#峰腹吃新北 #峰300以上系列
【青花驕】
📍新北市,板橋區
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▪️歡聚暢饗-雙人青花宴 NTD1488
·湯底|青花椒麻辣鍋+酸菜白肉鍋
(鴛鴦鍋每桌 +NTD150)
·肉品|美饌雙豚、鮮甜白蝦
·餃丸滑|墨魚滑
·蔬菜菇類|彩蔬寶盒
·麻辣搭檔|老油條
·沁心涼飲|秘製酸梅汁
·飯後甜品|美人銀耳釀
▫️牛三拼盛宴 NTD768
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▪️壽星招待|葡萄柚果汁
▫️會員壽星禮|舞椒弄墨仙草凍
▪️FB活動貼文|美國牛培根
[鍋底、醬料與白飯無限量供應]
[收取10%服務費]
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整體評價:🌕🌕🌕🌕🌗
王品集團旗下麻辣火鍋店「青花驕」裝潢十分的氣派,剛進去有一排像酒吧的吧台,裡面空間更是豪華,中式與現代的設計結合,座位空間很大也很多,大多都是4-6人桌,桌邊還有充電插頭十分的貼心呢!
醬料與白飯都是無限供應在自助區自取,記得拿取時配戴口罩。我們是3人用餐,但菜單只有2、4、6人的套餐,所以點雙人套餐再加一些單品,鍋底「青花椒麻辣鍋」一開始送上來的不會太辣,如果不夠辣可以請店員加辣,微辣帶點麻香的口感還不錯,裡面的鴨血與豆腐都很好吃,而且鍋底料也是都可以無限續加的!「酸菜白肉鍋」口感酸甜,酸度剛剛好,整鍋的酸菜量很多,可以先試喝看看,肉片則是特選1.5-1.6mm豬腹脇五花肉,精華大概都與湯頭融合在一起了,所以吃起來一般般。
「墨魚滑」必點!把上面的魚卵與墨魚魚漿拌均勻後入鍋下去煮,十分的鮮甜彈牙,真才實料~
「美饌雙豚(國產黑豬梅花、國產帶皮豬五花)」套餐豬肉的部分,個人比較喜愛豬梅花,油脂比較均勻也比較瘦,覺得肉這個份量偏少了一點。
「牛三拼(美國牛小排、美國雪花牛、美國牛梅花)」果然沒讓我失望,就是這麼一大盤,有三種由內而外就是牛小排、雪花牛、牛梅花,三種都很好吃,越中間的越嫩,牛小排大概煮3-5秒肉質還帶點鮮紅色的時候最好吃,十分的鮮甜,如果要單點的朋友們這項小編很推!
「美國牛培根」這是臉書活動贈送的餐點,牛培根油脂的部分就是更多了一些,切的比較薄,所以煮起來小小塊的哈哈。
「鮮甜白蝦」大概10隻左右,都蠻新鮮的(殼很好撥)煮辣的或酸菜鍋都很棒。
最後介紹飲品與甜品的部分,「酸梅汁」是罐裝的,裡面有加黑糖所以喝起來會比一般外面喝到的甜,風味也不太一樣;「葡萄柚果汁」感覺的到葡萄柚的微苦,蠻香的;「美人銀耳釀」口感柔順,當飯後甜點十分的美味;「舞椒弄墨仙草凍」這是會員生日禮,仙草凍好看也好吃,另外店員還送上手寫的卡片好用心喔~不得不說他們的服務真的是很讚!
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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📎店家資訊📎
青花驕麻辣鍋 板橋縣民大道店
地址|新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
交通|捷運板橋站
電話|(02)2272-2088
時間|11:30-01:00
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康 寶 火鍋 湯 底 評價 在 Swallowhongkong Facebook 的最佳解答
📍滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)
北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖
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媽咪仔生日 係朋友嘅推介下 揀左呢間係北角嘅火鍋店同佢慶生 加上正好最近秋風起🍁亦係食火鍋嘅好時機😆餐廳裝修好宮廷風 門口附近仲有個龍椅 幾得意😊
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呢度一共有13種湯底 有辣有唔辣 啲名全部都好Funny 例如有韋小寶沙嗲湯慈禧藥膳湯 建寧公主麻辣卜卜蜆 同吳三桂冬瓜瑤柱脯鍋等等😂而媽咪最後就揀左好養顏嘅康熙花膠雞湯鍋($298)呢款湯底嘅花膠 雞 同湯 係全部分開上嘅 花膠好大塊 而且有專人幫我地剪花膠 烚完嘅花膠綿身得黎帶少少彈牙感 媽咪好中意😊而雞則有半隻雞嘅份量 肉質好嫩滑 煮完之後成個雞湯都好濃郁滋補 可以先飲返碗 再開始烚其他野😆火鍋料方面 我地亦叫左好多 最後精選左以下呢D同大家介紹下😊
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鹿兒島日本黑豚肉($98)份量比得算大方 豚肉肥瘦部分比例大概係5:5 雖然係肥 但豚脂味確係幾突出 貪靚怕肥嘅媽咪中意食但又唔敢食 最後比B仔同家姐食曬😁
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滾得起海鮮拼盤(原價$498 依家有優惠價$398)見呢個拼盤有幾種海鮮 又比平時平左成100蚊 仲送迷你黃金響鈴四件 好似幾抵食咁 就叫黎試下 海鮮拼盤入面 有蜆 鮑魚 青口 帶子 蟶子同埋大蝦送上檯時候仲有擺放乾冰製造仙氣效果 望落幾靚 特別適合呢餐慶祝生日嘅晚餐 生蝦雖然不至於猛跳 但亦食得出頗新鮮 海鮮整體不錯 鮮味突出 爽口彈牙 而附送嘅響鈴雖然個名有迷你兩個字 但其實一D都唔迷你 大大卷響鈴上面佈滿鹹蛋黃碎 熱辣辣 新鮮即炸 唔使烚已經可以趁熱食得(烚左d鹹蛋黃味反而會散開左 所以建議大家就咁食 唔好烚)😆
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♡補充:宮廷醬介$28每位
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👶🏻B仔整體評價:7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallownorthpoint
@ 滾得囍宮廷火鍋小炒-北角 Bigboilsclub
康 寶 火鍋 湯 底 評價 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
#寶寶雞煲 (太子)
太子基隆街11號地下
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媽咪日日都要煮飯洗碗咁辛苦 難得B仔放假 就帶屋企人出街食下雞煲 等媽咪仔可以休息一日 呢間雞煲並無華麗嘅外表 裝修行街坊樸實風 但味道卻係實實在在地高質
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滋補醉雞鍋($168-半隻新鮮雞)話明係雞煲 第一樣要揀嘅野當然係食邊種雞煲 呢度雞煲選擇差不多有成20種 有辣有唔辣 亦可以揀冰鮮雞或者新鮮雞 兩者價錢大概差$30左右 由於媽咪Daddy鍾意健康啲 所以我哋就揀咗比較養生嘅新鮮雞醉雞鍋黎試下 醉雞鍋入面有當歸 淮山 紅棗 龍眼肉 藥材 杞子等等 湯底非常足料 淨係紅棗都差不多有起碼10粒以上 龍眼肉粒粒飽滿 新鮮雞嘅肉質明顯比冰鮮雞紮實 無咩脂肪 煲完之後 成個湯底有酒味得黎 清甜到不得了 雞油香濃郁 爲食完雞煲之後嘅火鍋打咗個靚底 湯底出色之外 火鍋食材亦非常新鮮
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Q版生根($18-半份)原本嘅味道同平時啲山根一樣 但係由於湯底高質 令到索左湯汁嘅生根味道得到昇華 而且外型超級可愛 細細粒 有好多好多粒 雖然只係半份 都已經夠我地一家四口食 抵食
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原個大魚頭 ($168)魚頭非常新鮮 毫冇腥味 份量好多 質感滑溜 必點之選
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忘不了魚皮餃($20-半份)B仔非常鍾意食四海魚皮餃 好多時火鍋店自家手製嘅魚皮餃都不及四海魚皮餃好食 而呢一次 係第一次令我覺得 有自家製嘅魚皮餃比四海好食 餃皮比四海煙韌 內餡調味亦更濃郁 的確係令人忘不了 正
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別不同流心芝士丸($20-半份)呢一隻流心芝士丸來貨價比較貴 唔多火鍋店選用 之前B仔係另一間火鍋店食過 印象好深刻 外形有啲似一粒包仔 好可愛 外皮比平時最常見嘅白色芝士丸Q彈 中間嘅芝士亦更濃郁
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手打蝦丸($38-半份)蝦丸體積頗大 蝦膠打得彈牙 食落膠質滿滿 中間有原隻爽口鮮蝦 整體蝦味非常突出 同魚皮餃一樣 令人忘不了
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韭菜餃($22-半份)水餃皮極薄 韭菜餡極多 味道新鮮 鍾意食韭菜嘅人絕對一食愛上 但緊記盡量唔好洽太耐 因為皮太薄好易爆
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新西蘭刀背蚌($58)一共有七隻 每一隻都非常大隻 脹卜卜 味道鮮甜 一樣係謹記唔好洽太耐一開就好夾起 如果唔係質感會變硬
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一試難忘魚肉年糕($20-半份)個名又改到咁浮誇 但食完又真係覺得佢改得幾好幾貼切 確係令人好難忘 魚肉彈口 年糕軟糯 洽完中間有少少拉絲 飽肚又美味
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椒鹽脆鯇片($42)除咗火鍋之外 我哋亦叫咗一個小菜試吓 佢哋小菜嘅味道水準出色 脆鯇片魚肉新鮮 炸得香口脆身 椒鹽味香得黎唔會過鹹點喼汁食非常惹味
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👶🏻B仔整體評價:8.1/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowPrinceEdward
@ 基隆街寶寶雞㷛