【港式沙嗲牛肉通粉】
跟著這個食譜就能煮出茶餐廳風味的沙嗲牛肉通粉,無須加梳打粉,就能煮到惹味又肉嫩的牛肉,配上忌廉雞湯湯底,十分滿足。
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
忌廉雞湯 300 克
通粉 150 克
牛肉片 200 克
洋蔥 1/4 個
乾蔥 2 粒
蒜頭 3 瓣
醬汁材料:
花生沙嗲醬 3 湯匙
生抽 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 1/4 茶匙
水 120 毫升
牛肉醃料:
生抽 1.5 湯匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
油 1 湯匙
水 60 毫升
烹飪步驟: https://bit.ly/3fRm64y
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火⃝ 腿⃝ 通⃝ 心⃝ 粉⃝
茶餐廳的早餐A、B或C會出現的火腿通心粉都會是我的首選🥶
想說的是……
我終於揭開湯底食譜了🥲🥲🥲
我之前以為奶白色的湯底是通心粉的澱粉水🤭
試過雞精塊+澱粉水…都抓不到kik!
原來就是雞湯加Campbell忌廉雞湯……..而已
Holy mama, 簡單到我跪下!
不過我下了一整罐,濃濃的
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以前一年四季,都有到香港🇭🇰工作的機會⋯⋯
當時還真的去到怕,
現在換工了、有疫情了…才來想念🥲
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伏特加忌廉長通粉做法唔難,賣相又吸引,即刻睇睇馬田點煮啦!
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抗疫碟頭飯!平民貼地碟頭飯!簡單到地獄廚神都無問題?
急凍雞鎚,罐頭湯,咁就一餐,不過。
希望大家快啲唔駛再抗疫,開開心心,健健康康咁過日子!?
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無骨雞脾肉100克
雞髀菇30克
長通粉 80克
麻辣醬 1湯匙
雞湯100毫升
忌廉50毫升
蒜頭 4瓣
Boneless chicken thigh 100g
Oyster mushroom 30g
Penne pasta 80g
Sichuan spicy sauce 1 tbsp
Chicken broth 100ml
Cooking cream 50ml
Garlic 4 cloves
查看完整食譜:https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187151
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我搵食譜,左睇右睇,搵終知道喇,原來有一樣秘密武器要加架‼️ ✨✨✨✨✨✨✨✨ 湯底材料: 1. 清雞湯2. 水3. 忌廉雞湯 大約份量比例(用番忌廉 ... ... <看更多>