關於 從頭到尾都大火 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃減醣day164
＃爆炒羊肉空心菜
＃鑊氣滿滿的啦

好久沒上台式大火快炒菜了^^

今天這道 ＃爆炒羊肉空心菜 要好吃，除了一個 ＃特別小秘訣，還真的就是需要 ＃從頭到尾都大火 了^^ 鑊氣滿滿阿！！

所以事先把材料處理好，擺放好，變得相當重要，千萬不要邊準備邊炒，動作行雲流水是關鍵。

至於家庭瓦斯爐的火力不夠的部分，我已經把步驟規劃好了，讓肉和菜都可以沾上彼此的香氣，又不會被影響。

最忌諱的是出水，層次會減少，香氣就弱了。再來就是火不敢開大，肉反而容易柴，菜會黑，醬料焦......😀

但如果處理的好，那還真的不會比砲爐差太多^^，會被誇獎的喔！！

至於小秘訣 則是： 花生醬

是的，＃羊肉和花生醬特別搭，除了能夠去腥羶味，還能夠提供意想不到的 *滑嫩感*，所以請選用沒有額外添加，品質好的真正花生醬，帶點顆粒感會更好。 而且為了防腐，好的花生醬甜度不高，但仍然會加入少許的糖和鹽，就更不需要調味。 如果早餐麵包用的那種花生醬，就會偏甜一些，比較沒那麼適合*減醣*的時候用嘍^^ 請特別注意一下！

由於步驟真的很重要，不然炒不出足夠的香氣，所以 ＃今天的相片就麻煩大家一張一張看下去，食譜及作法細節在裡頭^^

話不多說，讓我們開鍋吧！

ps: 我知道這道菜很下飯，所以盡量中餐的時候享用吧^^，容易被一整天的勞動消耗掉，晚餐相對可以輕食一些，重點還是量-量-量！！

＃這道菜意外的好多人私訊^^

＃好餓減醣食譜

我已經很久沒有剪片剪到自己會狂笑了Www
我們幾個人的對話從頭到尾都沒有對上過 而且內容完全沒有邏輯XDD
然後最邊緣的大概是鬼
從頭到尾都被忽略 沒人屌他 大家都在大火
我笑爛 然後軒喵

蒸蚌。



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#苗博雅 #質詢 #台北市
今天的質詢，是我就任一年多以來，最感到悲傷遺憾的一次。

426發生林森錢櫃惡火，吞噬6條寶貴生命，造成89人受傷。站在監督市府但體恤基層公務員辛勞的立場，我認為應該給市府充分時間進行調查。因此這一星期，我安靜地做自己的調查，沒有給市府過分的壓力。

昨天晚上九點多，收到市府的專案調查報告。我馬上從頭到尾讀完。但說老實話，失望。

市府的調查報告，花了很多篇幅指責業者違法。業者違法，這點固然要追究到底，檢調也已經在追究。

但議會邀請市長來做專案報告，更重要的是，要告訴市民，這麼多層不同的安檢機制，這麼多片乳酪疊在一起，怎麼就這麼剛好每個洞都對齊了呢？

系統性的因素在哪裡呢？要開什麼藥方改善呢？

這些事情，不是檢調調查的範圍，檢調不會告訴市民。公共安全，也不能等監察院介入調查。

市政府有百分之百的責任，自我檢討，告訴市民系統的漏洞到底在哪裡。

林森錢櫃惡火造成這麼多傷亡，跟業者違法施工，打破樓地板防火區劃有絕對的關係。業者要負責任。

而市府的公安稽查，有兩次只差臨門一腳，就能破獲違法施工，卻過門不入，同樣也需要檢討。

依據現行法規，林森錢櫃開工前三天，就應該繳交「施工中消防防護計畫」。若違法未交，被查獲輕則限期改善，最重可以「立刻處停業」處分。

不管是限期改善或立刻停業，都可以在門口張貼消防安檢不合格，並公告在網站，讓消費者避開危險場所。

依照現行法律，抓到違法施工，絕對「有法可管」。

災後市長曾公開說「業者偷施工，政府不會知道」。

這顯然是卸責之詞，因為，政府曾經兩度，在3月30日、4月22日，只差打開一道木板門，就能抓到業者偷施工。

但因為現行的消防安檢，以文書作業為主。現場人員即使看到木門隔板，卻沒有要求業者開門受檢。

台北市政府因為消防安檢制度的缺陷，兩次錯過將林森錢櫃立刻停業的機會。

但在這次的檢討報告裡面，對於這兩次安檢「明明已經看到施工隔間」卻「能作為、不作為」的缺失，並沒有提出檢討。

相反的，市府認為這兩次安檢過程沒問題。市府開的檢討藥方，是消防法規範不足，要中央修法，台北市要做E化。

但現在明明就有法可用啊！是市府沒有充分運用法律提供的空間。

把法律修得更嚴，固然更好。但法律再嚴，有法卻不用，那有什麼用呢？

柯市長說，責任要等政風處調查釐清。但這是用行政責任來掩蓋政治責任。但政風處只能調查行政責任，屆時所有的申誡、記過，都會落在基層頭上。

林森錢櫃案反映的問題，是消防局長期缺額過多，消防檢查人力不足、時間不足，導致因陋就簡、因循成習的積弊。這些問題不改，修法照樣不執法。這些問題不改，E化後照樣有20分鐘查完10層樓的弊病。

如果沒有認清問題所在，就開不出正確的藥方。

良藥苦口，批判的聲音總是不悅耳。但議員的工作就是監督市府，市民的安全不能鄉愿。

消防局人力缺額補齊、消防安檢澈底落實，這是政務官的責任，是市長、局長的責任。

系統出問題，責任不能只讓基層來扛！

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