉
➂ 分別將扁魚和鰱魚頭入油鍋半煎炸
➃ 捏碎扁魚後換上砂鍋熱鍋下油
➄ 爆香薑、蒜、蒜苗、三層肉、大白菜梗
➅ 加入沙茶、蠔油炒香後加水、白菜煮滾
➆ 加入扁魚後繼續悶煮
➇ 放入鰱魚頭、火鍋料、蒜苗、辣椒
➈ 加入鹽巴、白胡椒、米酒繼續悶煮
➉ 最後再加入一勺沙茶醬味道更升級!
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#砂鍋魚頭
#母親節
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#傳統料理
#簡單料理
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煎鍋炒鍋分別 在 AICU - 新手鐵鍋|選炒鍋還是平底鍋?... - Facebook 的推薦與評價
新手鐵鍋|選炒鍋還是平底鍋? 「請問我常煮西式料理,煎肉煎牛排,偶而會炒飯(但是飯很容易翻出來),請問我適合哪種鍋子呢?」... ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
Transcript · AICU煮人的神器鐵鍋使用教學 · 無油煎蛋! · 炒锅 选购( 铝锅铜锅不锈钢锅)本来可以当厨神,结果毁在 炒锅 上了 · 生鐵鑊大戰熟鐵鑊邊隻鑊好用啲? ... <看更多>
煎鍋炒鍋分別 在 Re: [問題] 平底鍋和炒鍋傻傻分不清楚- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《starenny (可可蜜兒)》之銘言:
: 也許問這個問題有點笨
: 但是我問平底鍋和炒鍋到底有啥分別勒
: 就目前為止我都直接拿我家的平底鍋做各式各樣的料理
: 煎 炒 都做過
: 這樣有不對嗎????
: 感覺好像分得很細
: 另外還有深炒鍋 感覺跟平底鍋很像<<也是平底的阿><">> 但是比較深
: 如果我家有3~4ㄍ人 中西菜事都會做\
: 那我應該買哪一種比較實用勒??
: 目前相中特福的不沾鍋系列 紅莓或是銀灰
: 價格和塗料等級都很滿意
: 但是不知道該買哪一個SIZE和鍋型
: 他有一般平底鍋 小炒鍋
平底鍋和炒鍋的差別,除了可以目測一個是平底一個是圓弧度之外。
其實兩者的差別在於,平底鍋因為是平底,所以在煎魚、煎肉時油分佈較開,用油量就會
減少,相對的在加熱時就會比較平均。
而炒鍋則是為了方便大火翻炒,又加上爆香這個動作在炒鍋中最適用(油會集中),所以
很多中式料理會選擇炒鍋比較多。
而且以中餐最有名也是最具功夫菜代表的炒飯,可是缺少了炒鍋就無法完美的用鍋鏟漂亮
的炒的粒粒分明喔。
而深炒鍋和平底鍋的差別是在於,平底鍋可能有厚底或薄底,但深炒鍋幾乎是厚底材料,
通常是用來做紅酒燉牛肉這一類的,要先在深炒鍋中煎過再加湯煮成燉湯最適用。
因為一般的鍋子是薄底的,用來加熱炒過時會導致鍋底凸起變形。
我覺得各有各的優勢,若您要買炒鍋,可以選擇在製作炒飯的,較好翻炒好拿的鍋子。
平底鍋若不以翻炒的方式調理,建議買厚底大一點的尺寸不錯,若有要翻炒,就要考慮你
拿不拿的動的問題了。
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