#年菜變身 #省錢菜單
#流口水時間 #今晚吃什麼
都初幾了,年菜還沒吃完嗎?
貴森森的烏魚子千萬不能浪費!
搖身一變 #烏魚子義大利麵
中餐西吃一樣美味👍🏻😋
《同場加映》
為了開箱新入荷的油炸鍋,今年本人首度嘗試 #韭黃鮮蝦春捲 自家包的春捲料好實在,用料豪邁,使用迷你油炸鍋,不怕噴油,連炸兩回,吃起來根本是餐廳級的專業水準!吃了好多金條,感覺好多福氣啊!
還有,冷藏在冰箱的XO醬可別忘了!趕快趁新鮮吃完喔!最快的方法就是拌炒入菜!做法如下👇🏻
😋烏魚子義大利麵
1. 煎過的烏魚子切丁
2. 蒜粒、紅蔥頭爆香
3. 加入一大片奶油
4. 加入一大匙XO醬
5. 加入烏魚子 拌炒
6. 加入彩椒 拌炒
7. 加入白葡萄酒
8. 放進煮過的義大利麵 拌炒,再加入九層塔、適量橄欖油、黑胡椒粉,最後拌炒,起鍋!
😋XO醬炒蘿蔔糕
1. 蘿蔔糕切成小方塊,煎到兩面黃起鍋備用
2. 蒜粒、蒜苗爆香,加入紅蘿蔔絲
3. 加入一大匙XO醬+一點水
4. 放入蘿蔔糕小心拌炒
5. 加入適量的醬油、白胡椒粉
6. 起鍋!
請享用~
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami cook不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw 炸魚米粉湯 材料 炸魚 1尾 \ fried fish 1 雞蛋 3顆 \ egg 3 洋蔥絲 300公克 \ onion 300g 紅蔥酥 20公克 \ crispy fried shallots 20g 水 1...
年菜變身 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳貼文
過年大魚大肉,偶爾也要來點清淡一點的!快一起來料理看看吧...🤤
👆挺蘋果!新聞即點即看
【清冰箱三菜一湯】吃不完年菜變身健康蔬食 大白菜燴雞絲、蘿蔔糕湯超清爽
https://bit.ly/3dhtDKB
★更多【#三菜一湯】資訊請進>http://bit.ly/31p2ETZ
>>>>歡迎加入 飲食男女 台灣 粉絲團
★更多《蘋果》迷你網等你來看★
🔴《蘋果》YouTube頻道→
https://bit.ly/3oL5vTn
🍎蘋果播客 請你來作客
🎧SoundOn:https://bit.ly/3q6PCa0
🎧Apple Podcast:https://apple.co/3nAIuBa
🎧Google Podcast:http://bit.ly/3spdRT9
🎧Spotify:https://spoti.fi/2LIBhlv
🎧KKBOX:https://bit.ly/3nAI8e2
📱掌握時事,《蘋果》APP免費下載→https://tw.adai.ly/h70aWHaF23
🍎看《蘋果》無廣告,升級壹會員獨享→http://bit.ly/2Z9Gqny
#清冰箱 #料理 #食譜 #美食
年菜變身 在 親子天下 Facebook 的最佳解答
【#內有食譜:香腸與年糕也可以一起變身?年菜迸出新滋味!】
過年大拜拜總有吃不完的年菜,雖然滿足但也會擔心全家吃膩😩
不想從除夕到開工桌上都見到白斬雞、五花肉和煎魚,不如試著運用這幾個訣竅,年菜變身新料理,不浪費又美味↘
年菜變身 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
韓國mami cook不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
炸魚米粉湯
材料
炸魚 1尾 \ fried fish 1
雞蛋 3顆 \ egg 3
洋蔥絲 300公克 \ onion 300g
紅蔥酥 20公克 \ crispy fried shallots 20g
水 1500ml \ water 1500ml
米粉(泡軟) 300公克 \ rice noodle 300g
蒜苗片 100公克 \ garlic sprout 100g
辣椒片 適量 \ chili
鹽 1茶匙 \ salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋炒散至金黃成蛋酥,過程中須不停翻炒以免燒焦。
2.放入洋蔥絲炒香,再放入紅蔥酥炒勻。
3.加入水煮滾,放入米粉、鹽、白胡椒粉、炸魚,再煮滾後轉小火煮2分鐘。
4.撒上蒜苗片、辣椒片即可。
家常滷肉飯
材料
熟五花 600公克 \ pork belly 600g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
紅蔥酥 60公克 \ crispy fried shallots 60g
醬油 150ml \ soy sauce 150ml
水 80ml \ water 80ml
糖 2大匙 \ sugar 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
作法
1.熟五花肉切條。
2.乾鍋,放入五花肉條乾煸至出油。(標:煸出油更不膩)
3.鍋中放入蒜末炒香,再放入紅蔥酥炒勻。
4.加入醬油、水、糖、五香粉、白胡椒粉煮滾,轉小火再煮20分鐘即可。
香腸蝦鬆
材料
熟蝦 10尾 \ shrimp 10
熟香腸 4條 \ sausage 4
蘋果丁 80公克 \ apple 80g
蔥粒 20公克 \ scallion 20g
美生菜葉 適量 \ lettuce
作法
1.熟蝦去殼切粗丁;熟香腸切粗丁。
2.乾鍋放入香腸炒至乾香。
3.再放入蝦丁炒勻,加入蔥粒、蘋果丁炒勻。
4.將炒料放在美生菜葉上食用即可。
豬腳燉白菜
材料
拜拜的熟豬腳 1支 \ pork hock 1
蔥段 30公克 \ scallion 30g
薑絲 15公克 \ ginger 15g
辣椒 1支 \ chili 1
大白菜 1顆 \ Chinese cabbage 1
水 600ml \ water 600ml
醬油 3大匙 \ soy sauce 3tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
作法
1.豬腳切小塊,用少許煸炒至香。
2.放入蔥段、薑絲、辣椒片炒香。
3.加入水、鹽、糖與白胡椒拌勻,加入白菜煮滾。
4.再燉煮至白菜變軟即可。
手撕雞
材料
A
拜拜的雞 1/2隻 \ chicken 1/2
小黃瓜絲 2條 \ cucumber 2
B
烏醋 50公克 \ black rice vinegar 50g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
香菜末 15公克 \ coriander 15g
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香油 2茶匙 \ sesame oil 2tsp.
辣椒末 10公克 \ chili 10g
作法
1.材料B混合成淋醬。
2.將雞肉撥成雞絲,鋪在小黃瓜絲上。
3.淋上醬汁即可。
高湯煲粥
材料
佛跳牆湯頭+水 適量 \ fo tiao qiang stock 800ml
吃剩的佛跳牆料 適量 \ fo tiao qiang
白飯 2碗 \ steamed rice 2
蔥花 適量 \ scallion
作法
1.湯頭下鍋煮至沸,再放入白飯再煮沸。
2.轉中小火保持微滾狀煮15分鐘。(標:要微滾才不會焦底)
3.放入吃剩的佛跳牆料續煮一下。
4.撒上蔥花就是一碗美味的煲粥囉。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cpnTXdkQIMs/hqdefault.jpg)
年菜變身 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
超狂!新年年菜總是一成不變嗎?!
小編教你5步驟大變身~過年就是要來點不一樣的!
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
厚片吐司、起酥皮、雞蛋液、沙拉醬、起司片、
新年年菜(東坡肉 / 香腸 / 蘿蔔糕 / 紅豆年糕 / 芋泥八寶飯)
做法:
1. 打開冰箱取出未吃完的新年年菜,切片切成適合大小
2. 吐司去邊,每片夾層塗上沙拉醬,分層擺上不同年菜
3. 三片起酥皮拼接在一起,使用叉子在起酥皮上戳氣孔
4. 刷上蛋液後擺上三明治,並左右緊貼包覆
5. 表面刷上蛋液,送至預熱180度烤箱烤15分鐘待起酥皮澎起上色即可完成
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► http://bit.ly/2EtuqrC
魯蛇辦公室系列►► http://bit.ly/2BrXNrr
男女大不同系列►► http://bit.ly/2Hc7jiS
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►►http://www.ebcbuzz.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8WY-EsmhWlM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLA0dHiBNSsM7ZQO5LeNA3FJYljN4g)
年菜變身 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
過年吃不完的臘腸,加入蘆筍、雞蛋用冷飯做成香噴噴粒粒分明的炒飯, 簡單好吃「臘腸蘆筍蛋炒飯」跟著做!
日本技術,台灣製造的龜甲萬醍醐味,更多食譜請上官網...
https://www.kikkoman.com.tw/cookbook.html
----------------------
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/owB6TlzFpCQ/hqdefault.jpg)
年菜變身 在 不敢相信的美味!菜尾打敗餐廳大廚- 楊桃美食網 的推薦與評價
叫我第一名! 年菜變身 再利用,不敢相信的美味!菜尾打敗餐廳大廚,必學!】 ✓韓國mami cook不沾全套鍋組| https://goo.gl/2odLVw 詳細食譜內容→ ... ... <看更多>
年菜變身 在 【1mintips】叫我第一名!年菜變身再利用 - YouTube 的推薦與評價
年菜變身 再利用,不敢相信的美味!菜尾打敗餐廳大廚,必學! Ytower Cooking channel. ... <看更多>
相關內容