#尛外電 生蛋變炸蛋 照教學用微波爐煮水波蛋 護理師被炸傷
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Artist: HOHO_Phoebe
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2019年,英國曼徹斯特時年25歲的護理師艾莉絲(Alice Seymour)照著一個網路教學影片用微波爐煮水波蛋,結果在打開微波爐的瞬間被沸水濺了一身,造成臉部和手臂二度灼傷。
艾莉絲表示,她按照步驟將蛋打入裝著熱水的容器中,再將它放入微波爐。加熱後一打開爐門,沸騰的熱水直接炸向她的臉,她的臉部、肩膀和部分手臂都被波及。
艾莉絲表示還好當時有戴眼鏡,否則眼睛可能會失明。
其實用微波爐煮蛋的風險很高,以帶殼蛋為例,蛋殼會將熱量保存在蛋內、並於微波爐停止運轉後持續加熱,任何外力干擾都可能引爆它。
而用微波爐煮荷包蛋或水波蛋時,由於蛋黃的表面張力,裡面的液體不會立刻沸騰也不會冒泡,但一旦被弄破,蛋黃就會瞬間加熱並產生氣泡,讓突沸的蛋看起來就像爆炸了一樣。
這是艾莉絲第一次嘗試用微波爐煮蛋。事故發生後她男友趕緊將她送醫治療,她以過來人的身分提醒大家,「我被灼傷的部位非常非常痛,千萬別這麼做,想要煮蛋就在平底鍋上煮吧!」
尛評:原來微波便當時的爆炸悶響是荷包蛋發出來的。
#別讓淡淡的哀傷變成蛋蛋的燙傷 #珍愛生命遠離炸蛋 #尛編
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Source: Daily Mail
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【團購5/20-26】好米芽麥醬油/麥芽糖/有梗爆米花
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大家期待已久的醬油補貨團開跑. 自從開了麥醬油之後, 媽媽們都說很愛這罐不死鹹會回甘的醬油, 領悟就是同一道菜同一份食譜, 用不同醬油做出來味道就是不同; 好吃的醬油真的是會為菜色加分.
好米芽的麥醬油成分有: 水, 黑豆, 鹽巴, 麥芽糖, 甘草. 吃起來不死鹹, 尾韻會回甘. 我稱它為單純的美味. 從最簡單的淋幾滴在荷包蛋上, 就有畫龍點睛的作用. 拿來沾醬也很好吃, 水餃, 蔥油餅, 泡菜煎餅... 麥醬油加點辣椒醬跟胡麻油就好吃到爆炸了! 連莎媽也都是一試成主顧!
拿來做熱炒更是棒, 麥醬油遇到鍋香氣, 不管是滷排骨或是燒雞腿, 琥珀色醬汁就視覺滿分, 風味更是讚讚的! 大佑哥說真的吃得出來麥醬油有不一樣!
更多好吃的醬油分享請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226367585
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《麥芽糖》
中式家常菜裡常會用到的 " 甜味 " ,原本會使用精緻糖類或蜂蜜的,我改用麥芽糖來取代,因為麥芽糖是糯米與小麥發酵而成的,甜度較低,自然也健康多了。不管是滷肉或醃醬,沖泡冷飲或拿來製作甜點都非常的好用。而且麥芽糖的價格還挺親民的,好米芽還有五種口味可以選擇,原味/金桔/海鹽/薑味/梅醬,除了梅醬我會拿來沖泡之外,其餘口味都可以輕鬆入菜喔!
備註:我最愛老薑跟金桔 (莎粉們懂我)
更多好米芽的產品介紹與食譜示範請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/223680159
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《有梗爆米花》
我無法戒零食之我愛爆米花!這根有梗爆米花, 打開就只有一個袋子跟一根玉米. 可以讓媽媽們隨意變化口味, 要吃甜的鹹的自己變變變. 吃過之後就可以比較一下外面買的加多少油跟調味料了!!
雖然包裝上已經有附微波爐版與平底鍋版了, 但是我覺得我的做法更好吃. 跟大家分享一下:
1) 先做個調味奶油
⊙甜味:一大匙室溫軟化的奶油+糖+鹽巴
⊙鹹味:一大匙室溫軟化的奶油+起司粉+鹽巴
2) 將調味奶油均勻地塗抹在玉米上
3) 放入紙袋中
4) 微波加熱. 我家是1000瓦加熱1分40秒
** 包裝上建議800瓦加熱1分50秒
這個做法可以保持2天口感依然不錯. 當然要做的跟市售的一樣不反潮, 最優的當然就是炒一層糖衣把爆米花裹起來. 看個人喜好自行變化囉!
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妳水逆,妳一輩子都水逆
如果可以讓男人自由填選願望清單,很多人應該會把什麼瑪莎拉蒂、巨乳美女放進清單裡吧,但我家男人目前最需要的毫無疑問是救命家政婦。
我承認我沒有做家事才能,拿料理來說,之前為了學料理還特地上過ABC Cooking,但沒慧根的我上不到幾堂就開始厭世⋯⋯我始終想不通花那麼多時間做料理意義在哪裡?那對我來說是一件費力費時的事,差不多就像被叫去跑長途馬拉松一樣令人充滿壓力(好羨慕可以透過料理得到治癒的女生們🙄)
為什麼覺得壓力覺得煩呢?實在是我很容易餓,做料理之前我必須先把自己餵飽,否則可能途中餓暈就會喪失動力。既然做之前要先吃一頓,那自己的料理做完之後還會再吃第二頓嗎?當然不,我根本找不到食欲😔就這樣,我的料理永遠都停在入門者層次,是我自己都不想吃的初心階段。
一直以來,都有不少廠商來邀約廚具和各種料理機業配,我興致沖沖問魔人:「這鍋高級品牌是不是應該試試?這個食物調理機看起來好像不錯?用了這套廚具似乎會讓食物變得更好吃耶⋯⋯」
可不管我說什麼,男人都只會在一旁冷哼「拜託妳,千萬不要收廠商產品也不要接這類業配,妳駕馭不了這些東西,妳只會毁了人家品牌」
😔😔😔
好吧,我不得不承認魔人說的有道理。剛開始穿圍裙做早餐時,那傢伙每次拿到愛妻早餐都莫名惶恐⋯⋯
「妳⋯⋯妳是不是鍋子或餐盤沒洗乾淨?」
「咦?我用天然洗碗精,難道比較天然的洗不乾淨?」
「不是洗碗精應該是妳個人問題。話說妳洗碗精是檸檬香味吼,我吃的荷包蛋裡都是檸檬味!」魔人抱怨
目前呢,我的家事能力成長了嗎?我是覺得在料理方面有成長一咪咪,但其他的就不好說了🤭
像昨天幫魔人做早餐時我發現水煮蛋好像沒煮熟,但實在沒時間重新入水,於是我靈機一動決定把它放進微波爐(我明明有看過速食店也是用微波爐在弄熟蛋的)誰知道沒多久就出現爆炸聲,對!我的雞蛋在微波爐裡面炸開了😖
然後用了兩天的洗碗海綿不知為何斑駁無比(如圖,圖右是新的、圖左是我用了兩天的海綿)
「楊XX,妳究竟對它做了什麼?這不是才剛開始使用?」
「我也不知道,我只有用它來洗碗,我甚至不知道從什麼時候它竟然開始脫皮⋯⋯應該是水逆吧」(我想起讀者提醒我最近水逆,沒有什麼比這個更好拿來當藉口)
「哼哼!妳水逆,妳一輩子都在水逆啦」魔人憤怒說完跺腳離去
我們家其實不需要任何先進廚具,我們需要的是家政婦😔
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【手機排版傷眼見諒】
一月中某日 宵夜時間
老爹找房間看書的我吃宵夜
我便想到冰箱有朋友送的好吃茶葉蛋 便拿去微波爐想要加熱
沒知識也要有常識 沒常識但是我有看電視
雞蛋要有裂縫才可以放進微波爐 否則它會爆開
微波時間轉個不到一分鐘
我就先跑回桌前繼續整理筆記
突然『呯!』一聲
嚇了一跳 心裡想著
天啊我的蛋爆了!Why!!!!!!!!!!(內心尖叫)
驚跳起來的瞬間 看到跟老媽在客廳看電視的老爸也跳起來往廚房衝
腦中瞬間閃過"死了! 要被罵了Q口Q|||"
「是蛋啦!!!」趨緩一下三人心情(含我自己) 期望著只有蛋爆 微波爐和房子沒事並繼續跑著 QWQQQ
後來觀察微波爐...
外觀看來仍完好無缺 只是我的蛋已經化為粉塵去了...
------後記--------
【後記一】
回到客廳的老爸:
「我以為爆炸時你人站在微波爐邊」(看著電視默默地說)
OS:謝謝親愛的老爸 原來你跑的這麼急是因為擔心我 不是要看房子有沒有被我燒掉....
【後記二】
回客廳繼續看連戲劇的老媽:
「你很想繼續當電器終結者對吧?上次那個電鍋被你煮一次飯就壞了(笑)」
我:我沒印象我有把電鍋弄壞過啊 小時候煮過不少次不是嗎 (認真澄清) ><
母:不,你有。(辯解無效)
【後記三】後來我又拿了兩顆茶葉蛋出來改用瓦斯爐隔水加熱
終於圓滿吃到我心心念念的茶葉蛋
然後和送我蛋的朋友訴說我吃蛋的辛苦歷程
結果
【後記四】
隔天晚上
老媽:女兒啊微波爐今天只發熱都不旋轉了 還因為受熱不均破了一個盤子^▽^+
我:痾......所以要除舊佈新了嗎?
老媽:整台都是白鐵材質的很難買欸!!
快點去把被你炸飛的旋轉支架找出來啦!!\w/!!
(事發至今滿一個月了,支架沒找到,微波爐也就沒法轉至今...)
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